Кефирно-гречневая диета на 7 дней. суть диеты, меню и личный опыт.

Кому противопоказана диета

Не всем можно прибегать к похудению с помощью диет. Есть категории лиц, которым делать это не стоит.

Знаете ли вы? В гречке намного больше аминокислот лизина и метионина, а также витамина В9, чем в других крупах. Человеческим организмом эта крупа усваивается на 78%.

К ним относятся:
беременные;
лактирующие женщины;
люди, страдающие от повышенного артериального давления;
диабетики;
те, кто испытывает тяжёлые физические нагрузки;
с диагнозами, подтверждающими наличие проблем в работе желудочно-кишечного тракта;
с болезнями сердечно-сосудистой системы;
те, кому в ближайшее время предстоит полостная операция;
имеющие аллергию и индивидуальную непереносимость.

Таким образом, гречневая диета позволяет быстро сбросить до 5 кг. Перед тем как к ней прибегать, следует убедиться, что отсутствуют противопоказания. Не стоит монокомпонентно питаться на протяжении длительного количества времени. Это может привести к развитию проблем со здоровьем.

Дополнительные рекомендации к диете из гречки и яблок

Диета из гречки и яблок можно отнести к числу строгих. Многим просто не удается продержаться весь положенный срок из-за ограниченного количества питания. Кроме того, уже в конце первой недели диеты возникает стойкая неприязнь даже к самому виду гречневой крупы. Так что перед тем как сесть на диету стоит узнать несколько хитростей, которые помогут продержаться весь положенный срок:

1) Готовьте гречку разными способами.

Рекомендуемый рецепт приготовления каши – это просто запарить ее в крутом кипятке и отмачивать в течение нескольких часов. Таким образом, при приготовлении сохраняется масса полезных веществ, и помимо энергии вы получите много витаминов, а, главное, микроэлементов. Их в гречке просто огромное количество. Когда такой вкус надоест, можете попробовать и другие способы приготовления. Например, гречку можно залить кефиром, предварительно хорошо ее промыв, и оставить на ночь отмокать. Вы не выйдете за рамки дозволенного, но при этом хоть немного разнообразите свое меню.

2) Выпивайте стакан воды перед каждым приемом пищи.

Гречка, яблоки и кефир – это все низкокалорийные продукты, но даже на них можно потолстеть, если есть в неограниченном количестве. Если вы во время диеты приучите свой организм съедать меньшее количество пищи, в дальнейшем лишний вес не вернется. Самый простой способ – это немного обманывать свой желудок. За 20 минут до приема пищи выпейте стакан воды комнатной температуры. Вы немного наполните желудок и тем самым сократите количество съеденной пищи. Придерживаясь такого правила, хотя бы 2–3 недели, после вы даже не будете понимать, как раньше съедали столько еды за раз.

3) Купите маленькие тарелки.

С самого детства нас учат тому, что нужно съедать все на тарелке. Психологически мы уже привыкли к этому правилу, и в дальнейшем даже при чувстве насыщения человек все равно съедает лишнее. Отучить себя от этого можно просто приобретя себе отдельную посуду меньшего диаметра. Так вы будете съедать гораздо меньше, но при этом все равно будете соблюдать неписаное правило.

4) Купите несколько сортов чая.

Основные продукты в этом рационе — гречка и яблоки, но диета разрешает пить чай в неограниченном количестве. В некоторых источниках говорится, что пить можно только зеленый. Это основано на том, что в зеленом чае содержится масса полезных веществ, которые помогают нашему организму избавляться от лишних килограмм. Это безусловная правда, но на самом деле и любой другой чай может принести незаменимую пользу в этом нелегком деле. При помощи их можно заметно разнообразить рацион. Тем более, что сегодня рынок предлагает просто огромное количество различных сортов и дополнительных ингредиентов к ним.

5) Ведите активный образ жизни.

Из-за того, что во время диеты организм не получает всех необходимых полезных веществ, серьезные физические упражнения в этот период запрещены. Вам просто не хватит на это энергии, но калории можно сжигать и другими способами, причем для этого не нужно выделять дополнительное время или тратить деньги на посещение групповых занятий или тренажерного зала. Просто старайтесь двигаться как можно больше. Чаще гуляйте, поднимайтесь по лестнице, на выходные отдайте предпочтение активному отдыху, например, играйте с друзьями в волейбол или катайтесь на велосипеде. В общей сложности вы потратите даже больше калорий, чем если занимались спортом несколько раз в неделю, а все остальное время просиживали на диване.

6) Избегайте соблазнов.

Гречнево-яблочная диета, как говорят отзывы, наиболее сложно переносится во время каких-то торжеств или походов в рестораны или кафе. Сложно есть гречку или жевать яблоко в то время, когда другие наслаждаются каким-нибудь замысловатым и невероятно вкусным блюдом. За две недели настолько натренировать силу воли, чтобы можно было даже не замечать таких трудностей, просто невозможно, поэтому просто избегайте таких моментов. Таких хитростей еще очень много, но все же это не значит, что диеты можно придерживаться каждому и главное — это просто продержаться весь положенный срок. Гречневая диета относится к так называемым монодиетам за счет того, что ее рацион очень ограничен, поэтому нужно несколько раз подумать перед тем, как начать на ней сидеть, ведь у нее есть масса противопоказаний.

Меню классической строгой гречневой диеты на 7-14 дней. 3 варианта

Меню гречневой диеты очень простое. Ежедневно вам необходимо съедать достаточное количество гречневой каши, для того, чтобы не испытывать чувство голода.

На классической строгой гречневой монодиете вы сможете потерять до 12 кг лишнего веса.
1

Самый строгий вариант гречневой диеты — это употребление в пищу исключительно запаренной гречки. Есть ее можно в неограниченных количествах в течение дня, до поступления сигнала о насыщении. Хотя рекомендуется есть ее медленно, тщательно пережевывая, чтобы не переусердствовать с объемом порции. Питаться необходимо не менее 6 раз в день. В качестве питья разрешена обычная чистая питьевая вода – негазированная в количестве 2 л, и зеленый чай.

Схема питания на примере одного дня:

8.00 — 2 стакана чистой негазированной воды комнатной температуры;
8.30 — 1 порция запаренной гречки;
10.00 — 1 стакан воды;
10.30 — 1 порция гречки;
11.00 — стакан травяного чая;
12.30 — 1 порция гречки;
13.30 — 1 стакан воды;
14.00 — 1 порция гречки;
15.30 — 1 стакан зеленого чая;
16.30 — 1 порция гречки;
17.30 — 1 стакан кефира;
19.00 — 1 порция гречки.

Менее жесткий вариант диеты кефирно-гречневый. Помимо гречки разрешается пить обезжиренный кефир или кефир с 1%-жирностью. Также при сильном приступе голода можете выпить стакан такого кефира перед сном. Кефир в течение дня можно пить вместе с гречкой или отдельно в качестве перекуса. Также в течение дня необходимо пить 2 л негазированной воды и зеленый чай. Подробнее об этой диете читайте ниже.

Облегченные варианты гречневой диеты представляют собой включение в меню помимо гречки дополнительных продуктов. Таким образом вы сможете подобрать для себя наиболее подходящий рацион питания, чтобы не испытывать стресс. Более подробно о вариантах расскажем чуть ниже.

Если вы чувствуете, что можете сорваться, можете съесть горсть сухофруктов, чайную ложку меда, немного зелени, фрукт или овощ.

Меню диеты на 3 дня

Существует довольно много разновидностей гречневой диеты с кефиром. Самая простая — это экспресс кефирно-гречневая диета на 3 дня, которая позволяет сбросить парочку килограмм за сравнительно короткое время.

Ее основные ингредиенты просты: это гречка и кефир. Крупа готовится очень просто. На ночь ее следует залить кипятком в пропорции 1:2 и дать время настояться до утра. При этом не нужно добавлять туда какие-либо специи, соль и масло. Рацион этих дней выглядит так:

Завтрак. По возможности, сразу же после сна желательно выпить стакан воды примерно за полчаса до приема пищи. Если же времени немного, то можно просто съесть тарелочку каши и запить ее чаем.
Второй завтрак. Для этих целей нужно купить обезжиренный или однопроцентный кефир. Если просто так его пить неинтересно, можно добавить в него немного укропа или петрушки.
Обед. Снова гречка.
Полдник. Стаканчик кефира.
Ужин. Каша из гречки и перед сном кефир.

При таком питании нужно понимать, что чем чаще будут приемы пищи, тем меньше должна быть порция. Эту кефирно-гречневую диету нужно выдержать три дня. Как раз за это время организм начнет расходовать все свои отложения и лишние жиры, благодаря чему произойдет удаление лишних сантиметров. А чтобы сразу не набрать вес после такого экспресс — голодания, из кефирно-гречневой диеты следует выходить постепенно и не есть все подряд на четвертый день. Рацион нужно расширять постепенно.

Чем славится кефир

Илья Мечников относил кефир к продуктам, продлевающим жизненные сроки и снижающим порог физиологического старения организма. Известный биолог был не только знатоком иммунологии, но и основателем геронтологии. Он утверждал, что бактерии, содержащиеся в кефире, являются отличным средством от старости, сводят к минимуму процессы гниения и брожения, а также налаживают бесперебойную работу ЖКТ. Вы не представляете, на что способен стакан кефира, выпиваемый ежедневно перед сном:

Утоляет чувство голода и оберегает вас от необдуманного похода к холодильнику в вечернее время суток;
Насыщает организм необходимой суточной дозой кальция, тем самым поддерживая работу сердца, мышц и сосудов, участвуя в формировании костей и минерализации зубов;
Полностью переваривается к утру и помогает мягкому очищению кишечника и выводу токсинов;
Благотворно действует на нервную систему, позволяя быстрее уснуть и обрести спокойный крепкий сон.

Смотрите на эту же тему: Сбросить вес за короткое время поможет диета гейши

Вполне естественно, что диета на гречке и кефире, учитывая целенаправленное воздействие того и другого, сработает чётко на зависть подругам и на радость вашему организму. И гречка, и кефир относятся к продуктам, успешно используемых в монодиетах. Фактически строгое кефирно-гречневое питание к монодиете отнести нельзя, так как оно состоит из двух продуктов, но по эффективности и кратковременности можно. Если для вас вопрос скоростного сбрасывание веса встал ребром, а подсознание упорно взывает к сознанию «здесь и сейчас», значит диета для похудения на гречке и кефире точно для вас.

О пользе гречки в картинках, таблицах и диаграммах.

Несколько слов, таблиц и картинок о пользе гречки для человеческого организма.

Сказать, что гречка полезна для человеческого организма, это не сказать ничего. Этот продукт обладает уникальными свойствами, отличными вкусовыми качествами, в ее составе много необходимых для человека витаминов и минеральных веществ. В общем, смотрите сами.

Витамины в гречке: В1, В2, В5, В6, Е, Н и РР

Минеральные вещества: кальций, магний, калий, цинк, селен, марганец, железо, медь, йод, бор, фосфор, натрий, фолиевая кислота и др.

Варить гречку мы будем на воде, поэтому и приводим данные именно для такого случая. Средние показатели и процентное соотношение БЖУ гречки смотрите на фото, диаграмме и в таблице.

На 100 г продукта:
Белки	6,3 г
Жиры	2,6 г
Углеводы	32,8 г
Калорийность	90-100 ккал

Какой можно сделать вывод. Наблюдается большое количество углеводов, и многие могут сразу возразить, что это совершенно нехорошо для похудения. Но спешу Вас успокоить, эти углеводы относятся к категории медленных, они имеют невысокий гликемический индекс, и расщепляются в организме неторопливо. При этом сахар в крови повышается постепенно, а не резко.

Ответы на вопросы по теме углеводов найдете в следующих материалах:

Простые и сложные углеводы. Описание + Таблица продуктов.
Углеводы, которые нельзя есть на диете.
Формула расчета индивидуального потребления углеводов при похудении.
Гликемический индекс. Теория и таблицы, влияние на похудение.

Что очень интересно и удивительно вреда от гречневой каши практически нет. Человеческий организм переносит гречку хорошо, а отсутствие аллергических реакций от употребления только добавляет плюсов этому продукту.

А теперь о важных моментах и подводных камнях, о которых я узнала, худея на кефирно-гречневом меню.

Гречневая диета с кефиром для похудения: суть, польза и особенности

Суть диеты для похудения на кефире и гречке заключается в том, что эти два продукта являются основой рациона питания – а значит, исключается поступление быстрых углеводов.

Так как они являются источником жизненной энергии, то организм вынужден расщеплять уже имеющиеся жировые отложения, тем самым уменьшая массу и объем тела.

Плюсы и минусы

Польза диеты на гречке с кефиром состоит в эффективном очищении кишечника: она нормализует метаболизм и способствует выведению шлаков и токсинов, а содержащаяся в ней клетчатка препятствует нарушению пищеварения.

Преимущества гречнево — кефирной диеты несомненны:

Быстрое снижение веса;
Низкая вероятность срыва;
Редкое появление ощущения голода, так как все продукты довольно питательны.

Из недостатков можно выделить только противопоказания:

Болезни желудка и кишечника;
Сахарный диабет;
Гипертония;
Беременность и период кормления грудью.

Сколько сбрасывают на кефирно-гречневой диете

Показатель снижения веса зависит от длительности самого рациона, но в среднем за 1 день уходит по 1-1,5 килограмма. Диетологи не советую придерживаться столь ограниченного режима питания, т.к. это может вызвать побочные эффекты.

Кроме кисломолочного напитка и гречневой крупы, в рацион разрешается включать следующие продукты:

Сухофрукты: можно добавлять в кашу или съедать несколько штучек кураги в день;
Любые фрукты, за исключением бананов, дани, винограда;
Легкие салатики из свежих или вареных овощей;
Мед – допускается добавление 1 ст. л. в кашу или чай;
Соевый соус – им можно заправлять салаты и гречку;
Зелень.

Нельзя кушать только жареные блюда, сладости, копчености и жирную пищу.

К оглавлению

Как нужно питаться после диеты?

Чтобы сохранить достигнутый результат, можно следовать следующим рекомендациям:

первые двое суток в рацион вводят свежие, не имеющие в составе крахмал, овощи;
следующие двое суток можно начинать есть яйца;
в пятый и шестой дни допустимо есть нежирные виды мяса, птицу, грибы, рыбу;
седьмые и восьмые сутки позволяют добавлять в салат растительное масла, а также употреблять крахмалистые виды овощей;
на девятый и десятый дни в рацион добавляют молочную жидкую продукцию, а на одиннадцатый и двенадцатый — уже и твердые;
следующие два дня можно есть крупу, мучные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые, бобовые, ржаной хлеб.

Таким образом, проходит две недели, а, значит, можно добавлять в свое меню мед, ягоды, орехи и фрукты.

Если придерживались свободного варианта гречневой диеты, допустимые при такой схеме питания продукты можно включать в рацион сразу. Когда, помимо гречки, в меню входила молочная продукция, то она может употребляться сразу после завершения диеты. Поэтому, пропуская эти дни, переходят к следующему пункту.

Не стоит расценивать переходной период исключительно как «инструмент» для удержания полученного результата, он еще и является продолжением похудения, а также позволяет без каких-либо серьезных лишений перейти к здоровому рациону питания.

ХУДЕЕМ ЛЕГКО! ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА — 10кг за 14 дней / GREEKNEVAYA DIETA MINUS — 10 kg for 14 days.

Watch this video on YouTube

Особенности и принцип работы диеты на гречневой каше

Как происходит потеря веса:

углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
на их переваривание тратится много энергии;
чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, — поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.

Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения

Она позволяет терять до 0,7 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события

Механизм похудения

Гречневая крупа довольно калорийна – на 100 грамм сухого продукта приходится около 335 килокалорий.

Содержание БЖУ на 100 гр:

12 грамм белка;
3 грамма жира;
64 грамма углеводов.

Высокой популярностью пользуется гречневая диета

Почему же происходит сброс веса на гречневой диете:

пищевые волокна, содержащиеся в гречке, расщепляются очень медленно, в это время углеводы попадают в организм, наступает чувство сытости;
пищевые волокна очищают кишечник от мусора и помогают рассасывать висцеральный жир;
повышается метаболизм, что помогает скинуть вес;
при расщеплении волокон в кровь попадает глюкоза, улучшая общую работоспособность.

Меню гречневой диеты с кефиром

Каждые 2-3 часа предполагает употреблять разрешенные продукты диета на кефире и гречке. Есть нужно небольшими порциями, между приемами пищи – пить чистую негазированную воду (до трех литров). При ощущении сильного голода допускается сварить еще стакан крупы и включить в рацион огурцы, морковь, помидоры, сельдерей, несладкие фрукты. Нельзя есть за два часа до сна, раз в сутки разрешен стакан простокваши – при слабости.

Разнообразить рационможно овощным салатом из вареной свеклы, корня сельдерея, свежей моркови, белокочанной капусты и лимонного сока. Последний легко заменяется соевым соусом. В качестве завтрака и обеда могут служить:

каша с сухофруктами, зеленый чай;
крупа с яблоком без кожуры, стакан кисломолочного продукта;
смесь гречневой крупы с напитком, слабый кофе с обезжиренным молоком;
крупа и салат.

Для ужина выберите легкий вариант – гречневую крупу и йогурт или ряженку. При сильном чувстве голода выпейте стакан нежирного кисломолочного напитка за час-два до сна. На ночь хорошо пить травяные чаи и отвары, успокаивающие нервную систему и облегчающие засыпание. Используйте мяту, ромашку, мелиссу, приправьте ложкой натурального пчелиного меда. Ложиться спать лучше пораньше.

Какие продукты можно употреблять

В установленный диетологами список разрешенных продуктов для соблюдения гречнево-кефирной диеты входят следующие:

натуральный йогурт;
зеленые яблоки;
мед, сухофрукты, корица;
белокочанная капуста, корень сельдерея, морковь, вареная свекла, репчатый лук;
лимонный сок, соевый соус, оливковое масло;
зеленый чай, слабый кофе, черный некрепкий чай;
минеральная негазированная вода.

Список запрещенных продуктов

Для правильного соблюдения системы питания нужно ознакомиться с перечнем и запрещенных продуктов:

алкоголь;
сливочное масло, соль, перец, пряности;
копчености, мясо, колбасы, сыр, рыба, птица, яйца;
жирная пища, фастфуд;
продукты на муке, сладкое.

Диета на гречке на три дня

За три дня монодиеты на гречке происходит очищение желудочно-кишечного тракта от шлаковых масс и выведение лишней жидкости из мягких тканей организма. В результате наблюдается ускорение метаболизма, за счет которого после окончания диеты будет происходит процесс саморегуляции веса.

Как часто есть

На монодиете рекомендуется разделить 500-700 г на 5-6 приемов. Съедать в день более 750-800 г нежелательно, так как это может спровоцировать вздутие, появление чувства тяжести, запор. В то же время по правилам диеты крупу разрешается есть в неограниченном количестве.

Как готовить

В ходе монодиеты гречку готовят на воде по следующему алгоритму:

Залить 500 г крупы 1,5 л горячей воды.
Емкость с гречкой укутать полотенцем, после чего оставить на ночь. За это время крупа набухнет. Такой способ приготовления называют запариванием.
Утром распределить полученный объем крупы на 5-6 порций. Запрещается солить или добавлять к блюду специи.

Заливать вареную или запаренную гречку кефиром рекомендуется во время разгрузочных дней. Такая смесь улучшает моторику кишечника и пополняет его микрофлору бифидо- и лактобактериями. Благодаря кефиру и гречке желудочно-кишечный тракт очищается. Разрешается добавлять к крупе кисломолочный напиток во время щадящей диеты.

Меню питания

При соблюдении щадящей трехдневной диеты на гречке разрешается включить в меню дополнительные продукты. Их употребляют в первой половине дня. Рацион дробный, делится на 5-6 приемов пищи в день, промежуток между которыми составляет 2-3 часа.

В качестве перекусов допускается применение кефира, фруктов, до 30 г орехов и сухофруктов в сутки. После пробуждения за 20 минут до употребления завтрака рекомендуется выпивать до 250 мл воды. Это поможет сократить порцию еды.

Режим питания	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
1 день	200 г запаренной или отварной гречки	Зеленый чай без сахара, горсть сухофруктов или 2 кисло-сладких яблока	200 г отварной гречки с добавлением зелени, листовых овощей	200 мл кефира	200 г гречневой каши с чашкой зеленого чая
2 день	200 г гречки, залитой кефиром с низким процентом жирности	30 г орехов, овощной сок	250 г гречневой каши с горстью сухофруктов	Зеленый чай, два огурца	150 г гречки с 50 г тертой моркови без добавления специй
3 день	250 г гречки, зеленый чай с 1 ч. л. меда	250 мл нежирного кефира, сырая морковь	200 г гречневой каши, овощной салат	Яблоко или груша	150 г отварной гречки с зеленым чаем

Для поддержания водно-электролитного баланса и ускоренного метаболизма рекомендуется выпивать минимум 1,5 л воды в день. Заниматься физическими упражнениями не желательно — организм подвергается сильному стрессу, человек ощущает усталость и истощение. Поэтому не стоит подвергать его дополнительным нагрузкам.

Выход из диеты

Для сохранения полученного результата необходимо правильно выйти из диеты. При резком возвращении к прежнему рациону организм станет быстро восполнять утраченные запасы энергии и жидкости, из-за чего лишний вес может вернуться и даже увеличиться. В результате замедляется метаболизм, возможно развитие нарушений со стороны эндокринной и пищеварительной системы.

Необходимо придерживаться следующих правил:

В первые четыре дня необходимо постепенно увеличивать суточную энергетическую ценность рациона до 600 ккал. В дальнейшем потребуется повышать его калорийность на 100 ккал в сутки. Цель — достигнуть 1500 ккал в день, чтобы снизить стресс для организма. Как только задача будет выполнена, можно возвращаться к нормальному меню.
Разнообразия в меню вводятся постепенно. Сначала в рацион включают овощи и листовую зелень, затем фрукты и легкую белковую пищу. После этого допускается введение в меню молочных продуктов, мяса, других злаковых культур, орехов и сухофруктов.
Во время выхода не следует заниматься силовыми упражнениями или перенапрягаться

Важно помнить, что организм все еще не получает достаточно калорий и ежедневно подвергается сильному стрессу.

Как удержать результат, полученный на диете

Чтобы не вернулся ушедший вес, необходимо постоянно контролировать потребление продуктов с высоким содержанием углеводов (мучное, кондитерские изделия, мороженое и др.). Составить список продуктов, которые должны быть исключены из рациона навсегда (сладкие газированные напитки, майонез, фастфуд и др.) и придерживаться его.

Очень важно ежедневно заниматься любым доступным видом физической активности. В идеале необходимо заниматься гимнастикой каждый день и фитнесом не менее трех раз в неделю

Но физической нагрузкой могут быть и танцы, и плаванье, и утренние пробежки, и даже просто копание огорода – важно, чтобы каждый день был в движении.

Меню диеты на каждый день

Основной компонент диеты — это в любом случае гречиха, хотя иногда можно позволять себе употреблять дополнительные продукты в первой половине дня. Основных приёмов пищи должно быть три, хотя позволяется также разбавлять их небольшими перекусами, когда разрешено попить чай или кефир. В целом трёхдневная гречневая диета достаточно строгая и требует дисциплины и силы воли от худеющего. Общее меню на три дня выглядит так:

Узнайте также, можно ли и как правильно употреблять гречку при ГВ.

День №1

Завтрак: Выпить 250 мл воды за 20 минут до приёма пищи, что поможет наполнить желудок быстрее и устранить чувство голода. Съесть порцию гречки весом 200 г. Через 20 минут после еды можно выпить чашку зелёного чая без сахара (от кофе на эти три дня нужно отказаться).
Обед: Снова употребить 200 г каши (можно добавить зелень, например, укроп или петрушку). За час до ужина выпить 200 мл кефира.
Ужин: Съесть 200 г гречневой каши. Через 20 минут после еды можно выпить чашку зелёного чая без сахара.

День №2

Завтрак: 200 г гречки, залитой нежирным кефиром.
Обед: 250 г каши с небольшим количество сухофруктов или кураги (до 40 г). Зелёный чай.
Ужин: 150 грамм основного продукта с тёртой морковью (50 г).

Знаете ли вы? Гречка является одним из немногих продуктов, которые невозможно модифицировать. Её развитие проходит без пестицидов и гербицидов.

День №3

Завтрак: 250 г гречки. Стакан нежирного кефира и одна сырая морковь.
Обед: 200 г каши. Небольшое яблоко или груша.
Ужин: 150 грамм основного продукта. Чашка зелёного чая.

Чтобы похудеть, дополнительно нужно обязательно выпивать не меньше 1,5 л воды в день: это должен быть не чай или какой-то напиток, а именно обычная не газированная вода.

Мнения врачей

Данная диета, по мнению врачей, является невероятно эффективной, полезной для организма. Кефир и гречка питают тело человека полезными веществами, витаминами. Кроме того, данные продукты выводят токсины и шлаки, восстанавливают правильное пищеварение. Человек чувствует себя лучше, избавляется от кишечных расстройств.

Врачи говорят, что диета действительно приводит к снижению веса. Он нормализуется, человек не ощущает дискомфорта в животе. Однако более двух недель нельзя следовать этой диете, так как могут возникнуть побочные эффекты. Гречка и кефир полезные продукты, но содержат далеко не все витамины и минералы. Двух недель вполне достаточно для снижения веса.

Основные правила «гречневого похудения»

При соблюдении гречневой диеты важно соблюдать ряд правил, которые помогут достичь результата. Употреблять гречку медики советуют при синдроме хронической усталости

Употреблять гречку медики советуют при синдроме хронической усталости

Общие аспекты:

крупа готовится без добавления соли, сахара, молока, масла, соуса, специй;
новую порцию каши можно есть, когда захочется, за исключением вечера;
за 4 часа до сна есть запрещено

Если чувство голода не отпускает, выпейте чай или кефир;
важно выпивать два литра жидкости в день, чай употреблять без сахара;
нельзя употреблять спиртные напитки;
после окончания курса важно правильно вернутся на обычное питание.

Особенности режима питания для мужчин

Для мужского похудения самое главное – количество калорий, потребляемых за сутки. Монодиеты категорически не подходят для мужского населения. В питании представителей сильного пола обязательно должен быть мясной белок, при его нехватке понижается уровень тестостерона и идет понижение мышечной массы.

Как употреблять гречку с кефиром на диете

Ознакомьтесь с примерным меню на шесть дней для ощутимого результата:

День/ Прием пищи	Завтрак	Обед	Ужин
1	100 г каши, стакан кефирного напитка	200 г крупы, 150 г салата с маслом	100 г каши, кефирный напиток
2	150 г крупы с кефирным напитком, яблоко	250 г каши с кефиром, 100г салата	100 г гречневой крупы с кефирным напитком
3	500 г каши, литр кефирного напитка, вода, зеленый чай
4	100 г гречневой крупы, 100 г творога, кефирный напиток	100 г крупы, 100 г курицы, овощи на пару, кефирный напиток	Каша, кефирный напиток
5	Каша в неограниченном количестве, после каждого приема пищи кефирный напиток
6	Залитая кефирным напитком вареная гречневая крупа

Плюсы и минусы гречневой диеты

Успешность 7-дневной или 3-дневной диеты на гречке обусловлена составом продукта.

Крупа содержит:

сложные углеводы, поставляющие телу энергию, обеспечивающие насыщение;
растительный белок, важный для питания клеток;
жирные кислоты, необходимые для правильного метаболизма;
клетчатка, поддерживающая работу, очищение кишечника;
органические кислоты, ускоряющие метаболические процессы в организме;
минералы, витамины, другие вещества, необходимые для жизнедеятельности тела.

Гречка в организме поддерживает ряд важных функций. Среди ее положительных свойств следующие:

поддержка кровообращения;
ускорение метаболизма;
нормализация функции органов ЖКТ;
укрепление сосудистых стенок;
снижение уровня холестерина в крови;
очищение тела, выведение токсинов;
уменьшение отечности;
облегчение изжоги;
улучшение состояния кожи, ногтей, волос;
повышение стрессоустойчивости, работоспособности.

Следующие преимущества, которыми обладает гречневая диета на три дня и семь дней, — доступность всех используемых диетических продуктов.

Недостатки — это относительные противопоказания, такие как:

гипертония, сердечно-сосудистые заболевания;
почечная недостаточность;
детский (до 16 лет) и пожилой возраст (старше 60 лет);
диабет;
беременность и кормление грудью (не рекомендуются никакие диеты!);
язва, гастрит, острые расстройства ЖКТ;
аллергия;
депрессивное состояние.

Резкое внесение корректировок в рацион питания — это стресс для тела. Поэтому перед соблюдением любой диетической программы, в т. ч. диеты на гречке, целесообразно проконсультироваться с врачом. Плохое самочувствие во время диеты (головокружение, слабость, тошнота, гипотония) — это причина немедленного ее прекращения, обращения за медицинской помощью.

Основные правила проведения

Рацион состоит из 4-5 приемов пищи. На завтрак, обед, полдник и ужин съедайте одно яблоко и 1/3 стакана запаренной гречневой крупы. В течение дня пейте много очищенной воды, минеральной без газа, несладкого травяного чая. Жидкость нормализует водно-солевой баланс, выводит из организма токсины, соли тяжелых металлов, помогает справиться с застаревшими жировыми отложениями.

Меню разгрузочного дня предельно простое: за день съедайте 3-4 яблока и стакан запаренной ядрицы (500-600 г). Каша должна быть без соли и сахара. Если вам неприятен вкус пресной каши, в качестве заправки используйте немного растительного масла или натурального соевого соуса, добавляйте сухофрукты, изюм. Яблоки употребляют в свежем виде или запекают в кожуре с медом, корицей.

Если вы хотите придерживаться гречнево-яблочной диеты более трех дней, меню стоит расширить. Включите в него обезжиренный кефир, вязкую гречневую кашу на воде, сливочное и нерафинированное растительное масла в ограниченном количестве. Независимо от режима диеты, под запрет попадают все привычные продукты: хлеб и хлебобулочные изделия, сахар, копчености, жирная пища, соусы, алкоголь, шоколад, консервы, полуфабрикаты, макароны, жирные сорта мяса и рыбы, субпродукты.

Выбор основных ингредиентов разгрузочного дня

Качество продуктов и способ их тепловой обработки определяют эффективность похудения. Выбирайте натуральную гречку, желательно не сечку, а крупу из цельных зерен — ядрицу. С нее снимается только верхняя оболочка, и все полезные компоненты сохраняются.

Перед приготовлением круп промывают до прозрачной воды, запаривают кипятком из расчета на 1 ст. крупы 2 ст. воды, закрывают кастрюлю теплым одеялом, оставляют в тепле на несколько часов. А еще лучше запаривать гречку в термосе на ночь.

Желательно использовать яблоки собственного урожая или выращенные в гарантированно безопасных условиях

При покупке обращайте внимание на внешний вид, запах. Выбирайте яблоки среднего размера, непримятые, без следов порчи вредителями, отечественного производителя. Хотя импортные яблоки выглядят более привлекательно, чаще всего они выращены с добавлением стимуляторов роста и обработаны парафином

Хотя импортные яблоки выглядят более привлекательно, чаще всего они выращены с добавлением стимуляторов роста и обработаны парафином.

Какие продукты можно добавить

Если вы хотите выдержать более длительную диету на яблоках и гречке, кроме основных ингредиентов в рационе должны присутствовать другие продукты. Эффективность похудения снизится, зато такой режим более безопасен для здоровья.

В рацион добавляют:

фрукты и ягоды, за исключением винограда и бананов;
свежую зелень и овощи;
нежирные сорта мяса (телятину, говядину);
постное мясо птицы;
маложирную рыбу и морепродукты;
сухофрукты;
яйца;
кефир;
злаки и бобовые культуры;
натуральные растительные масла;
зеленый/черный чай без сахара;
свежевыжатые натуральные соки (овощные и фруктовые);
фильтрованную и минеральную воду без газа.

Выход с сохранением результата

Когда двухнедельный курс похудения подошел к концу, необходимо правильно вернуться в обычный режим. Прежде всего, теперь следует придерживаться основных принципов здорового питания, постараться исключить сладости, мучное, колбасу, майонез и другие неполезные продукты. Сразу кушать все подряд нельзя. Переход должен быть плавным и спокойным, иначе это будет серьезным стрессом для организма. Чтобы сократить риски и облегчить выход из гречневой диеты, необходимо прислушаться к следующим правилам:

в первые дни после окончания программы введите в рацион отварные яйца, творог и подслащенный зеленый чай;
затем можно сочетать гречку с овощами, особенно полезна капуста, морковь, помидоры, брокколи;
через 5 дней в вашем меню может появиться курица (грудка), индюшатина и говядина, а также рыба, есть их можно не чаще 2 раз в неделю.

Часто можно услышать вопрос, можно ли стать стройной и здоровой на гречневой диете? Похудение требует комплексного подхода. Вместе с ограничением в питании занимайтесь спортом. Это может быть фитнес, силовые нагрузки, аэробика, йога. Также старайтесь больше времени проводить на свежем воздухе, гуляйте, ездите на велосипеде, бегайте, запишитесь на плавание, избегайте стрессов и получайте положительные эмоции. Поставьте перед собой четкую цель и стремитесь к ней.

Как правильно готовить гречку для диеты?

Чтобы гречка была полезной для похудения, главное её правильно приготовить. Существует несколько способов превратить её в диетический продукт:

На воде. Классический способ приготовления диетического и вкусного продукта.
Запаривание. Одну часть крупы заливают двумя частями кипятка, укутывают или засыпают в термос, настаивают ночь и в течение следующего дня съедают.
Молочная. Более питательная, но не менее диетическая. Одна часть крупы заливается двумя частями холодной воды, доводится до кипения, варится в течение 15 минут, вода сливается, добавляют половину от объема гречки молока и варят еще 5 минут.
Пророщенная. Она же зеленая. Прорастить можно в домашних условиях. Для этого купите живую гречневую крупу, насыпьте тонким слоем в какую-либо невысокую ёмкость, залейте тонким слоем воды, а сверху накройте марлей. Не давайте марле пересыхать и через несколько дней появятся ростки.
В мультиварке. При проявлении в мультиварке время готовки снижается, значит, остается больше питательных и полезных для здоровья веществ.

Следует правильно приготовить гречку, чтобы она была полезной