Знакомимся с основными сортами гречихи

Детерминантные и индетерминантные сорта

Поскольку гречихе изначально свойственна избыточность роста, селекционеры начали искать пути, чтобы направить это свойство в нужное для сельского хозяйства русло. Были выведены детерминантные сорта, которые имеют генетически заложенное ограничение в росте. Это обусловлено появлением трех кистей соцветий, в которые идут ростовые процессы.

К таким сортам относятся:

Сорта отличаются короткими стеблями, мелкими листьями и крупными цветками. Предназначены в основном для регионов с риском весенних заморозков, поскольку устойчивы к холодам.

Индетерминантные сорта не ограничены в росте, но имеют высокое содержание флавоноидов. Высота растений часто превышает 1 м, что делает их менее устойчивыми к ветру и склонными к полеганию.

К таким сортам относятся:

Происхождение детерминантной формы

Детерминантная форма гречихи обыкновенной ( Fagopyrum escu-lentum Moencii. ) представляет морфотип с естественной мутацией верхушки побега. В отличие от обычной формы, у которой соцветия (кисти) собраны на верхушке побега в щиток, или полузонтик, у детерминантной формы верхушка побега представлена одиночной кистью (рис .1.1).

Эта форма встречается в образцах коллекции ВИР (Столетова, 1940; Кротов, 1963, 1975). Независимо друг от друга,из разных материалов эту форму выделяли Д.М.Кильдишев (1951), Э.Д.Нетте-вич (1962), Н.Б.Фесенко (1968). Выделенный Кильдишевым детерми-нантный образец был размножен до сорта и под названием Новая передан в Государственное испытание (Ковалевская, 1961). В последнее время Н.Ф.Шаховым (1977) найдены детерминантные растения в образцах коллекции ВИР, относящихся к сортотипам: Казанская, Серебристая, Приморская, Амурская. Следовательно, мутантний аллель, вызывающий детерминантность, встречается во многих сортовых популяциях. Детерминантная мутация одновременно может быть получена у гречихи искусственно (Алексеева, Бляндур, Лысиков, 1978).

1.2. Проблема ограничения роста в селекции гречихи

Исследователи обратили внимание на детерминантную форму в связи с получившей широкое распространение точкой зрения о необходимости ограничения у гречихи ростовых процессов. Вначале Г.М.Соловьев (1947, 1948), а затем другие авторы: Г.К.Самохва-лов (1956), Н.Н.Петелина (1962), П.И.Сирык (1970) и др

начали рассматривать в качестве причины отмирания плодов у гречихи усиленный рост побегов в период цветение-плодообразование. Зачастую наблюдающееся израстание побегов и самозатенение, полегание, снижающие у гречихи урожай в условиях избыточного азотного питания; растянутость созревания сильно ветвящихся сортов, затрудняющая выбор срока уборки, способствовали закреплению такого взгляда. Ростовые процессы как бы противопоставлялись плодооб-разованию. Однако такой упрощенный подход в оценке значения ростовых процессов для формирования урожая гречихи, на наш взгляд, неправомерен, так как не учитывает интегральную функцию роста.

В современной биологии рост уже не рассматривается только как увеличение массы и размеров растения. Это интегральное явление, первичные механизмы которого затрагивают самые разнооб — 9 -разные стороны жизнедеятельности растения (Кефели, 1971). Рост означает новообразование элементов структуры и обязательно рассматривается в совокупности с морфогенезом (Синнот, 1963; Купер-ман, 1977; Демкив, 1981). На связь с ростом указывают при обсуждении таких явлений как устойчивость к неблагоприятным факторам среды (Шереверя, Козубенко, 1963; Альтергот, 1965; Куперман, 1969; Пустовойтова, 1981 и др.)» координация органов, явления конкуренции и взаимостимуляции между ними (Синнот, 1963; Лео -польд, 1968), продолжительность жизни растения (Василевская и Борисовская, 1968); аттрагирующие свойства органов (Чельцова, 1980); рост плодов (Николаева, 1974; Понтович, 1978 и др.). В основе управления этими разнообразными явлениями лежат одни и те же механизмы первичной регуляции роста: в частности, горио -нальная деятельность (Кефели, 1974; Кулаева, 1973; Чельцова, 1980). И пространственная, и временная организация роста растения отражается в его габитусе, так же как и характер взаимодействия с условиями среды (Серебряков, 1957; Сабинин, 1957; Син -нот, 1963).

Селекционеры уделяют значительное внимание исследованию развития признаков габитуса, хотя в большинстве эти исследования касаются элементов структуры урожая (Горина, 1976; Тараненко, Бобер, 1976; Лобанов, 1981; Захаров, 1982 и др.)

Продуктивность растений в зависимости от условий произрастания

Учет продуктивности проводили в разных опытах, где,несмотря на общий посев, условия произрастания растений в стеблестое различались .

Вариант I. Продуктивность растений определяли при изучении морфологических особенностей. Учет числа и массы плодов проводили на растениях внутри стеблестоя, при площади питания 5×30 см. Здесь растения подвязывали. Этим исключалось полегание, Д-расте-ния меньше угнетались обычными, но способность их к ветвлению была ограничена.

Вариант 2. Продуктивность растений определяли при изучении фотосинтетическихгшоказателей. Здесь площадь питания была такая же, 5×30 см. Однако растения не подвязывали, поэтому здесь наблюдалось полегание. В таких условиях Д-растения, как более низкорослые, могли испытывать угнетение со стороны обычных.

Вариант 3. Продуктивность растений определяли при изучении листообеспеченности цветков и динамики плодооОразования. Здесь для изучения брали краевые растения. Площадь питания составляла (5+30) х 30 см. В этих условиях Д-растения имели наилучшие условия для ветвления и в наименьшей степени угнетались обычными.

Продуктивность растений Д-формы внутри стеблестоя в среднем составила 4,32-4,41 г (табл.5.1). При краевом стоянии она равнялась 10,76 г. Эти показатели были близки к средним показателям 0-формы. ИВ по вариантам составил 0,91 — 1,11.

Супердетерминантные

Низкорослая разновидность с ранним сроком созревания называется супердетерминантной. Первые помидоры появляются спустя 50-60 суток после посадки, а рост кустов прекращается после появления 4 кистей. Через каждые 2 побега формируется соцветие, что позволяет собирать хороший урожай.

Цветение, формирование завязей и созревание всех томатов происходит одновременно. Поэтому супердетерминантный сорт помидоров лучше использовать для консервации или приготовления заготовок.

Выращивать кусты можно как в закрытом, так и в открытом грунте, в зависимости от региона или климатических условий. Формировать растения, подрезать пасынки или устанавливать опору не требуется.

Популярны супердетерминантные гибриды с ранним плодоношением и устойчивостью к грибковым инфекциям.

Индетерминантные сорта

Можно назвать популярные индетерминантные виды:

• Сибирская гирлянда f1. Имеет долгий срок плодоношения, вплоть до наступления осенних холодов. Самоопыляемый, скороспелый сорт имеет маленькие, но сочные плоды. В длину куст достигает 80 см, сбор с одного куста до 12кг.
• Изумрудный город имеет стойкий иммунитет ко многим заболеваниям, таким как мучнистая роса. Урожайность до 14 кг с куста. Плоды плотной структуры, хрустящие
• Кураж ф1 предназначен для пленочного укрытия. Плоды начинают созревание на 40 день высадки, имеет урожайность 15 кг с одного куста.
• Мурашка подходит для роста под пленочным укрытием. Скороспелый сорт, может самоопыляться и частично опыляем пчелами.

Такие виды овощных культур, предназначены для выращивания в условиях тепла и безветренной погоды. Они требуют постоянной подвязки.

Детерминантность

Неопытные огородники, читая описание сорта, теряются в догадках, что означает это слово, заявленное в описании.

Что означает детерминантные томаты

В чем это выражается? Ограничение роста происходит появлением цветочной кисти, на которой сначала появятся цветы, а потом завяжутся плоды. Дальнейший рост будет происходить из сильного пасынка, который появится из пазухи листа расположенного сразу под кистью на верхушке куста.

Детерминантный сорт томатов

Детерминантные томаты также подразделяются на:

• Полудетерминантные – входят сорта и гибриды с промежуточным типом ветвления;
• Супердетерминантные – сюда входит группа скороспелых сортов;
• Суперсупердетерминантные – сюда входят супер скороспелые сорта, обладающие карликовым ростом.

Индетерминантный помидор

Это высокорослые помидоры, которые следует механическим путем ограничивать в росте. Так как такая помидорная лиана растет до 4 м. высоты. Но так как теплое время года у нас короткое и помидоры выше 2 м. отметки уже не успеют вызреть, то на этой высоте удаляют верхушку.

Штамбовые

Это такие промышленные сорта помидор, которые выращиваются на больших площадях для дальнейшей продажи или переработки томатов. Они не требуют подвязки, обладают толстым стеблем и первые плоды получают на 75 день после первых всходов рассады.

Помидоры этого типа начинают созревать уже в конце июня.

Штамбовые сорта используют для промышленного выращивания, они неприхотливы

Полудетерминантный

Помидорного куст, который на метровой отметке высоты не останавливается и продолжает расти. Но рост может прекратиться в любой момент. Выращивают его в два стебля, и подходит для тепличных условий.

Общие сведения

По степени роста и развития томаты имеют существенные различия. Разделить их можно на два типа:

1. интердетерминантный;
2. детерминантный.

Важно: Сорта, которые относятся к первому типу, не ограничиваются на центральной верхушке цветочной кистью, поэтому рост их не прекращается. Такие томаты обычно выращивают в теплицах, в высоту они достигают двух метров, а иногда и больше, в зависимости от условий, почвы, ухода

Детерминантные сорта всегда перестают расти после образования на конце побега завязи с плодами. Рост томатов этого типа продолжается из пасынка, который располагается в пазухе листа под верхней кистью. Первая цветочная кисть у таких сортов появляется после 6-7 настоящего листа и ниже, поэтому их несложно различить с интердетерминантными еще на уровне рассады. У взрослого растения кисти появляются менее чем через 3 листка.

Данные сорта имеют дружное созревание, не требуют неоднократной подвязки, приспособлены для выращивания в открытом грунте, не нуждаются в постоянном пасынковании. Рекомендованы к выращиванию в различных климатических зонах, в том числе и в северных районах.

Также к детерминантным сортам относятся штамбовые. Такие томаты отличаются очень компактным кустом, который обладает прочным стволом и практически не нуждается в подвязывании и опоре. Пасынкования не требуют, загущения на участке не создают, но благодаря тому, что занимают мало места, позволяют получить больший урожай за счет частоты посадки.

Повсеместно выращиваются в промышленном масштабе в полях, т.к. устойчивы к засухам, перепадам температур, холоду. Плоды штамбовых томатов хорошо хранятся, при транспортировке товарный вид не теряют, формируются на кусте в большом количестве, вызревают дружно. Корневая система раположенна близко к поверхности, что позволяет растению лучше поглощать питательные вещества и влагу.

Листообеспеченность и озерненность цветков. Фотосинтетические показатели

В главе 3 мы показали, что у Д-формы благодаря увеличению площади листа и усилению ветвления площадь листьев на растении не только осталась неизменной, но даже несколько увеличилась (ИВ= 1,15). Количество же цветков уменьшилось (ИВ= 0,60). И,следовательно, увеличилась листообеспеченность цветка.

Пределы колебаний этого показателя у растений Д-формы составили 9,4-40 см2/цветок, у 0-формы — 5,7-21,6 см2/цветок. В главе I мы указывали, что Г.М.Соловьев (1947) и другие исследователи повышение озерненности растений гречихи связывали с повышением листообеспеченности цветков. Поэтому представляет интерес,как отразилось повышение листообеспеченности цветков на их озерненности. Оказалось, что она возросла почти во столько же раз, во сколько и листообеспеченность (табл.4.2). Так как озерненность цветков повысилась, это может говорить о лучшем питании завязей. Следовательно, повышенная листообеспеченность цветков является положительным свойством Д-формы.

Продуктивность зависит, однако, не только от величины ассими — 67 Таблица 4.2 Озерненность цветков (%) поверхности, она зависит также от времени работы листьев, продуктивности их работы и характера использования ассимиля-тов (Ничипорович, 1963). Поэтому, наряду с площадью листьев, показатели фотосинтетического потенциала посева (ФПП), чистой продуктивности фотосинтеза (ЧПФ), коэффициента хозяйственной эффективности (Кх0з) являются необходимыми элементами оценки селекционного материала.

Культуры огурцов без боковых побегов

Еще один вид детерминантов – кусты в один стебель, с отсутствием боковых ответвлений. В конце сезона нередко образуют группы завязей, растущие букетом, то есть организованной группой огурцов.

Артель

Партенокарпический вид дает первые зеленцы через 40-43 дня. Если огурцов много, стебель не растет более 1 метра. Иногда вытягивается до 1.5-2 метров и дает боковые побеги. В узлах – 3-4 завязи. Огурцы – 9-12 сантиметров, с мелкими частыми бугорками. Большая часть плодов вырастает в первые 90 дней плодоношения.

Аршин

Плоды растут на одном стебле, который часто не превышает 70-90 сантиметров. Огурцы ровные – 9-11 сантиметров, вес – 90-120 граммов, бугры нечастые, на поверхности белые полоски.

Понятие детерминантного растения на примере томатов

Если разбирая информацию на пакетике с семенами помидор, встретилось слово детерминантный, то это означает что кусты этого растения формируются особым образом и после закладки на верхушке основного стебля соцветия, рост таких побегов в высоту останавливается. 
 
Само слово в переводе с латыни означает ограниченный рост, следовательно к детерминантным растениям относятся те, рост которых ограничивается в связи с закладкой цветков на верхушке. 
 
К детерминантным сортам и гибридам томатов принадлежат те, чьи стебли останавливается в росте на отметке примерно 100 см. Главный побег и пасынки прекращают расти, как только на них образуется от двух до четырех цветочных кистей. 
 

 
Есть среди детерминантных сортов и гибридов помидор такие, чей рост не превышает 30 см, их принято называть супердетерминантными. Ограничение роста у таких растений происходит при появлении на основном побеге трех соцветий. 
 
Первое располагается над 5 — 6 листком, два последующих — через один лист. Такие томаты не нуждаются в пасынковании, их хорошо выращивать не только в условиях закрытого и открытого грунта, но даже в условиях городских квартир. 

Детерминантные кусты помидор максимально достигают в высоту 120 см. Они имеют короткие междоузлия, а первое соцветие закладывают над шестым — седьмым листом и прекращают расти после образования 4 — 6 соцветий.
 
Выращивать такие сорта удобно, как в открытом грунте, так и в невысоких пленочных укрытиях. Формирования кустов почти не требуется. 
 
Из сортов и гибридов помидор с ограниченным ростом побегов заслуживают внимания следующие:

• Рябчик
• Эрмитаж
• Мажор
• Душечка
• Туз

Кроме томатов, существуют и другие культурные растения с ограниченным ростом, как правило, они являются результатом работы селекционеров и вместе с невысоким ростом имеют и другие преимущества. 

Характеристика детерминантных сортов

Главной особенностью произрастания овощной культуры является ее длинный плетущийся стебель. Обычно их располагают возле прочих грядок либо подвязывают на сетку. В связи с тем, что традиционное выращивание кустов приносит массу неудобств из-за своего роста, в тепличных условиях и при росте в открытом грунте, фермеры начали пользоваться детерминантным сортом огурцов.

Россия славится своими богатыми урожаями овощей и огурцы не исключение. Детерминантный вид имеет такие преимущества:

• маленькую высоту (всего в 50 см), что позволит избежать ломания стебля;
• большую урожайность;
• возможность выращивания в любых условиях.

Высадив огурцы, которые ограничены в росте, можно избавить себя от лишней работы в виде постоянного подвязывания и постройки шпалер. Детерминантный огурец проще укрыть от неблагоприятных погодных условий.

Рост и развитие

Развитие стебля у детерминантного вида овощей проходит быстро, заканчиваясь формировкой цветочного бутона. После того, как сформируется верхняя цветочная кисть, куст начнет выпускать плодоносные боковые побеги, а до тех пор все бутоны являются пустоцветами.

Сорт огурцов такого вида проходит формировку по кустовому типу, поэтому урожай произрастает на боковых петлях.

Уход и посадка

Высевают овощи сорта f1 на коротком расстоянии друг от друга, поэтому следует заранее позаботиться о плодородности почвы и удобрить ее. Обработка перегноем перед высадкой очень хорошо повлияет на урожайность, а полив земли раствором медного купороса поможет избежать дальнейших проблем с заболеваниями и вредителями.

Чтобы ускорить рост побегов и спровоцировать куст на плодоношение, следует его прищепить. Делать такую процедуру нужно после того, как вырастет 6 или 7 листочков. Отрезав верх стебля, вы приостановите рост кустарника, а взамен получите быстрое развитие боковых плетей, на которых вскоре появятся огурцы.

Прищепить следует и боковые побеги, только сперва дождавшись, когда на плетях будет по 10 листков. Впоследствии на каждом побеге появится еще столько же плодоносных плетей, которые будут содержать женский цветок.

Детерминантность, как свойство огурца

Детерминантный – ограниченный, в переводе с латыни. Детерминантные растения в процессе развития останавливаются в росте, стебель имеет свойство вырастать только до определенной длины. Плети многих популярных (индетерминантных) сортов огурцов тянутся все лето, замирают на какое-то время, потом продолжают наращивать длину.



Детерминантность – свойство огуречных сортов, одна из характеристик. Ограничения в росте могут касаться разных участков куста.  Виды детерминантных огурцов:

• кустовые;
• с одним стеблем – огурец растет одним стеблем, практически не давая боковых побегов.
• плетистые – после достижения определенной длины главный стебель больше не растет, развиваются только боковые отростки.

Приобретая семена огурцов, нужно учитывать, как будет формироваться стебель, чтобы обеспечить рациональную посадку, уход и получить максимальный урожай.

Подкормка

От полудетерминантных томатов возможно получение раннего урожая, для этого необходима своевременная подкормка растений. Цветущему растению необходимы минеральные удобрения, в которых упор делается на содержание фосфора. Процесс созревания помидоров потребует внесения калия. Внешний вид растения подскажет вам, каких микроэлементов ему не хватает. Медленный рост растения и бледные листья говорят о том, тоне хватает азота. Избыток азота приводит к образованию богатой зелени, растение «жирует», может не быть цветов и томатов. Фиолетовый оттенок зелени говорит о недостатке фосфора, а его избыток – к пожелтению листвы и ее опадению, завязь также опадает. Растение может погибнуть, если не хватает калия, а его излишки приводят к появлению матовых пятен на листьях.

Если нет возможности вносить органические удобрения, а к ним относятся торф, навоз, куриный помет, то смело вносите минеральные удобрения. Читайте инструкцию и подкармливайте растения. Лучше использовать комплексные минеральные удобрения, которые содержат несколько элементов, необходимых растениям.

Классификация

Существует большое количество таких сортов детерминантного вида, т.к. данный он очень популярен у огородников. Подбирать их следует исходя из климатических условий региона посадки, состояния почвы и других условий для роста. Также нужно внимательно изучить свойства сорта и правила ухода за ним.

Турбореактивный

Это супердетерминантный сорт, раннеурожайный. Куст вырастает до 40 см, в пасынковании не нуждается. Плодов очень много, плоскоокруглые, весом до 80 г. Требует подвязки во время вызревания урожая. Устойчив к грибковым и вирусным заболеваниям. Используют эти томаты в свежем виде, а также для заготовок. Отличается плохой лежкостью, для транспортировки и длительного хранения в свежем виде не подходит.

Альфа

Ранний супердетерминантный сорт. Куст до 50 см высотой, не нуждается в пасынковании. Подходит для холодных районов, растет как под пленочным укрытием, так и в открытом грунте. Плодов образует много, весом до 80 г, плоскоокруглые. Томаты подходят для употребления в свежем виде и переработки. Устойчив к фитофторе и другим подобным болезням.

Валентина

Детерминантный сорт раннего вызревания. Куст имеет полураскидистый, до 70 см в высоту, нуждается в подвязке и частичном пасынковании. Плоды удлиненные, с толстой кожицей, хорошо подходят для засолки и свежего употребления, вес имеют до 100 гр. Практически не подвержены растрескиванию, даже при недостатке влаги. Сорт достаточно устойчив к засухе.

Смотрите видео об особенностях помидоров сорта «Валентина»:

Взрыв

Раннеспелый. Кусты у томатов этого сорта раскидистые, нуждаются в умеренном пасынковании, но не требуют подвязки. Высотой до 50 см. Плоды округлые, слегка приплюснутые, до 120 гр весом. Хорошо переносит холод, рекомендован для северных районов. Устойчив к засухе и основным заболеваниям. Урожай используют в свежем виде, для консервации. Не теряет товарный вид при хранении и перевозке.

Смотрите видео об особенностях помидоров сорта «Взрыв»:

Ажур

Гибридные среднеранние томаты. Куст до 90 см высотой, нуждается в подвязывании после появления большого количества плодов. Пасынков образует мало. Масса плодов от 300 до 500 гр, по форме плоскоокруглые, не подвержены растрескиванию. Устойчив сорт к погодным колебаниям : холоду, засухе, резким изменениям температуры. Не восприимчив к болезням. Нуждается в хорошем уходе, своевременном внесении удобрений.

Буржуй

Среднеспелый гибрид. Высота куста более метра, требует подвязки и частичного пасынкования. Плоды весом до 200 гр, плоскоокруглые, устойчивые к растрескиванию, очень лежкие и транспортабельные, сохраняют товарный вид до полутора месяцев. Жаростойкий, хорошо переносит недостаток света, перепады температур. Устойчив к вертициллезу, вершинной и коневой гнили. Не очень подходит для употребления в свежем виде из-за не очень выраженного вкуса.

Аляска

Раннеспелый сорт. Куст достигает 60 см в высоту, требует подвязывания и умеренного пасынкования. Плоскоокруглые плоды достигают массы 100 гр, подходят для засолки и употребления в свежем виде, для транспортировки и длительного хранения не подходят. Устойчив к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фузариозному увяданию. Хорошо подходит для выращивания в холодных климатических зонах.

Камея

Сорт очень раннего созревания. Куст средней ветвистости, достигает 50 см в высоту, пасынки образуются слабо, в подвязывании не нуждается. Плоды округлой формы, массой около 80 г, имеют хорошие вкусовые качества, употребляются как в свежем виде, так и для различных консерваций. Данный сорт отлично переносит перепады температур и холод, завязи образуются даже при неблагоприятных условиях. Устойчив к фитофторозу, вирусу табачной мозаики, септориозу.

Золотое сердце

Сорт Золотое сердце был выведен российскими селекционерами (Панчев. Ю.И), и в 2001 году его внесли в госреестр РФ. Предназначен для выращивания открытом грунте на дачных участках и в мелких фермерских хозяйствах. Его можно выращивать по всей территории России, кроме самых северных.

Описание сорта:

Такие детерминантные сорта томатов, как Золотое сердце, считаются раннеспелыми, и созревает сорт за 93 — 95 дней. Кстати, это сорт, а значит от него можно получить свои семена. 

Куст у томата среднерослый 60 см — 80 см. Листья мелкие, зеленые. Необходима подвязка и его нужно пасынковать

Важно. формировать куст томата Золотое сердце нужно в 2 стебля

Здесь, первый стебель это пасынок под первой завязью. Второй, это пасынок над 1 — ой завязью.

Плоды вырастают до 90 г — 150 г, и они имеют оранжевый цвет. Форма их сердцевидная. Ребра выражены слабо. Семенных камер в плодах может быть 4 и более, при этот в них не так много семян.

Преимущества томата:

1. Отличный вкус. Здесь он сладковатый с легкой кислинкой (деликатесный).
2. Богатый химический состав. В мясистой мякоти содержится много бета — каротина, который является природным антиоксидантом. Также, здесь сбалансированный состав, а значит томаты подходят для диетического питания.
3. Транспортабельность. Этому способствует плотная кожица.
4. Прекрасная урожайность. С 1 кв. м участка снимают 10 кг — 12 кг, и здесь с одного куста получается 4 кг — 5 кг помидоров.
5. Томаты дружно созревают.
6. Имеет хороший иммунитет.
7. Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям (перепады температур, заморозки, засуха).
8. Универсальное назначение. Томаты едят свежими, консервируют целыми, а также используют для переработки.
9. Золотое сердце не плохо хранится. Помидоры положенные на «дозаривание» зреют без проблем.

Недостатки томата:

Необходимость подвязки, пасынкования, а также подкормок (должный уход).

Виды и сорта гречихи

Зерно гречихи, то есть плод, бывает 2-х видов:

• Аптера. Тип бескрылый. Крылья не развиты вовсе, или лишь слегка угадываются по ребрам. Они у гречки выпуклые, тупые. За счет этого зерно кажется раздутым.
• Алята. Это крылатые плоды. Их грани плоские. По ним идут острые, обширные крылья.

Сами растения тоже делятся на 2 вида. Первый — гречиха татарская. Встречается в дикой форме. У нее рыхлые соцветия-метелки. Бутоны в них зелено-белые, мелкие и не имеют запаха. Стебли дикой гречихи тоже зеленые. Встретить такие можно у обочин дорог, на обрывах, полях. Последние растение засоряет, обвивая яровые и зерновые. Это ведет к их полеганию.

В культуре татарский вид взращивается на юго-востоке Азии и в Соединенных Штатах Америки. Трава вытягивается на 80 сантиметров и дает вытянутые, морщинистые плоды темно серой окраски. С одного растения таких собирают около 1,5 тысяч. Такая урожайность выше, чем у обыкновенной гречихи.

На фото гречиха татарская

Обыкновенный вид является вторым, цветет красноватыми бутонами и имеет алый отлив по стеблю. Бывают белые цветы, но без зеленого оттенка. Бутоны собраны в кисти. Их форма приближена к щиткам, поскольку удлинены цветоножки нижних бутонов. Сама кисть, в отличие от соцветия татарской гречихи, плотная.

Цветы обычной гречихи крупнее, чем у татарской, и ароматны. Этот запах отчасти передается гречишному меду.

Гречиха обыкновенная

Семена гречихи обыкновенной пухленькие, с гладкими гранями и ребрами. У обыкновенного вида есть 2 подтипа:

• Vulgare. Эта гречиха высотой около метра. Диаметр стебля равен 0,5 сантиметра, а узлов на них 6—12. Длина листьев не превышает 6-ти сантиметров. У зелени жесткая текстура и красноватые прожилки. Снизу листья слегка опушены.
• Multifolium. Высота этой гречихи достигает 2-х метров и стебель толще — до сантиметра в диаметре. На длинном стволе до 25-ти узлов. Листья растения тонкие, протяженностью около 10-ти сантиметров и богато опушенные по жилкам. Цветы гречихи подвида насыщенно-красные.

Multifolium представлена сортами:

-Кама. Не бывает выше 90-та сантиметров. Листья растения среднего размера, а цветы белые.

-Богатырь. Вытягивается на метр. У травы крупные листья и белые бутоны.

-Калининская. Эта гречиха высотой около 80-ти сантиметров. Листья травы среднего размера, а бутоны бледно-розовые или белые.

-Дикуль. Самая рослая — до 125-ти сантиметров. Листья при этом мелкие. Цветы травы розоватые.

-Деметра. В высоту достигает 90-та сантиметров, имеет листья средних размеров и розовые цветы.

—Гречиха сахалинская. Ее высота равна 3-м метрам. Листья тоже крупные. Взято растение из природы, где в диких условиях встречается лишь на юге Сахалина. За счет больших и коленчатых стволов гречиха напоминает бамбук.

-Саулык. Вытягивается на 80 сантиметров. Листья растения средних размеров. Бутоны гречихи розоватые.

Сорта отличаются не только внешне, но и по урожайности. У Камы, к примеру, снимают 1-у тонну с гектара. Дикуль дает 1,7 тонны на ту же площадь посадок. С Деметры можно собрать до 10 тонн. С этим рекордом иногда спорит Богатырь. Калининская гречиха дает до 3-х тонн на гектар.

Дикие разновидности

Помимо культурных пород гречиха насчитывает несколько видов диких растений.

Дальневосточная

Гречиха сахалинская или дальневосточная относится к сорным и кормовым растениям, достигающим в высоту до 3 м. Мелкие белоснежные или молочно-белые цветы собраны в крупные соцветия. Из-за внешнего вида и большой кустистости используется как декоративная культура для возведения живых изгородей. А большое содержание витаминов и протеинов делает ее пригодной для скармливания домашнему скоту.

Татарская

Еще одна разновидность дикой гречихи — татарка или кырлык. Она также относится к сорным растениям и часто сопровождает посевы ржи или пшеницы. Обильно произрастает в Южной Сибири и на Алтае. Местные жители иногда используют кырлычную крупу в пищу: по вкусу она мало чем отличается от обычного гречневого зерна. Разросшаяся гречиха татарская может нанести урон культурным посевам, поэтому агроинженеры рекомендуют проводить предварительную обработку полей от сорняка.

Двукистевая

Многолетняя двукистевая гречиха ― менее распространенный представитель своего отряда. В китайской медицине корневища и цветы растения используются для лечения абсцессов, воспаления легких, болезней кровеносной системы и гнойных ран. Внешне напоминает культурные сорта: прямостоячий полый стебель с сердцевидными листьями и мелкими, розовато-молочными цветами.