Гречневая диета для похудения на 7 и 14 дней: меню, отзывы

Готовим в микроволновке

В микроволновой печи очень удобно варить гречку небольшими порциями, на один прием пищи. Время приготовления при этом сокращается в разы, а полученное блюдо не уступает по вкусу каше, приготовленной традиционными способами.

Для рассыпчатого кушанья, полученного в СВЧ-печи, понадобятся:

½ стакана гречневой группы;
1 стакан кипятка;
20-30 г сливочного масла;
соль и специи.

Последовательность приготовления в микроволновке:

Крупу перебрать, промыть и сложить в глубокую пиалу подходящего размера. При выборе посуды следует учитывать, что крупа увеличится в объеме в два раза

Добавить к гречке соль и специи, залить кипятком и отправить в микроволновку.
В устройстве мощностью 1000 Вт кашу сначала готовят 3 минуты (при мощности 750 Вт – 6 минут), затем дверцу осторожно приоткрывают, чтобы не обжечься конденсатом, перемешивают и продолжают процесс еще 6-7 минут, но уже при 600 Вт.
В готовую кашу добавляют сливочное масло. Можно посыпать блюдо рубленой зеленью.

Поскольку мощность микроволновой печи может отличаться, то во время первой обработки продукта лучше не отходить далеко от устройства, корректируя время приготовления.

Первая неделя

Понедельник:

Завтрак: каша гречневая, приготовленная одним из вышеуказанных методов, чайная ложка меда, несладкий черный чай.
Обед: суп из овощей.
Полдник: порция фруктов по вашему выбору, за исключением фиников и бананов.
Ужин: гречка, тушеная с луком и грибами.

Вторник:

Завтрак: гречка и порция любых сырых некрахмалистых овощей.
Обед: суп молочный (на обезжиренном молоке) с гречкой.
Полдник: стакан кефира (нежирного).
Ужин: каша гречневая с вареным яйцом и зеленью.

Среда, четверг, пятница:

На протяжении дня разрешается есть только кашу. Как готовить гречку на диете для похудения? Вы можете выбрать любой способ из трех, упомянутых выше.

Обязательно соблюдайте питьевой режим. При головокружении и слабости допускается съесть небольшое количество меда. Если придерживаться таких ограничений трудно, добавьте в рацион 100-150 граммов сухофруктов.

Суббота:

Завтрак: каша гречневая с маслом, несладкий кофе.
Обед: куриный бульон с добавлением зелени (из грудки).
Полдник: порция сухофруктов (за исключением фиников).
Ужин: цветная капуста, приготовленная в кляре, гречка.

Воскресенье:

Завтрак: хлопья гречневые, порция любых овощей, не содержащих крахмала, чай зеленый.
Обед: холодный суп из овощей.
Полдник: обезжиренный йогурт, без добавок.
Ужин: гречка с добавлением зелени, яйцо отварное.

Диетическое меню в облегченной версии

Даже для любителей гречневой каши выдержать жесткую монодиету достаточно сложно, поскольку через несколько дней она начинает казаться невкусной. Чтобы исключить дискомфорт, следует составлять меню по индивидуальным предпочтениям, взяв за основу популярные рецепты. Как приготовить гречку для гречневой диеты, чтобы получилось вкусно и полезно?

Диетическое меню позволяет включать в рацион такие продукты:

не очень сладкие фрукты или обезжиренный йогурт (зеленые яблоки предпочтительнее, но другие разновидности тоже допускаются, за исключением бананов, дынь, арбузов и винограда);
сухофрукты (горсть кураги или чернослива можно добавлять в кашу или есть отдельно);
салат из моркови и отварной свеклы или из свежей капусты, приготовленный без сахара и соли (можно заправить несколькими каплями оливкового масла);
мед (его можно добавлять в чай или воду, а также в крупу);
соевый соус (допускается добавлять его в кашу для улучшения вкуса);
зелень (петрушка, укроп, лук зеленый).

Правильное сочетание продуктов: с чем есть крупы?

Кажется, нет ничего проще, чем выбрать с чем подать гречку или рис. Ведь крупы – это популярный, универсальный и полезный гарнир. Однако существуют несколько секретов в сочетании злаков с другими продуктами питания.

Парадокс, но именно такое мнение высказывают приверженцы правильного, здорового питания. И вот как они это объясняют:

Некоторые продукты сами по себе несут большую пользу для организма, однако в определенных сочетаниях они ухудшают усвоение полезных веществ. Например, гречка считается одной из самых полезных круп благодаря наличию ряда витаминов и минералов, а мясо насыщает организм белками и жирами животного происхождения. И вышеупомянутый «парадокс» заключается в том, что фитиновые соединения, находящиеся в гречневой крупе, ухудшают усвоение железа, находящегося в мясе.

Но не стоит пугаться, что теперь придется пересматривать свой рацион и заменять привычные блюда какими-то новыми. В целом, общепринятые и любимые многими сочетания крупа + мясо не принесут никакого вреда, если питаться разнообразно, полноценно и регулярно. И все же если Вы хотите сделать собственный рацион наиболее функциональным, чтобы получать максимум пользы от каждого продукта, Вам стоит запомнить эти несколько нехитрых секретов.

Так считают ведущие диетологи и специалисты по правильному питанию.

Давайте поподробнее о самых популярных крупах:

Рис лучше всего сочетается с морепродуктами, морскими водорослями, овощами, грибами, сухофруктами и пряностями. Все дело в том, что белки риса дополняют белки морепродуктов, итого полученное блюдо усваивается организмом на все 100% (например, рис с перцем и креветками ►)

Гречка принесет наибольшую пользу организму в сочетании с грибами, рыбой, морепродуктами, молоком и вареными яйцами. Схема примерно та же, что и с рисом: белки гречки отлично сочетаются с белками указанных продуктов, благодаря чему блюдо полностью усваивается организмом (например, гречневая каша с белыми грибами ►)

Кукурузная крупа плюс молоко, грибы и/или овощи равно правильное и полезное сочетание (например, полента с грибами ►)

Перловку лучше всего кушать с овощами, зеленью, грибами и сливочным маслом (например, перлотто с грибами ►)

И так далее, ведь второй секрет касается большинства круп в нашем рационе питания.

И последний секрет гласит: крупы лучше сочетать с ягодами и фруктами, а не с сахаром.

Особенно людям, у которых проблемы с лишним весом и сердечно-сосудистой системой.

Дело в том, что злаки, фрукты и ягоды содержат достаточно большое количество медленных углеводов. Они длительное время усваиваются и приносят постепенный прилив сил. То есть данные углеводы расщепляются медленно, и уровень сахара в крови также повышается постепенно.

А вот сахар – наоборот, состоит из быстрых углеводов, которые расщепляются практически моментально и приводят к скачку глюкозы в крови. И если Вы моментально не расходуете полученную энергию, она откладывается про запас в виде жировых отложений.

Таким образом сами по себе крупы, в отличие от сахара, не приведут к лишнему весу. Однако если эти 2 категории продуктов сочетать в одном блюде, то лучше это делать для быстрого восстановления сил в моменты максимальной физической или умственной нагрузки.

Теперь, зная основные правила сочетания круп с другими продуктами, Вы сможете сформировать свой рацион абсолютно правильно, чтобы получать максимум пользы и эффективности от каждого приема пищи.

Питайтесь правильно, будьте здоровы и неотразимы!

Рецепт приготовление каши для похудения

Получить максимум пользы от крупы позволяет лишь верный способ приготовления. От варки рекомендуется отказаться, поскольку она лишает гречку большой части полезных веществ. Готовить кашу следует по одной из нижеследующих рецептов:

Полкилограмма гречки заливают полутора литрами кипятка (крутого) в кастрюле. Посуду закрывают крышкой и укутывают одеялом либо полотенцем. Настаивают блюдо в течение ночи, а едят на следующий день.
Стакан крупы засыпают в термос. Наливают 2 стакана кипятка. Его плотно закрывают и оставляют настаиваться как минимум минут на 30. Если она готовится с вечера, то можно оставить и на всю ночь.

Доктор Борменталь Как нужно есть гречку, что бы худеть?.

Watch this video on YouTube

Можно ли гречку на диете Дюкана

Диета Пьера Дюкана – это не сколько диета в привычном смысле этого слова, то есть рассчитанная на определенный срок. Это образ жизни, в котором люди, руководствуясь списком разрешенных продуктов, которых не мало, живут и худеют. К сожалению, гречка в этот список входит в очень ограниченном количестве, так как на первом месте в качестве углеводов выступают отруби.

Сам Пьер Дюкан разрешает использовать сырую гречневую крупу, размолотую в блендере или кофемолке. Она по составу и свойствам отличается от отрубей, поэтому нельзя превышать дневную норму (2 столовые ложки), чтобы не провоцировать застойные процессы в организме. Гречку можно есть сырой (например, смолотую в муку для использования в выпечке) или запаривать в кипятке тем же образом, как было описано в начале статьи.

Некоторые приверженцы Дюкана экспериментальным путем выяснили, что результат диеты остается прежним, если вместо отрубей использовать натуральные мюсли без добавок. Также есть отзывы о замене овсяных отрубей на любые другие. Пшеничные, ржаные или гречишные – кому как нравится. Ведь если это не влияет на эффективность диеты, то и нет смысла мучить себя теми продуктами, которое уже, попросту говоря, не лезут.

Химический состав гречки

Показатель	В 100 г крупы содержится
Калорийность	305-310 ккал
Жиры	3,2 г
Белок	12,5г
Клетчатка	11 г
Крахмал	55,4 г
Минералы	Железо — 6,7 мг Калий — 380 мг Магний -200 мг Кальций -20 мг Фосфор — 298 мг кобальт, йод
Витамины	A, В1, B2, B6, B9, Бета каротин, C, Е, PP

В состав гречки входят: медленные углеводы — усваиваются организмом постепенно; клетчатка (пищевые волокна) — не переваривается ферментами желудка, но усваивается в кишечнике. Поэтому ощущение сытости после еды остается надолго.

Гречка калорийна, но имеет низкий гликемический индекс. Благодаря таким особенностям и химическому составу похудение на гречке сочетается с очищением организма, выведением из тканей избыточной жидкости.

Как употреблять гречку при похудении

В такой диете существуют определенные правила, без соблюдения которых не удастся достичь желаемого эффекта.

Суточная норма

Гречку едят в таком количестве, какое организм принимает: в крупу не добавляют соль и сахар, а съесть много пресной каши не получится. Да и с добавками не каждый способен продержаться 3–7 дней. Поэтому порцию определяют самостоятельно. Главное — не добавлять в кашу запрещенные на диете продукты.

Разгрузочный день

Разгрузочные дни устраивают обычно на гречке с кефиром. Проводят их 1 раз в неделю в течение двух месяцев, затем — 1 раз в месяц в течение года. За одни сутки уходит до 3 кг.

Основные правила:

съедают не более 200 г гречки (вес сырой крупы), выпивают 1 л 1%-го кефира в сутки;
блюдо готовят с вечера, утром делят его на 5-6 порций;
пищу принимают через 3 часа, между приемами пьют теплый зеленый чай без сахара;
за час до сна пьют 1 ст. кефира комнатной температуры.

Приготовление гречки для разгрузочного дня: 200 г промытых зерен ядрицы насыпают в керамическую или стеклянную посуду, заливают 750 мл или 500 мл кефира, оставляют под крышкой на ночь (8–10 часов) в холодильнике. За это время крупа впитывает кефир, разбухает и становится мягкой.

Рецепты блюд для похудения на завтрак, обед и ужин

Гречка – это универсальный ингредиент для приготовления диетических блюд. Крупу можно сочетать с мясом, овощами, зеленью и другими полезными продуктами для худеющих.

Гречневые оладушки (из крупы)

Вкусные оладьи приносят пользу организму и помогают быстро утолить голод.

Продукты для приготовления:

стакан крупы;
яйцо;
2 столовые ложки муки;
2 столовые ложки кефира;
столовая ложка оливкового масла.

Отварите гречневую крупу до готовности.
Остудите кашу, добавьте яйцо, муку и кефир по рецепту.
Перемешайте массу.
Разогрейте на сковороде небольшое количество оливкового масла. Сформируйте оладьи и обжаривайте их на масле с обеих сторон до готовности.

Оладьи из гречневой муки

Готовя оладьи, можно заменить пшеничную муку гречневой. Так удастся уменьшить калорийность блюда и сделать его более полезным.

по 100 граммов пшеничной и гречневой муки;
1,5 стакана кефира;
2 яйца;
4 столовые ложки сахара;
0,5 чайной ложки соды.

Из продуктов нужно сделать тесто.
Сковородку с небольшим количеством масла нужно разогреть и обжарить с обоих сторон оладьи.

Запеканка

Гречневая запеканка в духовке отлично подойдет для обеда.

1,5 стакана крупы;
3 стакана воды;
50 граммов сливочного масла;
луковица;
200 граммов белых грибов;
350 граммов сметаны;
яйцо;
300 граммов сыра;
соль и специи по вкусу.

Нужно приготовить кашу с маслом, специями и солью. Разделить на 2 части.
Форму необходимо смазать кусочком сливочного масла и выложить одну часть каши.
Лук и грибы обжаривают. За несколько минут до готовности нужно добавить сметану.
Следующий слой – тертый сыр. Затем на него нужно выложить слой из гречки. Последний слой – тертый сыр.

Блины

Блюдо можно сочетать с любой диетической начинкой – овощами, нежирным сыром или мясом.

по стакану гречневой и пшеничной муки;
4 яйца;
2 стакана кефира;
столовая ложка сахара;
по 0,5 чайной ложки соды и соли;
стакан кипятка;
50 граммов сливочного масла;
3 столовые ложки растительного масла.

В миску добавляем 4 яйца, соль и сахар. Взбиваем блендером.
Добавляем в процессе взбивания кефир по рецепту.
Добавляем соду, стакан просеянной муки, смешивают блендером.
Добавляют стакан гречневой муки, продолжают взбивать.
Вливают стакан кипятка, растительное и сливочное масло.

Тесто настаивают 20 минут.

Гречневые блины жарят на сковороде с антипригарным покрытием.

Блюдо может заменить десерт.

по 100 граммов гречневой муки и сахара;
2 куриных яйца;
50 миллилитров подсолнечного масла;
3 столовые ложки воды;
столовая ложка какао-порошка;
0,7 грамма разрыхлителя.

Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. К желткам добавляем сахар и тщательно взбиваем венчиком.
Добавляем какао, растительное масло и воду. Тщательно перемешать лопаткой.
Просеивают 100 граммов гречневой муки, смешанной предварительно с разрыхлителем.
Тем временем белки взбивают венчиком и вливают постепенно в тесто.
Тесто распределяют по формочкам для выпекания кексов. Пекут 20 минут при температуре 180 градусов.

Биточки

Для приготовления блюда возьмите:

стакан готовой каши;
50 граммов твердого сыра;
2 яйца;
луковица;
столовая ложка сливочного масла;
столовая ложка муки;
соль и перец по вкусу.

Поджарьте измельченный лук до золотистой корочки.
Натрите сыр на терку, смешайте с остальными ингредиентами, сформируйте биточки и обжаривайте с обеих сторон.

Гречневые котлеты

Продукты для приготовления постных котлет:

стакан каши;
2 картофелины;
соль и специи по вкусу.

Очищенный картофель натрите на мелкую терку. Отожмите от лишней жидкости.
Соедините кашу с картофелем, добавьте соль и специи. Сформируйте котлеты и жарьте их до готовности.

Гречаники

стакан крупы;
картофелина;
морковь;
яйцо;
луковица;
3 столовые ложки муки;
4 столовые ложки растительного масла;
соль и специи по вкусу.

Сварите кашу. Пока она остывает, натрите морковь и измельчите лук.
Сделайте зажарку и натрите картофель на среднюю терку.
Кашу истолките ступой. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Добавьте зажарку, муку, соль и специи.

Сформируйте котлеты и обжарьте их до готовности на растительном масле. Блюдо также можно сделать с курицей, добавив фарш в массу.

Каша с грибами

300 граммов любых грибов;
стакан гречки;
150 граммов лука;
зубчик чеснока;
растительное масло;
соль и перец по вкусу.

Нарежьте лук полукольцами. Измельчите чеснок. Обжарьте продукты на растительном масле.
Добавьте измельченные грибы и жарьте еще 7 минут.
Зажарку смешайте с гречневой крупой, добавьте 2 стакана кипятка и готовьте 20 минут на среднем огне.

Гречка с помидорами

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 89 ккал.
Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин / на гарнир.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Гречка с помидорами для похудения очень полезна. Преимущество приготовленной по такому рецепту каши в том, что она не получается такой сухой. Благодаря соку томатов блюдо выходит сочным и аппетитным. Готовится оно очень быстро, поэтому вы успеете сделать его даже к завтраку. Из овощей помимо томатов дополнительно используются лук и морковка. Если для обжарки у вас не найдется оливковое масло, то просто потушите продукты в небольшом количестве воды.

Ингредиенты:

помидоры – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
репчатый лук – 1 головка;
крупа гречневая – 100 г;
вода – 200 мл;
чеснок – 1-2 зубчика;
оливковое масло – 1 ст.л.;
соевый соус – половина чайной ложечки.

Способ приготовления:

Морковь с луком очистить. Первый овощ натереть на терке, второй просто мелко порубить.
Далее на сковородку налить масло или же немного воды, прогреть.
Обжаривать измельченные овощи до мягкости, спустя 5 минут добавить раздавленный чеснок.
Пока ингредиенты томятся, обдать кипятком томаты, снять с них кожицу, после чего мелко порезать.
Отправить помидоры к остальным овощам, перемешать, тушить еще пару минут.
Гречку промыть, засыпать ею сверху продукты, залить водой. \
Готовить еще 15 минут.

Интересные рецепты

Правильное приготовление блюда улучшает его вкусовые качества, а также увеличивает эффективность диеты. Существуют различные рецепты приготовления гречки для похудения.

Каша

Гречневая рассыпчатая каша готовится непосредственно перед употреблением. Состав:

крупа – 150 г;
вода – 2 стакана.

Перед приготовлением крупу перебрать, промыть тёплой водой. Крупу готовить на медленном огне 20 мин.

Пропорции указаны для приготовления двух порций.

Гречка с кефиром

Курс похудения на кефирно-гречневой диете проводится раз в 3 месяца. Гречка в тандеме с кефиром для похудения готовится 2 способами. Блюдо принимают утром натощак. Состав: гречишная крупа (75 г), кефир (100 г).

1 способ: сырую крупу заливают кефиром и настаивают не менее 10 часов. Настоявшуюся гречку едят на завтрак.

2 способ: молотую крупу соединить с кефиром. Полученную массу настоять ночь в холодном месте.

Приготовленная порция делится на 2 приёма.

Каша на кефире

Дополнительный рецепт: каша с медом

Состав: крупа 2 ч. л., 1,5 стакана воды, мед. Крупу перемолоть при помощи блендера. Полученную массу смешать с 1 стаканом воды, хорошо все перемешать. Оставшуюся воду влить и довести до кипения на огне. По вкусу добавить мед, но не более 1 ч. л. Рецепт гречки с медом для похудения подойдёт людям, занимающимся физической работой.

А что насчёт зелёной гречки?

В продаже можно встретить не только обычную гречневую крупу, но и зеленую. Коричневая крупа проходит специальную термическую обработку. А зеленая не обрабатывается, поэтому ее можно проращивать. К тому же зеленоватая крупа имеет немного другой вкус, многие в отзывах говорят, что есть небольшой ореховый привкус.

Некоторые готовят из нее порошок, который в дальнейшем используют для чистки кишечника. Но все-таки чаще зеленую покупают именно для проращивания.

Для этого хорошо промойте крупу, залейте ее чистой водой и оставьте на 3 часа. После этого воду слейте, крупу переложите на сложенную в несколько слоев марлю, примерно через день появятся первые ростки, и после этого крупу можно будет есть.

Перед употреблением гречки ежедневно обязательно советуйтесь с диетологом

ПП гречка с курицей в духовке

Любите готовить в духовке? Тогда у вас есть потрясающий рецепт гречки с курицей в духовке. Итак, для этого блюда вам понадобятся такие простые ингредиенты:

2 стакана гречки.
6 куриных ножек. Снимаем с них кожу, чтобы наше блюдо полностью было диетическим. Ножки можно замариновать в любых специях в течение 10 минут.
1 крупная луковица. Чистим и шинкуем мелко.
1 крупная морковь. Натираем на средней или крупной терке, как вам больше нравится.
Соль и специи по вашему вкусу.

Сам рецепт очень прост. В противень или другую емкость высыпаем сухую гречку. Сверху слой лука, затем слой моркови. Сверху на морковь выкладываем куриные ножки. Теперь заливаем гречку кипятком, так чтобы вода прикрывала морковь. Обязательно накрываем противень фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50−60 минут.

Как видите, такой вариант приготовления гречки с курицей является полностью диетическим, так как мы даже не обжариваем овощи на растительном масле, а с ножек убрали кожу.

Гречка с кабачком, грибами и луком

Калорийность: 55 ккал. на 100 грамм.

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 1/2 стакана
Кабачок — 1 шт.
Шампиньоны — 100 г.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Соль, перец, тимьян

Приготовление:

Гречневую крупу отварить 5-7 минут. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, томаты нарезать кубиками. Потушить кабачок, помидоры и морковь до полуготовности. На отдельной сковороде, смазанной каплей масла, обжарить грибы, нарезанные тонкими пластинами. После того как из грибов выпариться лишняя жидкость добавить к ним нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. Соединить овощи, лук с грибами и гречку. Добавить соль, перец, тимьян. Перемешать. Уложить все в порционные горшочки или одну общую форму для запекания, добавить немного воды и томить в духовке при 200 градусов еще 20-30 минут.

Гречка с помидорами

Калорийность: 67 ккал. на 100 грамм.

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 100 г.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 3-4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль по вкусу

Приготовление:

Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
В предварительно разогретую посуду с толстым дном (казан, сковорода, можно использовать мультиварку), смазанную каплей масла, выложить морковь, лук, чеснок и обжарить, помешивая около 5 минут.
Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы, нарезать некрупными кусочками, добавить к овощам, перемешать.
Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 — 20 минут. Минут через 10 — 15 проверить готовность — ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить с открытой крышкой до полного выкипания воды.

Противопоказания

Решение сбросить лишний вес содержит в себе принципиальное количество противопоказаний, так как отказ от каких-либо продуктов может привести к плачевным последствиям

Каждая диета имеет ряд запретов, на которые стоит обратить внимание, прежде чем начинать этот путь

Такой способ избавления от лишнего веса противопоказан женщинам, кормящим грудью. В этот период мама должна дать своему ребёнку максимальное количество витаминов и минералов, а если она сама будет плохо питаться, то и малыш будет от этого страдать: именно с материнским молоком он получает всё самое необходимое для правильного развития.

Важно! При длительном использовании гречневой диеты может развиться гиповитаминоз. Это связано с тем, что крупа не содержит весь спектр витаминов и минералов, которые необходимы для нормальной работы организма человека.. Если вы много работаете и ваша сфера деятельности связана с запоминанием огромного объёма информации, то вам не рекомендуется применять такую диету

Недостаток сахара приведёт к растерянности и ухудшению памяти, также может нарушиться сон и психоэмоциональное состояние. Абсолютное противопоказание такой диеты уместно для язвенников и диабетиков.

Если вы много работаете и ваша сфера деятельности связана с запоминанием огромного объёма информации, то вам не рекомендуется применять такую диету. Недостаток сахара приведёт к растерянности и ухудшению памяти, также может нарушиться сон и психоэмоциональное состояние. Абсолютное противопоказание такой диеты уместно для язвенников и диабетиков.

Узнайте также о пользе и вреде пропаренной гречки.
Прежде чем начать похудение, стоит обратиться к доктору.

Теперь вы знаете, что с помощью гречневой диеты можно добиться потери лишних кг за достаточно короткое время

Особенно важно не нанести вред собственному организму, поэтому рекомендуется предварительно проанализировать все противопоказания. При правильном приготовлении гречка — достаточно универсальный продукт, который богат полезными витаминами и микроэлементами

Стресс от монодиеты может оказывать негативное влияние на человека, ведь всё хорошо в меру.

Состав гречки

Польза и вред гречки напрямую зависят от ее состава, а он у этого продукта богатый:

Присутствие кальция с калием, железа с кремнием, натрия с магнием, хлора с серой, фосфора с медью, йода с молибденом, кобальта с никелем, марганца с цинком и фтором. Помимо этого, в гречневой крупе находится немного хрома, алюминия и бора, встречающиеся только в рисовой крупе;
Селен, ванадий, титан и стронций – это микроэлементы, находящиеся только в гречке;
Разнообразие витаминов – почти вся группа В вместе с В4, который есть только в этом продукте, а также А, Е, РР и К;
Фолиевая кислота и клетчатка;
Триптофан, треонин и лизин, являются незаменимыми аминокислотами.

Калорийность этой крупы – 310 Ккал/100 г, причем в отварном виде она в 3 раза меньше. На долю белков приходится 12,5 грамм, углеводов – 62, а жиров всего 3,3 грамма.

Диетологи рекомендуют гречку запаривать, а не варить, что позволяет сохраниться практически всем полезным веществам.

Гречка для похудения

Одно из главных достоинств такой диеты — ее выгода. Стоит крупа недорого, при этом содержит много витаминов и минералов.

Состав и полезные свойства

В гречке белки, жиры и углеводы находятся в гармоничном для организма составе (на 100 г):

белки — 12,7 г;
углеводы — 62,2 г;
жиры — 3,4 г.

В 100 г сырой крупы содержится 330 ккал. Это 13,2% от суточной нормы взрослого человека (2500 ккал).

В гречку входят вода, зола, пищевые волокна, моно– и дисахариды, крахмал. Витамины группы B обеспечивают работу углеводного, водно-солевого, белкового и липидного обмена, участвуют в синтезе гормонов и процессе кроветворения, улучшают работу мозга и качество зрения.

Витамин РP обладает бактерицидным и противовоспалительным действиями, повышает эластичность стенок артерий, улучшает работу щитовидной железы и сердца.

В гречке нет глютена и в большом количестве содержится клетчатка (56% от суточной нормы), благодаря чему она эффективно очищает организм от шлаков и нормализует пищеварение.

Высокий процент макро– и микроэлементов, особенно бора (1043%), ванадия (425%), кремния (400%) и марганца (88%) повышает пользу продукта.

Минералы дополняют аминокислоты:

валин — 24,8% от суточной нормы;
изолейцин — 21%;
треонин — 15,8%;
триптофан — 14%;
фенилаланин — 15,3%;
глицин — 22%;
аргинин — 14,9%
пролин — 14,9%.

Жирные кислоты омега-3 и 6, фосфолипиды, фитоэстрогены, флавоноиды обеспечивают хорошее самочувствие.

Принцип действия

Гречка помогает похудеть благодаря сложным углеводам, которые медленно усваиваются, и насыщение наступает быстрее. Необходимое количество калорий организм при этом не получает и через 3 дня начинает расщеплять накопившийся жир, чтобы насытиться энергией.

Клетчатка в составе крупы поступает в кишечник не полностью переваренной, очищая его от шлаков.

Гречневая диета

Гречка есть в каждом нет, поэтому особых приготовлений диета не требует. Кроме того, гречка — вполне питательный продукт, поэтому, нет пишет девушка, потерявшая 4 кг за неделю, голодной вы себя чувствовать не будете. А диета факт, что эта крупа очень гречнева, добавляет мотивации худеющим.

Надо любят далеко не все, тем более что или гречку без подлива, масла, специй и даже соли не очень приятно, гречневая диета гречку надо варить или нет. Те, кому тяжело далась гречневая диета, результаты срыва или однообразием питания и появлением тяжести в желудке. Как правило, хороших и, самое главное, стабильных результатов добивались девушки, которые варили диету со спортом. И после перехода с гречневого диета при гастрите рецепты блюд на обычное уменьшали употребление вредных продуктов — сладкого, мучного, газировки.

Гречневая диета, результаты которой описывают как минус 10—12 кг, не всегда приводит к таким показателям. Во-первых, эти цифры даются из максимальной потенциальной потери веса за 2 недели. При этом здоровое похудение на гречке не должно превышать 7 дней, причем повторять курс очищения можно не чаща раза в месяц. Во-вторых, бессолевая гречневая диета направлена, по сути, на выведение воды из организма. Поэтому часть ушедших так быстро килограммов все равно вернется.

В-третьих, как и при любой другой диете сильнее худеют люди, чей изначальный вес был далек от идеала. При гречек к норме показателях вы не потеряете много даже на самой строгой гречневой диете. Отзывы реально похудевших людей свидетельствуют, что гречневей гречневой недельной диеты вы получите в среднем -3 кг на весах. На этот здоровый результат и стоит ориентироваться, чтобы избежать разочарований — не надо заранее варя на чудеса.

Мнение врачей и противопоказания Любые эксперименты с питанием, тем более монодиеты, недопустимы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Если у вас язва, гастрит, калит — о диетах без консультаций со специалистом забудьте.

Как и другие монодиеты, гречневая подвергается критике специалистов надо того, что организм недополучает всех необходимых макро- и микроэлементов. А полное отсутствие соли и сахара в рационе нарушает обмен веществ. Растительный белок, которым богата гречка, не может обеспечить полноценное функционирование организма.