Картофель ред фэнтези: описание сорта, фото, отзывы о вкусовых качествах и сроках созревания, особенности хранения и выращивания, характеристика урожайности

Правила выращивания

Так как семенной материал не вырождается, можно использовать урожай прошлого года для посадки. Лучше всего выбирать клубни среднего размера. Перед высадкой их следует обработать препаратами, ускоряющими рост, и прорастить в прохладном помещении. Крепыш рекомендуется сажать в землю в начальных числах мая. Для повышения урожайности, следует придерживаться правильного распределения. Следует помнить о том, что между рядами должно сохраняться расстояние в 40 см. А вот между кустами необходимо соблюдать дистанцию в 70 см.

Следует выбирать такие участки почвы, куда попадает большое количество солнечных лучей. Это позволит грунту быстрее прогреваться после весны, а вода не будет застаиваться в земле. Если вы решаете сажать Крепыш, то семена следует закапывать на глубину в 10 см. Через 14 дней следует прорыхлить почву и удалить все имеющиеся сорняки.

Перед началом окучивания или рыхления участков между рядами, следует подкормить растение и почву. Для этого рекомендуется использовать коровий или птичий помет. Также идеальными помощниками станут минеральные удобрения. Насчет полива этот сорт не привередлив. Но, рекомендуется усиленно поливать растение в тот момент, когда начинают формироваться цветки. Для достижения высокой урожайности следует вносить в почву органические и минеральные удобрения, которые не содержат высокое количество азота. Лучше использовать медесодержащие препараты.

Подготовка участка и семенного материала

Гряды под картофель желательно расположить на открытом и солнечном земельном участке. Целесообразно выращивать картошку на легких и средних почвах, так как тяжелый грунт ухудшает урожай и часто гниет.

Осенью землю вскапывают и добавляют удобрение. Эффективными считаются органика, компост, древесная зола.

Весной грядки повторно перекапывают, но на меньшую глубину. Добавляют комплексное удобрение или перепревший навоз. Затем почву боронуют, нарезают бороздки или создают гребни.

Для посадки картофель отбирают осенью. Основная задача – это выбор качественных корнеплодов, которые весной удастся прорасти. Огородники рекомендуют запланировать проращивание примерно за неделю до последующей высадки картофеля. Выбранные корнеплоды в ящиках и коробах в помещении, где будет рассеянное освещение, температура около 8 градусов, причем овощи периодически переворачивают. Выращивание «Рогнеда» с использованием корнеплодов впоследствии будет более результативным.

Главные преимущества и недостатки сорта

Положительные качества сорта:

• ранние сроки созревания;
• отличные вкусовые и товарные характеристики;
• высокая урожайность;
• небольшое количество глазков;
• отменная лежкость;
• простота транспортировки;
• устойчивость к вредителям и болезням;
• возможность механической уборки урожая;
• нетребовательность к региону выращивания и почве.

Недостаток – обязательное проращивание клубней для получения раннего урожая.

В чем отличие от других сортов

От иных видов картофеля Ред Соня отличается:

• повышенной устойчивостью к заболеваниям и вредителям;
• раннеспелостью;
• почти полным отсутствием мелких клубней.

Кроме того, картофель почти не разваривается при варке.

Особенности выращивания культуры

Посадочный материал можно приобрести на рынке или в
специализированном магазине. Также, можно использовать собственные клубни с
предыдущего урожая. Главное правило – отобрать качественный материал. Под
словом «качественный» подразумеваются здоровые клубни средней массы (около 80
г), без каких-либо видимых дефектов (наростов, гнили, пятен, дыр насекомых и
т.д.). Также, перед посадкой рекомендуется протравить семенной материал
специальными ядохимикатами, чтобы защитить урожай от поражения насекомыми и
грибковыми заболеваниями. Если грунт тяжелый и культуре очень сложно
развиваться, можно использовать стимуляторы роста.

К посадке приступают только тогда, когда грунт
прогреется до +10 градусов по Цельсию на глубину не менее 10 см.

Схема посадки стандартная. Делаются рядки с
расстоянием лунок в 35-40 см. Междурядья делают от 60 до 70 см. Такое большое
расстояние между рядками необходимо по нескольким причинам:

1. Во-первых, во время окучивания не будут мешать соседние ряды.
2. Во-вторых, растения не будут затенять друг друга, способствуя лучшей освещаемости культуры.
3. В-третьих, будет соблюдаться искусственная аэрация, благодаря которой снижается риск заболевания растения.

Глубина посадки до 10 см. Это в том случае, если на
участке легкий грунт. Если почва тяжелая, тогда глубина закладки клубня не
должна превышать 5 см. Также, при недостатке органики в каждую ямку
рекомендуется добавлять немного древесной золы (или перегноя).

Уход за картофелем после посадки

Дальнейшие мероприятия по уходу за овощем достаточно универсальны и базируются на выполнении своевременных поливов, внесении удобрений, уничтожении сорняков и вредителей.

Полив и удобрения

При обеспечении полива необязательно придерживаться каких-либо правил. Картофель необходимо увлажнять по мере просыхания верхнего слоя грунта. Частота поливов будет во многом зависеть от погодных условий: от одного раза в 7–10 дней при нормальной погоде и 2–3 раза в засушливое лето.

А вот подкормки имеют важное значение для полноценного развития культуры. За сезон необходимо подкармливать растение 2–3 раза

При этом первую порцию удобрений рекомендуется внести спустя 2 недели после высадки семенного материала. В этом случае применяют азотсодержащие препараты, действие которых направлено на активизацию роста зелёной массы.

Важно! Азотные препарата нужно применять в небольших количествах и только в первые недели вегетации картофеля.

Второй раз картофель подпитывают через 2–3 недели после первого, используя фосфорно-калийные минеральные средства, которые позволяют наращивать массу клубней. И последнюю, третью порцию удобрений советуют вносить за 3–4 недели до предполагаемой уборки урожая. Чтобы насытить культуру необходимыми микро- и макроэлементами, используют органику, в частности, навоз.

Окучивание и прополка сорняков

Обязательным мероприятием при уходе за Ред Фэнтези является окучивание, которое за сезон необходимо проводить в несколько этапов:

• первое окучивание осуществляют сразу после появления первых всходов. Подобная процедура позволяет защитить растение от возможных возвратных заморозков и от атак колорадских жуков;
• второй раз кусты окучивают через 3–4 недели после первого, в период формирования первых бутонов. Мероприятие даёт возможность создать благоприятные условия для правильного и полноценного образования корнеплодов.

Узнайте подробнее, для чего нужно окучивание картофеля, и как правильно его проводить.

Не менее важно регулярно заниматься прополкой сорняков, которые отбирают у культуры питательные вещества и влагу, тем самым тормозят её рост. Уничтожать растения-сорняки рекомендуется по мере их появления, при этом не допускать их сильного разрастания

В обязательном порядке прополку нужно осуществлять до того, как сорняки вступят в фазу цветения.

Борьба с вредителями и болезнями

Описываемый сорт картофеля обладает крепким иммунитетом ко многим недугам. Он может прекрасно противостоять картофельному раку, парше, чёрной ножке, фитофторозу, табачной мозаике. Чтобы предупредить развитие других заболеваний, рекомендуется перед посадкой семенного материала провести его дезобработку специальными препаратами.

Кроме этого, в период «разгара» фитофотороза овощеводы советуют опрыскать кусты средствами на основе меди.

Советуем почитать, как бороться с болезнями картофеля.

Отличными профилактическими мерами являются:

• своевременное уничтожение сорняков на участке;
• регулярное рыхление почвы и окучивание кустов;
• соблюдение баланса увлажнённости почвы, недопущение чрезмерного переувлажнения;
• уничтожение остатков растительности на грядке после полного сбора урожая.

Среди вредителей наибольшую опасность для картофеля представляет колорадский жук и проволочник.

Справиться с массовым нашествием первого помогут современные инсектицидные препараты широкого спектра действия, в частности, «Актара», «Инта-Вир». Для борьбы с проволочником овощеводы применяют народные средства, например, полив грядки сильно концентрированным настоем чистотела либо специальные препараты — состав «Защита», предназначенный для уничтожения нематод, проволочника и его личинок.

Знаете ли вы? Существуют сорта картофеля, которые произрастают на деревьях: в дуплах, расщелинах, на коре. При этом плоды растения просто свисают с веток вниз, как гроздья винограда.

Особенности посадки и выращивания

Агротехнические приемы выращивания сорта Рябинушка традиционны.

Подготовка к посадке

Примерно за месяц до посадки картофель следует заложить на проращивание. Рациональнее всего использовать картофелины размером примерно с куриное яйцо, со средним количеством глазков.

Отобранные клубни раскладывают одним слоем в ящиках или на рогоже и оставляют на свету при температуре около +20°С. Примерно через 5-7 дней должны показаться первые ростки.

После этого семенной материал убирают в прохладное место (10-12°С) вплоть до самой посадки.

Перед посадкой клубни для обеззараживания следует протравить в растворе медного купороса. Способы приготовления смеси:

• медный купорос – 20 г, марганцовка – 1 г, вода – 10 л;
• медный купорос – 5 г, борная кислота – 10 г, марганцовка – 1 г, вода – 10 л.

Если для посадки клубни разрезают на части, то после каждого разреза нож следует обмакнуть в раствор медного купороса, а разрез присыпать древесной золой.

Требования к грунту

Сорт Рябинушка не очень требователен к составу грунта, но предпочитает участки с плодородной легкой почвой — супесью.

Удобрения, в том числе органические, вносят осенью, при вспашке или перекопке.

Лучшие предшественники — зерновые или бобовые культуры: горох, фасоль, а также многолетние травы-сидераты – люцерна, люпин.

Сроки, схема и правила посадки

Сроки посадки сорта Рябинушка – те же, что и для посадки картошки, традиционно принятые в конкретном регионе. В центральной России они обычно приходятся на майские праздники, когда наступление теплой погоды удачно совпадает с несколькими нерабочими днями.

Схема посадки:

• квадратно-гнездовым способом с расстоянием между лунками 25-30 см;
• рядами с расстоянием между кустами 25-30 см и шириной междурядий 50-70;
• норма высева на сотку – 27-29 кг, то есть около трех ведер семенного картофеля.

Лунку копают на половину штыка лопаты (около 10 см), укладывают семенную картофелину, по возможности всыпают половину ковшика древесной золы, присыпают землей и разравнивают.

На легких и средних почвах можно обойтись одной лопатой и граблями. На тяжелых и глинистых грунтах хорошим подспорьем станет мотоблок, а сажать картофель в этом случае выгоднее в гребни.

Особенности выращивания и нюансы ухода

Выращивание картофеля сорта Рябинушка не имеет специфических особенностей и проводится по стандартным правилам.

Полив

В жару или продолжительную засуху, когда дождей не было более недели, Рябинушка, как и любой сорт картофеля, требует полива. Удобнее всего поливать картофель из шланга, направляя воду по междурядьям. При поливе небольшого участка лейкой примерная норма — одно ведро на кв. м. Полив производится раз в неделю в вечернее время.

Рыхление

Рыхление междурядий следует проводить раз в неделю, на следующий день после полива или (внеплановое) после обильного дождя.

Прополка и окучивание

Прополку обычно сочетают с рыхлением. В первой половине вегетации ее проводят 1-2 раза в неделю, во второй – раз в месяц.

Окучивание – не менее двух раз за сезон: первое – в конце мая, когда ростки достигают 10-15 см, второе – в начале цветения. После обильных дождей, когда земля вокруг кустов оседает, может потребоваться дополнительное окучивание.

Подкормка

Сорт Рябинушка хорошо принимает как минеральную, так и органическую подкормку.

Первая подкормка: на стадии появления всходов. Примерный состав:

1. Мочевина – 1 ст. л., вода – 10 л.
2. Коровяк – 0,5 л, вода – 10 л, выдержать 3-5 дней.
3. Куриный помет – 0,5 л, вода – 15 л, выдержать 3-5 дней.

Расход – 0,5 л на куст.

Вторая подкормка: на стадии формирования бутонов. Состав: сульфат калия — 1 ст. л., древесная зола – 1 ст., вода – 10 л. Расход – 0,5 л на куст. Такая подкормка ускоряет наступление цветения.

Третья подкормка (при цветении): суперфосфат – 2 ст. л., коровяк – 1 ст., вода – 10 л. Расход – 0,5 л на куст.

Борьба с болезнями и вредителями

Основная напасть для картофеля — колорадский жук. На небольшом участке его можно собирать вручную или, при сильном заражении, применить химические инсектициды «Децис», «Актеллик», «Карбофос» и т.п.

При поражении картофеля грибковыми заболеваниями – парша, фитофтора, альтернариоз и т.п. – после точного установления диагноза заболевания применяют фунгициды «Квадрис», «Юниформ», «Ширлан» или аналогичные.

Профилактика:

1. Предупредить появление колорадского жука поможет обработка клубней перед посадкой средствами «Тирана», «Максим».
2. Для профилактики заболеваний, в т.ч. фитофтороза, клубни перед посадкой обрабатывают медным купоросом.
3. Для посадки следует использовать только здоровые клубни.
4. В междурядьях для отпугивания вредителей стоит посадить резко пахнущие растения, ароматные травы, календулу.
5. Универсальная профилактическая мера – строгое соблюдение севооборота.

Сорт картофеля Рагнеда (Рогнеда)

Рагнеда — среднепоздний сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения. Выведен специалистами РУП «НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству». В 2011 году был включен в госреестр селекционных достижений РФ. Допущен к выращиванию в двух регионах страны: Северо-Западном (Вологодская, Калининградская, Костромская, Ленинградская, Новгородская, Псковская, Тверская, Ярославская области) и Центральном (Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Московская, Рязанская, Смоленская, Тульская области). Отличается устойчивостью ко многим заболеваниям. Пригоден к механической уборке.

Период от момента появления полных всходов до сбора урожая составляет 95−110 дней.

Растение высокое, листового типа. Стебли полупрямостоячие. Листья среднего размера, промежуточного типа, светло-зеленого цвета или темнее. Края листовой пластины слабо волнистые. Цветки белые. Венчик среднего размера, интенсивность антоциановой окраски его внутренней стороны очень слабая или вообще отсутствует.

Корневая система Рагнеды хорошо развита, в одном гнезде образуется около 12−14 клубнеплодов. Средняя масса товарных экземпляров достигает 78−120 грамм. Клубни овально-округлой формы. Кожура желтая, крепкая, хорошо защищает картофель от механических повреждений. Мякоть кремовой окраски. Глазки мелкие, глубина залегания средняя и меньше.

По итогам государственных испытаний, товарная урожайность Рагнеды колеблется в пределах 187−353 ц/га, на уровне показателей сортов Никулинский и Аврора. Максимальное количество было собрано в Вологодской области — с гектара площади получили 431 центнер клубнеплодов, на 120 ц/га больше стандарта Никулинский. По заявлению оригинатора, потенциальная урожайность может доходить до отметки 757 ц/га. Возможно, в Беларуси такие результаты и достижимы, а вот в России — вряд ли, если исходить из итогов проведения государственных испытаний. Товарность высокая — 83−96%, лежкость прекрасная — 97%.

Вкусовые качества у нашего героя отличные. Клубни среднеразваристые, подходят для приготовления самых разнообразных блюд, одинаково хорошо годятся как для жарки, фаршировки, приготовления салатов, так и для пюре, варки и запекания. Содержание крахмала в мякоти 12,7−18,4%.

Рагнеда очень пластичен, прекрасно адаптируется к различным почвам и климатическим условиям. Однако, лучшую урожайность показывает в регионах с мягким климатом, на плодородных грунтах. В выращивании этот картофель прост, требует проведения только стандартных агротехнических мероприятий. При культивировании на бедных по питательному и минеральному составу почвах, следует позаботиться о внесении достаточного количества удобрений в грунт.

Сорт относится к интенсивному типу, а это значит, что растения очень активно используют питательные вещества почвы, а также микро- и макроэлементы, поэтому обеспечить их достаточным количеством подкормок очень важно для получения лучшей урожайности. Из особенностей разновидности можно ещё отметить среднюю продолжительность периода покоя клубней. Крайне желательно прорастить их перед высадкой, чтобы улучшить всхожесть и уменьшить время вегетации

Крайне желательно прорастить их перед высадкой, чтобы улучшить всхожесть и уменьшить время вегетации.

Наш герой устойчив к возбудителю рака картофеля, антракнозу, золотистой цистообразующей нематоде, вирусам X и Y, ризоктониозу по клубням. Относительно устойчив к альтернариозу. К сухой фузариозной гнили и вирусам S, M, L обладает средней сопротивляемостью. К фитофторозу высокоустойчив.

Огородники очень хорошо отзываются об этом сорте. Особенно отмечают его вкусовые качества и отличную лежкость, высокую урожайность и устойчивость ко множеству заболеваний. По отзывам картофелеводов, клубни прекрасно сохраняются более одного года, не теряя потребительских качеств и товарного вида, не гниют. Ещё одним плюсом является устойчивость Рагнеды к механическим повреждениям. Многим также нравится и неприхотливость растений в уходе, однако было замечено, что своевременное качественное окучивание может повысить урожайность. Ещё одно наблюдение — разновидность долгое время не вырождается.

Недостатков у этого картофеля обнаружить пока не удалось. Минусом можно назвать разве что повышенную требовательность к плодородию почв. Но если вы немного позаботитесь о своих посадках, они щедро вас одарят большим и вкусным урожаем!

Плюсы и минусы сорта Ред Соня

Из положительных характеристик сорта Ред Соня можно выделить следующие:

• ранний срок созревания;
• хороший вкус;
• товарный вид;
• высокая урожайность;
• малое количество глазков;
• отменная лежкость;
• транспортабельность;
• высокая устойчивость к болезням и вредителям;
• возможность механической сборки;
• неприхотливость к почвам и регионам выращивания.

Однако, помимо положительных сторон, у сорта есть некоторые недостатки. Для получения раннего урожая клубни проращивают. Чтобы вырастить крупный картофель, кусты обязательно подкармливают.

Внимание! Чтобы картофель не болел, требуется соблюдать севооборот культуры

Правильная посадка

Основные нюансы, на которые следует обратить внимание при посадке:

1. Осеннее удобрение земли навозом существенно улучшает вкусовые характеристики картофеля. Вносят не менее 4, но не более 8 кг навоза на 1 кв.м участка. Меньшее количество будет не эффективным, большее – приведет к накоплению нитратов в почве;
2. Посадку проводят только в тщательно разрыхленную землю, что имеет принципиальное значение на черноземе, в пойме или суглинке;

1. Клубни на посадку отбирают ещё с осени и хранят отдельно от основного урожая. На семенной материал берут самые крупные корнеплоды с самых сильных кустов;
2. Проращивать семена начинают за месяц до посадки. Во время проращивания несколько раз меняют температуру в помещении от 6* до 20*С. Перепады температур закаливают посадочный материал;
3. Перед высадкой в грунт пророщенные корнеплоды замачивают в слабом растворе марганца (10 грамм на ведро воды).

Плотность посадки

В связи с раскидистой формой кустов интервал между ними должен быть не менее 35 см. Ширина междурядий стандартная – 70-75 см. Средняя глубина заделки картофеля – 8-10 см.

Время посадки

Чтобы обезопасить «Рогнеду» от заморозков и подгадать сбор урожая под «бабье лето», посадку проводят в 10-х числах мая. В центральных районах в это время почва уже достаточно прогрета (до 10-12*С), а длина светового дня превышает 12 часов.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Позднеспелые	Раннеспелые	Сверхранние	Среднепоздние	Среднеранние
Никулинский	Боровичок	Сорокодневка	Журавушка	Янка
Кардинал	Эльмундо	Каратоп	Чародей	Великан
Рокко	Фелокс	Ривьера	Моцарт	Тоскана
Киви	Беллароза	Жуковский ранний	Гренада	Сиреневый туман
Иван да Марья	Наташа	Фермер	Мелодия	Ажур
Пикассо	Ариэль	Минерва	Маргарита	Сантана
Астерикс	Королева Анна	Венета	Рамона	Дезире
Славянка	Ароза	Киранда	Дельфине	Леди Клер

Картофель Ред Соня

Сорт картофеля Ред Соня

Ред Соня – ультрараний сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения. Выведен специалистами в Германии. В 2015-м году, спустя три года после подачи заявки на допуск, был включен в госреестр селекционных достижений РФ. Районирован в двух регионах страны: Волго-Вятском и Северо-Кавказском. Устойчив к механическим повреждениям, пригоден к машинной уборке и транспортировке на дальние расстояния. При правильной агротехнике может давать два урожая за сезон. Подходит для выращивания под пленочными укрытиями.

Вегетационный период картофеля от появления полных всходов до созревания составляет 50-65 дней, но первую копку можно проводить уже на 45-й день.

Растение высокое или среднее, листового типа. Главный стебель полупрямостоячий. Листья среднего размера или крупные, закрытого или промежуточного типа, имеют светло-зеленую, иногда более темную окраску. Венчик некрупный, с сильной интенсивностью антоциановой окраски на внутренней стороне.

На одном растении формируется 6-10 клубнеплодов массой 78-122 грамма. Клубни у сорта овальной формы, ровные. Кожура тонкая, но плотная, красного цвета, гладкая на ощупь. Мякоть на срезе имеет желтую окраску, не склонна к потемнению при нарезании и термической обработке. Глазки мелкие, залегают неглубоко.

Товарная урожайность Ред Соня во время государственных испытаний в среднем составила 174-340 ц/га, что на 28-96 ц/га больше показателей Горянка, Пушкинец. На 45-й день после полных всходов, при первой копке, удается собирать 89-175 ц/га, на 37-55 ц/га выше результатов Барон, а при второй копке, на 55-й день вегетации, – 161-318 ц/га, на 48-64 ц/га больше нормы Барон. Наибольшее количество урожая было получено в Свердловской области – 374 ц/га, на 81 ц/га выше стандарта Барон. Товарность высокая – 82-97%, лежкость – 93%.

Вкусовые качества картофеля отличные. По классификации EAPR (европейской ассоциации исследования картофеля) его относят к кулинарному типу B, то есть к среднеразваристым сортам. Клубни универсальны в использовании, пригодны для приготовления абсолютно любых блюд, особенно хорошо подходят для жарки, запекания и фаршировки. После термической обработки они сохраняют свои форму и цвет, поэтому в готовом виде выглядят привлекательно и аккуратно. Содержание крахмала в клубнеплодах колеблется в пределах 13,3-14,6%.

Ред Соня нетребователен к почвам и климатическим условиям произрастания, благодаря чему распространился по многим регионам России. Однако, в агротехническом плане он весьма прихотлив и нуждается в повышенном внимании. Так, для получения хорошего урожая следует обеспечить растениям своевременный обильный полив, а также рыхление грунта и внесение достаточного количества удобрений. Ниже приведен более подробный список рекомендаций.

• Перед высадкой клубни необходимо прорастить. Это будет способствовать лучшей всхожести и более раннему созреванию. Имеет место и обработка стимуляторами роста, а также профилактическими средствами против заболеваний и вредителей.
• До момента посадки следует позаботиться о должной подготовке грунта к выращиванию. Это и перепашка, и боронование, и внесение удобрений. Неплохо было бы засеять выбранный участок сидератами – они являются отличными предшественниками картофеля и, по отзывам огородников, заметно повышают его урожайность.
• Оригинатор сорта советует высаживать 43 тысячи растений на гектар площади, или 430 штук на сотку. Схема посадки 30-32 х 75 см.
• Как уже упоминалось, Ред Соня чувствителен к уровню влажности почвы. При своевременных и обильных поливах урожайность возрастает в разы, количество мелких клубней снижается. Для обеспечения наилучших условий произрастания следует установить автоматическую систему полива.
• Важным моментом является проведение стандартных агротехнических приемов во время вегетации растений. Сюда относятся рыхление грунта и окучивание, прополка сорняков, профилактическая обработка от вредителей и болезней, а также подкармливание, но о нем мы поговорим чуть ниже.
• Необходимо поддерживать севооборот. Не высаживайте клубни на участок, где до этого росли пасленовые культуры, это может привести к поражению растений заболеваниями, а следовательно, к снижению урожая.

Лучшие скороспелые сорта

Они отличаются повышенной стойкостью к грибковым и прочим заболеваниям. Подготавливаются к посадке в начале апреля – за месяц до посадки в открытый грунт. Так, клубни с ростками высаживаются в почву в начале мая. Что касается недостатков, то можно отметить низкое или среднее содержание крахмала, поэтому во время готовки картофелины остаются твердыми. С самыми популярными сортами этой категории можно ознакомиться далее.

Жуковский ранний

Это сорт отечественных селекционеров, который созревает за 60 дней и дает отличный урожай – от 400 до 600 ц с 1 га, причем может расти в различных почвах и климатических зонах. Такой картофель имеет следующие характеристики:

• овальную форму;
• крупные размеры – от 100 до 150 г;
• содержание крахмала – 15%;
• ровную поверхность, розовую или бежевую кожицу и белую мякоть, которая не темнеет при резке и не разваривается при варке;

отличные товарные и вкусовые качества (отлично подходит для приготовления чипсов); устойчивость к раку, золотистой нематоде, обыкновенной парше, ризоктониозе и прочим болезням; хорошо переносит засуху и низкие температуры; в условиях умеренной температуры и влажности может лежать до середины весны.

Можно высадить картофель даже в начале апреле, но в целях защиты от заморозков стоит саженцы укрыть агроволокном, который также отлично помогает сохранить нормальную температуру почвы. Его следует убрать после угроз заморозков и понижения температуры воздуха.

Изора

Относится к столовым урожайным сортам. Вызревает за 55-65 дней. Кусты вырастают средней высоты, листья слабо рассеченные. Венчики появляются умеренно и имеют белый цвет. Растение отличается толстым стеблем, который окрашен антоцианом по всей длине.

Сорт плодоносит белыми округлыми клубнями, которые покрыты глазками средней глубины. Мякоть имеет белый цвет. Уровень крахмала – от 9,8 до 12,1%, а белка – от 1,5 до 1,7%. Клубни могут долго храниться, высокоустойчивы к раку, но менее – к вирусным болезням. Чаще всего они страдают от фитофтороза и ризоктониоза.

Антонина

Часто выращивается в Западно-Сибирском регионе. Является столовым сортом отечественной селекции. Клубни получаются весом от 104 до 153 г, овальной формы со светло-желтой мякотью и слегка шероховатой кожурой. Урожайность средняя – от 210-300 до 426 ц с 1 га. В одном кусте вырастает от 6 до 10 клубней. Уровень содержания крахмала сравнительно большой – от 15,9 до 19,4%. Картофель можно долго хранить.

Крепыш

Отлично подходит для посадки в Центральном регионе. Кусты вырастают средними по высоте, полу раскидистыми и стебельного типа. Листья растения имеют светло-зеленый цвет, среднюю величину и умеренно выраженное рассечение.

Сорт плодоносит гладкими овальными клубнями весом до 130 г, которые покрыты светло-бежевой кожицей с преимущественно мелкими глазками. Окрас мякоти – кремовый, а содержание крахмала – до 11,2%. С 1 га можно собрать около 276 ц урожая, причем один куст приносит 7-8 клубней. Отличается повышенной сохранностью – около 97%.

Аноста

Это столовый сорт нидерландской селекции, который плодоносит товарными клубнями. Куст имеет среднюю высоту, умеренно или хорошо облиственный. Как правило, стебель имеет зеленый цвет, а у основания окрашен антоцианом. Цвет венчика – белый.

Клубни получаются светло-желтого цвета и округло-овальной формы. На них имеются мелкие глазки. Сама мякоть отличается желтым оттенком. Масса одного плода – от 71 до 134 г, уровень крахмалистости – от 12,7 до 15%, а содержание белка – от 1,3 до 1,9%.

Из недостатков можно отметить сильную подверженность ботвы к фитофторозу (клубни более устойчивы). К тому же отличается умеренной устойчивостью к парше обыкновенной и вирусным заболеваниям. Практически не поражается раком и нематодой.

Эроу

Относится к высокоурожайным сортам столового назначения. Отличается отменным товарным видом, не темнеет после варки и при этом не разваривается. Клубни имеют большой размер и овальную форму, покрыты кожурой желтого цвета, а сама мякоть белая. Концентрация сухого вещества – 18%.

Клубни редко поражаются фитофторозом, паршой обыкновенной и нематодой. Чаще растение страдает от фитофтороза ботвы и Y-вируса.

Холмогорский

Это раннеспелый гибрид столового назначения, который цветет сиреневыми цветками и приносит клубни красного цвета. Они имеют массу до 90-120 г, овальную форму, гладкую кожицу с поверхностными глазками и мякоть светло-желтого цвета, не темнеющую при варке и резке. Урожайность средняя – до 392 ц с 1 га.

Растение не боится рака, золотистой нематоды и тяжелых вирусных заболеваний. Оно имеет среднюю устойчивость к парше обыкновенной и ризоктониозу. Ботва и клубни могут быть поражены фитофторозом, поэтому требуется правильная химическая обработка.

Вредители и заболевания

Сорт устойчив к подавляющему числу инфекций, однако чувствителен к фитофторозу. Такое заболевание считается очень опасным и может привести к потере урожая.

Из-за фитофтороза на ботве картофеля появляются темные пятна

Болезнь провоцируется грибковыми микроорганизмами. Для борьбы используют комплексные фунгицидные средства, которыми опрыскивают кусты.

Важно! Обработку картофеля от болезней проводят в сухую и безветренную погоду. Для профилактики кусты опрыскивают через 4-5 недель после посадки. Одна из мер предотвращения болезни – отбор здорового посадочного материала

Одна из мер предотвращения болезни – отбор здорового посадочного материала

Для профилактики кусты опрыскивают через 4-5 недель после посадки. Одна из мер предотвращения болезни – отбор здорового посадочного материала.

Среди вредителей сорта «Джелли» распространены:

• колорадский жук;
• корневые нематоды;
• личинки майского жука;
• картофельная совка;
• тля.

На небольших участках колорадских жуков рекомендуют собирать вручную. На большой площади от вредителей кусты опрыскивают контактными инсектицидами. Профилактическую обработку проводят 2-3 раза. Опрыскивать можно только ботву, избегая попадание препарата в почву.

Описание и фото разваристых сортов картофеля

Чтобы не разочароваться в текстуре и вкусовых качествах блюда, правильно выбирайте картофель.

Сорта для пюре

Для пюре идеальны высококрахмальные, сильно разваривающие клубни. Их легче всего размять, а текстура блюда будет равномерной и шелковистой. Если же для этих целей взять более восковые и водянистые сорта, велика вероятность получить комковатое пюре или жижу, напоминающую клейстер.

Сорта, подходящие для пюре:

1. Аврора, или Красноглазка. Среднеспелый сорт российской селекции с розовыми клубнями. Хорошо растет на песчаных грунтах, поэтому содержит мало влаги и достаточное количество крахмала — 13,5-17,3%.
2. Синеглазка. Среднеспелый любительский сорт. Не внесен в Госреестр. Кожица имеет серо-розовый оттенок, глазки сине-фиолетовые, мякоть белая. Легко разваривается, содержание крахмала — 15%. Главный недостаток — плохая лежкость, поэтому в зимне-весенний период на рынках встречается редко.
3. Лорх. Среднепоздний картофель, выведенный еще в 1922 году. Крупные клубни светло-бежевого окраса, кожура слегка шелушится. Мякоть белая. Содержит 23% сухого вещества, в том числе 15-20% крахмала. Рассыпается во время варки.

Для варки

Какой картофель выбрать для варки — дело вкуса. Зависит это от индивидуальных предпочтений и конкретного блюда. Одни любят разваристую картошку под соусом, другие предпочитают аккуратные ломтики. В густых супах (например, борще) клубни часто отваривают целиком, а затем разминают. Крахмалистый картофель для этого приемлем, но лаконичный куриный бульон он сделает мутным и неаппетитным.

Все же большинство кулинаров сходится на том, что в супах и отварном виде предпочтителен картофель с крахмалистостью менее 15%:

1. Метеор. Сверхранний сорт. Кожура и срез светло-желтого цвета. Мякоть умеренно разваристая, не теряет форму при термической обработке, становится мягкой и слегка водянистой. Крахмалистость — 12-14,9%.
2. Гала. Среднеранний сорт. Кожица желтоватая, мякоть имеет оттенок от бледного до насыщенного желтого цвета. В процессе варки не меняет структуру, содержание крахмала — 11-13%
3. Жуковский ранний. Появляется в продаже к середине августа. Клубни розовые, среднего и крупного размера. Мякоть белая, плотная, слегка водянистая. Крахмала — 10-12%.

Для жарки

Для жарки выбирайте не слишком рассыпчатый картофель, чтобы он сохранял форму при помешивании. Водянистые сорта не подходят — зажаристой корочки на ломтиках не получится. Большое содержание сахаров (выше 0,5%) приведет к тому, что картошка начнет пригорать к сковороде.

Несколько примеров желтого картофеля умеренно рассыпчатых сортов:

1. Ред Скарлетт. Голландский раннеспелый сорт с красно-фиолетовыми клубнями. Мякоть желтоватая, содержит 18,6% сухого вещества, крахмала — 11-15%.
2. Рябинушка. Среднеранний картофель. Возделывается в северных районах и средней полосе России. Кожура светло-розовая, тонкая. Мякоть кремовая, темнеет на воздухе или при термической обработке. Крахмала — 11,9-15%.
3. Надежда. Среднеспелый сорт. Клубни удлиненно-овальные, светло-бежевого цвета. Высокое содержание крахмала — 18-20%. Мякоть кремовая, хорошо разваривается, не водянистая, что делает сорт идеальным для приготовления картофеля фри.

Для салатов

Для салатов рассыпчатый картофель непригоден, т. к. ломтики плохо держат форму, и хозяйка рискует получить пюре. Для этого блюда более всего подходят восковые сорта категории А с наименьшим содержанием крахмала.

Хороши в салатах:

1. Романо. Среднеранний голландский сорт. Клубни круглые с очень крепкой кожурой розового цвета. Мякоть светло-кремовая, плотная. Содержание крахмала — 10-13%.
2. Невский. Среднеранний картофель продолговато-округлой формы, кожура светло-желтая, мякоть нежно-белого цвета. Крахмала — от 10,4 до 14,8%.
3. Пикассо. Позднеспелый сорт голландской селекции. Кожура желтая с глазками красноватого оттенка. Мякоть кремового цвета. Содержание крахмала — всего 10-12%.