Баклажаны

Инструкция по выращиванию баклажанов от а до я

Посадка баклажан на рассаду

Любое выращивание овощей начинается с посева семян на рассаду. Некоторые овощеводы выращивают баклажаны, высевая семена сразу в теплицу или открытый грунт, но самым предпочтительным способом остается выращивание рассады.

Семена следует высевать в специально подготовленную почву из смеси дерна, торфа, древесной золы и перегноя. При выращивании этих овощей плодородность грунта является одним из наиболее значимых показателей. Чтобы избежать заболеваемости растений, семенной материал подвергают закаливанию и обрабатывают специальными средствами.

Для дезинфекции семян применяют раствор перманганата калия, куда опускают семена на полчаса. Таким же раствором необходимо пролить и землю перед посевом.

Обработанные и закаленные семена высевают по отдельным ящикам или стаканчикам. В стаканчиках необходимо сделать дренажные отверстия, чтобы лишняя вода после полива могла выходить наружу.

При посадке семена углубляют в почву примерно на два сантиметра, поливают и накрывают пленкой. Такой способ посадки позволяет поддерживать необходимую влажность почвы, создавая парниковый эффект и, создает постоянную температуру. В первые полторы недели семена не нуждаются в свете и воздухе. Температура в помещении не должна опускаться ниже 20 градусов.

Как правильно выращивать рассаду

Для правильного роста этой культуры необходимо обеспечивать:

  • Регулярный полив.
  • Подкормку.
  • Освещение рассады.
  • Температурный режим.

Молодые саженцы лучше поливать методом опрыскивания, увлажняя землю вокруг растений. Опрыскивание проводят аккуратно, чтобы вода не попала на листья и они не получили ожог. При поливе из емкости производят полив по краю стаканчика, чтобы не размыть почву и не вымыть растение из земли.

Молодым саженцам этой культуры требуется пребывание на свету около 13 часов. Если молодым растениям недостаточно дневного света, то можно применять обычные лампы для освещения помещения, чтобы не нарушать процессы роста рассады.

С целью активизации роста рассады можно осуществлять подкормку не более двух раз за время выращивания. Для этого применяют смесь органических и минеральных удобрений.

Начинающим овощеводам следует помнить и о том, что:

  • При понижении температуры воздуха ниже 20 градусов, у баклажан может прекратиться опыление или остановиться рост и созревание плодов. При наступлении заморозков следует повременить с посадкой, их овощи обычно не переживают.
  • Для хорошего урожая следует высаживать овощи в заранее подготовленный грунт.
  • Для получения богатого урожая следует поддерживать необходимую влажность. Во время нехватки воды на протяжении длительного времени цветоносы могут отпасть, а в случае образования плодов они могут деформироваться в процессе роста.

Крепкая рассада – залог высокого урожая

Вегетативный период у баклажанов длиться довольно долго, спелость наступает лишь спустя 100- 125 дней, поэтому без рассадного метода здесь не обойтись. Самым благоприятным периодом для посадки семян баклажанов является февраль и март. Позднее сеять семена нет смысла, так как растениям не хватит летнего периода для полноценного вызревания всех завязей. Посадка семян в январе также не является целесообразной, рассада может вытянуться и начать отмирать.

Благоприятных дней для посева «синеньких» будет предостаточно, поэтому, каждый огородник может выбрать для себя оптимальные сроки, в зависимости от периода созревания сорта. Многие дачники используют в качестве подсказки лунный календарь.

Есть мнение, что баклажаны не любят, когда их пересаживают из одной ёмкости в другую, поэтому приготовьте индивидуальные ёмкости по количеству семян и пусть растения спокойно растут в них до переселения в открытый грунт. Торфяные горшочки – это идеальный вариант для выращивания рассады «синеньких».

Почвенную смесь следует приготовить заранее и продезинфицировать её раствором марганцовки. В каждую ёмкость высаживается по два — три семечка, тогда вы сможете впоследствии аннулировать наиболее слабые росточки и оставить самые крепкие и здоровые из них.

Для гарантии всхожести можно применить стимулирующий препарат, которым поливают почву по посевам. Проращивают семечки под плёночным укрытием в тёплом месте. Температура при этом должна быть не менее + 25 градусов. Если такой температурный режим будет стабильным, всходы появятся уже через 7 дней.

Чтобы росточки не вытянулись, после их появления температуру снижают до + 19 -22 градусов, а вот при температурном режиме менее + 18 градусов, рост рассады замедляется или приостанавливается.

Рассада в возрасте шести недель готова для пересадки на гряды, в этот период на растениях начинают завязываться бутоны, и уже имеется по восемь листочков. Главным условием является вовремя совершённая пересадка, так как при перерастании баклажаны начинают сбрасывать завязи и чахнут от нехватки питательных веществ.

Удобрения

Подкормку баклажанов различными удобрениями, в вегетационный период следует проводить один раз на несколько недель, используя специальные минеральные удобрения. А в период плодоношения рекомендуется использовать азотно-фосфорное удобрение, следовательно, лучшим решением является применение настоек коровяка.

Подкормку полезными веществами стоит осуществлять непосредственно в период вегетации.

В дальнейшем процедуру можно повторить несколько раз для того, чтобы обеспечить рассаде достаточно быстрый рост. Такой метод является практическим гарантом того, что в действительности рассада даст качественный и богатый урожай.

Когда сажать баклажаны на рассаду:

Описание растения

Баклажан (Solanum melongena L.) – многолетнее растение (культивируется, как однолетник), имеющее большое хозяйственное значение. Фаршированные, тушеные, жареные или приготовленные другими способами баклажаны – очень вкусные овощи. Это субтропическое растение, родиной которого является Индия, в Африку его завезли в 9 веке, а в Европу только в 15 веке. Относится к семейству Пасленовые (Solanaceae), близкий родственник томатов и картофеля, выращиваемых в нашем климате.

Это теплолюбивое растение, температурные требования аналогичны требованиям дыни, арбуза. В наших климатических условиях это однолетник. Лучше всего баклажаны растут, когда лето длинное, очень теплое. Корневая система развита недостаточно, и основная часть корней расположена чуть ниже поверхности почвы. В наших климатических условиях растение достигает высоты 50-60 см, в более благоприятных условиях может вырасти до 1 метра, в теплицах – до 150 см (тепличные сорта, выращиваемые на опорах).

Баклажан, как и все остальные представители семейства пасленовых — самоопыляющееся растение. Плоды длиной 5-30 см покрыты блестящей тонкой гладкой кожицей темно-фиолетового цвета. Цвет плодов на стадии зрелости годной к употреблению обычно фиолетовый – различных оттенков, реже беловатый или серо-зеленый, буро-фиолетовый, иногда с прожилками. Форма плода может быть шаровидной, грушевидной, овальной, удлиненной или яйцевидной в зависимости от сорта.

Плоды возрастом 40-50 дней являются наиболее подходящими для употребления, по мере созревания мякоть становится губчатой, горькой. Баклажаны ценятся за отличный нежный вкус, возможность различного приготовления, низкую калорийность, содержание минералов – фосфор, железо, калий, кальций и витаминов – A, B, C. Помимо вкуса и пищевой ценности, баклажаны обладают лечебным действием. Употребление плодов в пищу снижает уровень холестерина, из-за содержания калия укрепляется сердце и снижается риск возникновения отеков (калий способствует выведению жидкости).

Популярные сорта для выращивания:

  • Надир – раннего срока созревания, отличается высокой урожайностью, хорошими вкусовыми качествами;
  • Алмаз – популярный урожайный ранний сорт, высокие вкусовые качества, компактные кусты;
  • Негус – вкусные плоды, отлично подходят для консервирования, урожайность высокая.
  • Король севера F1 – холодостойкий гибрид баклажана, крупные продолговатые плоды, высокая урожайность, неприхотливый в уходе.

Подготовка семян и почвы

Перед посадкой семян, их опускают на 5 минут в воду. Всхожими считаются зёрна, осевшие на дно. Их дезинфицируют в 1%-м растворе марганцовки 20 минут. Стимулировать прорастание можно замачиванием на сутки в соке алоэ или на 10 минут в горячем растворе перекиси водорода.

Подготовку почвы начинают осенью:

  • удаляют сорняки;
  • очищают поверхность грядок от стеблей;
  • дважды проливают чистой водой;
  • проводят обеззараживание.

На маленьком участке пользуются препаратами, содержащих полезные микроорганизмы:

  • Байкал — ЭМ-1 и ЭМ-5;
  • Бактофит;
  • Фитоцид М;
  • Планзир;
  • Алирин Б;
  • Фитоспорин.

Раствор или биофунгицид используют за 2 — 3 недели до заморозков. Весной процедуру повторяют с наступлением тепла. Химическими препаратами пользуются в крайнем случае. Выбирают 3 — 4 класс опасности. Осенью применяют 3%-й раствор бордоской жидкости. В апреле обрабатывают верхний слой хлорокисью меди или Оксихомом.

Лучшие предшественники для баклажан:

  • горох;
  • фасоль;
  • огурец;
  • лук;
  • морковь;
  • капуста.

Допускается сажать после моркови и чеснока. Нельзя использовать грядки после паслёновых. Следует соблюдать севооборот: оптимальный интервал между посадками в одну и ту же землю составляет 3 — 4 сезона.

Культура требует лёгкой и плодородной почвы, её перемешивают с:

  • дёрном;
  • опилками;
  • торфом;
  • перегноем;
  • золой.

Ежегодное обеззараживание земли приводит к устранению грибковых заболеваний. Главное — соблюдать рекомендации и не пропускать процедуры.

Способы и технологии посадки

Выращивается рассада баклажанов разными методами – традиционно в отдельные стаканы, в общий ящик, торфяные горшки и таблетки. Современные огородники разработали и множество необычных техник, благодаря которым экономится место в доме и бюджет, упрощается процесс пересадки.

Традиционный метод

Стандартный посев семян баклажанов подразумевает их закладку в индивидуальные ёмкости, благодаря чему можно избежать пикировки:

  1. Подготовьте тару – сделайте отверстия на дне, засыпьте слой дренажных материалов (керамзит, камни, перлит и т. д.) на 1-2 см.
  2. Насыпьте почвосмесь так, чтобы от верха горшка до поверхности грунта было расстояние в 3 см.
  3. Обильно полейте тёплой водой, дайте впитаться.
  4. В центре стакана сделайте отверстие на глубину 1-1,5 см.
  5. Заглубите 2-3 семени.
  6. Присыпьте грунтом и слегка увлажните при помощи пульверизатора.
  7. Накройте каждую ёмкость стеклом, полиэтиленом или обмотайте пищевой плёнкой.
  8. Поставьте стаканы в один поддон, перенесите в тёплую комнату, где температура варьируется от +25 до 28°С.

В рассадные ящики

Способ предполагает высевание семян в одну общую тару, после чего проводят пикировку. Если значительно увеличить расстояние между сеянцами, пересаживать растения не нужно.

Стандартная схема посадки баклажанов для рассады:

  1. На дно рассадных ящиков уложите дренажный слой, сверху субстрат.
  2. Тщательно увлажните землю, разровняйте поверхность.
  3. Сделайте канавки или лунки так, чтобы дистанция между рядами была минимум 4-5 см, между семенами – 2 см, а глубина – 1 см.
  4. Уложите в каждое углубление по 2 зерна, присыпьте почвой и полейте водой.

Дальнейшие действия идентичны традиционному методу.

Улитка

Инновационная методика, которая стала популярна среди огородников. Основной плюс – огромная экономия места. Другие преимущества:

  • минимум финансовых затрат;
  • быстрота посева;
  • можно обойтись без пикировки (если выдерживать расстояние между сеянцами в 5 см и более).

Что понадобится:

  • подложка под ламинат (ширина – от 10 до 12 см, длина – 100-200 см);
  • почвосмесь;
  • поддон.

Как производится посев:

  1. Разложите ленту на ровной поверхности.
  2. Насыпьте сверху субстрат слоем до 2 см так, чтобы со всех краёв осталось по 1-2 см.
  3. Опрыскайте тёплой водой из пульверизатора.
  4. Разложите зёрна по всей длине на расстоянии 4-5 см друг от друга по центру полосы, слегка заглубляя (на 0,5 см).
  5. Уплотните грунт.
  6. Сверните по типу рулета, перевяжите верёвкой или резинкой для фиксации.
  7. Переверните так, чтобы проросшая сторона семян находилась сверху.
  8. Увлажните и переставьте в общий поддон.
  9. Укройте плёнкой.

Посев в кипяток

Метод применяется, если огородник запаздывает со сроками посева. Благодаря повышенной температуре происходит быстрое образование всходов. Что понадобится:

  • контейнер с крышкой или другое приспособление, в котором можно создать парниковый эффект;
  • почвосмесь;
  • кипяток.

Последовательность действий:

  1. Насыпьте подготовленный грунт в тару высотой 4-5 см.
  2. Рассыпьте семена в произвольной форме или разложите в ряды.
  3. Доведите воду до кипения и сразу залейте в ёмкость. Количество воды должно быть такое, чтобы она не стояла в таре, но была максимально влажной.
  4. Закройте плотно крышкой.
  5. Перенесите в тепло.

Посадка в торфяные таблетки

Оптимальный вариант, дающий возможность не пикировать рассаду баклажанов. Правила посадки:

  1. Разложите в любой ёмкости все таблетки.
  2. Обильно залейте водой (чтобы полностью материал был покрыт жидкостью).
  3. Оставьте для набухания. Таблетки должны увеличиться в размере в 6-8 раз.
  4. Достаньте из воды и дайте полностью стечь.
  5. В центре каждой таблетки сделайте зубочисткой отверстие.
  6. Вставьте 1-2 семени, присыпьте торфом или субстратом.
  7. Переставьте в общий поддон или разложите в одноразовые стаканы.
  8. Натяните полиэтиленовую плёнку.

Посев баклажанов без земли

Процедура напоминает создание «улитки», но с той разницей, что используется обычный плотный полиэтилен и туалетная бумага (никакого грунта). Процесс выглядит следующим образом:

  1. Нарежьте полиэтиленовые полосы шириной чуть больше туалетной бумаги. Длина – не менее 70 см.
  2. Уложите плёнку, на неё бумагу.
  3. Увлажните пульверизатором.
  4. Разложите семена на расстоянии 3-5 см.
  5. Сверните рулоном, переверните вертикально.
  6. Обвяжите каждый “рулет” ниткой, поставьте в любую тару, которую накройте пищевой плёнкой.

Правила посадки в открытом грунте

Главное правило: гряды должны быть приподняты, а почва хорошо прогрета. Вторая особенности заключается в применении съёмных дуг или каркаса, а также плёночного укрытия и использовании укрывного материала.

  • Подготовка гряд осуществляется осенью: при перекопке вносятся удобрения в виде калийных и фосфорных добавок из расчёта 300 г на квадратный метр. Весной подготовка продолжается: в верхний почвенный слой вносят азотное удобрение (200 г на кв. метр).
  • Кустики баклажанов следует немного закалить, то есть вынести их на улицу на несколько часов. Ежедневные прогулки позволят растения привыкнуть к окружающей среде.
  • Высаживать рассаду лучше в вечернее время.
  • Лунки делаются с учётом расстояния между посадками, 35- 50 см.
  • Если вы высаживаете баклажаны вместе с торфяными горшочками, их необходимо хорошо увлажнить как до, так и после высадки в землю. Вода должна быть тёплой.
  • Растения заделываются в почву до нижних листиков, земля обязательно мульчируется.

После того, как растения приживутся, а это произойдёт через 9-10 дней, их можно подвязать и удалить нижнюю листву. Через три недели потребуется внесение комплексного удобрения. Далее растения подкармливают ещё три раза с промежутком в две недели.

  • Скороспелые сорта формируют в два стебля, а макушку следует прищипнуть, так формирование плодов будет происходить интенсивнее.
  • В тёплые деньки, во время цветения, не поленитесь и помогите растениям опылиться, для этого их следует легонько встряхнуть.
  • Полив растений осуществляется чрез день, а в особо жаркие дни ежедневно. Баклажаны любят воду, поэтому не жалейте её для «синеньких», плоды будут наливаться быстрее.
  • Для того чтобы данная овощная культура благополучно росла, не следует высаживать рассаду на гряды, где прошлым летом рос картофель.
  • Участок должен быть хорошо освещён солнцем, скрыт от сквозняков.

Посадка в открытый грунт

Выращивание баклажанов возможно только в регионах с теплым летом, достаточно продолжительным для вызревания плодов.

Оптимальные сроки

В открытый грунт рассаду баклажанов высаживают, когда на улице установится стабильно теплая погода.

Условия для высадки рассады:

  • почва прогрелась до +18 °C;
  • стабильно теплая температура воздуха и исключение возвратных заморозков.

Оптимальное время для высадки рассады в открытый грунт – для регионов с умеренным климатом, начало июня.

Выбор и подготовка почвы

Наиболее подходящие грунты для выращивания баклажанов – супесчаные и суглинистые. Они могут расти и на более тяжелых почвах, но только после соответствующей подготовки.

Подготовка тяжелых почв к посадке баклажанов:

  • На каждый квадратный метр участка внесите по ведру перегноя и торфа.
  • Для улучшения структуры грунта, добавьте в него крупнозернистый речной песок (3 ведра на 1 кв. м).

Подготовка грунта к посадке:

  • Осенью перекопайте участок на штык лопаты.
  • Под перекопку внесите удобрения. Осенью можно использовать свежий навоз – 1 ведро на 1 кв. м, весной – только перепревший.
  • Когда сойдет снег, а грунт хорошо просохнет, граблями взрыхлите и разровняйте его.
  • В бедные почвы можете внести дополнительно минеральные удобрения. На 1 кв. м – по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия, 1 ч. л. мочевины, 2 стакана древесной золы.

Участок под посадку баклажанов обычно готовят с осени. Но если сделать это не удалось, все подготовительные мероприятия переносят на весну – их проводят за 2-3 недели до высадки рассады.

Посадка рассады баклажан в открытый грунт

Когда рассада достигнет необходимой вегетативной стадии, а температурные условия станут благоприятными, ее можно высаживать в грунт.

Порядок пересадки:

  • Выкопайте на подготовленных грядках лунки. Дистанция между лунками зависит от сорта баклажанов – для раскидистых кустов интервалы оставляют побольше. В среднем расстояние между соседними растениями должно быть 30-40 см, а между рядами – 60 см.
  • Обильно полейте лунки. В каждую влейте от 1 до 3 л воды.
  • Поместите саженец в лунку вместе с комом земли. Старайтесь, чтобы корни при пересадке не пострадали.
  • Углубите сеянец и присыпьте его почвой до первых листьев. Уплотните грунт руками и замульчируйте. Можно использовать торф, сухую траву, солому.

Посадка баклажан в открытый грунт семенами

Главная проблема при выращивании баклажанов в большинстве регионов России – их требовательность к теплу и долгий период вегетации. Для вызревания культуре необходимо от 100 до 160 дней. Поэтому посевом в грунт баклажаны выращивают в основном на юге страны.

Семена баклажанов сеют в открытый грунт, когда установится стабильно теплая погода. Такие условия складываются обычно не ранее 20-30 мая.

Семена, которые будут сеять в открытый грунт, калибруют, дезинфицируют, замачивают в стимуляторе роста. Непосредственно перед посевом семена выдерживают сутки в очищенной воде.

Подготовив семена, высейте их в грунт:

  • В грядке, взрыхленной и подготовленной к посеву по всем правилам, проделайте борозды глубиной 4-5 см.
  • Укладывайте в борозды семена. Кладите вместе 2-3 семечка с интервалом от 20 см или больше – расстояние между соседними кустами зависит от сорта.
  • Присыпьте борозды почвой и полейте их через дождевую насадку.
  • Через неделю, когда появятся ростки, прищипните слабые, а крепкие оставьте.

Посадка в грунт

Пересадка рассады баклажанов в открытый грунт выполняется, когда рассада достигает возраста 60-80 дней. К этому времени куст вырастает до 20-25 см, на нем сформируются 6-7 настоящих листочков и могут появляться первые бутоны. Передерживать кусты не следует, иначе они начнут вытягиваться и теряют продуктивность. Поэтому даже если погода не слишком расположена к огородным работам, рассаду следует пересадить в открытый грунт под туннельные укрытия или в теплицу. Если кусты передержать, то они не смогут дать качественный урожай.

Примерно за две недели до пересадки рассаду начинают закалять. Для этого ее выносят на улицу или на открытый балкон сначала на 30 минут, потом на час и так далее. В итоге она должна будет находиться на свежем воздухе в течение всего дня. Так она быстрее адаптируется к новым условиям окружающей среды и лучше приживется на «постоянном месте жительства».

Посев и посадка баклажан выполняется в заранее подготовленные грядки. Участок под плантацию необходимо организовать еще с осени, убрав весь растительный мусор, выполнив тщательную перекопку с органикой и раскислив почву (при помощи древесной золы или доломитовой муки).

Схема посадки будет зависеть от сорта культуры. Низкорослые растения можно высаживать на расстоянии около 30 см друг от друга, высокорослым потребуется промежуток примерно 50 см. Не следует высаживать баклажаны слишком близко (в редких случаях допускается парное произрастание), поскольку они будут мешать друг другу.

Взрослые крупные кусты будут требовать подвязки к опоре.

Рассаду пересаживают вместе с земляным комом, чтобы не повредить корневую систему. Для этого за сутки горшки с растениями хорошо проливают нехолодной водой (+22…+23 С). Такой полив также даст растениям заряд энергии, который им пригодится перед предстоящим стрессом.

Лунки выкапывают не слишком глубокие, однако, в них должен поместиться весь земляной ком куста. Углубления проливают водой, и в жижу устанавливают ком. Сверху прикапывают землей и утрамбовывают. Куст заглублять не нужно. Поэтому после посадки можно немного потянуть вверх стебель, чтобы он не оставался под слоем земли. Последний этап – это полив. Грядки хорошо проливают теплой водой (можно добавить в нее укоренитель). Если на улице наблюдается прохладная погода, то над кустами сооружают пленочное укрытие.

Семена сеют в бороздки, при этом глубина заделки не должна превышать 5 см. Для посева в открытый грунт лучше использовать пророщенные семена – так они быстрее взойдут. Со временем потребуется прореживать побеги, оставляя между ними сначала расстояние в 10-15 см, а замет в 30-40 см. Грядку всегда нужно поливать теплой водой и часто рыхлить землю, поскольку на поверхности быстро образуется корочка.

Безрассадный способ рационально применять в южных регионах при выращивании позднего урожая.

Особенности выращивания в северных регионах

Основными проблемами при выращивании баклажана в северных регионах являются короткое лето, недостаток света и тепла. Однако даже в таких условиях возможно получить ранние и средние урожаи. Оптимально выращивать ранние сорта, такие как Деликатес, Карликовый ранний, Скороспелый 148

Выращивают баклажаны из рассады, безрассадный способ не подходит, причем важно высадить высококачественную рассаду с 1 – 2 сформировавшимися бутонами на утепленные биотопливом гряды. Биотопливом может служить любое неразложившееся органическое вещество – сухая трава, листья, солома, но лучше всего соломистый рыхлый навоз

Благоприятный температурный режим создает также и пленочное укрытие. Располагать рассаду лучше всего на защищенных от северных и северо-восточных ветров местах, на южных склонах. Высадку проводят лишь после наступления устойчивого тепла

Необходимо регулярное проветривание под пленочными укрытиями, важно также не допускать переохлаждения и перегрева всходов. Необходимы систематические подкормки поливы слабым раствором навоза или куриного помета с древесной золой

Когда рассада окончательно приживется, нужно проводить мульчирование, применяя пленкоукладчики. Ненужные стебли удаляют.

Высадка рассады баклажанов в грунт

Если рассаду баклажанов высаживают в открытый грунт, на улице должна быть уже по-настоящему летняя погода: среднесуточная температура должна установиться не ниже 20 оС. А поскольку часто ко времени высадки (начало лета) это ещё недостижимо, рассаду высаживают под временные плёночные укрытия. Но температура почвы на глубине 10–15 см не должна быть ниже 15 оС. Рассаду высаживают вечером, когда уже не печёт солнце, а ещё лучше, если прогнозируется пасмурная погода на ближайшие дни.

Готовая к высадке рассада имеет несколько крупных листьев на коротком стебле

Хорошая рассада имеет высоту не менее 20 см, на ней должно присутствовать от 5 до 8 крупных здоровых листьев. Схема посадки зависит от сорта, но в среднем между кустами оставляют около 40 см, а между рядами 50–70 см. Грядка с осени должна быть очень хорошо удобрена, располагаться на солнечном месте, защищённом от действия холодных ветров. Часто для баклажанов готовят «тёплые» грядки по одной из хорошо известных технологий, то есть в низ грядки набивают всевозможные растительные остатки, гниение которых приводит к разогреванию почвы в зоне корней.

Технология высадки обычная. Баклажаны сажают немного глубже, чем они росли в горшочках. Для высокорослых сортов сразу предусматривают колышки для подвязки. Высаженную рассаду хорошо поливают тёплой водой, а почву вокруг кустов обязательно мульчируют. При этом даже в южных регионах на первое время посадки накрывают неткаными материалами.

Выращивание рассады баклажанов аналогично выращиванию помидоров или перцев, только посев производится несколько раньше. Известны несколько способов посева семян, но в любом случае львиную долю времени рассада проводит в индивидуальных горшочках, желательно торфяных. Самостоятельно вырастить рассаду баклажанов вполне возможно, но запастись терпением стоит.

Уход за сеянцами

В первые несколько дней сеянцы следует обеспечить необходимым количеством солнечного света. В пасмурные дни их дополнительно подсвечивают фитолампами со специальным фиолетовым спектром. Рассада баклажан требует частых поливов, для этих целей следует использовать исключительно тёплую и отстоянную воду.

Садоводу не лишним будет выполнять подкормки минеральными составами, которые готовят, разводя в 5 литрах воды 25 грамм мочевины, 25 грамм калийной соли и 75 грамм суперфосфата. Также отличные результаты показывает использование легких растворов коровяка и куриного помёта.

Уход за рассадой баклажан

Как правильно посадить

К моменту высадки в открытый грунт или теплицу рассада уже должна быть закаленной. Для этого ее за 7-10 дней до посадки выносят на открытый балкон или участок и выставляют в полутень, где нет сквозняков. Высаживать рассаду следует или вечером или в пасмурный день. В крайнем случае можно заниматься посадками утром в солнечный день, после чего растения обязательно притеняют. Можно укрыть кусты нетканым материалом или газетами, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи.

Закаленную рассаду за день до высадки хорошо поливают, чтобы земляной ком был сырой и не распадался при пересадке из горшка в лунку.

При высадке на грядку в теплицу или открытый грунт баклажанов соблюдают следующие правила:

  1. Лунки делают глубиной чуть больше высоты рассадного горшочка.
  2. Каждую ямку поливают два или три раза, чтобы на дне получилась грязь.
  3. Кустики аккуратно достают из горшочков вместе с комом земли и помещают на дно лунок. Если рассада растет в торфяных горшочках, то из них растения доставать не нужно.
  4. Корневую систему засыпают питательной почвенной смесью и обильно поливают.
  5. Грунт немного уплотняют и посыпают ровным слоем мульчи (торфом или сухой землей). Баклажаны относятся к влаголюбивым растениям, поэтому грунт вокруг них рекомендуется посыпать сухим торфом, который будет удерживать влагу и не даст почве быстро высохнуть.

Растениям на новом месте нужно дать адаптироваться, поэтому следующий полив производят примерно через пять дней. Если температура воздуха высокая и погода солнечная, то поливают растения по мере высыхания почвы. Для полива используют теплую воду. Поливают растения рано утром, после чего теплицу или парник открывают для проветривания.

В открытом грунте теплолюбивые баклажаны нуждаются в укрытии, для чего для них сооружают парник или используют нетканый материал.

Для получения богатого урожая обязательно соблюдайте сроки, схему и правила высадки рассады баклажанов в открытый грунт или теплицу. Иначе растения будут долго приживаться на новом месте и болеть, что отодвинет сроки плодоношения, и может значительно уменьшить урожай.

Ошибки и проблемы выращивания

У садоводов-новичков могут возникнуть проблемы с выращиванием рассады баклажанов, которая считается более капризной, чем саженцы других пасленовых культур, например, томата, перца. Ниже приведены самые распространённые проблемы содержания рассады в домашних условиях, причины их возникновения и способы устранения.

Почему вытягивается рассада баклажанов

Единственной причиной вытягивания ростков баклажана считается плохая освещённость. Их стебли становятся непропорционально длинными, тонкими. Дело в том, что ростки стараются дотянуться до источника света. В данной ситуации можно воспользоваться препаратом „Атлет“ от вытягивания рассады, а также отрегулировать освещение – установить фитолампу, переворачивать стаканчики для равномерного освещения кустиков со всех сторон.

Что делать, если рассада желтеет и вянет

Причин увядания рассады намного больше:

  • переизбыток влаги, который можно исправить подсыпанием грунта и ограничением полива в течение нескольких дней;
  • разница температур в зонах прикорневой и наземной частях, которая обычно наблюдается при выращивании на подоконниках. Возможно, нижняя часть окна продувается, и сквозняк обдувает стаканчики, при этом температура в наземной части намного выше, чем внизу. Исправить ситуацию можно, вставив горшочки с рассадой выше на 10…15 см;
  • заболевание чёрная ножка, которое можно вылечить путем сокращения поливов и обработки фунгицидом.

Если у баклажана подвяли семядольные листья после пересадки, не стоит переживать – это явление считается нормальной реакцией на стрессовую ситуацию.

Почему скручиваются листья

Скручивание листьев саженцев может быть вызвано несколькими причинами.

  1. Нерегулярный полив. Саженцы нужно проливать отстоянной водой примерно через одинаковый промежуток времени. Если частота поливов не постоянная, баклажаны реагируют скручиванием листвы.
  2. Несбалансированное питание. Листья могут скручиваться из-за недостатка фосфора или переизбытка калия в составе почвы, поэтому нужно отрегулировать схему подкормок.
  3. В результате поражения болезнями и вредителями листья баклажана также могут скручиваться. Если были замечены следы деятельности тли, паутинного клеща и других вредных насекомых, нужно провести обработку раствором инсектицида. Если скручиваются первые, семядольные листочки, возможно, саженцы поражены корневой гнилью.

В любом случае, скручивание листьев у рассады говорит о том, что были нарушены какие-либо требования к выращиванию.

Почему рассада синеет

Причин посинения листьев баклажана есть несколько:

  • недостаток фосфора;
  • нехватка меди;
  • недостаточный полив;
  • холод, при котором рассада не может усваивать питательные вещества (температура ниже +15С).

Характерным признаком посинения листвы является приобретение яркого фиолетового окраса у основания листа, который со временем распространяется на всю пластину.

Уход за баклажанами

Удобрения вносят по мере необходимости, стараясь не перекармливать растения.

Важным элементом уходя является формирование куста. Когда баклажан достигает высоты 30 сантиметров, точку роста на центральном стволе аккуратно прищипывают. Боковые побеги удаляют с тем расчётом, чтобы на оставшихся веточках плоды равномерно освещались солнцем. На растениях разных сортов оставляют от двух до пяти верхних боковых побегов.

Высокорослые экземпляры, как правило, выращивают в теплицах. Но плоды некоторых сортов достигают килограмма и растениям, на которых созревают такие богатыри, требуется дополнительная опора.

Как правильно поливать баклажаны

Поливают не часто, но обильно, чередуя полив с осторожным рыхлением. Воду обязательно использовать тёплую, избегать попадания на листья. Нельзя делать это в середине дня под открытыми солнечными лучами.

Подкормки

Первая подкормка в открытом грунте вносится спустя одну-две недели после высадки – исходя из внешнего вида баклажанов.

Минеральные удобрения – смесь аммиачной селитры, суперфосфата и сульфата калия, в пропорции 10 г. Х 10 г. Х 5 г. на 10 литров воды. Готовые составы: кристаллин, нитрофоска или аммофоска по инструкции.

Органические – навозная жижа, разведённая в воде, настой сорной травы.

Последующие подкормки повторяются один раз в две-три недели с постепенным увеличением дозировки.

В условиях пасмурного прохладного лета можно проводить внекорневые подкормки баклажан

Можно периодически опрыскивать листья баклажанов однопроцентным раствором борной кислоты или слабой марганцовкой, соблюдая при этом все меры предосторожности, с которыми сопряжены такие работы. На юге от этого лучше воздержаться

Сбор и хранение баклажанов

Собирают плоды по мере созревания, срезая примерно по центру плодоножки секатором или ножом. Плохая идея – отрывать плод руками.

Эти овощи не рассчитаны на зимнее хранение, большинство сортов теряет свой товарный вид и вкусовые свойства. Лучше сразу перерабатывать их в продукты питания или сушить, нарезав тонкими пластинами.

Урожай может пролежать до месяца в прохладном погребе или в холодильнике в контейнере для овощей при условии хорошей циркуляции воздуха и избегании соприкосновения с другими плодами.

Выращивание рассады дома

В каждый горшочек сеют по 2-3 семечки баклажанов, заглубляя их на 1 см. Почву увлажняют из пульверизатора. Некоторые садоводы вместо этого кладут на грунт слой снега. Считается, что это дополнительно закаляет семена, делая рассаду более выносливой.

Емкости с сеянцами накрывают пленкой и убирают в место с температурой +27…+30°C. На этом этапе растениям не нужен свет и кислород. Пленку убирают, как только появятся первые всходы.

Чтобы рассада получилась крепкой, ей важно обеспечить регулярный уход. В списке представлены основные правила выращивания рассады:

Как только появятся первые всходы, пленку снимают. Рассаду переставляют на подоконник. Если семена были посеяны в феврале, им понадобится подсветка фитолампами или люминесцентными светильниками 12 часов в день. Осветительный прибор размещают на расстоянии 50 см от горшков с растениями.
Чтобы растения получились крепкими и не вытянулись раньше времени, им обеспечивают особый температурный режим. Первую неделю после появления всходов саженцы выдерживают при температуре +16…+17 °С днем, затем их переставляют в помещение с температурой 23–27°С. Ночью на протяжении всего периоды выращивания температуру понижают до 15°С.
Баклажаны боятся сквозняков

На протяжении всего периода выращивания рассады важно избегать воздействия этого негативного фактора.
Баклажаны не пикируют. Их сразу рассаживают по индивидуальным горшочкам.
Поливают рассаду по мере высыхания верхнего слоя почвы

Растения опрыскивают из пульверизатора, обязательно теплой водой.
Баклажаны подкармливают 2 раза за весь период выращивания. Первый – через 2 недели после появления всходов. Используют удобрения с высоким содержанием фосфора. Подойдут покупные препараты, например, «Кристалон желтый» (1 ст. л. на 1 ведро воды) или самодельные средства (травяной настой с добавлением 20 г суперфосфата на 1 ведро воды). В следующий раз подкормку вносят за 5 дней до высадки на постоянное место. Подойдут те же профессиональные препараты или самодельные средства с добавлением калия.
За 2 недели до пикировки растений на постоянное место, их начинают закалять. Для этого ставят баклажаны на балконе, на улице или в теплице на несколько часов ежедневно, постепенно увеличивая время закалки.