Как вырастить укроп в теплице зимой, лучшие сорта, почему болеет пряность и как их правильно сеять

Уход

Чтобы получить хороши урожай зелени, нужен правильный уход за посадками укропа:

1. Укроп хорошо растет на плодородных почвах с нейтральной кислотностью. Для повышения плодородности почвы осенью или в перерывах между посадками в грунт теплицы внося перегной или торф в расчете 2 – 3 килограмма на один квадратный метр земли.
2. Для нормального роста укропа в теплице поддерживают температуру 15 – 18 градусов.
3. Периодически проводят проветривания, не допуская сквозняков и понижения температуры.
4. Поливают растения теплой водой из распылителя один раз в 5 – 7 дней, не допуская пересыхания почвы или ее излишнего увлажнения.
5. Необходимо регулярно рыхлить почву и пропалывать сорняки. Это дает доступ кислорода к корням растения, что способствует росту и развитию укропа.
6. При выращивании укропа в теплице его подкармливают два раза в месяц аммиачной селитрой или торфом, который распределяют у основания кустиков.
7. Так как зимой и осенью светолюбивое растение испытывает недостаток света, чтобы его вырастить, необходимо установить в теплице дополнительное освещение, продлив для посадок световой день. В конце февраля – начале марта, когда световой день удлиняется, дополнительное освещение убирают.

Из наших специальных публикаций вы сможете узнать об особенностях выращивания укропа в открытом грунте:

• Где лучше садить — в тени или на солнце?
• С чем рядом можно садить растение?
• Когда лучше сажать семена?
• Как быстро всходит и от чего это зависит?
• Нужно ли замачивать семена перед посадкой в открытый грунт?
• После каких культур укроп будет хорошо расти на почве?

Посадочный материал

Посадочный материал приобретается на оптовом рынке, где цены ниже.

От качества луковиц для посадки в основном зависит объем прибыли, которую можно получить.

В зависимости от того, какой  посадочный материал будет использоваться для посадки, меняется количество зелени, полученной с 1 кг репчатого лука до килограмма зелени

Важно, чтобы посадочный лук не был обработан препаратами, которыми обрабатывают, чтобы дольше хранить

Такой лук при посадке сгниет. Для выращивания лука на зелень нужны скороспелые и среднеспелые сорта, у которых маленький период покоя.

Такой лук не закладывают на хранение и меньше риск приобрести обработанный препаратами лук, поэтому приобретать посадочный материал нужно сразу после уборки.

При покупке луковиц на посадку разрезают несколько штук  поперек и смотрят в разрезе какое количество ростков.

Для экономии пространства лук может быть высажен в ящики с землей в виде стеллажей, ярусами высотой не менее полуметра, для того, чтобы достаточно проникало света. В длинные пасмурные  зимы лук нуждается в досветке.

Если на приусадебном участке подведен газ, то это самый оптимальный вариант отопления теплицы зимой и повод для организации бизнеса по выращиванию зелени. В других случаях рассматривают варианты печки-буржуйки, булерьяна и других способов отопления.

Как выращивать круглый год укроп в теплице

Целый год собирать богатый урожай укропа также возможно, если высадить зелень в теплице. Растение немного капризное, но при правильном уходе и создании благоприятной для роста атмосферы, удастся стать обладателем пушистой и ароматной зеленушки.

Благоприятная атмосфера в теплице и секреты ухода за укропом

Чтобы растение росло, необходимо создать благоприятную атмосферу. Укроп не любит частой смены климата и условий содержания. При правильном уходе первый урожай можно собрать уже через пару месяцев после посадки. Чтобы зелень успела вырасти и набраться полезностей к декабрю, посеять семена следует в начале осени.

Свежий укроп в теплице

У опытных садоводов имеется своя особая технология выращивания зелени в теплицах. К их советам стоит прислушаться:

Укроп нуждается в постоянной влажности
Несколько раз за сутки его нужно опрыскивать.
Важно не допускать в теплице с этим растением падения температуры ниже 15 градусов.
Поливать рекомендуется не очень прохладной водой, комнатной.
Проветривание теплицы периодически проводить, но осторожно. Не допускать попадания внутрь холода, ветра и сквозняка.
Лучше высаживать уже пророщенную рассаду.
Через 2-3 недели необходимо укроп подсевать.
После полива не забывать рыхлить грунт.
Подсветка в темное время суток должна быть постоянно включена
Растение светолюбивое, а дневного света в зимний период ему очень не хватает.
Периодически удобрять почву, но не переусердствовать с микроэлементами.. Укроп любит повышенную влажность и много света

Укроп любит повышенную влажность и много света

Всем, кто только начинает выращивать зелень в теплице зимой, садоводы рекомендуют обзавестись датчиками, которые помогут вести контроль влажности, температуры помещения и грунта.

Требования к почве

Укропу совершенно неважен состав почвы. Он может благополучно вырасти в песчаной или глиняной земле. Но, желая собрать приятно большой урожай, состав почвы придется обогатить перед тем, как переносить рассаду в теплицу. Лучше всего заблаговременно грунт перемешать с перегноем, удобрить минералами

Важно, чтобы после всех манипуляций с удобрениями, почва осталась нейтральной кислотной. Иначе укропная зелень обречена на болезни

Первый урожай укропа будет небольшим. Не стоит отчаиваться. В следующий раз, когда он разрастется и наберется сил, с каждого метра грядки можно будет собрать около 2 кг зеленушки. Причем, укроп, выращенный в домашней теплице, намного вкуснее и полезнее того, который продают зимой магазины.

Ранняя зелень в тепличных условиях

Зеленый, душистый укроп – это настоящее украшение для многих видов блюд и уж совсем незаменим он при приготовлении витаминизированных весенних салатов из свежих овощей. В укропе содержится большое количество минералов и витаминов, поэтому добавление его в различные блюда позволяет очень быстро справиться с весенним авитаминозом и привести себя в форму.

Схема посадки укропа с другими культурами.

Полезные свойства укропа на протяжении многих веков известны людям, именно поэтому эту зеленую травку с насыщенным вкусом принято добавлять практически во все холодные и горячие блюда и использовать во время консервации овощей на зиму. Многие огородники в начале весны начинают проводить работы по посадке саженцев и семян разных видов овощей в теплицу, но далеко не все задумываются о том, что и зелень в тепличных условиях можно получить гораздо раньше, чем в открытом грунте. Выращивание укропа в теплице дело хлопотное, но ничего невозможного нет.

Выращивание укропа в тепличных условиях позволяет предотвратить его преждевременное пересыхание, ведь, как известно, под палящим солнцем быстро образуется завязь зонтика, после чего все зеленые листья высыхают и отмирают. В тепличных условиях этого можно избежать, так как помимо повышенной температуры в теплицах наблюдается и повышенная влажность.

Таблица состава укропа.

Укроп – это довольно требовательная культура, поэтому для получения полноценного урожая нужно правильно подобрать состав почвы позаботиться о дополнительном освещении и повышенной влажности внутри теплицы. Кроме того, не стоит нацеливаться на получение быстрого урожая, как правило, для выращивания качественных пучков укропа, может понадобиться около двух месяцев со дня высадки подготовленных семян.

При правильном подходе к выращиванию укропа в тепличных условиях можно не только получить первый урожай гораздо раньше, чем при выращивании в открытом грунте, но и достичь большей урожайности, ведь при создании благоприятных условий в контролируемой среде теплицы можно получить около 2-х кг свежей зелени с 1 м².

Выбор сорта для теплицы

Успешность возделывания укропа, о которой свидетельствует богатый урожай качественной зелени, зависит от нескольких факторов. Один из них – правильный выбор сорта. Главная характеристика подходящего – возможность регулярно собирать урожай. Есть несколько классификаций сортов укропа, в основе каждой лежит определённый параметр:

• форма листвы;
• розетка;
• высота;
• окраска;
• срок созревания.

Раннеспелые

Сорта, объединённые в группу, готовы к сбору урожая уже на 25-35 день после появления всходов. Поскольку у них короткий срок вегетации, зелени они дают немного. Цветение начинается после образования шестого листочка. Посев укропа под зиму в теплице таких сортов нецелесообразен. Распространённые представители:

• «Дальний»;
• «Грибовский»;
• Аврора».

Среднеспелые

У этой группы стеблеобразование более интенсивное. Созревание наступает на 10 дней позже, в сравнении с раннеспелыми сортами, что позволяет собрать больше зелени. Для выращивания укропа с целью дальнейшей реализации овощеводы рекомендуют такие селекционные разработки:

1. «Обильнолистный» – растение с крупными тёмно-зелёными листочками, устойчивое к заболеваниям. Любит хорошо освещённые места с рыхлым грунтом.
2. «Лесногородской» – высокоурожайный сорт. Его отличают высокие вкусовые и товарные качества. Толерантен к фомозу.
3. «Кустистый» – растение представлено кустами с приподнятыми розетками. Листья крупные, рассеченные. Культивируют укроп для производства специй, зелени.

Позднеспелые

Для получения пышной зелени подходят представители с поздними сроками созревания. Срезают побеги до четырёх раз за вегетацию, повышая тем самым урожайность. Помимо того, у таких сортов «кустовой» тип образования зелёной массы. Это обусловлено близким расположением междоузлий. Перед тем как сажать укроп в теплице, стоит приобрести посевной материал таких сортов:

1. «Аллигатор» – растение с сизоватыми побегами, неприхотливое в выращивании. Максимальная высота куста – 1,6 м. С одного растения за срез получают около 20 г зелени.
2. «Кибрай» – сорт, демонстрирующий высокую продуктивность при стандартной агротехнике. С площади в 1 м² собирают до 3 кг зелени, которая способна сохранять сочность и свежесть на протяжении долгого времени после срезки.
3. «Дилл» – разработка голландской селекции с сильным ароматом и выраженным вкусом. Богатый источник витаминов и минералов. Урожайность стабильная – 2 кг/м².

К сведению!

Агротехника культивирования кустового укропа в закрытом грунте несложная. Главное – не загущать посадки.

Выгодно ли выращивать укроп в теплицах?

Укроп является одной из самых популярных приправ, которые используются в свежем виде и в приготовлении различных блюд. Выращивание укропа в теплице даёт массу преимуществ и может стать довольно прибыльным занятием, особенно в зимний период, когда цена на него повышается.

• Основные преимущества возделывания укропа в теплице с целью использования продукции в коммерческой деятельности:
• простая технология выращивания;
• нетребовательность растений к уходу;
• высокий уровень спроса на конечный продукт;
• возможность получения быстрой прибыли с учётом того, сколько растёт укроп, не выпуская цветы, к тому же без больших капиталовложений на начальном этапе;
• минимальные затраты сил и денег на возделывание культуры;
• корневая система растений уходит глубоко в почву, но не растёт в стороны, что позволяет высеять большое количество семян на сравнительно небольшой территории.

Знаете ли вы? В качестве лекарства снадобья из укропа начали использовать в Египте ещё 5 тыс. лет назад.

• Как и в любом другом деле, в выращивании укропа в качестве продукта для коммерческой деятельности есть свои недостатки:
• небольшой срок хранения срезанной зелени, что вынуждает искать надёжные каналы сбыта;
• необходимость утепления теплицы, если планируется выращивать зелень круглогодично;
• культура требовательна к составу грунта и качеству освещения.

Сорта петрушки

Для искусственного выращивания отлично подойдет петрушка

Петрушка существует двух видов: листовая и корневая. Несмотря на название, второй вид даёт вместе с корнем прекрасную зелень. Семена петрушки очень долго всходят, поэтому урожай можно получить только через полтора-два месяца. Корневая же петрушка сорта Урожайная сахарная уже через месяц даст хороший урожай.

Листовая петрушка бывает двух видов: кудрявая и обыкновенная. Сорта кудрявой петрушки дают больше зелёной массы. А сорта петрушки обыкновенной обладают более сильным ароматом.

Сорта обыкновенной петрушки для выращивания в теплице:

• Волшебница
• Бриз
• Богатырь
• Бисер
• Бутербродная.

Кудрявая или кучерявая петрушка:

• Астра
• Ворожея
• Кучерявец
• Мооскраузе 2
• Зелёный жемчуг         
• Сорта салатов

Для теплиц подойдут сорта листового салата:

• Изумрудный
• Московский парниковый
• Новогодний
• Снежинка
• Золотой шар
• Зорепад

Последние три из них считаются скороспелыми.

Кресс-салаты представлены на рынке сортами:

• Забава
• Ажур
• Весть
• Дукат

У одних сортов поверхность листа гладкая, у других — волнистая.

Сорта укропа – краткий обзор

Если условно разделить укроп на 2 группы, то можно выделить:

• Укроп на зелень.
• Укроп кустовой.

Кустовой вид укропа порадует пышным кустиком зелени, а при качественном уходе еще и отблагодарит довольно большим урожаем. У кустового укропа довольно долго формируются семена, а если у вас суровый климат, то вы и вовсе можете не увидеть зонтиков. Укроп на зелень имеет насыщенный зеленый цвет, высокие показатели урожайности и сильный аромат.

Если же разделить сорта укропа в зависимости от условий выращивания, то условно можно получить 3 группы:

1. Для теплиц.
2. Для открытого грунта.
3. Для выращивания в домашних условиях (на подоконнике, на балконе и т.д.).

Существуют ли сорта укропа на зелень без зонтиков?

Садоводы часто задают такой вопрос, но к сожалению, ответ на него отрицательный. Сортов укропа на зелень без зонтиков вообще не существует, но селекционеры постарались и вывели подобные, в них созревание семян происходит значительно дольше, а соответственно и зонтики формируются поздно.

Сорта укропа для выращивания на подоконнике

Вырастить вкусную и ароматную зелень укропа на подоконнике не так уж и легко, подробнее мы писали уже в нашей статье, как выращивать укроп на окне. Есть множество нюансов как в посадке так и в уходе, но, пожалуй, на 75% результат зависит именно от выбора сорта. Увы, селекционеры пока что не вывели еще специального сорта для выращивания укропа в комнатных условиях, однако, есть множество гибридов способных дать отличный урожай даже в домашних условиях.

Если вы не спешите или задумали посеять укроп для многократной срезки, то стоит обратить внимание на среднеспелые и позднеспелые сорта. Эти виды значительно дольше наращивают зелень, однако, ни в чем не уступают по ароматным и качественным показателям ранним сортам

К таким можно отнести Амазон, Гурман, Ришелье, Шорти, Тетра и другие.

Сорта укропа для теплицы

Среди перечисленных сорт Кибрай можно считать ранним, он порадует урожаем уже через 20–25 дней после посева. Сорт Амбрелла советуем выращивать в высоких теплицах, так как его высота достигает порой до 2-2,5 метров, урожай с него можно получить уже через 5–6 недель. Сорт Иней достаточно поздно формирует зонтики и соответственно долго не стареет, его высота может достигать до 1,5 метра, это также стоит учесть.

Особенности бизнес-идеи

Под зеленью подразумевается несколько видов культурных растений, которые выращиваются на любом дачном участке и без которых редко обходится создание кулинарных шедевров. Это петрушка, лук, укроп, салат, шпинат и другие культуры. Эти растения, вернее, их зеленая часть, всегда были востребованы на продуктовом рынке и находят своего потребителя круглый год. Даже летом, когда большинство выращивает их на даче, находятся люди, которые не любят копаться в теплицах и на грядках и приобретают такие продукты в магазине. А зимой зелень продается за достаточно большие деньги, и спрос на нее не утихает.

Зелень всегда пользуется большим спросом

Зелень – продукт, богатый различными питательными элементами и полезными веществами, о содержании которых знаете не только вы, но и ваши покупатели. И они будут стремиться постоянно приобретать зелень. Вопрос – у вас ли? Конкуренция в этой бизнес-нише очень высока, а ваши конкуренты – это не только бабушки возле рынков, торгующие продуктом со своих огородов, но и настоящие «воротилы» зеленого бизнеса.

Прибыльный бизнес — выращивание зелени на продажу

Бизнес по выращиванию зелени может идти двумя путями.

1. Выращивание зелени «для себя» и продажа излишков. В этом случае, особенно, если у вас есть приусадебный участок, начать бизнес несложно, так как вложения будут минимальными. Но большую прибыль такой вариант не принесет – на моментальный хороший доход надеяться бессмысленно.
2. Организация настоящего хозяйства, где зелень будет выращиваться только на продажу. Вложений этот вариант потребует сразу и достаточно больших, так как подразумевает круглогодичное выращивание продукта.

Можно организовать настоящее хозяйство по выращиванию зелени на продажу

Подготовка грядок для выращивания зеленого лука

Сельскохозяйственный бизнес подразумевает получение разрешительных документов на эту сферу деятельности. Если вы решили начать бизнес с первого варианта и продвигаться к воплощению в жизнь второго, то можете обойтись без них. Но реализовывать через магазины товар в этом случае не получится – вы сможете продавать ее либо самостоятельно на стихийном рынке, либо перекупщикам.

Грядки с салатом в теплице

Но если вы откроете ИП, то станете предпринимателем, который сможет самостоятельно распоряжаться своим товаром и заключать договора на поставки продукции.

Схема регистрации ИП

Преимущества ЕСХН

Какую зелень выращивать в теплице

• Климат. Если выращивать в холодных регионах теплолюбивые растения, затраты на отопление тепличного комплекса значительно возрастут;
• Конкуренцию. Чтобы заняться выращиванием зелени в домашних условиях на продажу, нужно узнать, какая продукция недостаточно представлена на рынке;
• Уровень спроса. Не стоит высаживать культуры, которые не пользуются спросом у местных жителей. Но при этом рекомендуется учесть влияние сезонности.

Ниже перечислены некоторые распространённые виды зелени, которые являются наиболее востребованными у отечественных потребителей:

Укроп. Выращивание укропа как бизнес в теплице зимой привлекательно прежде всего благодаря неприхотливости и короткому сроку вегетации растения. Но эта культура плохо растет при недостатке освещения;
Петрушка. Отличается хорошей морозостойкостью: при отсутствии заморозков её можно выращивать без отопления почти всю зиму. Но при повышении температуры до 20°С листья быстро увядают. Также петрушка любит влагу;
Салат. В теплицах выращивают преимущественно листовые сорта, которые менее требовательны к микроклиматическим условиям и созревают быстрее кочанных. Света в зимнее время должно быть очень много;
Лук. Для выращивания лука на зелень в домашних условиях используют в основном луковицы ранних гибридов, имеющих короткий период покоя. Благодаря высокой скорости роста в год можно получать до восьми урожаев;
Кориандр. Кинза или кориандр — теплолюбивая культура, которая нуждается в хорошем освещении. В тепличных условиях первый урожай можно собирать через две недели после посева. Однако в летнюю жару желательно сделать перерыв;
Базилик. Требует относительно высокой температуры и лёгких супесчаных грунтов, удобренных торфом и перегноем. В теплицах рекомендуется использовать рассаду, а не семена: так культура достигает товарных размеров значительно быстрее;
Сельдерей. Культура созревает очень долго, поэтому для выращивания сельдерея в закрытом грунте также лучше использовать рассаду. Для тепличного бизнеса чаще всего используются листовые и черешковые сорта;
Шпинат. Главная особенность выращивания шпината — очень короткий срок вегетации: урожай можно собирать через месяц после посева

Растение важно вовремя поливать, иначе оно начинает выбрасывать побеги;
Редис. Для высаживания в теплице подходят ранние сорта, имеющие срок вегетации не более месяца

Культуру рекомендуется регулярно прореживать, иначе корнеплоды будут длинными и тонкими. Также урожай уменьшает слишком яркий свет;
Рукола. Предпочитает лёгкие подкисленные грунты, обогащённые перегноем или торфом. Удобрения при выращивании руколы использовать нежелательно, так как растение интенсивно накапливает в листьях нитраты.

Чтобы составить представление о продуктивности и особенностях выращивания этих культур, можно перечислить их основные характеристики:

Характеристики зеленых культур

Название	Температура, °С	Срок вегетации, дней	Урожайность, кг/м²
Укроп	15–20	35–40	3,2–4,5
Петрушка	12–15	80–90	2,5–4,5
Салат	15–18	60–70	2,5–4,0
Зеленый лук	18–20	45–50	10,0–12,0
Кориандр	18–22	45–55	2,0–2,5
Базилик	20–24	40–50	2,8–3,5
Сельдерей	15–20	150–180	9,0–12,0
Шпинат	15–18	25–30	1,8–2,4
Редис	15–18	30–40	4,0–6,0
Рукола	17–19	25–30	2,5–4,0

Укроп в теплице: особенности выращивания в зимнее время

Укроп – неприхотливое растение с непродолжительным периодом вегетации. Летом он хорошо растет на открытых грядках. Зимой его успешно выращивают в теплицах. Требования к уходу за зеленью простые. Необходимо правильно подготовить почву, выбрать семена подходящих сортов. Чтобы кустики не замерзли зимой, посадку проводят с учетом особенностей времени года. Тогда при соблюдении всех условий выращивание укропа в теплице на зелень возможно даже зимой.

1. Необходимые условия
2. Выбор сорта
   1. Ранние сорта
   2. Среднеспелые разновидности
   3. Позднеспелые сорта
3. Выращивание укропа в теплице
   1. Подготовка почвы и семян
   2. Посев
   3. Уход
   4. Сбор урожая
4. Болезни и вредители

Необходимые условия

Перед тем как сажать укроп в теплице, в ней создают благоприятные условия для развития этой культуры зимой. Для роста зелени температура в ней должна быть выше +15°С. Но лучше поддерживать ее на уровне +20°С. Тогда укроп растет быстрее. Ночные похолодания ниже минимального значения губительны для растений. Чтобы поддержать температуру на оптимальном уровне, внутри теплицы устанавливают электрические обогреватели. Такой вариант подходит для укрытий из поликарбоната.

Чтобы сократить затраты на электричество, некоторые овощеводы поливают грунт под ящиками с зеленью кипящей водой. Для небольших теплиц помогают прогреть воздух расставленные внутри ведра и тазы с кипятком. От них воздух внутри помещения быстро нагревается. Для уменьшения теплопотерь вечером строение накрывают теплоизолирующим материалом.

Чтобы вырастить укроп на зелень в теплице, осенью или зимой, кроме тепла, ему нужен свет. Для хорошего роста продолжительность светового дня должна быть не меньше 12 часов. В это время года солнце встает и садится рано. Поэтому организуют дополнительную подсветку, включая лампы утром и вечером. Лучше всего подходят люминесцентные или специальные фитолампы. Их устанавливают на расстоянии 0,5 м от растений с интервалом 1 м.

В зимние месяцы укроп не высаживают прямо в землю. Даже в теплице вероятность промерзания грунта остается высокой. Зелень высаживают в специальные ящики, глубина которых составляет не меньше 20 см. В днище оставляют отверстия, чтобы стекала лишняя жидкость и проникал воздух для аэрации корней. Емкости с высаженными растениями размещают на столах либо на стеллажах.

Выбор сорта

Продуктивность растений, выращиваемых в укрытии на зелень, зависит от выбранного сорта. Для быстрого получения урожая проводят посев ранних сортов укропа под зиму в теплице. Они хорошо растут в условиях длительного дефицита солнечного света. Растения, предназначенные для выращивания в закрытом грунте, отличаются высотой стеблей, формой и окраской листовых пластин, сроками образования розетки. В первую очередь выбирают сорта, дающие урожай регулярно.

Ранние сорта

Распространенные рано созревающие разновидности укропа:

• Аврора;
• Дальний;
• Грибовский.

Первый урожай этих разновидностей зелени снимают через 35 суток после прорастания всходов. Их недостатком считают формирование небольшого количества листьев. К тому же цветение у них начинается уже после вырастания 5 листьев.

Среднеспелые разновидности

К наиболее распространенным сортам со средним сроком созревания относят:

• Кустистый;
• Обильнолиственный;
• Лесногородский.

Формирование стеблей у этой разновидности начинается через 10 суток. Такие растения образуют много листьев и отличаются хорошей урожайностью. Среднеспелый укроп чаще используют для коммерческого выращивания зелени.

Позднеспелые сорта

Из разновидностей с поздним сроком созревания хороший урожай дают следующие сорта:

• Дилл;
• Аллигатор;
• Кибрай.

Эти сорта дают пышные, зеленые кусты до глубокой осени. Их междоузлия расположены очень близко, формируя куст. Высаженные в специальном помещении эти сорта в течение всего года дают хороший урожай.

Сорта укропа для осеннего посева

Одним из ключевых факторов богатого урожая зелени при осеннем варианте посадки считается правильный выбор семян. В приоритете раннеспелые сорта культуры, которым свойственно интенсивное развитие и устойчивость к стеблеванию.

Сорта укропа для посева под зиму:

• Аврора. Раннеспелый кустовой сорт с высокой урожайностью. Ажурная зелень с насыщенным ароматом готова к срезке через 3 недели после всходов;
• Раннее чудо. Созревает в течение месяца после появления ростков, за этот период вырастает до 30 см. Отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям климата;
• Гренадер. Скороспелый сорт, неприхотливый к условиям выращивания. Ароматная зеленая масса готова к употреблению через 30-35 дней после всходов;
• Грибовский. Дает обильную листву с сизым оттенком, которая готова к срезке в течение 30-40 дней после появления ростков. Сорт способен стабильно хорошо переносить низкие температурные режимы;
• Зонтик. Созревает за 35-40 дней, вынослив к перепадам температур, высокоурожайный сорт.

Для посадки укропа под зиму рекомендуется также использовать среднеспелые сорта культуры, как и позднего срока созревания, чтобы обеспечить постоянное наличие на грядках свежей пряной травы с нежной листвой:

• Вологодские кружева. Отличается высокой устойчивостью к стеблеванию и нейтральной реакцией к аномальным климатическим условиям. Сроки созревания – 40-45 дней;
• Аллигатор. Кустовая культура, способна дать обильный урожай, так как долго не формирует зонтики, готова к срезке в течение 40-45 дней;
• Кибрай. Располагает крупными розетками высотой до 40 см, зрелость наступает через 40-45 дней, имеет способность продолжительное время не формировать зонтики. Урожайность культуры позволяет собрать до 3 кг зеленой массы с 1 м²;
• Анна. Среднеспелый сорт с очень душистой зеленью, сроки созревания – 45-50 дней;
• Борей. Сорт высокорослый – до 140 см – позднего срока созревания, выделяется отсутствием пожелтения листвы, готов к употреблению в 50-55 сутки;
• Салют. Позднеспелая культура, созревает через 2 месяца после появления ростков, практически не стрелкуется, листья не желтеют;
• Буян. Мощное кустовое растение позднего срока созревания, зелень начинают срезать через 60-70 дней после всходов, листва выделяется сизым оттенком и восковым налетом.

Укроп Вологодские кружева

Позднеспелые версии успевают разрастаться именно к тому периоду, когда раннеспелые уже находятся в «зонтичной» стадии и листва грубеет.

При выборе сорта укропа для подзимнего высева следует учитывать ряд нюансов:

• нужно знать, сколько времени будет всходить выбранный посадочный материал;
• раннеспелые версии вырастают быстрее, чем поздние сорта, но им не свойственно наращивать пышную массу с густой листвой;
• у ультраранних версий быстро формируется стебель;
• семена укропа кустового типа хорошо переносят заморозки, данные образцы культуры медленно образуют стебель.

Выбирая посевной материал для выращивания на даче озимого укропа, стоит знать, что среди популярных решений чаще всего отмечают такие сорта, как Салют, Кибрай, Зонтик.