Морковь раннеспелая, средняя и поздняя: сорта этого корнеплода по сроку созревания, а также какие из них самые сладкие, как выбрать семена для открытого грунта? русский фермер

Общая характеристика культуры

Морковь — это разновидность пищевой культуры. Выращивают ее для корма животных, а также для употребления в пищу людьми. Употребляют в свежем виде, готовят соки и закручивают в банки на зиму. Кроме этого, из моркови изготавливают овощной фарш, котлеты, а также добавляют в плов и другие блюда.

Морковь является источником следующих витаминов:

А.
В1.
В2.
В6.
РР.
Р.
Е.
К.
С.

Кроме этого, овощ богат на каротин, аланин, аспарагин, глутамин, серин, валин, магний, цинк, алюминий, железо и другие полезные вещества. Лучшие сорта моркови для открытого грунта характеризуются богатым урожаем — в среднем с 30-35 т корнеплодов, получается ботвы — 4-7 т.

Среднеспелая морковь

Лосиноостровская

Лосиноостровская морковь

Сорт достаточно старый, но стабильный и проверенный временем. Время созревания составляет от 80 до 100 дней.
Корнеплоды одинакового размера, имеют цилиндрическую форму со слегка закруглённым концом.
Могут на 0.5 -1 см торчать из земли, этот участок может подвергнуться позеленению.
Масса в зависимости от агротехники может составлять от 60 до 160 г.
Мякоть сочная, обладающая прекрасным вкусом. Цвет моркови ярко-оранжевый.
Сорт универсален и неприхотлив. Способен долго храниться.

Гибрид Каллисто F1

Выведен для обеспечения повышенного содержания витаминов. Стоек к повреждениям. Время созревания в массе составляет от 90 до 110 дней.
Удлинённая морковь, имеющая цилиндрическую форму. Вес корнеплода средний – редко выше 120 г.
Большинство корнеплодов обладают одинаковыми размерами, за что ценится производителями.
Данный гибрид обладает рекордной концентрацией витаминов, особенно высоким содержанием витамина А (до 18 мг на 100г).
Есть у гибрида и негативные стороны: если лето выдалось прохладным, этот гибрид потребует дополнительной защиты от грибка.

Пармекс

Сорт Пармекс

Представляет собой корнеплоды круглой формы с ярко-оранжевой окраской. Сбор может осуществляться н 90-100 день.
Мякоть нежная, обладает сильным сладким вкусом. За это часто применяется в пищу в сыром виде.
Масса корнеплодов невелика не более 50 г. Соответственно, урожайность, также невысокая, порядка 120 кг с сотки.
Несмотря на это, Пармекс очень ценится садоводами за свои прекрасные вкусовые качества, используется во множестве блюд и в консервации.

Шансон

Сорт Шансон

Достаточно старый сорт. Корнеплоды крепкие и устойчивые не только к повреждениям, но и к болезням.
Время созревания составляет до 110 дней. Цвет корнеплодов – оранжевый, густой. Форма коническая, часто длинная. Размеры: длина до 16 см, вес до 160 г.
Мякоть обладает мелкими волокнами, очень сочная. Сладость моркови средняя.
Сорт очень надёжен не только в плане выносливости, но и по урожайности. Нормой для его являются урожаи порядка 670 кг с сотки.

Гибрид Болеро F1

Гибрид создан для обеспечения высокой урожайности в экстремальных климатических условиях.
Приятной особенностью гибрида является его устойчивость также и большинству грибков. Форма корнеплода – Нантского типа, длина достигает 20 см.
Цвет корнеплода ярко-оранжевый. Урожайность порядка 600 кг с сотки.

Самые лучшие 46 сортов томатов для теплицы: описание с фото и отзывы о них

Особенности выращивания

Агротехника этого сорта не слишком отличается от традиционной.

Выбор места

Морковь будет хорошо расти после капусты, зелени, огурцов, томатов. Рядом стоит посадить лук в качестве профилактики повреждения посадок морковной мухой.

Сроки

Семена можно высаживать в грунт от середины апреля до середины мая (в зависимости от региона выращивания). Оптимальная температура земли для посадки — 5–8 °C.

Подготовка

Необходимо выбрать хорошо освещенный участок под грядку, кислые почвы надо произвестковать (к примеру, доломитовой мукой). Осенью при перекопке нужно добавить в почву полведра компоста или перегноя, полтора стакана золы.

Добавление песка или торфа не актуально для этого сорта моркови, ведь он даст хороший урожай и на тяжелой почве.

Порядок посадки

Палкой или черенком лопаты проделать в грядке бороздки на расстоянии 20 см.
Хорошо пролить землю.
Заделать в бороздки сухие семена на глубину 1,5–2 см.
Присыпать семена плодородной землей или торфом.
Укрыть (при необходимости) посадки спанбондом.

Уход

Дальнейший уход заключается в прополке, прореживании и поливе посадок. Морковь прореживают после появления всходов. После процедуры должны остаться всходы по схеме 20×3 см. Затем прореживают повторно в стадии пучковой спелости, соблюдая схему 20×8 см.

Поливают посадки умеренно (сорт не переносит чрезмерной влажности), в вечернее время, нагретой за день на солнце водой. Частота полива зависит от погоды, обычно раз в неделю или чаще. За 2 недели до уборки урожая поливы прекращают. Производители рекомендуют несколько раз за сезон окучивать посадки моркови Абако.

Сбор и хранение урожая

Начать собирать морковь Абако F1 можно уже в последнюю декаду июля. Однако основная уборка приходится на сентябрь. Поскольку сорт раннеспелый, лучше использовать его для еды и максимально переработать. Если хочется все же сохранить часть урожая свежей, можно сделать так:

Хорошо вымыть морковь, можно специальной щеточкой для овощей.
Обрезать хвостик и всю ботву, захватив часть корнеплода.
Сложить морковки в целлофановый пакет, тщательно завязав его.
Положить в холодильник в отделение для овощей. В нем морковь Абако сможет храниться до месяца.

В погребе в ящиках с песком морковь Абако F1 тоже можно хранить зимой, важно только заложить ее на хранение сухой и поддерживать необходимую температуру — от 0 до 5 °C

Болезни и вредители

Сорт Абако устойчив к альтернариозу и морковной мухе, но может поражаться другими вредителями (белокрылкой, проволочником) и болезнями (мучнистой росой).

Профилактика:

Преимущества ранних сортов

В зависимости от срока созревания сорта и гибриды моркови делятся на три подвида:

скороспелые – период созревания 50-60 дней;
среднеспелые – 90-120 дней;
позднеспелые – 125 дней и более.

Главное преимущество ранних сортов культуры – быстрое получение урожая. Ранняя морковь – источник витаминов: ее используют для приготовления салатов, гарниров, супов.

Ранние корнеплоды выращивают и на продажу. В начале лета такие овощи пользуются повышенным спросом на рынке.

Семена моркови в магазинах представлены отечественными и зарубежными (в основном голландскими) сортами. При выборе сорта учитывайте, что голландские селекционеры работают преимущественно над улучшением внешнего вида корнеплодов, а не вкусовых качеств.

Морковь российской селекции содержит больше каротина и отличается сладким вкусом. Кроме того, она лучше приспособлена к нашим погодным условиям.

Лучшие ранние сорта для хранения

Многие ранние сорта моркови имеют ограниченный срок потребления. Однако, заводчикам удалось получить гибриды, которые сохраняют свои характеристики при соблюдении условий хранения.

Артек

Сорт Артек созревает на 70-85 дней после появления всходов культур. Корни имеют цилиндрическую форму и яркий оранжевый цвет. В длину они достигают 15 см в обхвате – 4 см. Средняя масса 100 гр. Мякоть хрустящая, сладкая, содержит много сока. Корнеплоды полностью погружены в почву, так что его сверху не зеленый.

Морковь Артек выращивают на открытых солнечных местах растение в начале лета. 1 кв. м посадок очистить до 8 кг овощей. Урожай используется в свежем виде или для переработки. Растения устойчивы к фузариозу, не склонен к растрескиванию и не отпускайте руки с цветами.

Забава F1

Забавно настоящее время в государственный реестр Российской Федерации. Рекомендуется выращивать ее в центре, Поволжье, Сибири и Северной области. Морковь среднего размера, цилиндрические, тупым кончиком. Мякоть ярко-оранжевая, нежная и сладкая на вкус. Вес с 40 до 90

Период от появления всходов до уборки урожая корнеплодов составляет 100 дней. При посадке в конце апреля, урожай снимают в августе. Морковь удовольствие посажены в зимний период хранения или пучка продукции. Гибрид устойчив к растрескиванию и “цветочное”. Для получения высокого урожая класса весело обеспечить полив, прополка и рыхление почвы.

Морковь занимает первое место по содержанию витаминов и минералов

На корм скоту и птице используют корнеплоды моркови и ботву как в свежем, силосованном, так и в сушеном виде. Морковь — одна из немногих кормовых культур, содержащая витамин Е (токоферол), который называют витамином плодовитости.

Морковь – двулетнее растение семейства Зонтичные. В первый год жизни морковь образует удлиненный корнеплод конусообразной формы и розетку листьев. Развиваясь из семени, морковь выносит на поверхность почвы узкие линейные семядоли. Настоящие прикорневые листья трех-пятикратно перисто- рассеченные с большим числом узких долек. Стеблевые листья (появляются на второй год жизни) также перисто-рассеченные.

Способы хранения

Для качественного выдерживания урожая доступно несколько способов. Все технологии не отличаются сложностью и пригодны для любого приусадебного участка. Хранить морковь нужно в погребе, подвале или гаражной яме.

Для продления срока лежки и минимизации различных проблем (заражение гнилью, прорастание) рекомендуются следующие способы.

Морковь в песке. Дно ящика нужно заполнить песком (слой 4-5 см). Выложить плоды так, чтобы они не касались друг друга. Сверху засыпать песком, слои повторить.
В опилках. Способ идентичен хранению в опилках. Для длительного выдерживания следует брать хвойные опилки: фитонциды в их составе убьют бактерии и защитят от прорастания.
В открытом целлофановом пакете. Гладкие и ровные плоды без деформаций высушить на солнце, затем сложить в полиэтиленовый мешок. Завязывать запрещено, так как корнеплоды задохнутся.
Морковь в глине. Целую морковь нужно макнуть в густой глиняный раствор, затем просушить. Далее сложить урожай в ящики и опустить в подвал.

Совет! Для каждого способа хранения важно придерживаться температурного режима (подробнее о необходимой температуре для хранения моркови можно прочитать здесь). Оптимальные показатели: от -1 до +2 в помещении с обеспечением достаточной циркуляции воздуха.. Больше нюансов о способах хранения моркови можно узнать из этой статьи, а здесь мы рассказывали, как хранить морковь в домашних условиях

Больше нюансов о способах хранения моркови можно узнать из этой статьи, а здесь мы рассказывали, как хранить морковь в домашних условиях.

Перед закладкой моркови на хранение важно ее вовремя собрать и подготовить. Об этом можно прочитать в следующих статьях:

Когда начинать уборку урожая моркови и свеклы и можно ли хранить их вместе?
Как подготовить морковь к хранению?
Можно ли мыть морковь перед закладкой на хранение?
Как правильно обрезать морковь для хранения?

Итак, для зимнего хранения лучшие позднеспелые и среднеспелые сорта. Раннеспелая морковь будет храниться только при условии поздней высадки в грунт (июнь-июль). Срок выдерживания ранних сортов не превышает 4 месяцев

Чтобы корнеплоды не потеряли вкусовых качеств, не начали гнить и прорастать, важно соблюдать режим температуры и влажности

Лучшие сорта моркови для открытого грунта

Морковь «Наярит». Сорт среднеспелый, дает первый урожай на 115 день с момента высадки семян. Плоды цилиндрической формы имеют темно-оранжевый окрас. Средняя длина корнеплода 15-20 см, масса 100-160 г.
«Абако». Раннеспелый сорт, урожайность которого наступает на 80-85 день. Плоды темно-оранжевого цвета, длиной 13-16 см, массой 100-210 г, обладают отличным вкусом.
«Наполи». Раннеспелый сорт моркови для открытого грунта, характеризующийся гладкими плодами цилиндрической формы. Длина овоща 14-20 см, вес 70-140 г. С одного кв. м можно собрать 3-4 кг урожая.
«Осенний король». Урожай можно получить на 110-115 день. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму и оранжевый окрас. Длина овоща 20-25 см, масса 100-260 г.
«Шантанэ Роял». Среднеспелый тип моркови, обеспечивающий канонические плоды красного оттенка. Средняя длина корнеплода 15-22 см, масса 100-200 г.
«Канада». Позднеспелый сорт, подходящий для длительного хранения. Вес плодов 80-150 г, длина 20-25 см. С одного м. кв. получается 4-5,5 кг моркови.
«Каскад». Урожай ожидается не раньше 120-130 дней с момента высадки семян в грунт. Небольшие корнеплоды с круглым кончиком в среднем весят 100-130 г. С одного кв. м можно собрать 3-4 кг моркови.
«Красный великан». Конусовидные плоды массой 80-150 г и длиной 22-25 см отличаются товарным качеством и подходят для длительного хранения. При этом с одного кв. м получается 2-4 кг моркови.
«Флаккоро». Плоды с нежной мякотью, насыщенной каротином. Средний вес варьируется от 130 до 250 г. С одного кв. м можно получить от 3 до 6 кг моркови.
«Болтекс». Универсальный сорт, который производит канонические плоды оранжевого оттенка, длиной 14-17 см и массой 100-150 г.

Назначение

Посевную морковь называют культурной или садовой. Она предназначена для использования в пищу. Подходит для заправок, заготовок на зиму, сочетается с мясными, рыбными продуктами и десертами. Морковь – это овощ, который обладает лечебными свойствами. Ее применяют:

при авитаминозах;
при наличии проблем со зрением;
для нормализации пищеварения;
для профилактики анемий различного происхождения.

Посевную морковь подразделяют на столовую и кормовую. Кроме того, в природе встречается дикая морковка. Этот вид стал основой для культурной разновидности.

Морковь посевная хранится с другими корнеплодами в темных прохладных помещениях с умеренной степенью влажности воздуха. Надземные и подземные части моркови используют для приготовления пищи, а также в лечебных целях. Корнеплоды и ботву подвергают термической обработке, засушивают при относительной влажности воздуха или хранят в сыром виде.

Обработка семян и схема посадки

Особенной обработки семенам не требуется. С большинством вредителей и болезней справится мороз. Главным требованием будет то, что посевной материал должен быть не свежим. Двух-трехлетние семена подойдут идеально. Он должен быть сухим: влажное зерно погибнет в заморозки. Также брать семена следует с запасом, 10-20% их зиму не переживут и проклюнутся только самые сильные.

Схема посадки не будет отличаться от той, что используют весной:

Весной лапник убирают, оставляя снег на грядке таять естественным образом, а после — устанавливают над грядкой купол из пленки, чтобы влага не испарялась. Главное с этого момента — следить за увлажненностью почвы и вовремя ее рыхлить. Морковь, как уже говорилось в начале статьи, любит воду, и при соблюдении режима урожай не заставит себя ждать. На правильно подготовленной грядке озимой моркови не потребуется дополнительной подкормки. Именно для этого укрывают грядку перегноем. Если же земля на огороде бедная, то лучше использовать специализированные минеральные удобрения с:

Использование в косметологии

Овощ широко используется в косметологии. Морковный сок снимает воспаление, немного подсушивает и обеззараживает кожные покровы. Можно использовать только цельный свежевыжатый морковный сок, но ни в коем случае не из пакетов.

Уход за лицом

При наличии высыпаний на коже (прыщей, угревой сыпи и др.), а также веснушек очищенную кожу нужно протереть смесью соков моркови и лимона.

Можно приготовить морковные маски для лица. Для того, чтобы удалить ороговевшие клетки, предварительно нужно использовать скраб. Благодаря этому участки кожи не будут окрашиваться в оранжевый цвет. Перед применением нужно обязательно провести тест: сначала нанести маску на запястье, чтобы убедиться, нет ли на морковь аллергии. Для масок можно использовать овощ и в сыром, и в вареном виде. Держать маски с морковью нужно не более 15-20 минут, делать 1 раз в неделю. Остановимся на некоторых из них.

Для сухой кожи

На мелкой терке натереть 2 столовые ложки моркови, добавить чайную ложку оливкового масла и 1 желток. Все размешать. Маску нанести на лицо, после чего смыть теплой водой.

Для комбинированной кожи

Соединяем 2 столовые ложки вареной моркови, измельченной на мелкой терке, с 1 чайной ложкой меда. Наносим на лицо и по истечении 15 минут смываем. Эта маска используется при отсутствии аллергии на мед. Она превосходно увлажняет, питает кожу, делает ее красивой и сияющей.

Для жирной кожи

Берем 2 столовых ложки сырой тертой моркови, 1 чайную ложку муки и белок 1 яйца, смешиваем все и на 20 минут наносим маску на очищенную кожу лица. По истечении 20 минут смываем. Такая маска позволяет сузить поры, подсушивает кожу и повышает ее упругость, устраняет с лица жирный блеск.

Уход за волосами

Морковь также поможет укрепить волосы и придать им красивый блеск. Для этого после мытья их нужно ополоснуть отваром ботвы моркови, потом волосы укутать и так подержать на протяжении часа. Смывать не нужно. Волосы можно ополаскивать морковным соком, разбавленным наполовину водой. Разбавлять можно еще и настоями некоторых растений – календулы, ромашки, череды.

Выбор сорта

Выбор сорта имеет решающее значение в плане лежкости моркови. Даже здоровые овощи будут гнить и портится в погребе, если они не предназначены для длительного хранения.

Чтобы не растеряться в садоводческом магазине, нужно ориентироваться на следующие моменты:

Отдавать предпочтение следует районированным сортам и гибридам. Такие семена изначально адаптированы под конкретный климат, поэтому дают высокий урожай и лучше хранятся.
Если урожай планируется продавать, то выбирать рекомендуется сорта зарубежной селекции. Они ровные, красивые и отличаются повышенной лежкостью.

Приобретать семена от иностранных производителей можно, но выращивать их придется в теплице, либо с большим количеством удобрений.
Учитывать конечную форму и вес моркови

Лучше всего хранятся корнеплоды средних размеров, не слишком длинные и не слишком мелкие.
С осторожностью нужно покупать круглые сорта моркови. Созревают они раньше остальных, поэтому лежать долго не смогут.
Учитывать особенности климата в регионе

Если летний период непродолжительный, то позднеспелые сорта просто не успеют дозреть.
Покупать гибридные сорта с пометкой F1. Это дает некоторую гарантию того, что урожай будет соответствовать тем свойствам, которые заявлены на упаковке с семенами (если производитель дорожит своей репутацией).

Однако неверно считать, что раннеспелые сорта не подходят для хранения. Некоторые из них отличаются хорошей устойчивостью к болезням и могут оставаться свежими долгое время.

Лучшие сорта моркови для промышленного производства селекции ГНУ ВНИИССОК

Нантская-4

Среднеспелый 90-110 суток до технической спелости, 60-65 – пучковой. Корнеплод цилиндрический, тупоконечный длиной 10-15 см, диаметром 4-4,5 см ярко-оранжевой окраски.

Стабильная урожайность на уровне 30-65 т/га, максимальная 100 т/га.

Высота листовой розетки 50 см. Масса товарного корнеплода 90-160 г.

Рекомендуется для выращивания на летне-осеннее и раннезимнее потребление. Отлично зарекомендовал себя во всех регионах России

Московская зимняя А-515

Среднеспелый 115-130 суток до технической спелости. Корнеплод конусовидный с тупоконечным основанием (сортотип Шантанэ) длиной 15-20 см, диаметром 4,5-5 см ярко-оранжевой окраски.

Урожайность товарных корнеплодов на уровне 47-65 т/га. Масса товарного корнеплода 100-170 г.

Легко выдергивается из почвы. Рекомендуется для выращивания на поздне-осеннее и зимнее потребление, пригоден для переработки. Пригоден для длительного хранения. Рекомендуется для возделывания в Северо-Западном, Центральном, Северо-Кавказском, Средневолжском и

Дальневосточном регионах.

Марлинка

Среднеспелый 90-120 суток до технической спелости. Прямостоячая листовая розетка высотой 40-50 см

Корнеплод конический с расширенным тупоконечным основанием (сортотип Шантане) длиной 13-18 см, диаметром 4,5-5 см, гладкой поверхностью и оранжевой мякотью.

Урожайность товарных корнеплодов на уровне 26-58 т/га, максимальная 80-90 т/га. Масса товарного корнеплода 90-170 г

Рекомендуется для выращивания для свежего потребления и длительное хранение, идеален для консервирования. Рекомендуется для возделывания в Центральном, Центрально-Черноземном, Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

F1 Надежда

Среднеспелый 90-110 суток до технической спелости. Корнеплод цилиндрической формы (с/п Нантская) с слабым сбегом и тупым основанием длиной 13-18 см, диаметром 4-4,5 см, гладкой поверхностью и оранжевой мякотью.

Урожайность товарных корнеплодов на уровне 25-55 т/га, максимальная 90 т/га в условиях Московской области. Масса товарного корнеплода 90-170 г.

Используется для свежего потребления и зимнего хранения. Отличается высоким содержанием каротина в корнеплодах – 19 мг/ 100 г. Рекомендован для возделывания в Центральном регионе.

Минор

Среднепоздний 110-140 суток до технической спелости. Корнеплод конической формы (с/п Флакке) с слегка заостренным кончиком длиной 15-28 см, диаметром 4-4,5 см и оранжевой мякотью.

Обладает высокими вкусовыми качествами и содержанием каротина 14,8 мг/100 г сырого вещества.

Урожайность товарных корнеплодов на уровне 25-45 т/га, максимальная 70-80 т/га в условиях Московской области, товарность 90%.

Стабильная урожайность на всех типах почвы.

Используется для свежего потребления и зимнего хранения.

Зарегистрирован в 2011 году для возделывания в Центральном регионе