Гречневая диета на 3 дня: отзывы и результаты, сколько можно скинуть на трёхдневной гречневой диете, меню на каждый день

Виды диет на гречневой крупе

Диетологи рекомендуют соблюдать эту диету от 7 дней до 2-х недель. После необходимо сделать перерыв на месяц. Запрещено добавлять в кашу соль, сахар и специи. Метод приготовления крупы нестандартен. Для этого способа похудения ее обдают кипятком, закрывают и оставляют настояться на несколько часов или на целую ночь. Она разбухает и становится пригодной для употребления. Так гречневая крупа сохраняет все полезные свойства.

Монодиета на гречке

Это самый строгий вид диеты на гречневой крупе. Можно употреблять только гречневую крупу. Дневная норма составляет 1 стакан сухого продукта. Этот объем следует разделить на 4-5 порций. Можно кушать гречу и в перерывах между основными приемами, но, в общем, стоит придерживаться заданного объема крупы.

Гречневая диета с кефиром

Для тех, кому тяжело даются монодиеты, или же, тем, кто ведет активный образ жизни, можно добавить кефир в этот незаурядный способ похудения за неделю. Кефир стоит употреблять между приемами запаренной каши. Полезные вещества, что содержаться в кефире, благотворно влияют на работу ЖКТ. При соблюдении диеты, очищается печень — это сразу отражается на состоянии кожи. За неделю — можно похудеть на 5 кг.

Метод похудения с гречкой и овощами

Этот вариант хорош тем, что соблюдать его можно как в зимний, так и в летне-осенний период. Ведь в меню диеты добавлены простые овощи, такие как капуста, морковь, свекла. Допустимо добавление замороженных овощей. Рекомендованное меню на неделю:

1-2 день – запаренная гречневая крупа и травяные чаи;
3-5 день – гречневая каша и 180-200 грамм овощей, приготовленных на пару;
6 день – гречка и сырые овощи или салат из них;
7 день – запаренная гречневая каша и паровые овощи с добавлением столовой ложки оливково масла.

Клетчатка, что содержится в овощах, усиливает действие гречневой крупы. Происходит быстрое выведение токсинов из организма, очищается печень. Соблюдая диету неделю, можно сбросить до 5 килограмма.

Разгрузочные дни с гречневой крупой

Для тех, у кого активный жизненный график, подойдут разгрузочные дни на грече. В течение дня употребляют только запаренную крупу и пить как можно больше негазированной воды. Такие дни можно проводить с промежутком в 4-5 дней в течение месяца. При этом происходить небольшая потеря веса. В целом за месяц образа питания можно потерять от 2-х до 3-х кг.

Гречневая диета в сочетании со свежевыжатыми соками

Принцип и суть этого способа похудения схож с диетой на гречке с овощами. Подходит он для тех, кому тяжело или неудобно обеспечить себя вареными овощами на весь день. Пить соки следует только овощные, без содержания сахара. Перед завтраками пьем 1 стакан теплой воды, после съедаем запаренную гречу, далее можно начинать употреблять соки. Запрещено пить сок натощак. За неделю можно похудеть на 4-6 кг. Все зависит от начальной массы тела.

Гречнево-медовая диета для похудения за неделю

Данный способ похудеть хорошо подходит тем, кому ограничение от сладкого дается тяжело. Суть этого питания состоит в том, что с утра натощак и в обед, можно выпить стакан теплой воды с чайной ложкой меда. Необходимо соблюдать режим питания. Запрещено соблюдение этой диеты людям с сахарным диабетом.

Каких результатов можно добиться

Гречка и кефир — это два низкокалорийных, но в то же время полезных продукта. Они питают организм человека полезными веществами, нормализуют пищеварение. Потребляя их, можно избавиться от лишнего веса. В среднем, за неделю диеты можно скинуть от 3 до 8 килограммов.

Помимо этого достигаются следующие результаты:

Ускоряется метаболизм.
Кефир восстанавливает здоровую микрофлору кишечника.
Гречка дарит сытость при минимальных порциях.
Организм наполняется полезными веществами, поэтому улучшается самочувствие человека.
Происходит снижение отечности.
Пропадает целлюлит.
Лишние килограммы уходят постепенно, растяжек удается избежать.
Выполняется эффективная чистка сосудов.

Человек не будет чувствовать голода, не станет нервничать. Диета переносится совершенно спокойно, без стресса, что благотворно воздействует на здоровье.

Выход из гречневого рациона

При щадящей диете семидневке или гречневом рационе для похудения, рассчитанном на 12 дней, особых сложностей не возникает — почти сразу разрешено переходить на привычное меню. Единственное предупреждение — не рекомендуется немедленно употреблять продукты с высокой калорийностью, иначе жировые отложения начнут стремительно накапливаться. Придется повторно садиться на диету и пытаться избавиться от избыточного веса.

Если получилось похудеть на гречке за 5 дней, и применялась жесткая методика, в рационе которой использовался только кефир, придется при выходе придерживаться некоторых требований. Выполнение простых правил позволит не допустить повторного набора килограммов, закрепить результаты, сохранить их на длительное время.

Первое требование — не переходить сразу после жесткого рациона на привычное меню. Продукты рекомендуется вводить постепенно — не больше одного в день. Предпочтение отдать малокалорийным блюдам. Самый простой вариант — воспользоваться любым вегетарианским меню. Помимо незначительного количества калорий, такие блюда изобилуют полезными для организма овощами, которые содержат витамины, минеральные соединения, растительную клетчатку.

Через неделю вегетарианского меню разрешено ввести в рацион рыбу. Запрещено готовить ее на растительном масле — рекомендуется отваривать, запекать или готовить на пару. Соблюдать основное правило диетического питания — соли добавлять минимальное количество, острыми специями не злоупотреблять.

Еще через неделю рацион дополнить мясом. Диетологи рекомендуют готовить первые и вторые блюда из нежирных сортов. Наибольшую пользу фигуре принесут супы на мясном бульоне, запеченные в духовом шкафу стейки, приготовленное на пару мясо. Копчености, колбасы, жирную свинину или баранину в меню лучше не вводить — эти продукты отличаются высокой калорийностью, повышенным содержанием жира. Мясные изделия также изобилуют солью и специями, что вредно для фигуры, которая только успела избавиться от жировых складок и провисаний.

Чтобы сохранить результаты гречневой диеты на 5 дней, рекомендуется заранее провести коррекцию повседневного рациона. Придется отказаться от ряда привычных продуктов и вычеркнуть из ежедневного меню:

чипсы и другие снеки (ароматизаторы, соль, острые специи, содержащиеся в этих сомнительных лакомствах, провоцируют быстрый набор лишнего веса);
сладкие десерты с повышенным содержанием вредных для фигуры ингредиентов (сахара, растительного или сливочного масла, пшеничной муки высшего сорта);
выпечку на пшеничной муке (пирожки, булочки, кексы);
конфеты, шоколад (особенно опасен для фигуры белый шоколад — черный продукт изредка можно добавлять в меню);
копчености, маринады, соленья;
жирные соусы (лидером по скорости накопления жировых образований считается майонез — этот соус непременно полностью удалить из рациона, для заправки салатов использовать более полезное масло оливы или горчичную смесь);
жирное мясо.

Не рекомендуется также после диеты-гречки для похудения на 5 дней употреблять алкогольные напитки. Любое спиртное способно нарушить процесс пищеварения или обмена веществ, запустить повторное образование жировых тканей. Еще один недостаток алкоголя при похудении — напитки пробуждают аппетит, даже пиво или вино спровоцируют переедание.

Как правильно готовить для похудения гречку?

Чтобы гречневая диета на 5 дней позволила эффективно похудеть, важно правильно готовить кашу. Варка крупы не приветствуется — при продолжительной термической обработке исчезает большая часть полезных элементов, которыми прославился этот продукт

Более полезно для похудения запаривать гречневую крупу:

Тщательно промыть крупу (положить в дуршлаг, отправить под струю прохладной воды).
Вскипятить воду (на 500 гр. гречневой крупы понадобится 1,5 л крутого кипятка), залить гречку, перемешать.
Закрыть емкость крышкой, обернуть старым пледом или махровым полотенцем.
Оставить на ночь для набухания — к утренней трапезе питательная и полезная для похудения каша будет готова.

Если каша немного водянистая и крупа не смогла впитать всю жидкость, остатки гречневого отвара слить, используя дуршлаг. Для следующего приготовления гречки брать меньше воды.

Время приготовления каши можно значительно сократить, используя термос. Запарить крупу кипятком и оставить в термосе на 30–50 минут. Каша полностью готова к употреблению.

Добавлять в готовую гречку какие-либо специи или пряности, соусы на диете запрещено. Помимо повышения калорийности блюда, дополнительные ингредиенты скажутся на аппетите, пищеварении, снизят эффективность похудения.

Допустимые продукты

Однообразие перенести сложно. Даже монопитание позволяет есть определённые продукты в зависимости от выбранной разновидности.

Фрукты богаты сахаром, поэтому их едят на щадящем режиме в ограниченном количестве.

К разрешённым продуктам относятся:

Апельсины, лимоны, грейпфруты.
Зелёные яблоки.
Груши.
Ананасы.

Винограды, бананы относятся к самым калорийным фруктам, поэтому их стоит исключить.

Гречка с сухофруктами

Этот вариант похудения подходит тем, кто не представляет жизнь без сладкого. Помимо крупы, разрешается включать в рацион чернослив или курагу. На одну порцию может приходиться 2-3 плода.

Сухофрукты способствуют работе пищеварения, организм активнее очищается от накопившихся шлаков и токсинов. Однако они являются достаточно калорийными, поэтому употреблять их нужно в меру.

Гречка с овощами

Гречневая диета с овощами – более медленный, более полезный вариант похудения. Большая часть овощей является низкокалорийной, содержит клетчатку, медленные углеводы, хорошо насыщает, поэтому их часто включают в рационы худеющих. Однако не каждый овощ одинаково полезен.

Можно есть помидоры, огурцы, морковь, шпинат, лук, брокколи и др. Белокочанная капуста провоцирует голод и вызывает вздутие. Крахмалистые овощи противопоказаны: это картофель, кукуруза, свёкла и др. Они калорийнее и содержат сахар, что уменьшает результаты похудения.

Чем полезна гречка с кефиром для похудения

Среди худеющих популярна гречневая диета с кефиром, потому что она состоит из доступных продуктов, которые просто готовить. Длится такое похудение до 14 дней, не дольше. Полезными свойствами этих продуктов диетологи называют:

высокое содержание в составе рутина (витамина РР) – он нужен для восстановления здоровья кровеносных сосудов, сокращения их проницаемости и ломкости, улучшения свертываемости крови, повышения сокращения сердца;
рутин в связке с витамином С стабилизирует функции щитовидной железы, регулирует уровень сахара в крови, борется с токсикозом, ревматизмом, вирусами и бактериями;
содержание полиненасыщенных жирных кислот ускоряет обмен веществ, сжигает лишние калории и килограммы;
крупа не провоцирует выработку инсулина, долго сохраняет сытость;
за счет клетчатки крупа выводит из кишечника шлаки, очищает его;
в сочетании с кисломолочкой очищение ЖКТ от токсинов происходит быстрее, усиливается перистальтика кишечника;
в кисломолочном продукте содержится белок, кальций, витамины группы В, А.

Калорийность продуктов

В зависимости от выбранного типа крупы и жира в кефире разнится калорийность этих продуктов. Коричневая (обжаренная) греча обладает более высокой энергетической ценностью, чем зеленая, но последняя имеет специфический вкус, который любят не все. Средняя энергетическая ценность принимаемой каши с кефирным напитком выходит 970 ккал в день. Примерное содержание калорий чистого продукта указано в таблице:

Продукт	Калорийность на 100 г (мл), ккал
Ядрица	313
Готовая каша	132
2%-ный кефирный напиток	50
2,5%-ный кисломолочный продукт	51
3,2%-ный кефирный напиток	56

Разгрузочная диета на 3 дня

Кефир и греча – два максимально полезных продукта. Вместе они улучшают работу пищеварения, быстро и качественно способствуют выведению всего лишнего из организма. Это наиболее известный проверенный временем способ похудения.

Как похудеть на гречке с кефиром:

На 6-8 часов заливайте крупу кипятком в пропорции 1 к 2, оставляйте настаиваться.
Кефир покупайте обезжиренный или однопроцентный. Для разнообразия вкуса добавьте в напиток немного петрушки или укропа.
После пробуждения выпивайте стакан воды за 20-30 минут до завтрака.

Ежедневное меню одно:

Завтрак. Несладкий зелёный или травяной чай, каша.
Перекус. Кефир.
Обед. Гречка, зелёный чай или травяной отвар.
Перекус. Стакан кефира.
Ужин. Каша.

Польза и вред гречки с кефиром утром натощак

Гречка – это настоящий кладезь ценных элементов. Помню, как бабушка ее называла «царицей круп». Она часто баловала меня различными блюдами из гречки. Как же я люблю бабушкину стряпню!

В гречневой крупе содержатся:

витамины (B1, B2, B6, PP и другие);
калий, железо, фосфор, йод и прочие минералы;
аминокислоты;
клетчатка.

Диетическая ценность гречневой крупы определяется высоким показателем клетчатки. В одной лишь порции гречневой каши содержится примерно 30% дневной нормы клетчатки. А вы ведь знаете, что клетчатка очищает кишечник. Чистый кишечник – залог того, что пища будет лучше усваиваться.

Благодаря наличию в крупе сложных углеводов, энергии от переработки такого продукта организму хватает надолго. А еще греча – натуральный продукт. По сути, это едва ли не единственное растение, которое до сих пор не удалось геномодифицировать.

Гречка и кефир являются диетическими продуктами, хотя и обладая насыщенной питательностью, они способствуют избавлению от лишнего веса и за счет сбалансированного состава, оказывают оздоравливающее воздействие на весь организм.

при сахарном диабете 1 и 2 типа — гречка снижает количество вредного холестерина, тем самым снижает риск развития атеросклероза — одной из причин возникновения диабета 2 типа. Помимо этого, пища, приготовленная из ее зерен, не увеличивает глюкозу в крови и на продолжительное время снимает голод. Что касается кефира, то он тоже не способен повышать концентрацию глюкозы, что опять же очень необходимо для диабетиков.

при заболеваниях желудочно-кишечного тракта — диетологи советуют употреблять гречневую кашу, приготовленную на воде без добавления масел и специй, уже на пятый день после приступа панкреатита. Если панкреатит находится в стадии ремиссии, обязательно следует принимать ее вместе с кисломолочным напитком пониженной жирности, так как они активируют функцию поджелудочной железы и снижают развитие воспаления, тем самым снимают болевые ощущения.

при расстройствах работы кишечника способствуют нормализации перистальтики и избавляют от запора. Гречиха, словно абсорбент, втягивает и затем устраняет токсины, накопившиеся в толстом кишечнике. Кефир, имея в составе живые культуры лактобактерии, улучшает микрофлору кишечника и уничтожает патогенные бактерии.

при заболеваниях сердечно-сосудистой системы оба продукта мягко очищают кровеносные сосуды и уменьшают их проницаемость за счет содержания рутина. В то время как калий, магний и натрий регулируют работу сердечной мышцы и помогают нормализовать артериальное давление.

И все таки прием гречки с кефиром может подойти не каждому. Такой способ снижения веса противопоказан:

гипотоникам;
тем, кто имеет болезни сосудов и проблемы с почками;
у кого недостаточная масса тела;
беременным и кормящим матерям.

И греча, и кисломолочный напиток обладают массой полезных свойств, которые благоприятно влияют на работу практически всех систем организма и способствуют похудению.

Польза такой диеты заключается в:

Гарантированном результате при соблюдении всех правил и рекомендаций диеты;
Наличии большого количества важных полезных микроэлементов в составе употребляемых продуктов;
Слабительном эффекте гречки и кефира, благодаря чему удается очистить кишечник;
Отсутствии голода — разрешенные продукты можно есть в таких количествах, чтобы при этом не быть голодным.

К преимуществам диеты относят:

Простоту рациона — практически нет нужды готовить и стоять у плиты, а также тратить время и усилия на закупку продуктов;
Доступность — как крупу, так и кефир можно купить в любом продуктовом магазине в любое время года;
Стойкость результата, если выходить из похудения правильно.

Мнения врачей

Данная диета, по мнению врачей, является невероятно эффективной, полезной для организма. Кефир и гречка питают тело человека полезными веществами, витаминами. Кроме того, данные продукты выводят токсины и шлаки, восстанавливают правильное пищеварение. Человек чувствует себя лучше, избавляется от кишечных расстройств.

Врачи говорят, что диета действительно приводит к снижению веса. Он нормализуется, человек не ощущает дискомфорта в животе. Однако более двух недель нельзя следовать этой диете, так как могут возникнуть побочные эффекты. Гречка и кефир полезные продукты, но содержат далеко не все витамины и минералы. Двух недель вполне достаточно для снижения веса.

Меню диеты на гречке на 5 дней

Гречневая диета меню на 5 дней имеет не самое разнообразное, но если вы желаете добиться хорошего результата, не отклоняйтесь от намеченного плана:

Первый день

Завтракаем и ужинаем стаканом обезжиренного кефира и порцией гречки, запаренной кипятком, а также одним яблоком. На обед съешьте 200 г каши, такое же количество салата из овощей с оливковым маслом. Пейте в течение дня больше чистой питьевой воды без газов.

Второй

Завтрак состоит из средней порции гречки, запаренной кефиром, а не горячей водой, а также одно яблоко и чай. Обедаем кашей из гречневой крупы, залитой кефиром и съедаем немного зеленых овощей. На ужин снова кефирная каша с несладким чаем.

Третий

На протяжении всего дня съешьте пять порций гречки, залитой кефиром или просто выпаивайте его отдельно. Обязательно между приемами пищи пейте побольше воды.

Четвертый

Позавтракайте маленькой порцией гречневой крупы, 100 г маложирного творога и кефиром. На обед съешьте среднюю порцию каши с кусочком нежирного вареного мяса и овощами. На ужин 100 г гречки с кисломолочным продуктом, а в перекусы тоже можно пить кефир.

Пятый

В последний день чередуйте гречку с кефиром через каждые два часа. Пейте побольше воды и несладкого чая – черного или зеленого.

Диета на гречке и кефире: меню, правила приема пищи

Правила похудения несложные:

Эти продукты можно употреблять как по отдельности, так и вместе, залив распаренную гречку кефиром;
Крайний прием пищи должен осуществляться за 4 часа до отправки ко сну;
Кефир лучше всего покупать свежий и с жирностью не более 1%, выпивать за 1 день не более 1 литра, а также минимум 1,5 л воды без газа;
Гречу можно кушать в неограниченном количестве.

Кефирно — гречневая диета на 3 дня

Этот способ рекомендуется тем, кто хочет быстро снизить вес на 3-5 килограммов, не навредив здоровью.

Примерное меню на каждый день:

За полчаса до завтрака выпиваем стакан воды;
Завтракаем 100 г гречки, пьем чай;
На второй завтрак пьем коктейль из кефира с зеленью: в 1 л напитка помещаем немного петрушки и укропа, взбиваем блендером;
Обедаем гречневой кашей без добавок;
На полдник выпиваем 200 г кефира;
За ужином съедаем 100 г гречки;
За пару часов до сна пьем кефир или воду (1 стакан).

Кефирно — гречневая диета на 7 дней

Если хочется похудеть на 5-7 килограммов – то лучше всего подходит этот способ. В отличие от трехдневной диеты, рацион в данном случае более разнообразный, поэтому выдержать все очень легко.

Ориентировочное меню на неделю:

Завтракаем порцией гречи, 100 г обезжиренного творога и парой кусочков сыра;
На обед готовим из свежих овощей салатик, кушаем его со 100 г отварной говядины;
Во время полдника съедаем яблоко или нежирный йогурт;
Ужинаем вареной на воде гречкой, заправленной соевым соусом. Также употребляем немного овощей.

Гречнево — кефирная диета: меню на 14 дней

Данный режим питания отличается от предыдущего тем, что позволяет сбросить до 14 лишних килограммов, а также включает в себя не слишком однотипное меню, поэтому придерживаться такой диеты проще простого.

Первый и третий дни:

Завтракаем распаренной гречкой, запиваем стаканчиком кефира вприкуску с хлебцами;
На обед готовим гречневые котлеты и кашу, пьем кефир (200 г);
Ужинаем запеканкой из гречки, выпиваем стаканчик кисломолочного напитка.

Четвертый и шестой дни:

Повторяем завтрак предыдущих дней;
На обед делаем оладьи из гречки, запиваем парой стаканчиков кефира;
На ужин – только кефир (1 стакан).

На седьмой день готовим кашу так:

С вечера заливаем 1 стакан крупы кефиром;
Съедаем в течение следующего дня.

Восьмой и десятый дни:

Завтракаем гречневыми оладиками (3 шт.), выпиваем стакан кефира;
На обед кушаем кашу с хлебцами, пьем кефир;
Ужинаем салатиком из фруктов, порцией гречки и кефиром.

Одиннадцатый и тринадцатый дни:

Утром кушаем вареное куриное яйцо, пьем кефир и съедаем 100 г гречи;
На обед шинкуем салатик из свежей капусты, съедаем кашу и запиваем все чаем;
Ужинаем нежирным салатом из овощей, гречкой и кефиром.

На четырнадцатый день повторяем рацион седьмого.

Гречневые котлеты

Варим гречневую кашу – она должна быть максимально вязкой;
Смешиваем отварную крупу с соевым соусом ;
Делаем котлетки, помещаем в духовку на четверть часа.

Гречневые оладьи

Готовим кашу из гречневой крупы;
Смешиваем ее с сырым яйцом, небольшой порцией кефира, добавляем муку и хорошенько взбиваем до однородности;
Используем для жарки оливковое масло.

Гречневая запеканка

Обрабатываем противень подсолнечным маслом, накладываем на него наполовину сваренную гречку, накладываем поверху вареную морковь, свежие мелко нарезанные помидоры и тушеную капусту;
Запекаем до готовности в духовке.

Советуем также ознакомиться со статьей Пшеничная диета.

Есть ли вред и противопоказания?

Несмотря на эффективность диеты, существует немало противопоказаний:

Индивидуальная непереносимость продуктов. входящих в состав диеты.
Детский возраст до 18 лет.
Беременность.
Лактация.
Заболевания пищеварительной системы.
Повышенное артериальное давление.
Низкий уровень гемоглобина.

Диета может причинить вред, если человек следует ей слишком долго, либо у него присутствуют противопоказания. В этом случае побочных эффектов не избежать:

Тошнота.
Рвота.
Диарея.
Сонливость.
Слабость.
Боли в животе.

Проходят данные симптомы самостоятельно, без специального лечения. Если эти явления наблюдаются несколько дней, нужно обратиться за помощью к врачу.

Рецепты приготовления основного блюда

Диетическое питание имеет ряд особенностей. Основное блюдо нужно правильно приготовить. Употребляют его 5-6 раз в день. Последний прием пищи – за несколько часов до ночного сна. Если вечером мучает сильное чувство голода, можно выпить стакан нежирного кефира.

Перед покупкой кисломолочного продукта обратите внимание на срок годности. Кефир, которому меньше 24 часов, — сильное слабительное средство

А тот напиток, который был выпущен более 72 часов тому назад, может стать причиной запоров.

Гречка вареная с кефиром

Самый простой способ приготовить гречку — сварить ее. Желательно не использовать соль, сахар, масло. Залить половину стакана крупы двумя стаканами холодной воды, довести до кипения. Затем накрыть крышкой, хорошо укутать на три часа. Едят, смешав с кефиром или запивая им.

Такой способ приготовления подойдет людям, которым сложно употреблять термически необработанную крупу.

Запаренная в воде гречка с кефиром

Вечером очищенную крупу заливают кипятком в соотношении 1:1. Емкость закрывают крышкой и укутывают полотенцем. Утром крупа будет выглядеть как каша. Можно запарить гречу в термосе, этот процесс займет 4-5 часов, при этом готовый продукт будет теплым.

Запаренная в кефире гречка

Очистить гречку от мусора и черных зерен, хорошо промыть, сцедить. Две столовые ложки гречки залить стаканом кефира. Оставить на всю ночь.

Питание после диеты

Организм, напуганной дефицитом калорий, после окончания начнёт усиленно запасать жиры. Чтобы этого не произошло, привычные продуты возвращайте в рацион последовательно:

1-2 день – свежие не крахмалистые овощи.
3-4 – яйца.
5-6 – нежирные сорта мяса, рыбы, грибы.
7-8 – растительные масла, овощи, содержащие крахмал.
9-10 – жидкие молочные продукты.
11-12 – твёрдые молочные продукты.
13-14 – другие низкокалорийные крупы, мучные изделия (только из твёрдозерновой пшеницы), хлеб.

Спустя 2 неделю с осторожностью, не переедая, добавляйте фрукты, орехи, мёд. Если ранее эти продукты уже входили в диетическую меню, перерыв делать нет необходимости

Как похудеть на гречке с кефиром

Сначала поговорим о пользе такой диеты. Состав диеты прост: крупа и кефир. Почему в качестве главного ингредиента выбрана гречка? Потому что она обогащена полезными минералами и витаминами:

содержит белок, железо, необходимый сердцу калий;
есть йод, фосфор, витамины группы B;
является профилактикой высокого давления;
улучшает функционирование печени;
увеличивает за счет железа уровень гемоглобина;
помогает выводить шлаки;
улучшение состояния волос, ногтей, кожи.

Что касается кефира, в нем содержится большое количество кальция, белка, достаточное содержание витаминов A, B. Если кефир настоящий, отличного качества, то в его составе присутствуют лактобактерии. Они налаживают работу кишечника, заселяя его полезной микрофлорой. Кстати, микрофлора кишечника очень важна, от нее во многом зависит деятельность защитной системы организма. Кефир хорошо очищает печень. Часто при регулярном употреблении кефира проходят полностью или частично дерматиты и другие кожные заболевания.

Итак, можно подвести итог положительных моментов от диеты на кефире и гречке:

нормализация баланса воды;
пополнение резервов организма питательными веществами, витаминами и минералами;
освобождение от шлаков и ядов;
налаживается деятельность многих органов и систем;
устраняются гнилостные процессы.

Думаю, разобрались. А теперь сама диета.

Механизм похудения

Гречка и кефир — два продукта, которые отлично дополняют друг друга и позволяют быстро сбросить вес. Работает кефирно-гречневая диета так: пищевые волокна, попав в желудок, начинают медленно расщепляться. Это позволяет надолго избавиться от чувства голода, а для переваривания организм тратит много энергии. Поступающая в это время глюкоза позволяет организму нормально работать. Продвигаясь по кишечнику, гречка очищает его от токсинов, шлаков, каловых камней и т.д.

Диета на гречке с кефиром принесет пользу организму, если соблюдать основные правила:

придерживаться диеты можно лишь ограниченное время (до 2 недель);
принимать пищу не менее 5 раз в день;
гречневая каша не должна дополняться соусами, солью, специями;
за один прием кушать не более 200 г каши;
заливать гречку кефиром 1-1,5%;
ужин должен быть за 3-4 часа до сна;
в день выпивать не менее 1,5 л воды (это количество жидкости не включает соки, травяные чаи и кофе);
кефирно-гречневая диета исключает употребление алкоголя.

Чтобы похудеть на гречке и не навредить здоровью, крупу нужно правильно приготовить. Диетологи не советуют варить крупу: она теряет большую часть витаминов и минералов при термической обработке. Как правильно приготовить гречку с кефиром для похудения: хорошо промыть ядрицу в проточной воде, залить кефиром и поставить в холодильник на ночь.

Польза гречки для похудения

Для диетического питания обычно используется либо ядрица, либо зеленая крупа. Необработанная или зеленая гречка полезнее, поскольку не утратила биоактивные компоненты при обжаривании, но стоит дороже и не всем нравится своим вкусом. Однако для сыроедения или проращивания используют только зеленую гречку.

Польза гречки с кефиром объясняется ее уникальным сочетанием белков, медленных углеводов, клетчатки и минерально-витаминного комплекса. Калорийность сваренной на воде каши всего 120-130 ккал, а в 100 г продукта содержится:

13,5 г белков;
63 г медленных углеводов;
3,5 г жиров;
1,5 г минералов;
14 г воды.

Ядрица содержит 14 важных витаминов, 11 микроэлементов и 18 аминокислот (в т.ч. и незаменимых)

Для похудения все они имеют важное значение:

клетчатка освобождает кишечник от токсинов, улучшает работу ЖКТ, надолго утоляет голод;
органические кислоты являются катализаторами процесса расщепления липидов и углеводов;
медленные углеводы дают чувство сытости;
витамины группы А,В, С, а также никотиновая кислота и витамин Е способствуют переработке липидов в энергию, повышают уровень гемоглобина, нормализуют метаболические процессы, стимулируют работу всех систем организма.

По количеству железа, меди, магния и цинка гречка является лидером среди всех культурных злаков и круп. Минералы, содержащиеся в ядрице, улучшают межклеточные обменные процессы, регулируют уровень сахара в крови, стимулируют работу сердца, головного мозга, щитовидной железы.

Полезные свойства крупы сделали возможным ее употребление во время разгрузочных дней при многих заболеваниях, а при панкреатите, сахарном диабете, атеросклерозе и болезнях ЖКТ она должна быть на столе постоянно. Для поджелудочной железы польза крупы в том, что она содержит мало калорий и простых жиров, богата необходимыми минералами и способствует улучшению работы всего кишечника.

Чем полезен кефир

Кефир относится к натуральным пробиотикам. Он благоприятно влияет на микрофлору желудочно-кишечного тракта и обменные процессы. В состав продукта входит фолиевая кислота, холин, натрий, кальций, витамины В1, РР, С, а также сбалансированное количество жиров, белков и углеводов.

Гречневая на кефире диета предусматривает использование 1% кефира, поскольку обезжиренный может оказаться слишком кислым для желудка, а 3-3,5% содержит много калорий. Польза кефирного напитка в способности молочнокислых бактерий поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике и не давать развиваться патогенным организмам. Также он укрепляет иммунную систему, оказывает успокаивающее и легкое мочегонное действие.

Гречневые диеты по продолжительности и примерное меню

Рекомендуется предварительно попробовать гречневый разгрузочный день. Рекомендуется готовить гречку на день заранее. Для этого с вечера возьмите 1 стакан крупы, всыпьте его в термос и залейте 2 стаканами кипятка. Утром кашу можно будет употреблять в пищу.

На 3 дня

За день допускается употреблять только гречку. Ограничения по количеству отсутствуют. Если выдерживать диету сложно, пейте обезжиренный кефир между приемами пищи.

На 5 дней

Разрешается употреблять в пищу кефир, яблоки, гречу. Рекомендуется воздержаться от тяжелой физической или интеллектуальной работы.

Завтрак: гречневая каша, стакан кефира.

Обед: греча, 2 запеченных яблока, кефир.

Ужин: греча, кефир.

На 7 дней

С понедельника по четверг соблюдают следующее меню:

Завтрак: 50 г гречи, 200 мл кефира.
Обед: 50 г гречи, 100 г йогурта без добавок.
Полдник: 400 мл кефира.
Последний прием пищи повторяет первый.

В течение 5-6 дней нужно позавтракать 50 г гречи, выпить чашку зеленого чая. В качестве перекуса употребляют 100 г йогурта. Обедают 90 г гречи, 200 мл кефира. Ужинают кефиром и 50 г гречи.

На 10 дней

В течение 10 дней худеют на гречнево-лимонной диете.

Завтрак: стакан воды с лимоном, гречневая каша, отварное яйцо.

Перекус: вода с лимоном, греча.

Обед: гречка, 100 г куриного филе, чай с 2 ломтями лимона.

Полдник: стакан цитрусовой воды, греча.

Ужин: 3 ломтя подсахаренного лимона, греча, 100 г нежирной рыбы, травяной чай.

На 14 дней

Выдержать такую диету сложнее из-за ее продолжительности. Она, однако, считается самой эффективной.

Утром съедайте 50 г крупы, 200 мл кефира. Перекусите стаканом простокваши. Обедайте 100 г гречневой каши, зеленым чаем. Полдничайте яблоком. Ужин должен повторить завтрак.

Недостатки злаковой монодиеты

Монодиета – это строгое ограничение рациона, при котором можно употреблять всего 1-2 продукта. Такой режим питания является достаточно сложным, поэтому его не рекомендуют для людей с различными заболеваниями. Питание на основе одного продукта даёт хороший результат, в особенности диеты на крупах.

Длительная злаковая монодиета может вызвать:

Нарушение пищеварения, развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Общую слабость организма.
Ухудшение состояния волос, ногтей, кожи.
Нехватку витаминов, полезных веществ.
Изменение пищевых привычек и аппетита (недоедание или переедание).
Высока вероятность срыва.

Плюсы и минусы гречневой диеты

Такая крупа представляет основу для одной из самых востребованных диет, которая разрешена в любом возрасте при отсутствии противопоказаний. Основные преимущества гречневой диеты подробно изложены ниже:

быстрый результат;
отсутствие чувства голода;
качественное очищение кишечника и печени;
сокращение очагов целлюлита;
улучшение состояния ногтей, волос, кожи;
улучшение перистальтики кишечника;
внутреннее ощущение легкости.

Основные недостатки гречневой диеты:

появление общей слабости, головных болей;
возможность повтора диеты только через месяц;
спад артериального давления;
обострение хронических болезней при наличии таковых;
медицинские противопоказания.