Характеристика китайских огурцов
По названию и внешним сходствам на первый взгляд может показаться, что китайский огурец подобен обычному, но это не подвид знакомого нам огурца, а его видоизменённый вариант.
Главные его особенности — размер, улучшенные вкусовые показатели и приёмы ухода, однако относится он к семейству Тыквенные и имеет ту же агротехнику, что и его огородный собрат.
В длину этот овощ может достигать от 30 до 90 см и более, так что если вам однажды доведётся встретить китайский огурец, то вы его больше никогда ни с чем не спутаете. На вкус он очень сладкий, источает аромат, аналогичный арбузному или дынному, а его кожица, в отличие от обычного огурца, никогда не горчит.
При этом мякоть у такого огурца достаточно густая, в ней практически не встречается пустот, а семена собраны в некий пучок, помещённый в центре. Урожайность при правильном уходе может составлять около 40 кг с куста, что является довольно неплохим показателем.
Выращивать китайский огурец можно как на грядках, так и в теплицах, растение неприхотливое и прекрасно переносит малое количество света и даже холод, так что позволить его себе могут жители не только южных, но и северных регионов.
Преимущества
Стабильная хорошая урожайность — не единственное преимущество китайских огурцов перед обычными.
- Это удивительное растение имеет и ряд других положительных свойств, рассмотрим их подробнее:
- стойкость к паразитам и вредоносным бактериям;
- выносливость — китайский огурец способен выдержать отсутствие света и первые заморозки, что впоследствии никак не повлияет на его урожайность;
- компактность — для хорошего сбора не обязательно высаживать большие грядки, хватит нескольких кустов;
- достойный товарный вид;
- скороспелость — с момента начала всходов до снятия первых плодов проходит не больше 40 суток.
Недостатки
Однако есть у этой разновидности и свои несовершенства.
- Существует ряд осложнений, с которыми вы можете столкнуться в процессе возделывания этого овоща:
- маленький срок хранения — уже на следующий день после срыва китайский огурец будет непригоден к употреблению, поскольку станет сухим, невкусным и мягким, поэтому есть его нужно сразу;
- непригодность для маринования и консервирования большей части сортов;
- плохие посевные качества — всходят семена чаще всего слабо;
- необходимость в вертикальной подвязке — если должным образом не подвязать плети, то в итоге вы получите искривлённые плоды крючковатой формы.
Узнайте, в чем польза и вред огурцов для организма человека.
Общие правила выращивания
Принципы выращивания китайского огурца почти ничем не отличаются отличаются от требований обычного посевного. Формирование растений в один стебель длиной до трёх с половиной метров и не большое и редкое образование побегов позволяют совершать более плотную посадку описываемой культуры.
К правилам выращивания можно отнести следующие:
- Посадочный грунт рекомендуется делать в два слоя: первый должен состоять из свежего навоза, а для второго лучше всего подойдёт перегной, однако несущественные изменения в таком составе никак не повлияют на рост и развитие огурцов.
- Максимальная урожайность достигается при выращивании китайских огурцов именно в тепличных условиях, однако следует помнить, что при плохом уходе плоды быстро иссохнут, и употребление их в пищу станет непригодным.
- Чтобы добиться качественной всхожести семян, необходимо перед высадкой заблаговременно замачивать их в воде и нагревать при температуре не ниже 40 °С. Ещё лучшим вариантом будет замочить семена в марганцовке на 15 минут, после чего обработать их любым дезинфицирующим средством, чтобы снизить риск возникновения огуречных заболеваний и попадания грибков.
- После сбора первого урожая куст обязательно нужно сразу хорошо полить водой, чтобы ускорить процесс образования новых плодов. Почва всегда должна быть мульчированной и влажной, иначе огурцы будут иметь неприятный вид, запах и вкус.
Знаете ли вы? Китайские огурцы были известны и широко культивированы ещё до нашей эры, а сегодня наибольшую популярность имеют в Азии. В Восточной Европе растение не распространено, хотя имеет отменные вкусовые качества и большую урожайность.
Недостатки
При всех очевидных достоинствах есть несколько недостатков:
- Большинство видов не годится для консервации и засола бочковым способам – только для употребления в свежем виде.
- Урожай хранится недолго, поэтому транспортировать его на большие расстояния нельзя.
- Плоды вырастают ровными только при вертикальном выращивании и подвязывании. В остальных случаях их форма будет загнутой, неровной.
- Не все семена из Китая могут похвастаться хорошей всхожестью, поэтому выбирать сорт нужно особенно внимательно, предварительно ознакомившись с его особенностями и спецификой выращивания.
Подкормка
Китайские огурцы отзывчивы к внесению минеральных удобрений. За весь период вегетации проводят 3–4 подкормки, при этом можно комбинировать внесение под корень с опрыскиванием по листу.
Таблица внесения минеральных удобрений
| Чем подкармливать | Как приготовить удобрение | В какой фазе роста и как вносить | |
| 1 | Нитрофоска | В 10 л воды растворить 1 ст. л. гранул нитрофоски | В фазе 1–2 настоящих листьев, после полива чистой водой внести под каждое растение 2–2,5 л раствора. |
| 2 | Сульфат калия | В 10 л растворить 1 ч. л. сульфата калия | В фазе 2–3 настоящих листьев после основного полива внести 2–2,5 л раствора под каждый куст. Повторить подкормку через 2–3 недели. |
| 3 | Мочевина | На 2,5 л воды 10 г мочевины | В период образования бутонов опрыскать растения по листу на ночь. |
| 4 | Мастер 20.20.20 (цифры обозначают содержание азота, фосфора и калия) | В 10 л воды растворить 20 г порошка | 1–2 л раствора под куст после появления 10 листа и весь период цветения каждые 14 дней. |
Преимущества и недостатки азиатского сорта
В официальных источниках упоминаются следующие достоинства огурца:
- Неприхотливость к погоде. Нормально справляется со стрессами летнего похолодания и жары, слабовосприимчив к незначительным заморозкам.
- Большой размер плодов без потери качества.
- Отличный вкус. Традиционно огурцы такого типа предназначены для салатных нарезок. Этот сорт еще можно консервировать в нарезанном виде.
- Максимальная товарная урожайность. Сортовые плоды хорошо переносят хранение в прохладном помещении и транспортировку.
- Иммунитет к ряду заболеваний.
Есть у огурца и недостатки:
- при перезревании плоды деформируются;
- мощные плети требуют хорошей крепкой опоры.
Где рекомендовано выращивать культуру
Огуречная культура любит вертикальное размещение. Если есть возможность обеспечить такое выращивание в открытом грунте, то стоит воспользоваться ею, если нет, то лучше выращивать в теплице. Чтобы получить ранний урожай овощей, рекомендовано китайцев размещать в теплице. В таком случае получают абсолютно ровные, длинные огурцы.
Многие огородники в силу своих возможностей выращивают огурцы гиганты на улице. Грядки располагают прямо на почве. Тогда огурцы будут иметь причудливую форму, но вкусовые качества не ухудшатся.
Неустойчивая погода, жаркий день и холодная ночь, частые непрекращающиеся дожди, все это негативно отразится на цветении, завязи и созревании огурцов. Поэтому лучший вариант — это теплица с поликарбонатным или стеклянным покрытием. Если таковой не имеется, огурцы можно поместить в парник, но размеры парника не позволяют вырастить овощи вертикально.
Заболевания и вредители
Огурец Китайское чудо обладает низким иммунитетом, поэтому он не застрахован от различных заболеваний или вредителей. Чтобы справиться с мучнистой росой, следует использовать раствор фунгицида. Опрыскивание этим препаратом проводится каждые 2 недели. Альтернариоз пройдет, если вы будете использовать такое вещество, как Ридомил голд. Его разводят водой в соотношении 1:2.
Для борьбы с тлей используется вещество Фитоверм. Одна ампула должна разводиться в 5 л воды и опрыскивание проводится каждые 2 недели. Антракноз лечится с помощью Оксихома. Ампулу следует развести в 10 л воды и проводить обработку следует каждые 10 дней.
Правила ухода за кустами китайского сорта
Обычно китайцев сажают совместно с остальными огурчиками. Где-нибудь сбоку располагают несколько плетей. Поэтому и уход за китайскими огурцами осуществляется по аналогии с простыми.
Полив
При выращивании в теплице огуречные грядки обильно поливают дважды в неделю, так как влага медленно испаряется с поверхности почвы, но опрыскивание листьев и стеблей проводят каждый день. Воду используют отстоянную, то есть с температурой выше 12 градусов.
В открытом грунте змеевидные огурцы поливают утром и вечером в жаркую погоду. В пасмурную увлажняют по мере высыхания грунта. Используют метод дождевания. Такой полив предполагает обеспечение растений водой из лейки или шланга с распылителем.
Подкормка
Если в грядку внесены удобрения с осени, то в этом необходимость отпадает. В теплице огурцы подкармливают несколько раз за сезон: спустя две недели после посадки рассады в почву, в начале цветения и в период плодоношения. Можно опрыскивать раствором мочевины, чтобы увеличить урожайность.
Можно использовать «китайскую смесь», то есть самостоятельно приготовленное удобрение, благотворно влияющее на рост, оно является одновременно средством против паразитов и болезней и не остается в огурцах, безопасно для человека. Делают его следующим образом:
- Смешивают ингредиенты: по 1 грамму борной кислоты, марганцовки, железного купороса, 3 грамма медного купороса, 100 грамм мочевины.
- Сначала в воде растворяют мочевину. В отдельном стакане разводят борную кислоту. Затем вливают в полученную воду с мочевиной, далее добавляют марганцовку и купорос.
- Опрыскивают один раз в две недели. Срывать можно уже через пару дней.
Этот же прием можно проводить и на уличных грядках. В фазе пяти листьев огурцы подкармливают настоем коровяка свежего. Раствор готовят из расчета 1 литр коровяка на 10 литров теплой воды. Следующую подкормку огурцов проводят через две недели. Используют куриный помет. Берут 0,7 кг помета на 10 литров воды. Поливают вокруг куста, избегая попадания на растение.
Когда огурцы зацветут, можно подкормить водным раствором древесной золы из расчета 1 стакан золы на ведро воды. В конце плодоношения подкармливают тем же куриным пометом или комплексными минеральными удобрениями.
Формирование плети
По мере роста огуречной зелени к ним устанавливают в открытом грунте шпалеры и протягивают сетку либо натягивают веревки. В теплице делают вертикальную опору, к которой впоследствии будет подвязан центральный побег.
Когда формируется главный стебель, от него отходят боковые побеги. Начиная от корня считают пять побегов, которые следует оборвать или срезать очень аккуратно, чтобы не повредить растение и корень.
Рыхление и мульчирование почвы
Корневая система огурцов любит рыхлую воздушную почву, поэтому во время удаления сорной травы тяпкой ее слегка рыхлят. Так как корни огурцов расположены близко к поверхности, глубина рыхления должна быть не более 5 см. Если во время полива корешки оголяются, то их окучивают, рыхля тем самым почву около корня и насыпая небольшую горочку, чтобы спрятать часть растения.
Мульчирование — важный агротехнический прием, который позволяет земле не растрескаться, а влаге сохраниться надолго. В качестве мульчи для огурцов используют торф, травяную измельченную смесь, опилки, сухой навоз, резаную солому. Огурцы любят воздух, мульча позволяет кислороду лучше проникать в землю и не дает ей уплотняться.
Подверженность насекомым и заболеваниям: методы борьбы
Несмотря на устойчивость к огуречным болезням и вредителям, китайцы все же с ними сталкиваются. Распространенными являются паутинный клещ, мучнистая роса, тля
Чтобы предотвратить такую проблему, важно соблюдать правила агротехники. Частой причиной заболевания является избыток влаги в земле
Меры профилактики, которые уберегут огуречные лианы:
- Выдерживать расстояния между соседями на грядке.
- Следить за состоянием почвы под огурцами, чтобы не было избытка воды.
- Присыпать мульчей, которая снизит вероятность появления сорняков, привлекающих вредоносных насекомых.
- Если плети китайских огурцов уже поражены, используют раствор гербицидов или инсектицидов.
- Осматривают растения на предмет поражения. Если таковое обнаружено, плеть удаляют с грядки и уничтожают за пределами огуречных посадок.
- Применяют народные рецепты: настой чеснока, луковой шелухи.
В любом случае огурцы любят заботу и внимание, а при таком уходе болезни и вредители не страшны
Особенности посадки
На грядках выращивать Китайское чудо можно в южных широтах России с мягким климатом. В северных же регионах эти огурцы лучше поселить в теплицах. Парники плохо подходят для данного сорта из-за большой длины плетей. При выращивании Китайского чуда используют как рассадный метод, так и посадку семенами в грунт.
Отбор и подготовка семян
Это очень важный этап посадки, обеспечивающий хорошую всхожесть и здоровье рассады, он включает в себя следующие последовательные действия:
- Калибровка семян.Посадочный материал тщательно осматривается, при этом отбраковываются пустые и повреждённые семечки. Затем семена необходимо залить прохладной водой и подождать полчаса. Семечки, оставшиеся на поверхности воды, для посадки непригодны — можно смело их выбрасывать.
Для посадки подходят только неповреждённые семена
Появления ростков можно ждать уже на 2–3 день
Выбор места для посадки и подготовка почвы
Огурцы сорта Китайское чудо нужно оберегать от ветров и сильного затенения. Поэтому для посадки лучше выбрать освещённое место, которое надёжно защищено от ветра.
Китайское чудо лучше всего растёт на нейтральных почвах, богатых гумусом. Заболоченные субстраты, а также участки с высоким содержанием глины для этого сорта не подходят вовсе. Растение очень хорошо отзывается на почвосмеси, состав которых близок к такому: 2 части дёрна +3 части торфа+3 части перегноя.
При весенней перекопке можно удобрить почву суперфосфатом (15 г/10 кг почвы) или древесной золой (230 г/10 кг).
Рассадный метод
После прорастания каждое семя высаживается в глубокий стаканчик, в котором можно сделать дырочки, чтобы не застаивалась вода. Почва должна иметь нейтральную кислотно-щелочную реакцию, очень хорошо подойдёт смесь торфа, перегноя, дерновой земли и лиственного опада, предварительно ошпаренного кипятком, в равных пропорциях. Семена заглубляются в субстрат не более, чем на 1 см. Рассаду содержат при температуре воздуха до 25 о С, обильно поливая через каждые 3 дня.
Рассада огурцов в торфяных горшочках
Через месяц после посадки растения подрастут и окрепнут, тогда можно их высаживать в открытый грунт или теплицу. Рассчитать срок посадки семян на рассаду очень просто. Если развитие от семечки до жизнеспособного саженца составляет от 25 до 30 дней, то высаживать семена на рассаду нужно за месяц до предполагаемой высадки на постоянное место.
Окрепшие растения можно высаживать в грунт
Высаживание в теплицу
Перед посадкой лунки необходимо продезинфицировать. Для этого они доверху заливаются марганцевым раствором розового цвета. Когда жидкость впитается, нужно вынуть саженец из стаканчика вместе с землёй и аккуратно пристроить в посадочной ямке таким образом, чтобы корневая шейка находилась выше уровня земли на 1 см. Лунка засыпается, почва немного утрамбовывается и поливается.
Огурцы в теплице
Безрассадный метод
В южных регионах России огурцы сорта Китайское чудо выращивают и безрассадным методом. Лучшее время для посева — конец апреля (в это время ещё не так жарко, а внезапные заморозки остались позади). За несколько часов до посева необходимо полить почву. Затем можно высевать семена в субстрат, заглубляя их на 1 см. После посева почву вновь поливают. При безрассадном методе посадки огурцов проростки появляются спустя неделю после посева.
Уход за китайскими огурцами
Сорт Китайское чудо, как и все огурцы, требователен к температурному режиму и влажности. Хорошего урожая можно добиться только при условии регулярных поливов и поддерживания температуры + 20–25°С. Как в открытом грунте, так и в теплице, уход за огурцами заключается в следующих агротехнических приёмах:
- обильные поливы каждые 3–7 дней;
- неглубокое рыхление после каждого полива для того, чтобы корни получали необходимый кислород;
- регулярное удаление сорняков;
- подвязывание плетей к опорам;
- подкормки.
Несомненное достоинство сорта Китайское чудо — минимальное количество боковых побегов, поэтому куст практически не требует формировки. Если же пасынки всё-таки появились, их удаляют как можно раньше. Таким же образом поступают с уродливой завязью и состарившимися нижними листьями. Мощные плети обязательно подвязывают, ведь зеленцы этого сорта вырастают красивыми и ровными только свободно свисая с опоры.
Сажать семенами или рассадой
Сорта китайских огурцов:
 |
Китайское чудо Особенности:
|
 |
Китайские змеи
Особенности:
|
 |
Изумрудный поток ‘)); Особенности:
|
 |
Китайский жароустойчивый
Особенности:
|
 |
Китайский холодоустойчивый F1
Особенности:
|
 |
Белый деликатес
Особенности:
|
 |
Император
Особенности:
|
 |
Фермерский
Особенности:
|
Как выращивать огурец Китайское чудо
На юге нашей страны семена огурцов Китайское чудо можно высевать сразу в открытый грунт. Это теплолюбивое растение, которое даст всходы при температуре воздуха +20… +22 °C. Температура почвы к этому времени должна быть более +15 °C, иначе семенной материал погибнет в земле.
В остальных регионах выращивание огурца рекомендовано рассадным способом.
Посев семян и уход за рассадой
Рассадный период составляет 25-30 дней, примерные сроки для посева семян: начальные числа или вторая половина апреля. Окончательные сроки определят климатические особенности вашего региона.
Сорт не отличается 100%-ной всхожестью, поэтому рекомендуется хорошо подготовить семенной материал. От грамотной подготовки будет зависеть дальнейшее развитие растений.
Подготовка к посадке состоит из нескольких этапов:
- Калибровка. Зерна раскладывают на столе и внимательно осматривают на наличие видимых дефектов. Искривленные, маленькие, темные зерна к посеву не подойдут.
- Определение на пустоту. В 100 мл воды растворяют 3 г соли и помещают зерна в раствор. Пустые внутри, то есть без зародыша, вскоре всплывут на поверхность. Их сразу утилизируют.
- Дезинфекция. В слабом растворе марганца розового цвета семена оставляют на 20 минут. После промывают проточной водой.
- Проращивание. Зерна помещают на тканевую салфетку, смоченную теплой водой, и оставляют в темном помещении при температуре +30 °C. Первые росточки появятся через 2 дня.
Грунт готовят из торфа, дерновой земли, перегноя и опилок, смешанных в равных пропорциях. Полученную смесь проливают горячим раствором марганцовки темного цвета, чтобы уничтожить патогенную флору.
Емкости для посадки подойдут лишь индивидуальные, так как огурцы плохо приживаются после пикировки и рассаживания.
Семенной материал засевают на глубину 1 см и слегка увлажняют теплой отстоянной водой. Через 5 дней появляются первые всходы. Температура в помещении не должна быть ниже +22 °C, а продолжительность светового дня – менее 10 часов. В таких условиях сеянцы быстро возьмутся в рост.
Культура влаголюбивая, поэтому рассаду поливают обильно по мере высыхания верхнего почвенного слоя. В то же время застоя влаги допускать нельзя, это негативно скажется на молодых корешках. К тому же повышается риск возникновения грибковых инфекций. Для оттока лишней влаги на дне посадочных емкостей делают небольшие дренажные отверстия.
После полива землю поверхностно рыхлят, тем самым улучшая воздухопроницаемость почвы.
За 1 неделю до пересадки проводят закаливание рассады в уличных условиях. Сеянцы выносят на открытый воздух в дневное время на несколько часов при температуре не ниже +18 °C.
Пересадка в грунт и дальнейший уход
Пересаживают огурцы в грядки, хорошо освещенные солнцем и защищенные от ветра. На 1 кв. м размещают не более 3 саженцев. После пересадки их поливают теплой отстоянной водой, накрывают пленкой на несколько дней.
Поливают не менее 2 раз в неделю, расходуя на 1 кв. м не менее 10 л воды. Чтобы грядки дольше не пересыхали, их мульчируют соломой. Дополнительно мульча выполняет профилактическую функцию, защищая грядки от наземных вредителей.
Подкармливают культуру 1 раз в 2 недели, используя полный комплекс минералов или органику. Из органики подойдет настой из сорной травы в соотношении 1:10. Наиболее используемые готовые удобрения: «Здравень» и «Агрикола».
Пасынкование и подвязка
Высокорослое растение нуждается в обязательной подвязке, так как стебель не выдерживает тяжести формирующихся плодов. Для подвязки устанавливают шпалеру или деревянные колья. Фиксация на шпалеру более популярна у огородников, так как она не причиняет вреда растениям.
Пасынкование заключается в удалении всех нижних пасынков и листьев, но не выше 40 см от земли. При соприкосновении с влажными грядками нижние листья начнут гнить, что может послужить причиной развития грибковых спор.
Когда основная плеть достигнет верха шпалеры, ее прищипывают. Если основной стебель оставить расти дальше, высота саженца достигнет 4 м.
Преимущества и недостатки
Огурец выращивают в любых условиях: в парниках, в теплицах, на уличных грядках. При выведении сортов китайских огурцов учтены все недостатки простых овощей:
- высокая устойчивость к болезням;
- низкая потребность в свете, огурец может расти в полутени;
- отсутствие пустоцвета;
- обильное плодоношение, до 30 кг с одного куста при правильной агротехнике;
- используют часть, то есть отрезают половинку огурца прямо на корню, через некоторое время он отрастает вновь;
- хороший товарный вид даже в перезрелом состоянии, огурец не раздувается, не желтеет, не пустеет;
- все имеющиеся сорта холодоустойчивы и выносливы в условиях жары.
Но даже при имеющихся достоинствах все же есть нюансы, над которыми селекционерам еще нужно потрудиться:
- огурец имеет малый срок хранения, отчего не используется для транспортировки на большие расстояния;
- многие сорта китайских огурцов покрыты обилием острых, царапающих шипов;
- используются для употребления в свежем виде, реже для засолки;
- требуют вертикального выращивания, в противном случае получатся уродливые, загнутые огурцы.
Ко всему следует добавить, что многие дачники отмечают плохую всхожесть семян китайских огурцов.
Посадка
Для огурца выбирают хорошо дренированную и удобренную почву, обогащенную гумусом и с нейтральной рH. Оптимальный состав:
- 2 части дерна;
- 3 части компоста;
- 3 части торфяного наполнителя.
Из удобрений в весеннюю перекопку вносят на 1м2 20 г суперфосфата, 230 г золы.
Рассадный метод
Проросшие семена высаживают в объемные торфяные или пластиковые стаканчики (высота стенки 9-10 см). Землю предварительно обеззараживают паром или кипятком. Семечки заглубляют на 1-2 см, орошают через пульверизатор 1 раз в 2-3 дня. Поддерживают до всходов 26-27 градусов (накрывают пленкой).
В возрасте 27-30 дней сеянцы пересаживают на грядки. На растениях должно быть по 3-4 настоящих листочка.
Высаживание в теплицу
За пару суток до пересадки рассады на теплицу натягивают пленку, прогревают воздух и грунт. Выкапывают бороздки или ямки на ширину междурядий 60-80 см. В рядке кустики должны размещаться на дистанции 30 см.
Перед высадкой рассады лунки проливают 1% марганцовой для дезинфекции.
Саженец пересаживают в ямку с полным комом земли, располагают растение так, чтобы шейка была выше на 1 см над уровнем поверхности. По мере засыпания почвосмесью грунт утрамбовывают, увлажняют.
Безрассадный метод
В Крыму, Краснодарском крае, других южных регионах возможно выращивание безрассадным способом. Сроки приходятся на последнюю неделю апреля, первые 2 декады мая (грядки должны прогреться до 14 градусов). Семена заглубляют на 1-2 см, поливают. Примерно через 6-7 дней ждут появления проростков.
