Огурцы в теплице деформированные: определение и устранение причин

Видео: почему огурцы растут кривыми и как это исправить

Соблюдение всех правил агротехники, грамотный уход и внимательное наблюдение за огуречными посадками с возможностью быстрого реагирования на появляющиеся проблемы поможет избежать появления некрасивых искривлённых плодов.

Многие садоводы хотя бы раз за всю свою огородническую деятельность сталкивались с таким явлением, как деформация формы огурцов: вместо прямых ровных плодов вырастали искривленные крючки.

И хотя для некоторых из них товарный вид огурцов особой роли не играет, все равно нужно стараться избегать такой деформации. Почему огурцы растут крючком в теплице и в открытом грунте, чего им не хватает и что делать?

Дело в том, что крючковатый урожай плохо хранится и становится непригодным для многих видов переработки, например, консервирования. Поэтому приходится его использовать в пищу как можно быстрее, нарезая в салаты.

Причин деформации огурцов может быть довольно много.

Среди них ошибки, допускаемые в агротехнике самим садоводом и неблагоприятные погодные условия.

Огурцы могут иметь скрюченную форму при выращивании их и в открытом грунте, и в теплице. Основные причины, почему огурцы растут крючком:

1. Выращивание вблизи партенокарпиков и пчелоопыляемых сортов огурцов

При выращивании партенокарпических (неопыляемых пчелами) гибридов вместе с пчелоопыляемыми представителями сортов часто происходит их переопыление, вследствие чего урожай и тех, и других теряет свои сортовые признаки и искривляется, приобретая форму крючков. В тепличных условиях перекрестное опыление может осуществиться во время проветривания, а в открытом грунте – при ветреной погоде и с помощью пчел. Поэтому в обоих случаях рекомендуется рассаживать такие виды как можно дальше друг от друга на садовом участке.

2. Неблагоприятный состав почвы

Почва под огурцами может быть изначально бедной, особенно, если перед их посадкой не был проведен севооборот, и культура выращивается на том же месте снова.

В связи с тем, что в таком грунте будет превалировать определенный минеральный элемент, а остальные окажутся исчерпаны, огурцы не смогут получать все необходимые вещества из нее для нормального роста и развития плодов. Поэтому урожай может искривляться.

В этот же пункт можно отнести и дисбаланс в обязательных подкормках в течение сезона. Необходимо правильно распределять наиважнейшие элементы подкормок – азот, калий и фосфор. Увлекаться внесением азота не стоит, так как именно переизбыток этого элемента может негативно отразиться на внешнем виде огурцов. Самой распространенной причиной крючкования урожая этой культуры является нехватка калия в почве.

3. Несоблюдение правил агротехники

В эту группу можно отнести все процедуры по уходу за огурцами, при выполнении которых садоводы-новички совершают множество ошибок и тем самым провоцируют деформацию плодов:

Полив. Он должен быть ежедневным и обильным. Для полива подходит исключительно теплая вода, прогретая на солнце. Если лить холодную воду прямиком из скважины под кусты огурцов, то это приведет не только к деформации их плодов, но и к появлению различных заболеваний. Рыхление и мульчирование. После поливов кустов может образовываться сухая корка на поверхности земли, которая нарушает воздухообмен. Так как корни растений расположены очень близко к поверхности, то во время рыхления есть риск их повредить

Поэтому рекомендуется либо рыхлить очень осторожно, либо просто замульчировать землю вокруг кустов натуральными материалами – это предотвратит иссушение верхнего слоя грунта. Формировка кустов огурцов

Во время вегетативного развития культуры нужно формировать кусты для того, чтобы не допустить затенения плодов

Солнечный свет должен проникать ко всем растениям свободно, тогда и плоды будут ровными. Загущенность посадок также нарушает циркуляцию воздуха, особенно это касается выращивания в условиях теплицы. Поэтому нужно проводить пасынкование и формировку кустов еще до стадии бутонизации. Неблагоприятные погодные условия. Здесь речь идет о значительных перепадах температур, к которым огурцы относятся крайне негативно и могут на них отреагировать скручиванием плодов. Дело в том, что они любят тепло, а при температуре воздуха ниже +10 С перестают потреблять из почвы необходимые для роста элементы. В результате наступает перерыв, в течение которого они просто перестают расти. Такие паузы провоцируют искривление плодов.

4. Несвоевременный сбор урожая огурцов

Если на кусте присутствуют плоды-переростки, которые нужно было давно собрать, но по каким-либо причинам это не сделано, то молодые завязи начнут расти кривыми, так как большое количество питательных веществ, добываемых из почвы с помощью корней растения, уходит именно в этих гигантов.

Решаем проблему – «выравниваем» зеленцы

Ситуация с грушеобразными огурцами исправима при соблюдении агротехники и правильном подборе посадочного материала. Часто трудности при выращивании огурцов возникают по незнанию некоторых нюансов биологии растения.

Многие сорта плохо переносят резкие перепады температур. Для культивации в Сибири и на Северо-Западе нашей страны необходимо подбирать зарекомендованные холодостойкие сорта огурцов для открытого грунта, теплолюбивые подойдут для выращивания в теплице. Почва на огуречных грядках не должна полностью пересыхать. Идеальный вариант, когда плети подвешены на опорах и постоянно проветриваются, при этом грунт в прикорневом пространстве остаётся влажным. Огурцы поливают отстоянной водой, температура которой не должна быть ниже 20 С°. Нарушение севооборота на грядках с огурцами приводит к истощению питательного слоя в почве и снижает её водопроницаемость. Увеличивается количество сорняков, что способствует размножению бактерий и вредителей. Все эти факторы значительно влияют на качество и количество урожая, лучше всего сажать огурцы после бобовых, капусты и лука. Некачественное опыление пчелоопыляемых сортов сказывается на форме зеленцов – мелкие, недоразвитые плоды принимают форму груши и могут опадать, не созревая полностью. Для решения проблемы потребуется посадить не меньше трёх подобных сортов или прибегнуть к ручному опылению. Если партенокарпические сорта (не требующие опыления) посещают насекомые-опылители, то вероятность появления грушеобразных зеленцов гораздо выше. Поэтому партенокарпики рекомендуется выращивать отдельно от пчелоопыляемых сортов и в открытом грунте, и в теплице. Огурцы, собранные не вовремя, теряют форму и вкус. Переросшие зеленцы становятся бочкообразными, кончики желтеют, плоды превращаются в «грушу», кожица грубеет, мякоть опустошается и вянет. Урожай с огуречной грядки собирают каждые два дня. Несвоевременное внесение минеральных калийных удобрений и органики также влияет на формирование плодов популярной у дачников культуры

Особенно важно вовремя производить подкормку при выращивании огурцов в теплице и в домашних условиях (на балконе, веранде). Куриный помёт, коровяк и древесная зола как источник калия наиболее предпочтительны для подкормки в период активного созревания плодов. Куриный помёт, коровяк и древесная зола как источник калия наиболее предпочтительны для подкормки в период активного созревания плодов

Куриный помёт, коровяк и древесная зола как источник калия наиболее предпочтительны для подкормки в период активного созревания плодов .

Зола – органическое удобрение, вносить которое во время плодоношения огурцов совершенно безопасно

Не меньший эффект на полноценное плодоношение огурцов оказывают «зелёные» удобрения с добавкой сухих пекарских дрожжей (5 г на литр настоя).

Бодяга из трав – альтернатива химической подкормке на грядках

Огуречные грядки требуют внимания, но не сверхусилий от огородников. Следует помнить, что огурцы – это теплолюбивая и требовательная к влаге культура. Необходимо строго соблюдать агротехнические приёмы выращивания, а при посадке учитывать климатические особенности региона, тогда ухоженные грядки с ровными сочными зеленцами будут радовать до конца августа.

Каждый год огородники с нетерпением ждут начала дачного сезона, чтобы отправиться на загородные участки и начать выращивать полезные и вкусные овощи. Для многих людей это не просто хобби, а целая жизнь. Опытные огородники вкладывают в выращивание овощных и прочих культур всю свою любовь и тратят на работу все свободное время. Поэтому очень обидно, когда с растениями случаются неприятности, и они не дают ожидаемого урожая.

При выращивании огурцов многие садоводы сталкиваются с массой проблем. Необходимо подготовить почву, вырастить рассаду и ухаживать за ней в ожидании долгожданного урожая. Однако в процессе роста с овощами могут происходить неожиданные метаморфозы. Иногда плоды получаются уродливыми и выглядят самым непрезентабельным образом. Поэтому стоит разобраться, почему огурцы кривые или растут крючком в теплице либо в открытом грунте.

Начать стоит с того, что проблема заключается не только в том, что плоды вырастают неправильной формы. Перерабатывать подобный урожай становится сложно, так как он хранится намного меньше времени

Для того чтобы получить вкусные зимние заготовки, которые будут радовать на протяжении всего года, важно рассмотреть все причины, почему растут кривые огурцы, и попробовать решить проблемы

Температурные колебания

Огуречные кусты не любят температурных перепадов. Слишком большое количество холодных ночей может привести к деформации плодов: огурцы становятся тонкими в середине и толстыми по краям.

В теплицах поставить несколько обогревателей или бочек с водой, которые будут аккумулировать тепло днем, обогревая помещение в темное время суток.

Для полива огурцов необходимо использовать только теплую воду, температура которой варьируется в пределах +20…+25°C. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии dachnyedela.ru

Для полива огурцов необходимо использовать только теплую воду, температура которой варьируется в пределах +20…+25°C. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии dachnyedela.ru

Классификация распространенных ошибок

Негативные факторы условно делят на несколько категорий. Первая – ошибки садовода. Часто огурцы на грядке скручиваются из-за неправильного питания. Овощ относится к очень прихотливым, поэтому любой огрех дачника сразу даст о себе знать. Заметить проблему можно на ранней стадии. Если питательных веществ мало или много, то вначале желтеют и быстро скручиваются листья. Следующий этап – измерение формы плодов. Не допустить подобного развития событий можно. Достаточно учитывать требования каждого сорта в плане внесение питательных веществ.

Причина	Описание	Примечание	Что делать
Неправильно подобранное соседство	Высадка в закрытом грунте требует предварительного анализа имеющегося пространства. Овощи располагают так, чтобы они друг другу не мешали	Неправильное сочетание огурцов с другими культурами провоцирует специфические выделения на листьях. Чем их больше, тем активнее плод становится скрученным	Нельзя высаживать рядом с огурцом картошку, томаты, пряности, салат. Второе правило – для того чтобы зеленые плоды активно росли, их не размещают рядом с теми зелеными насаждениями, которые их будут затенять
Несовместимые сорта	Не все овощи мирно растут друг с другом. Перед тем как посадить их на одном участке, изучают характеристики сорта	Огурцы бывают двух видов – гибрид, партенокарпический. Если первым для формирования завязей не нужно опыление, то вторые в нем нуждаются	Чтобы разновидные огурцы не начали загибаться, не стоит высаживать их рядом
Нехватка азота	Азот отвечает за активное наращивание зеленой массы. Если огурцы в огороде или в теплице его не получают, то вес они не набирают	Если в открытом грунте или в парнике азота слишком много, то форма огурчиков изменяется	Нормализовать уровень содержания азота в грунте поможет куриный помет. На 1 л воды берут 1 кг вещества. Смесь доводят до однородного состояния. Расход – 0,3 л на 1 куст строго под корень
Нехватка калия	Питательный элемент отвечает за формирование плодов, транспортировку питательных веществ. Если его не хватает, то плоды в открытом и закрытом грунте меняют форму	Опознать проблему можно по внешним признакам. Вначале у овоща формируется узкая «попка». Огурец приобретает грушевидную форму. По мере того, как плоды скручиваются, в них формируется избыточная горечь. Кушать их становится невозможным	Устранить проблему можно при помощи концентрированного раствора из золы. Для его приготовления берут 15 л воды и 2 л несгораемых остатков древесины. Все смешивают и настаивают 72 часа. Смесь разводят 1 ведром чистой воды. Расход – 0,5 л на каждый куст

Если на участке появились огурцы выраженно неправильной формы, винить стоит резкий температурный скачок. Хрустящий овощ теплолюбив, поэтому внезапная жара или холод, может стать причиной деформации плода. Рекомендованный температурный диапазон + 25 С + 30 С днем. Ночью, когда становится прохладнее, значение не должно быть ниже + 15 С + 20 С. В противном случае, посадки нуждаются в укрытии.

На заметку! Самый простой вариант защитить урожай – применение садовой пленки. Если стало, наоборот, слишком жарко, дачник чаще проветривает теплицу. В открытом грунте для защиты огурцов от жары применяют частый полив.

Причины появления горьких огурцов

Еще одна проблема, с которой сталкиваются дачники, заключается в том, что плоды правильной формы на вкус оказываются горькими. Если на улице стоит жаркая погода, а кустики при этом не получают достаточного количества влаги, они реагируют на это накоплением горечи. Кроме того, в жару листья кустов могут вянуть, что вызывает у них стресс (как и полив холодной водой в жару).

Важно. Если в жаркую погоду притенять грядки, этой проблемы получится избежать

Нередко садоводы грешат тем, что неправильно поправляют плети огурчиков. При этом увеличивается риск повредить их, что также вызовет у растения стресс, на который оно будет реагировать горечью плодов.

Фото: плети огурцов можно повредить при неосторожном обращении. При подкормке культуры азотом, используя навоз (или навозную жижу), дачники также рискуют получить горький урожай

Навоз для удобрения огурцов старайтесь не использовать. При выращивании кустиков на навозной грядке необходимо, чтобы их корни не касались удобрения

При подкормке культуры азотом, используя навоз (или навозную жижу), дачники также рискуют получить горький урожай. Навоз для удобрения огурцов старайтесь не использовать. При выращивании кустиков на навозной грядке необходимо, чтобы их корни не касались удобрения.

Обратите внимание. Горечь может быть характерным свойством определенного сорта растения

Например, горьковатый вкус имеют темные огурчики без шипов.

Вещество, дающее горечь плодам, называется Кукурбитацин. В норме оно полезно для человека, но приятно на вкус далеко не каждому. Что делать, если огурцы растут горькими? От горечи плодов можно избавиться, замочив их в холодной воде на 30–60 минут. Процедура также помогает сделать подвядшие огурчики более хрустящими и предотвратить усыхание урожая.

Фото: огурцы могут быть не только кривыми, но и горькими.

Проблема или сортовая особенность?

Несоблюдение техники выращивания культуры и холодное, дождливое лето — две основные первопричины появления зеленцов грушеобразной формы. Но выросшие на грядках пузатые плоды с утолщённым кончиком не всегда признак не соблюдения агротехники или сортовой изъян растения.

Грушеобразные огурцы не аппетитны и совсем не годятся для консервации

Причины появления огурцов грушевидной формы

Существует несколько причин, которые существенно влияют на изменение формы плодов огурцов, а также на вкус и цвет.

1. Неправильный выбор посадочного материала, не подходящего климатическим условиям.
2. Чрезмерный полив.
3. Слишком холодная вода для орошения грядок.
4. Несоблюдение севооборота.
5. Низкое качество опыления.
6. Опыление партенокарпических сортов.
7. Несоблюдение сроков сбора урожая.
8. Недостаток калия.

Особенно важен для огурцов калий, недостаток этого элемента нередко вызывает появление зеленцов грушеобразной формы.

Видео: почему меняется форма плодов у огурца

Когда грушеобразная форма огурцов считается нормой

Неприхотливые и длинноплодные сорта китайских огурцов (Китайский змей, Китайское чудо и другие) хороши в салатах и отличаются длительным плодоношением. Их особенность развития плода состоит в том, что по мере роста он увеличивается в объёме от хвостика к носику, приобретая форму груши. Полностью созревшие зеленцы почти ровные, гладкие и имеют одинаковую толщину по всей длине.

Пугающее на первый взгляд название и внешний вид огурца Китайский змей скрывает сочную нежную мякоть, незаменимую в салатах и закусках

Отечественные дачники могут похвастаться необычными гибридами грушеобразной формы, которая подчёркивает сортовую особенность, но не является недостатком. Например, арбуз-огурец и американский белоплодный гибрид Long Mix — по вкусу совершенно не отличаются от обычных огурцов, подходят для консервации.

Профилактика деформации плодов у тепличных огурцов

Вышеприведённый анализ причин появления крючковатых зеленцов позволяет выработать ряд профилактических мер:

Обязательное проведение дополнительных подкормок калием в период плодоношения растений. Заправка грядок калийными удобрениями необходима также перед каждым началом сезона выращивания овощей.

Регулярное снятие зеленцов с куста. Это стимулирует дальнейшее плодоношение и не даёт развиваться конкуренции за ассимиляты между подросшими и формирующимися плодами.

Правильная организация орошения. Поливы должны быть отрегулированы с учётом температуры воздуха и почвы, а также со степенью инсоляции теплицы.

Поддержание стабильных температур в теплице. Если по каким-то причинам это технически невозможно, имеет смысл подбирать сорта и гибриды, устойчивые к похолоданиям и другим неблагоприятным условиям.

Обязательное соблюдение рекомендованных схем высадки

Кроме того, важно своевременно прищипывать боковые плети и вырезать лишние пасынки.

Дополнительной мерой против вероятного искривления плодов будет профилактика поражения огурцов сосущими вредителями.

Профилактика деформации плодов

Для предупреждения деформации плодов необходим комплексный уход, включающий следующие мероприятия:

• учет правил севооборота;
• расположение партенокарпиков, самоопыляемых и пчелоопляемых сортов в отдалении друг от друга;
• сбалансированное обогащение почвы полезными элементами;
• правильный полив овощей теплой водой;
• учет соседства с другими овощами;
• правильная организация освещения и соблюдение температурного режима при выращивании в теплице.

Количество плодов и их форма зависят от точного соблюдения правил агротехники и состава грунта. При дефиците питательных веществ необходимо сделать подкормку, внося в почву калий, азот и фосфор. При заражении болезнетворными бактериями или грибковыми спорами необходимо обеззаразить грунт. Для дезинфекции можно использовать раствор перманганата калия.

Неправильное выполнение плановых подкормок

Еще причина искаженной формы тела огурца возникает из-за нехватки калия. Неверно утверждение, что недостаток калия можно поправить внекорневой подкормкой. Скорее всего это приведет к еще большему дисбалансу минералов. Особенно это относится к азотистым и калийным удобрениям. В результате форма огурца искривляется еще больше.

Восстановить баланс почвы лучше всего при предпосевной обработке внесением органических удобрений или соблюдением севооборота. При этом переизбыток азотистых удобрений в земле на фоне недостатка калийных и фосфорных удобрений может привести к увяданию завязей.

Дефицит микроэлементов

Чаще всего причиной появления корявых и искривлённых огурцов является несбалансированный состав питательных элементов в почве.

Чаще всего огурцы вырастают крючковатыми из-за недостатка микроэлементов

Калийное голодание

Если даже в начале сезона содержание калия в грунте было достаточным, то ближе к осени его запасы всегда истощаются. Кожица плодов приобретает желтоватый оттенок, а сами они напоминают грушу (толстоватые у плодоножки и узкие у цветка).

При дефиците калия огурцы приобретают грушевидную форму

При недостатке калия листва огурцов светлеет, по краям листовых пластин появляется практически белая окантовка

Исправить ситуацию помогут такие подкормки:

Раствором калийной соли поливают огуречные грядки

Гранулы сернокислого калия рассыпают под огуречными кустами

Зольный раствор является отличным удобрением для подкормки огурцов

Полезно провести внекорневые подкормки этими же препаратами, но разведёнными в половинной концентрации.

Для опрыскивания по листу удобрения разводят в половинной концентрации

Азотное голодание

Если созревающие плоды не только бледные, мелкие и скрюченные, но и сильно заострённые к концу, то это признак дефицита азотных веществ.

При дефиците азота огурчики искривляются и становятся заострёнными к концу

При недостатке азота огуречная листва становится бледной и мельчает

При появлении этих признаков рекомендуется провести подкормку азотсодержащими удобрениями:

Раствором мочевины огурцы опрыскивают по листу

Аммиачную селитру рассыпают под кустами огурцов

Раствором коровяка поливают огуречные грядки для восполнения дефицита азота и других элементов

Для приготовления травяного настоя можно использовать даже сорняки

Куриный помёт необходимо разводить в пропорции 1:20

При повышенном содержании азота огуречная ботва нарастает чересчур активно, при этом завязь осыпается

Когда и чем подкармливать огурцы

Значимым моментом в процессе выращивания огурчиков является правильная подкормка. Листья у рассады огурцов заворачиваются, если не соблюдать все рекомендации по этому процессу. Внесение микроэлементов в грунт является необходимым до посадки растения в грунт и после. Перед высадкой рекомендуют прополоть землю, удобрить ее. Также важным аспектом является соблюдение севооборота.

Первое внесение удобрений производить после появления третьего огуречного листика. Можно использовать как органические вещества, так и минеральные. Навоз и «Аммофос» являются приоритетными удобрениями.

Вторую подкормку делать в то время, когда начинается цветение. В этом случае использовать:

• соединения фосфора;
• раствор древесной золы;
• борную кислоту.

Рекомендуют проверять овощ на наличие скрученных листьев. Это будет говорить о дальнейших действиях садовода. Морщинистые листочки требуют к себе более пристального внимания и ухода. Третье внесение удобрений как раз выпадает на момент формирования плодов. При этом нужно использовать селитру из калия, мочевину.

Подкормки прекратить до первого сбора урожая. Когда его собрали, то можно обеспечить почву новыми питательными веществами, чтобы продолжить формирование плодов и удвоить урожай.

На заметку!

Увлажненная почва лучше проводит различные питательные элементы к корням растения. Потому следует поливать огурцы вместе с подкормкой.

Еще немного об условиях для огурцов и уходе за ними

Чтобы урожай не разочаровал и стоил всех затраченных усилий, надо внимательно придерживаться агротехнических рекомендаций. Необходимо частое и тщательное рыхление почвы, чтобы обеспечить доступ кислорода к корешкам. Чтобы не образовывалась плотная земляная корка, можно немного замульчировать грунт с помощью опилок, перегноя или торфа.

Поливать необходимо через день в сухую и жаркую погоду. В дождливые дни нет необходимости в увлажнении почвы. Перед тем, как начать полив, парник надо проветрить.

Не следует пренебрегать прищипыванием, иначе верхние листья не пропустят к нижним солнечный свет. Надо следить за количеством завязей на кусте, оптимально — не больше 20 штук.

Удобрения

Вопрос удобрения почвы в теплице всегда стоит остро. Достаточно ли того, что вносится при подготовке земли или нужно еще? Соотношение разных минеральных и органических удобрений оказывает огромное влияние на рост огурцов. Как нехватка, так и их избыток в почве может привести к деформированию плодов. При недостатке фосфора, калия, железа, меди, азота листья растения желтеют, а плоды теряют свои вкусовые качества и вырастают маленькими. При этом при избытке любого из этих элементов происходит примерно то же — растение ведет себя странно, не плодоносит или плохо плодоносит.

Крючковатые плоды вырастают при недостатке калия. Доподлинно известно, что удобрение дрожжами, травяными настоями, куриным пометом или коровяком приводит к вымыванию калия из почвы. А без этого должному формированию плодов не состояться. В итоге у вас на грядках раскидистые кусты огурцов с маленькими, некрасивыми плодами.

Если же предшественниками огурцов на этом месте были кабачки, укроп, тыквы, то почва обеднела на питательные микро- и макроэлементы, чтобы приводит к дистонии растений, тотально угнетая их рост и плодоношение. Старайтесь не допускать такой последовательности выращивания, а также проводите своевременные комплексные подкормки и удобрения почвы. Таким образом, вы избавитесь от проблемы некрасивых, маленьких или кривых огурцов.

Как убрать горечь из огурцов (собранного урожая)

Кукурбитацин, в большинстве своём, концентрируется в кожице огурцов и в той части, которая находилась у плодоножки. Самый распространенный способ исправить ситуацию – это удалить крайние части огурца, срезав по 2-3 см с каждой стороны, и очистить плод от шкурки. Именно в этих элементах чаще всего концентрируется кукурбитацин. «Голый» огурец промывают в очень холодной воде, после чего разрезают и удаляют из него все семена. Как правило, эти действия приводят к тому, что горечь перестает ощущаться. Если это не помогло, и привкус остался, попробуйте немного посолить огурчик.

При массовом сборе урожая, который имеет горький вкус, можно попробовать вымочить плоды в теплой воде. Если процент содержания кукурбитацина не слишком велик, то данная мера поможет убрать неприятный привкус. Если способ не сработает, то оставьте эти плоды для засолки, это единственно верный метод полного избавления от горечи, после маринования и консервации она исчезнет.

Другие способы избавления от горечи:

1. Плоды на несколько часов помещают в емкость с холодной водой, куда предварительно добавлено немного сахара, несколько веток укропа, листья мяты и душица. Этот концентрат придаст огурчику пикантный вкус и перебьет горечь.
2. Предварительно очищенные огурцы на 10 минут замачивают в ледяной воде или молоке.Для снижения температуры жидкости рекомендуется добавить в нее немного льда.
3. Огурец очищают, срезают кончики. Затем овощ разрезают вдоль, каждую половинку обильно посыпают солью и трут их друг об друга, пока на поверхности не образуется пена. Затем огурчик промывают в ледяной воде. Если одной процедуры оказалось недостаточно, и горечь продолжает ощущается, процедуру можно повторить.

Причины скручивания огурцов в открытом грунте

Зеленцы, выращиваемые на незащищенных грядках, тоже могут стать кривыми. В общем случае причины такие же, как для растений закрытого грунта. Плоды желтеют и скручиваются из-за сильной жары, неправильного полива, недостатка питания. Также виной высокая плотность посадки несоблюдение севооборота.

Ошибки полива

Корневая система огурцов нуждается в постоянном поступлении воды. Дефицит влаги вызывает потемнение и хрупкость листьев. Ее избыток ухудшает аэрацию корней, угнетает рост стебля, ухудшает плодоношение. Вреден полив холодной водой.

Важно!

При выращивании огурцов на незащищенных грядках основной причиной деформации зеленцов становится неправильный полив. Ошибки орошения провоцируют искривление и горечь плодов.

Избыток азота в почве

Реже скручивание провоцирует дисбаланс полезных веществ в почве. Многие огородники, стремясь подкормить огуречные кусты, вносят слишком много азотных удобрений и забывают о калии. Он необходим овощу для обильного цветения и плодоношения. Поэтому подкармливать огурцы нужно по схеме, соблюдая баланс необходимых питательных веществ.

Недостаток тепла

С наступлением осени плодоношение огурцов не заканчивается. Многие сорта продолжают давать урожай до октября. Но из-за ночных похолоданий и перепадов температуры зеленцы растут изогнутыми, поскольку ухудшается усвоение полезных веществ из почвы. Чтобы исправить ситуацию, необходимо осенью укрывать огуречные кусты на ночь.

По этой иллюстрации можно легко определить, каких элементов не хватает огурцам

Большие дозы азотных удобрений можно вычислить по необычно темному цвету листовой пластины. Вместе с этим нарушается усвоение кальция, так как азот и кальций – антагонисты (вещества, которые ослабляют свойства друг друга).

Если постоянно поливать огурцы высокими дозами азотных удобрений, то плоды будут маленькими, потому что вся энергия растения будет направлена в рост зеленой массы.

В период наливания и созревания плодов дозы азота снижают до минимума, чтобы калий смог выполнять свою работу и помогать созреванию.

Недостаток калия.

Края у старых листьев приобретают более светлую окраску, которая распространяется между основными жилками в направлении к центру листа. Затем весь лист становится желто-зеленым, а на его краях появляются некрозные пятна. Края листьев загибаются вниз.

Недостаток кальция

Признаки дефицита этого элемента появляются на концах побегов. Молодые листья очень маленькие и вначале имеют темно-зеленый цвет. Междоузлия короткие, молодые листья с краев приобретают светлую окраску. Одновременно на пластинке листа между жилками появляются узкие светлые полосы, которые быстро расширяются и теряют зеленый цвет, потом наступает некроз тканей. Края листьев загибаются вниз и лист приобретает вид зонтика. При попытке расправить лист он разрывается с краев, которые отмирают в первую очередь. При сильном дефиците погибает верхушка побега. Рост корней приостанавливается, они постепенно покрываются клеевидным веществом.

 Недостаток и избыток фосфора

Если фосфора не хватает огурцам, то растение не вырастает большим, даже если в почве имеется азот. Это происходит, потому что корневая система не развивается полноценно, поэтому обмен веществ в тканях идет с трудом.

Основные признаки, по которым можно заметить недостаток фосфора:

§  изменение окраски листвы с зеленой на фиолетовую;

§  задерживается появление цветков;

§  процесс сильнее заметен на старых листьях.

При температуре ниже 12 градусов растения с трудом усваивают фосфор. Подкормки огурцов нужно проводить при более высоких температурах окружающей среды

Без фосфора плоды будут маленькие и невкусные.

Питательная ценность понижена, потому что образование питательных веществ будет замедлено. До созревания плодов вообще может не дойти. Завязи без фосфора обычно опадают еще на этапе цветения.

Фосфор вносится в почву с осени или за 2 недели до посадки растений

Проявляется общим пожелтением растения. Листья покрываются пятнами коричневого или желтого цвета. На плодах дефицита фосфора обычно не видно, но вкусовые качества могут быть нарушены – при избытке фосфора усвоение калия также нарушается, следовательно, огурцы могут горчить на вкус.

Подкормки огурцов производятся наиболее эффективно методом полива. Внекорневые опрыскивания не эффективны, так как через листовую пластину фосфор впитывается в 30 раз
медленнее
.

Удобрений, внесенных осенью, хватает огурцам на протяжение всего периода вегетации и плодоношения, поэтому необходимо стараться закладывать фосфор в почву с осени.

Дефицит молибдена

Недостаток молибдена чувствуют овощные культуры, растущие на кислой почве. Его причиной могут стать сульфатные удобрения. Они закисляют почву. Высокая концентрация марганца может провоцировать молибденовое голодание.

Дефицит железа

Пополнить недостаток железа можно железным купоросом. Для приготовления раствора нужно в 10 л растворить 5 г порошка. Узнать голодающие кусты можно по светло-желтым, почти белым листьям, расположенным в верхней части стебля.

Советуем прочитать эти статьи:

Фазы луны в августе 2020 года по дням для посадки
Когда полнолуние и новолуние в августе 2020
Когда будет растущая луна в августе 2020 года в России

Недостаток бора

Междоузлия огурца становятся сильно укороченными и все растение имеет карликовый вид. Первые признаки недостатка бора появляются на верхушке побега и самых молодых листьях. Листья делаются интенсивно зелеными с загибающимися вниз краями, толще нормальных, твердые. При сильном дефиците цветки и завязь преждевременно осыпаются. Побеги бывают очень ломкие. Усиленно образуются боковые побеги, но после первого или второго листа их верхушки погибают. Боковые корни растут плохо, корневая система недоразвита, корни окрашиваются в оранжевый цвет.

Что делать, если огурцы деформируются

Довольно многие овощеводы, в особенности начинающие, вносят довольно много органики, фосфора и азота. При этом они совершенно забывают об калийсодержащих подкормках. Между тем, необходимость пропорции очень важна именно в момент начала формирования огурцов.

Если начали попадаться зеленцы с намечающимся загибом, нужно срочно выдать растению порцию сернокислого калия: под корень и на листву. Его можно заменить золой, но только на почву. Если у зеленца носик тоненький, а в районе хвостика широко, значить нехватка азота, и кормить огурец нужно куриным пометом.

В холодные ночи между огуречными кустами можно расставить пластиковые бутылки с горячей водой. Также в теплицах устанавливают обогревательные элементы.

Воду предназначенную для поливов, отстаивают на солнце. Почва под огурцами не должна оставаться долго сухой, иначе плоды затвердевают и искривляются.