Питание при взк: можно ли пить молоко, кофе и алкоголь? / блог / клиника эксперт

Состав и полезные свойства для организма

Гречка входит в состав многих рецептов для очищения организма. Она богата йодом, фосфором, железом, медью, аминокислотами. В гречке содержится масса витаминов, полезные углеводы, белки и клетчатка. Благодаря входящим в состав флавоноидам, она препятствует появлению злокачественных новообразований и тромбов, защищает сосуды и сердце.

Гречка полезна для желудка и кишечника: клетчатка делает из нее настоящую природную щетку для организма. Она улучшает перистальтику, благотворно влияет на работу поджелудочной железы.

Существуют такие типы гречки:

ядрица — цельное зерно, которое очищено от внешней оболочки;
продел, или сечка — дробленая крупа с нарушенной структурой;
смоленские хлопья — сильно измельченные зерна.

По типу термической обработки гречка бывает:

обжаренной (темно-коричневой);
пропаренной (коричневой);
натуральной (светло-зеленой).

Химический состав гречки

Наименование элемента	Содержание ингредиента в 100 г крупы, мг
Витамины
Токоферол (E)	6,65
Ниацин (PP)	4,2
Рибофлавин (B2)	0,2
Пиридоксин (B6)	0,4
Тиамин (B1)	0,43
Фолиевая кислота (B9)	0,032
Бета-каротин (А)	0,002
Макроэлементы
Калий	380
Фосфор	298
Магний	200
Сера	88
Хлор	33
Кальций	20
Натрий	3
Микроэлементы
Кремний	81
Железо	6,7
Цинк	2,03
Марганец	1,56
Медь	0,64
Бор	0,35
Титан	0,034
Молибден	0,033
Фтор	0,023
Никель	0,0101
Селен	0,0083
Хром	0,004
Йод	0,0033
Кобальт	0,0031

Кефир насыщен микроорганизмами, которые полезны для кишечника. Они помогают ему работать правильно, предотвращая развитие процессов брожения или гниения.

Кисломолочный напиток помогает справиться с детоксикацией организма, очищает ЖКТ, устраняет вредные бактерии, укрепляет иммунную систему, помогает в снижении веса, улучшает состояние кожи и волос, повышает устойчивость организма перед вирусами.

Подробно химический состав кефира представлен в таблице.

Наименование компонента	Содержание в кефире 1% жирности
Цинк, мг	0,4
Железо, мг	0,1
Фтор, мкг	20
Алюминий, мг	0,05
Йод, мкг	9
Стронций, мкг	17
Селен, мкг	1
Калий, мг	146
Сера, мг	30
Кальций, мг	120
Фосфор, мг	90
Натрий, мг	50
Хлор, мг	100
Магний, мг	14
Тиамин, мг	0,04
Холин, мг	15,8
Витамин РР, мг	0,9
Аскорбиновая кислота, мг	0,7
Витамин D, мкг	0,012
Витамин В2, мг	0,17

Для чего нужно очищать кишечник

Все мировые системы оздоровления начинают лечебные программы с очищения кишечника. Процедура благотворно влияет на его работу, поэтому важна для предупреждения многочисленных заболеваний.

Очищать кишечник нужно, чтобы:

Улучшить работу иммунной системы. В кишечнике находятся Т-лимфоциты — клетки крови, которые борются с вирусами и бактериями. В зашлакованном кишечнике Т-лимфоциты тратят свои «силы» на борьбу со шлаками.
Поддерживать нормальную микрофлору кишечника.
Повысить стрессоустойчивость. Именно микроорганизмы толстого кишечника продуцируют 80% серотонина, или «гормона счастья».
Улучшить усвоение витамина D.
Помочь организму избавиться от лишнего веса.
Справиться с запорами.
Восстановить нарушенные обменные процессы в организме за счет улучшения работы тонкого кишечника и своевременной выработки инсулина.
Оздоровить печень, регулирующую обменные процессы в организме.
Нормализовать уровень сахара, холестерина и мочевой кислоты.

Гречка и кефир — отличный «скраб» для кишечника. Они позволяют не только избавиться от шлаков, но и нормализовать работу ЖКТ. Гречка физически чистит кишечник: ядра крупы, попадая в организм, работают, как щетка. Они убирают с его стенок остатки пищи. Кефир же служит смазкой или проводником для вывода из организма шлаков, жиров и жидкости, которую кефир отлично восполняет.

Чистка кишечника гречкой с кефиром имеет ряд преимуществ:

доступная цена;
простота приготовления состава;
отсутствие аллергии на компоненты;
снижение веса;
отсутствие дискомфорта во время процедуры.

Механизм действия

Гречка хорошо помогает при нарушениях в работе органов пищеварения. Благодаря клетчатке, которая входит в состав, она способствует моторной функции кишечника. Органические кислоты, которыми гречиха так же богата, помогают желчеотделению и образованию. Эта крупа богата различными макро- и микроэлементами, поддерживающими работу сердечно-сосудистой системы.

Кефир легко усваивается, его полезные вещества быстро поступают в кровь и помогают нашему организму. В этом кисломолочном продукте содержатся витамины групп A, B, C, , PP, H, различные минералы, такие как фосфор, натрий, кальций, цинк, большое количество пробиотиков. Из-за своего богатого состава напиток способствует:

Ускорению обмена веществ;
Улучшению работы желудка;
Выведению токсинов и других вредных веществ;
Снижению уровня сахара в крови;
Уменьшению тяги к сладкому.

В сочетании эти продукты способны хорошо очистить ваш организм и помочь вам сбросить несколько лишних килограммов.

Как проводить чистку

Смесь кефира с гречкой для очищения эффективна только при длительности лечебного курса не менее 2 недель. После приема кефира начинается процесс размягчения каловых масс и их ускоренное выведение. Организм некоторых людей плохо усваивает сырую гречку, которая вызывает у них брожение и метеоризм. Диетологи рекомендуют в этом случае заменить ее отваренной крупой или гречневой мукой грубого помола. Чтобы очистка кишечника не причинила вреда, а была максимально результативной, лучше приобретать гречку высокого качества без посторонних включений. Во время чистки необходимо контролировать свое самочувствие — избыточное поступление пектинов в составе гречки может вызывать болезненные ощущения в желудке. Это служит сигналом для немедленной отмены данного способа чистки.

Очищение кишечника при колите и нарушении микрофлоры

Колит и нарушения микрофлоры проявляются в виде запоров и поносов. В том и другом случае основа лечебной диеты — это жидкие каши. Поэтому гречкой очищать кишечник не только можно, но и нужно.

Проросшая гречка с кефиром при колите и нарушении микрофлоры особенно полезна. Во время проращивания у ядра меняется состав, росток наполняется энзимами и в два раза увеличивается концентрация витаминов, макро- и микроэлементов.

Ростки легче усваиваются организмом, что важно для больных колитом и страдающих от нарушения микрофлоры. Для переваривания проросшей гречки, смешанной с кефиром, тратится меньше энергии, а полезных веществ усваивается больше

Очищение кишечника при колите и нарушении микрофлоры

Разрешенные продукты

Диета предусматривает включение в рацион продуктов с послабляющим действием, а также стимулирующих кишечную моторику, таких как мед, виноград, яблоки сладких сортов, персики, тыква, финики. Смягчению каловых масс способствует употребление в пищу продуктов, которые набухают в пищеварительном тракте и облегчают процесс опорожнения кишечника.

Пищевые волокна, входящие в состав круп, овощей и фруктов, не перевариваются. Они абсорбируют токсины и другие вредные вещества, активизируют перистальтику. Органические кислоты сдерживают рост патогенной микрофлоры, усиливают сократимость кишечной мускулатуры и нормализуют стул.

Диета №3 предусматривает употребление свеклы, огурцов, помидоров, кабачков, цветной капусты, брокколи. При запорах допускается добавление в рацион зеленого горошка и белокочанной капусты. В пятидневное или семидневное меню желательно включить свежий творог, сметану, а также кисломолочные напитки: простоквашу, кумыс, ряженку или питьевой йогурт.

При проблемах с дефекацией нужно есть больше ягод и плодов, содержащих растительную клетчатку и сахар. Например, нектарины, абрикосы, сливы, дыни, арбузы. Разрешено есть неострые сыры, омлет, сливки. Из сладостей лучше выбирать зефир, мармелад, желе, пастилу.

В пищу можно и нужно добавлять петрушку, укроп, кинзу и другую зелень. Еду необходимо готовить на растительном или сливочном масле. Стол №3 достаточно разнообразен.

Опасность кишечного коронавируса

Это состояние опасно не только тем, что развивается воспалительная реакция, но и тем, что при рвоте и диареи организм человека теряет большое количество жидкости, в результате чего может возникнуть обезвоживание (дегидратация). Особой опасности подвергаются люди преклонного возраста, имеющие дополнительные хронические заболевания. Для них такое состояние несет угрозу не только здоровью, но и жизни.

Диагностика

По аналогии с респираторной формой коронавируса, диагностика кишечной формы заболевания проводиться с помощью лабораторного ПЦР исследования

Во внимание берется характер жалоб пациента

Лечение

Как и при респираторной форме данного заболевания, чаще назначается симптоматическое комплексное лечение. При выраженных клинических проявлениях назначается курсовой прием интерферонов, которые являются одним из главных звеньев иммунитета. Ключевое значение имеет восстановление водно- солевого баланса. С этой целью назначается обильный питьевой режим, а также препараты, содержащие необходимый набор электролитов. Наиболее популярен препарат Регидрон в форме порошка для приготовления раствора. Препарат используется в качестве регидратационной терапии при диареи, независимо от причины ее развития. Доказательной эффективностью при лечении всех форм Covid-19 обладает селен, который помогает усилить общую сопротивляемость организма.

Обязательным пунктом комплексного лечения является диета. Пациентам назначают щадящий режим, который предусматривает полное исключение из рациона жаренной и жирной пищи, алкоголя, приправ и специй, соусов. С заботой о здоровье кишечника, предпочтение отдается слизистым супам, кашам на воде, отварной рыбе, молочным киселям и другим продуктам, способствующим обволакиванию стенок ЖКТ.

При любой степени выраженности проявлений кишечного коронавируса, важно не откладывать визит к врачу. Независимо от того, имеет заболевание первичную или вторичную природу, это патологическое состояние нарушает баланс кишечной и желудочной микрофлоры, что провоцирует или усугубляет диарею

Восстановлению микрофлоры кишечника способствует прием метапребиотика Стимбифид Плюс. В состав Стимбифид плюс входят 3 активных компонента, эффективно восстанавливающих баланс собственной микрофлоры кишечника человека.

Нормальная микрофлора помогает ускорить процесс выздоровления при кишечной форме коронавирусной инфекции, укрепить защитные силы организма и предупредить развитие обезвоживания организма. Эффективность средства доказана как при лечении кишечной формы коронавируса, так и для профилактики заболевания. Метапребиотик одинаково безопасно использовать в любом возрасте. Полный курс приема метапребиотика Стимбифид Плюс поможет снизить до минимума риск развития осложнений респираторной и кишечной форм коронавирусной инфекции.

09.03.2021

76919

/ Доктор Стимбифид

Лечение заболеваний кишечника в Expert Clinics

Expert Clinics предлагает комплексную медицинскую помощь пациентам, страдающим различными заболеваниями кишечника. В нашей клинике работают высококвалифицированные врачи с уникальными знаниями, подкрепленными многолетней практикой, как в России, так и за рубежом.

Стоит сказать, что не нужно бояться проверять кишечник. Современные методы помогают безболезненно диагностировать его состояние.

Доктора Expert Clinics обладают знаниями из области интегративной антивозрастной и биомедицины, и способны обнаружить болезнь на ранних стадиях и приступить к ее лечению в кратчайшие сроки без очередей, стресса и в комфортных условиях.

А главное, восстановленное здоровье кишечника повысит тонус всего организма и значительно улучшит ваше самочувствие.

Действие кишечных сорбентов

Сорбционно-детоксикационные свойства энтеросорбентов позволяют широко применять эту группу лекарств для лечения и профилактики болезней. При этом лечебный эффект может быть прямым или опосредованным. Прямое действие состоит в связывании токсинов и ядов из просвета органов пищеварения. Работают сорбенты начиная с желудка и заканчивая тонкой кишкой.

Опосредованное действие заключается в подавлении токсических, аллергических реакций. Сорбенты способны снижать воспалительные процессы, уменьшать нагрузку на выделительную систему, помогая ей в борьбе с токсинами. Они улучшают трофику стенок кишечника и уменьшают газообразование, способствуют снятию неприятных симптомов.

Очищение при вздутии кишечника

Кефир и гречка при вздутии кишечника — простейшие и эффективные средства очистки организма и устранения метеоризма и спазмов. Это распространенные проблемы у людей с патологиями желчного пузыря, язвенными болезнями, с синдромом раздраженной кишки.

Кефир и гречка нормализуют пищеварение, уничтожают патогенные микроорганизмы. Молочная кислота из кефира, расщепляющая казеин, улучшает усвоение кальция, железа и витамина D. Клетчатка из гречневой каши вычищает кишечник благодаря своим физическим свойствам. Чистку рекомендуют делать после легкого завтрака, во время полдника или за час до сна.

Рецепты и способы очищения кишечника гречкой с кефиром

Приведем четыре способа, как очиститься при помощи гречки и кефира.

Первый способ

Рецепт называют классическим, «ленивым». Крупу выдерживают в холодильнике в течение ночи.

Ингредиенты:

сухая гречка — 2 ст. л.;
кефир — 1 ст.

Приготовление:

Гречку промывают от пыли и грязи, обдают кипятком.
Перекладывают крупу в глубокую тарелку.
Вливают кефир.
Оставляют в холодильнике до утра.
Утром блюдо съедают.
На протяжении часа другую еду исключают.
Через час выпивают 1 ст. теплой воды.
Первый прием пищи начинают через час после воды.

Очищение проводится этапами по 10 дней, между которыми делается перерыв в 10 дней.

Второй способ

Очищение проводят в течение семи дней. Из рациона исключают любую пищу, кроме крупы и кефира.

Ингредиенты:

сухая гречка — 1 ст.;
вода — 1,5 ст.

Приготовление:

Гречку промывают, как и в предыдущем рецепте.
Заливают кипятком.
Укутывают в одеяло и оставляют до утра.

Кашу едят в неограниченном объеме, запивая нежирным кефиром. Последний прием пищи — за 4 часа до сна. Если каша надоест, ее можно разнообразить сухофруктами, которые тоже богаты клетчаткой. Разрешается пить 1 ст. воды с 1 ч. л. меда в сутки.

Третий способ

В этом рецепте тоже не смешивают гречку с кефиром.

Алгоритм чистки:

Завтракают 1 ст. кефира, после которого едят 100 г гречневой каши, приготовленной так, как описано во втором способе.
В качестве перекуса подойдет одно яблоко.
В обед съедают 200 г каши и запивают ее 1 ст. воды.
На ужин употребляют овощной салат с оливковым маслом.

Четвертый способ

В этом рецепте тоже предусмотрена особая схема приема пищи.

Ингредиенты:

сухая гречка — 2 ст. л.;
кефир — 1 ст.

Приготовление:

Гречку промывают.
Перекладывают крупу в глубокую тару.
Вливают кефир.
Оставляют в холодильнике до утра.
На завтрак съедают 150 г каши и одно яблоко.
На обед готовят кефирный гречневый суп с добавлением свежего огурца. Его едят в объеме до 300 г. Разрешается съесть и овощной салат с оливковым маслом.
На ужин съедают 100 г каши.

Рецепты и способы очищения кишечника гречкой с кефиром

Приведем четыре способа, как очиститься при помощи гречки и кефира.

Первый способ

Рецепт называют классическим, «ленивым». Крупу выдерживают в холодильнике в течение ночи.

Ингредиенты:

сухая гречка — 2 ст. л.;
кефир — 1 ст.

Приготовление:

Гречку промывают от пыли и грязи, обдают кипятком.
Перекладывают крупу в глубокую тарелку.
Вливают кефир.
Оставляют в холодильнике до утра.
Утром блюдо съедают.
На протяжении часа другую еду исключают.
Через час выпивают 1 ст. теплой воды.
Первый прием пищи начинают через час после воды.

Очищение проводится этапами по 10 дней, между которыми делается перерыв в 10 дней.

Второй способ

Очищение проводят в течение семи дней. Из рациона исключают любую пищу, кроме крупы и кефира.

Ингредиенты:

сухая гречка — 1 ст.;
вода — 1,5 ст.

Приготовление:

Гречку промывают, как и в предыдущем рецепте.
Заливают кипятком.
Укутывают в одеяло и оставляют до утра.

Третий способ

В этом рецепте тоже не смешивают гречку с кефиром.

Алгоритм чистки:

Завтракают 1 ст. кефира, после которого едят 100 г гречневой каши, приготовленной так, как описано во втором способе.
В качестве перекуса подойдет одно яблоко.
В обед съедают 200 г каши и запивают ее 1 ст. воды.
На ужин употребляют овощной салат с оливковым маслом.

Четвертый способ

В этом рецепте тоже предусмотрена особая схема приема пищи.

Ингредиенты:

сухая гречка — 2 ст. л.;
кефир — 1 ст.

Приготовление:

Гречку промывают.
Перекладывают крупу в глубокую тару.
Вливают кефир.
Оставляют в холодильнике до утра.
На завтрак съедают 150 г каши и одно яблоко.
На обед готовят кефирный гречневый суп с добавлением свежего огурца. Его едят в объеме до 300 г. Разрешается съесть и овощной салат с оливковым маслом.
На ужин съедают 100 г каши.

Как правильно проводить очищение гречкой и кефиром

В качестве крупы для чистки лучше всего подходят ядрица или цельное зерно, очищенное от внешней оболочки. Кефир рекомендуют выбирать небольшой жирности.

Устанавливают режим питания: за месяц до процедур из рациона исключают молочную продукцию, вызывающую диарею, увеличивают потребление каш, ржаного хлеба и отрубей. Ставят клизмы и пьют по 1 ст. воды, постепенно увеличивая ее количество и объем.

Гречку запаривают или замачивают в кефире. Крупу обычно выдерживают в течение ночи и употребляют утром, хотя завтрак — не единственное время употребления очищающей смеси из гречки и кефира. Ряд рецептов, изложенных ниже, рекомендуют на несколько дней полностью заменить пищу на гречку и кисломолочный напиток.

Сочетают смесь с небольшим количеством сухофруктов, яблок, овощного салата и воды с медом. После очищения организма и в перерывах между циклами соблюдают принципы правильного питания, избегают жареной и копченой пищи, рафинированных жиров и сахара, муки высшего сорта и алкоголя.

Для чего нужно очищать кишечник

Очищать кишечник нужно, чтобы:

Улучшить работу иммунной системы. В кишечнике находятся Т-лимфоциты — клетки крови, которые борются с вирусами и бактериями. В зашлакованном кишечнике Т-лимфоциты тратят свои «силы» на борьбу со шлаками.
Поддерживать нормальную микрофлору кишечника.
Повысить стрессоустойчивость. Именно микроорганизмы толстого кишечника продуцируют 80% серотонина, или «гормона счастья».
Улучшить усвоение витамина D.
Помочь организму избавиться от лишнего веса.
Справиться с запорами.
Восстановить нарушенные обменные процессы в организме за счет улучшения работы тонкого кишечника и своевременной выработки инсулина.
Оздоровить печень, регулирующую обменные процессы в организме.
Нормализовать уровень сахара, холестерина и мочевой кислоты.

Чистка кишечника гречкой с кефиром имеет ряд преимуществ:

доступная цена;
простота приготовления состава;
отсутствие аллергии на компоненты;
снижение веса;
отсутствие дискомфорта во время процедуры.

Диета №4 при заболеваниях кишечника

Люди, которые страдают от заболеваний кишечника, наверняка слышали или даже испытали на себе “диету №4”. Это специальная диета, которую разработали для лечения и профилактики кишечных заболеваний. “Диета №4” имеет ещё несколько вариаций, которые обозначаются буквами. В их основе лежит всё та же “диета №4”, но с определёнными послаблениями, поправка делается на степень выраженности заболевания и стадию его излечения.

Сама “диета №4” является наиболее щадящей для пищеварительного тракта, а потому наиболее строгой. Она предусматривает питание с низким содержанием жиров и углеводов. В рационе не должно быть жареных, копчёных, солёных и других острых или пряных блюд. Разрешена только еда, приготовленная на пару или отваренная, а затем протёртая до состояния пюре.

Распространённая вариация “диеты №4” — “диета №4в” назначается людям, которые уже перенесли острую стадию заболевания кишечника и постепенно возвращаются к привычному полноценному питанию. “Диета №4в” помогает восстановить потерянный из-за болезни вес и предполагает дробный приём пищи.

Очищение кишечника при колите и нарушении микрофлоры

Как проводить чистку

Как правильно проводить очищение гречкой и кефиром

Очищение кишечника при колите и нарушении микрофлоры

Польза для организма

Преимущества гречки перед другими крупами:

занимает лидирующую позицию по содержанию незаменимых аминокислот: ядрица – равноценная альтернатива животным белкам;
сложные «медленные» углеводы надолго сохраняют ощущение сытости;
железо повышает синтез гемоглобина, предупреждая развитие малокровия;
лецитин гречки активирует продукцию полезных ненасыщенных жирных кислот, сдерживает образование липопротеидов низкой плотности, понижает уровень триглицеридов;
растительная клетчатка захватывает и выводит из кишечника «плохой» холестерин и другие вредные соединения;
калий и магний контролируют сократительную способность сердечной мышцы и скелетных мускулов.

Оздоровительные свойства присущи ядрице, подвергшейся щадящей термической обработке. Разваренная каша-размазня из гречневого продела практически лишена полезных свойств.