Мангостин против рака и болезней сердца

Вред манго

Несмотря на то, что манго обладает огромным количеством положительных факторов, оно также имеет некоторые ограничения в употреблении.

Во-первых, запрещено употреблять незрелые плоды манго людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. То же самое касается остальных людей, так как незрелые плоды в большом количестве способны нанести вред и здоровому кишечнику.

Во-вторых, манго, как и большинство экзотических фруктов, может вызывать аллергические реакции. Если при потреблении манго в пищу они будут замечены, то следует отказаться от фрукта.

Напоследок, беременным женщинам следует быть аккуратнее с манго. Во время одного из триместров в организме категорически запрещено преобладание витамина А, которым богат плод.

Таким образом, можно сделать вывод, что польза манго значительно преобладает над его вредом для здоровья, и существует лишь несколько ограничений при употреблении индийского фрукта.

Полезные свойства манго

Если конкретнее рассматривать влияние данного фрукта на здоровье человека, то можно охватить сразу несколько его составляющих.

1. Иммунная система

Как и основная масса экзотических фруктов, манго обладает высокой концентрацией витамина С. Это объясняет его мощное воздействие на иммунитет человека.

Во-первых, манго – это прекрасное средство профилактики от таких болезней, как грипп. Во-вторых, этот фрукт прекрасно справляется с простудами. Ведь в его составе также присутствует такой особенный микроэлемент, как мангустин, обладающий свойством понижать жар.

Также потребление в пищу этого фрукта способствует избавлению от таких болезней, как цинга, стоматит и пародонтоз.

1. Зрение

В составе мякоти манго фигурирует вещество ретинол, которое оказывает положительное влияние на зрительный нерв и роговицу человека. При регулярном употреблении манго в пищу снижается риск офтальмологических заболеваний. К примеру, он способен предупредить появление и развитие таких болезней, как сухость глаз, их хроническая усталость и куриная слепота.

1. Мочеполовые функции

Манго является не только прекрасной профилактикой онкологических заболеваний, но и мощным оружием для их лечения. На родине плода, в Индии, этот фрукт динамично используют в медицине при нарушении нормального функционирования почечной системы, а также при развитии мочекаменной болезни.

1. Нервная система

Как уже неоднократно отмечалось ранее, манго сочетает в своём составе множество витаминов. Кроме того, что их воздействие на организм помогает бороться с развитием различных болезней, они также отвечают за настроение и тонус человека. Именно поэтому манго является хорошим другом для нервной системы человека. Регулярное употребление экзотического плода в пищу снимает риск появления повседневных стрессов, депрессии, а также хронической усталости. Более того, манго может сыграть большую роль в жизни влюблённых, так как обладает свойством повышать либидо как у мужчин, так и у женщин, а также благотворно влияет на плодородие.

1. Очищение организма и антиоксидантное воздействие

Манго уже длительное время используют в медицине для лечения ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Как правило, для достижения цели предпочтителен именно незрелый плод манго зелёного оттенка. Его потребление справляется с запорами или, напротив, длительной диареей, а также с геморроем и дизентерией.

Манго отлично способен очистить организм от шлаков и токсичных веществ, что благоприятно влияет на организм в целом. Особенно это касается молодых девушек, страдающих заболеваниями кожи лица (акне).

При лечении ЖКТ с помощью манго стоит обязательно провести консультацию с врачом и знать конкретное количество незрелого плода, впоследствии потребляемого в пищу. Если с ним переборщить, то можно усугубить положение и привести кишечник к расстройствам.

1. Похудение

Огромную роль манго играет в диетологии. Люди, следящие за своим питанием, стараются почаще употреблять этот экзотический фрукт. Несмотря на то, что манго является очень сладким и сочным на вкус, он обладает довольно низким содержанием калорий, а именно, 67 ккал на 100 г. Поэтому даже отпетые сластёны могут позволить себе похудение без срывов на кондитерские изделия. На основе мякоти плода придумывают различные полезные рецепты. К примеру, коктейли, смузи или фруктовые салаты. Также манго является основополагающим продуктом в известной экспресс-диете. Хотя выбор продуктов в данной диете ограничивается только манго и молочными изделиями, она действительно помогает похудеть, обогащая организм необходимыми веществами.

1. Борьба с диабетом и сахарным диабетом

Известно, что страдающие сахарным диабетом люди сильно ограничены в выборе потребляемой пищи. Это объясняется тем, что во время данной болезни уровень сахара в крови превышает норму. Однако, они вполне могут позволить себе этот сочный и вкусный фрукт, который способен регулировать содержание холестерина и сахара в организме.

Что касается обычного диабета, то и в этом случае манго может оказать на организм положительное воздействие. Ведь фрукт нормализует выработку гормонов организмом и оказывает благотворное влияние на поджелудочную железу человека.

К прочим положительным свойствам «азиатского яблока» можно отнести активное влияние на работоспособность головного мозга, борьбу с кровотечениями, а также укрепление мышечной системы человека.

Как выбрать и хранить

Мангостин можно купить в некоторых супермаркетах или онлайн в качестве пищевой добавки в различной форме, например капсулах или порошке. Существует также чай и сок мангостина.

Так XANGO содержит сок как мангостина, так и других фруктов. Если верить сайту компании, то сок мангостина (в этом напитке) способствует пищеварению, укрепляет иммунную систему и суставы.

В юго-восточной Азии мангостины собирают летом. К сожалению, в России трудно купить свежие плоды, но есть вероятность, что их можно найти на азиатских рынках.

В магазинах встречаются преимущественно замороженные и консервированные в сиропе плоды. Конечно, онлайн можно найти все, в том числе и свежий мангостин (хотя, это довольно дорого).

Тем не менее, выбирая свежий фрукт учитывайте, что он должен иметь твердую фиолетовую кожуру. Лучше всего, если у плода есть зеленая «шапочка», а его поверхность блестящая. Плоды с трещинами, из которых сочится сок, или с застывшими подтеками лучше не брать.

Если, открыв мангостин, вы увидите пожелтевшие участки, значит он будет горьким. Дольки должны быть непрозрачными белыми и твердыми, но не желтыми или полупрозрачными.

Зрелый мангостин храниться лишь несколько дней. В холодильнике он хранится дольше, но холод вредит фрукту, поэтому его лучше не охлаждать и быстро съесть. Если фрукты все-таки необходимо сохранить, то заверните их в бумагу и положите на верхнюю полку холодильника.

5 доказанных свойств

Ниже представлены 5 главных фактов о пользе сушёного манго (с опорой на доказательную базу).

1. Обладает богатым составом

Калорийность сушёного манго – около 320 калорий на 100 грамм, значительная часть из которых на углеводы. Также сухофрукт имеет в составе ряд белков с незаменимыми аминокислотами.

Продукт богат витаминами (А, B6, С, Е, К и РР), макро- (калий, магний) и микроэлементами (марганец, медь), а также омега-3 жирными кислотами.

В 100 граммах высушенного манго содержится 5 суточных норм марганца. Марганец необходим для протекания обменных процессов, поддержания обмена глюкозы и выработки гормонов щитовидной железы, синтеза эритроцитов и адекватной работы головного мозга.

Также сухофрукт богат антиоксидантами, которые предупреждают развитие хронических заболеваний и злокачественных опухолей.

Сушёное манго – это уникальный источник жизненно важных биологически активных веществ.

2. Улучшает состояние кожи

После высушивания манго сохраняет практически весь объём антиоксидантов в составе, которые нормализуют обменные процессы в коже, активируют синтез коллагеновых и эластиновых волокон.

Систематическое употребление сухофрукта связано с меньшим количеством морщин и пигментных пятен, редкой частотой встречаемости гнойно-воспалительных заболеваний. Подобные сведения приводят кубинские учёные.

Также манго уменьшает объём подкожно-жировой клетчатки и проявления целлюлита (за счёт наличия клетчатки). В процессе похудения кожа также восстанавливает природную красоту и эстетику.

Сушёное манго благоприятно отражается на внешнем виде кожного покрова и снижает риск развития инфекционно-воспалительных патологий.

3. Улучшает пищеварение

Высушенное манго – хороший источник клетчатки для нашего организма.

Пищевые волокна для слаженной работы гладкой мускулатуры стенки кишечника. При приёме достаточных доз клетчатки наблюдается повышение кратности и объёма стула, реже встречаются запоры.

Клетчатка поддерживает состав микрофлоры, стимулируя рост и размножение благотворных микроорганизмов, угнетая жизнедеятельность патогенных и условно-патогенных представителей микрофлоры.

Образующиеся в процессе ферментации пищевых волокон жирные кислоты с короткой цепью (бутират, ацетат и др.), в сочетании с антиоксидантами, снижают вероятность становления аутоиммунных (болезнь Крона, неспецифический язвенный колит) и злокачественных заболеваний толстого и тонкого кишечника.

Натуральное сушёное манго рекомендуется употреблять лицам старших возрастных групп, а также беременным женщинам, у которых часто встречаются запоры.

Сухофрукт необходим для профилактики запоров, поддержания состава микрофлоры и предупреждения развития злокачественных процессов в кишечнике.

4. Обладает антиоксидантными свойствами

Как уже было сказано, сушёное манго содержит массу антиоксидантов.

Антиоксиданты в составе манго нейтрализуют свободные радикалы, которые способствуют гибели или злокачественному перерождению клеток организма. Подобные сведения были проверены экспериментальным путём учёными с Кубы.

Отдельно следует отметить, что антиоксидантные вещества уменьшают риск становления практически любых хронических заболеваний со стороны всех систем органов.

Установлено, что витамин А в составе сухофрукта, который также является антиоксидантом, необходим для повышения остроты зрения и снижения вероятности развития возрастной дегенерации жёлтого пятна, способной привести к полной слепоте.

Высушенное манго обладает сильной антиоксидантной активностью.

5. Улучшает течение сахарного диабета II типа

Сушёное манго обладает небольшим гликемическим индексом, следовательно, не вызывает резких колебаний уровня сахара в крови после употребления.

Работы индийских специалистов демонстрируют способность продукта повышать чувствительность периферических тканей к инсулину, что способствует более эффективному захвату глюкозы клетками мышечной и жировой тканей и уменьшению её уровня в крови.

Дополнительный вклад вносит клетчатка. Она замедляет всасывание любых углеводов, попавших в просвет желудочно-кишечного тракта.

Описанные выше полезные свойства позволяют использовать вяленое манго в целях профилактики и даже терапии (совместно с медикаментами) сахарного диабета II типа.

Сушёное манго снижает уровень глюкозы в крови и может применяться для профилактики и облегчения течения сахарного диабета II типа.

Топ-5 самых богатых витаминами фруктов и ягод

Ученые исследовали, какие фрукты и ягоды будут самыми благоприятными для частого употребления и помогут насытить организм микроэлементами. Также они будут полезными при ведении здорового образа жизни и занятиях спортом. Конечно, можно ориентироваться на разные критерии в подборе продуктов, однако наиболее целесообразным будет ориентироваться на наличие в них питательных веществ.

Банан

Этот фрукт еще называют быстрым природным средством для утоления голода. Бананы обогащены калием, способствуют быстрому восстановлению артериального давления, обогащены клетчаткой. Идеальный вариант для налаживания хорошей работы желудка.

Не рекомендуют есть такие продукты тем, кто перенес инфаркт или инсульт, поскольку бананы увеличивают вязкость крови.

Грейпфрут

Этот фрукт также позволяет быстро пополнить энергетические запасы организма и утолить чувство голода. Идеальный вариант для тех, кто занимается спортом или придерживается диет. Доказано, что употребление грейпфрута влияет на уменьшение веса, при этом не требует изменения пищевых привычек.

Стоит с осторожностью употреблять грейпфрут в случае применения лекарственных средств, поскольку его компоненты могут нейтрализовать действие некоторых препаратов. Запрещено кушать такой фрукт в случае болезней печени, а также во время приема противозачаточных таблеток

Киви

Влияет на упругость и молодость кожи лица. Также стимулирует кровообращение и является идеальным вариантом для решения большинства проблем с пищеварением.

Такой фрукт не рекомендуется употреблять в больших количествах тем, у кого наблюдаются проблемы с почками, а также при пищевых отравлениях.

Яблоко

Является самым популярным фруктов в Восточной и Центральной Европе. Содержит большое количество витаминов С, В, Р, Е. Их кожура обладает особыми свойствами, ведь благодаря ей из организма выводится холестерин. Также она является природным способом быстрого очищения кишечника.

Несмотря на их богатство витаминами, медики не рекомендуют есть яблоки тем, у кого наблюдается гастрит, проблемы с поджелудочной железой и повышенная чувствительность к данному продукту.

Черника

Пожалуй, единственная ягода, которая влияет на улучшения зрения и памяти. В ней содержится большое количество питательных веществ, которые способны влиять на выработку энергии человека и поддерживают благоприятное общее состояние организма. Влияет на ускорение обмена веществ в организме.

Данный продукт не рекомендуется употреблять при запорах, а также в случае нарушения работы кишечника.

Химический состав продукта

Питательная ценность манго (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

• Пищевая ценность
• Витамины
• Макроэлементы
• Микроэлементы

• калории 60 ккал – 4,21%;
• белки 0,8 г – 0,98%;
• жиры 0,4 г – 0,62%;
• углеводы 15 г – 12%;
• пищевые волокна – 1,6 г – 8%;
• вода – 83,5 г – 3,26%.

• А 54 мкг – 6%;
• С 36,4 мг – 40,4%;
• Е 0,9 мг – 6%;
• К 4,2 мкг – 3,5%;
• В1 0,028 мг – 1,9%;
• В2 0,038 мг – 2,1%;
• В4 7,6 мг – 1,5%;
• В5 0,197 – 4%;
• В6 0,119 мг – 6%;
• В9 43 мкг – 10,8%;
• бета-каротин 0,64 мг – 12,8%;
• РР 0,669 мг – 3,3%.

• калий 168 мг – 6,7%;
• кальций 11 мг – 1,1%;
• магний 10 мг – 2,5%;
• натрий 1 мг – 0,1%;
• фосфор 14 мг – 1,8%.

• железо 0,16 мг – 0,9%;
• марганец 0,063 мг – 3,2%;
• медь 111 мкг – 11,1%;
• селен 0,6 мкг – 1,1%;
• цинк 0,09 мг – 0,8%.

Применение в косметологии

В косметологии из манго делают маски для увлажнения, питания, борьбы с повышенной жирностью и высыпаниями на коже лица.

Маска от высыпаний:

1. Смешать 5 г дрожжей, 15 г мякоти манго и 5 мл белого вина.
2. Нанести толстым слоем на кожу, оставить на 20 минут.
3. Смыть, нанести на прыщи цинковую мазь.

Питательная маска:

1. Смешать 10 г рисового крахмала, 5 мл масла манго и 5 мл экстракта ламинарии.
2. Нанести на кожу лица, оставить на 30 минут.
3. Смыть водой.

Очищающая маска:

1. Смешать 10 г манго и мякоть 2 ягод клубники, добавить 5 мл жидкого экстракта мяты.
2. Избегая области век и губ, нанести на лицо, оставить на 25 минут.
3. Умыться ромашковой водой.

При появлении чувства жжения быстро смыть маску водой.

Классические рецепты с манго

Тропическая панна котта

Ингредиенты:

• жирные сливки – 250 миллилитров;
• вода – 25 миллилитров;
• манго – 1 штука;
• сахар – 50 грамм;
• молоко – 250 миллилитров;
• листовой желатин;
• ваниль;
• фисташки.

Способ приготовления:

1. Очистите манго от кожуры (в перчатках), измельчите в блендере. Готовое пюре разлейте в порционные креманки, поставьте в холодильник для застывания.
2. Листовой желатин поместите в холодную воду, соблюдая пропорции на упаковке. В кастрюлю с толстым дном введите сахар, ваниль, сливки, доведите до кипения, помешивайте, пока кристаллы не растворятся.
3. Добавьте молоко, доведите до однородного состояния.
4. Остудите сливочную массу до комнатной температуры периодически помешивая, чтобы не образовалась пенка. После этого разлейте ее по креманкам поверх слоя мангового пюре.
5. Молочно-фруктовый десерт поставьте в холодильник на 2 часа.
6. При подаче украсьте панна коту молотыми фисташками и дольками манго.

Салат из манго с креветками

Ингредиенты:

• огурцы – 3 штуки;
• листья салата – 10 штук;
• манго – 1 штука;
• нарезанный укроп – 20 грамм;
• креветки – 400 грамм;
• зернистая горчица – 45 грамм;
• белый винный уксус – 30 миллилитров;
• майонез – 75 грамм;
• сахар – 30 грамм;
• соль;
• перец.

Принцип приготовления:

1. Отварите, остудите, очистите креветки.
2. Помойте огурцы, манго очистите от кожуры, нарежьте кубиками.
3. Соедините сахар и уксус, перемешивайте до полного растворения. В полученный соус добавьте горчицу, майонез.
4. Смешайте огурцы, манго, креветки, залейте заправкой.

Подавать порционно на салатовых листьях.

Сорбет из манго

Ингредиенты:

• сахар – 120 грамм;
• крахмал – 15 грамм;
• манго – 2 штуки;
• вода – 50 миллилитров;
• сок половины лимона;
• сок одного апельсина.

Технология приготовления:

1. Снимите с манго кожуру, мякоть фрукта пюрируйте, поставьте в холодильник.
2. Смешайте сок цитрусовых, добавьте сахар, доведите до кипения.
3. Предварительно размешайте крахмал в воде, вылейте к апельсиново-лимонному сиропу, нагревайте до загустения. Охладите.
4. Пюре манго смешайте с цитрусовой смесью до получения однородной массы. Разложите по формочкам, поместите в холодильную камеру или мороженицу для застывания. Подавать охлажденным.

Алкогольный коктейль «Манго дайкири»

Ингредиенты:

• сироп сахарный – 15 миллилитров;
• сок лимонный – 30 миллилитров;
• манго – 0,5 штуки;
• лед – 50 грамм;
• ром – 50 миллилитров;
• сок манго – 30 миллилитров.

Способ приготовления:

1. Очистите манго от кожуры.
2. Мякоть фрукта и оставшиеся ингредиенты взбейте в блендере.
3. Полученный коктейль подавать в бокале «Маргарита».

Шесть вредных свойств манго

Как это часто бывает, где польза манго, там есть и вред.

Во-первых, манго вызывает аллергические реакции. Более того, дерево, на котором фрукт произрастает, считается далеким родственником ядовитого плюща. Манго не могут употреблять люди, реагирующие на латекс.

Во-вторых, хоть ранее и считалось, что манго лечит кожные заболевания, сегодня исследователи склоняются к результатам научных трудов, согласно которым, фрукт может стать виновником дерматита.

В-третьих, незрелые манго вредят кишечнику, вызывая колики и раздражение. Переедание плода приводит к запорам или, наоборот, к диарее.

В-четвертых, манго с алкоголем, вместо пользы, затруднит распад вредных веществ и вывод этилового спирта — недомогание гарантировано.

В-пятых, манго оказывает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Следовательно, при панкреатите от фрукта лучше отказаться.

Наконец, экзотический гость слишком богат на калий. Избыток данного элемента губителен для нездоровых почек.

Как и сколько можно хранить

Обычно плоды манго, транспортируемые из Индии в другие страны, снимаются с дерева еще зелеными. В дороге на рынок плод мало-помалу зреет. И все равно на прилавках магазинах редко встретишь спелые экземпляры. Такой полуспелый фрукт должен полежать, прежде чем его отправят в пищу. Неспелый плод обычно помещают в место, где много света. Пусть с зеленым плодом по соседству будет спелое красное яблоко, так манго быстрее поспеет. Через пять дней плод можно есть.

Держать плоды нужно в холодильнике, если есть желание их сохранить подольше. В холоде манго может не портиться месяц. Однако нужно помнить, что у него со временем теряются вкусовые качества.

Как есть фрукт питахайя

Манго при НЯК и болезни Крона

ВЗК — одна из основных побуждающих колоректального рака. По этой причине проводится довольно много исследований, направленных на изучение вопроса питания при НЯК и болезни Крона, ведь продукты — основа пищеварения. Манго тоже изучалось, с точки зрения полезности для кишечника, склонного к воспалительным процессам.

В частности, выяснялось, как манго действует на больных ВЗК в легкой и умеренной стадии. В результате ученые из Университета Техаса доказали, что манго, богатый на полифенолы, улучшает микрофлору и общее состояние желудочно-кишечного тракта у конкретной группы больных.

Участниками контролируемого исследования стали пациенты с болезнью Крона и неспецифическим язвенным колитом в возрасте 18-79 лет. На начало эксперимента все они проходили медикаментозное лечение в течение от нескольких недель до полугода.

После включения манго в рацион симптомы патологий ЖКТ у респондентов снижались. Однако стоит учитывать, что эффект достигался благодаря комплексному подходу, включая медикаментозную поддержку пациентов.

Недозрелые плоды мангового дерева противопоказаны при воспалительных заболеваниях и других патологиях кишечника. При болезни Крона и НЯК включать продукт можно, но постепенно, и в будущем не злоупотребляя.

Стоит понимать, что научных исследований на тему, как манго действует на кишечник при ВЗК, все же проводилось недостаточно, чтобы делать однозначные выводы. Учитывая, что в сыром виде фрукты и овощи больным воспалительными заболеваниями кишечника не рекомендованы, употребление манго возможно, но на свой страх и риск. ВЗК всегда характеризуется индивидуальным течением и не имеет разработанной специфической диеты.

Правила выбора, хранения и употребления

Манго в зависимости от сорта бывает зеленого, красного, желтого и черного цветов. Хороший, спелый плод обладает сладким ароматом, немного мягкий на ощупь. Кожура плотная, гладкая, без повреждений и пятен, при надавливании не лопается, а мякоть возвращается в прежнюю форму. Нормальный вес плода – 200-300 г.

Особенности хранения:

• спелый плод можно держать при комнатной температуре не более двух дней;
• неспелый манго хранить в бумажном пакете неделю до созревания и 2-3 дня после;
• разрезанный плод сбрызнуть лимонным соком, завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике не более суток;
• с целью заморозки почистить плод, нарезать кубиками, сложить в пакет и отправить в морозильную камеру не дольше, чем на три месяца.

Перед употреблением манго нужно вымыть с мылом, разрезать пополам и удалить косточку. Затем порезать мякоть сеточкой, не повреждая кожуру, вывернуть наизнанку, чтобы получился «ежик» и извлекать кубики ложкой. Также допустимо просто снять кожуру овощечисткой и съесть плод, как яблоко, обгрызая мякоть вокруг косточки.

Манговая диета

Относится к категории фруктовых методик похудения, хорошо утоляет голод, позволяет избавиться от 2 – 3 лишний килограмм за неделю. Несмотря на низкую калорийность (65 калорий на 100 грамм мякоти плода) он быстро насыщает, «витаминизирует» организм, улучшает зрение, укрепляет иммунную систему, налаживает работу желудочно-кишечного тракта. Для диеты выбирайте только спелые фрукты. Так вы избежите расстройства желудка.

Аллергия на продукт и сахарный диабет – два абсолютных противопоказания к похудению на манговой диете.

Продолжительность курса – неделя. Каждый день рацион питания составляют одни и те же продукты.

Меню на неделю:

• завтрак – салат из одного яблока, половины грейпфрута и манго, 200 миллилитров молока;
• обед – два помидора, 200 грамм отварного куриного филе, одно манго, один апельсин;
• ужин – два манго, 200 грамм обезжиренного творога.

За полтора часа до сна принять 200 миллилитров кефира, жирностью 0% или 1%. На протяжении дня пить 3 литра чистой воды.

Для устранения одного лишнего килограмма и очищения организма от шлаков рекомендуется раз в неделю проводить манговые разгрузочные дни. В данный период разрешается кушать только спелые плоды в неограниченном количестве, пить свежевыжатый сок из фрукта, воду.

Для устранения 6 – 8 килограмм длительность диеты увеличивается до 14 дней. При этом, ежедневный двухнедельный рацион питания составляют следующие продукты:

Завтрак (выберите 1 из вариантов):

• батончик мюсли, одно манго, одно яблоко, черный чай с лимоном – 250 миллилитров;
• овсяная каша на воде, без использования специй – 100 грамм, одно манго;
• фруктово-овощной салат из белокочанной капусты, апельсинов, яблок, заправленный соком лимона – 200 грамм, зеленый чай – 250 миллилитров;
• нежирный сыр («Тофу», «Гаудетте», «Рикотта», «Фета», брынза) – 50 грамм, ломтик подсушенного зернового хлеба или тост, несладкий кофе – 50 миллилитров.

Обед (выберите 2 блюда, в одном из которых присутствует манго):

• отварная фасоль – 100 грамм;
• вареная свекла – 50 грамм, салат из капусты – 250 грамм;
• творожная запеканка – 200 грамм;
• салат из белокочанной капусты с манго, заправленный оливковым маслом – 200 грамм;
• овощной суп – 350 миллилитров, плавленый сыр – 10 грамм;
• постный борщ (нежирный) – 300 миллилитров;
• салат из апельсинов, яблок, манго, капусты – 200 грамм;
• отварная рыба (хек, минтай) – 150 грамм.

Ужин (выберите 2 блюда, одно – с манго):

• гречневая каша – 150 грамм;
• кефир 1 % – 200 миллилитров, мюсли – 150 грамм;
• одна отварная морковь, отварные бобовые (фасоль, чечевица, горох, бобы) – 200 грамм;
• салат из капусты – 150 грамм, омлет из двух куриных яиц;
• вареная рыба – 100 грамм;
• тушеная капуста с луком – 200 грамм;
• одно манго, зеленый (травяной чай) – 250 миллилитров;
• салат из яблок и манго – 200 грамм.

Для разнообразия меню рекомендуется готовить витаминизированные смузи, сжигающие жир. Для этого очистите один апельсин и два киви от кожуры, измельчите в блендере. В мякоть цитрусовых добавьте 400 миллилитров сока манго, тщательно перемешайте, пейте небольшими глотками. Этот напиток улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм, запускает процессы сбрасывания веса, укрепляет иммунитет, выводит шлаки. Для усиления эффекта в полученный коктейль добавляют щепотку красного перца, сухого имбиря, корицы. Не сочетайте манго с алкоголем.

Дополнительная полезная информация о манго

Как использовать

1. В кулинарии. Есть множество способов наслаждаться манго, но один из лучших и полезных – употребление свежего фрукта. Из манго можно сделать фруктовый салат, смузи, мороженое, пудинг или йогурт. Помимо этого манго можно запекать, сушить, мариновать, добавлять в мясные соусы и начинки пирогов.

2. В косметологии. В косметических целях из косточек манго изготавливают масло, которое затем можно использовать для улучшения состояния кожи и волос. Масло манго и сам плод добавляют в маски, тоники, гели для душа, шампуни и лосьоны.

Как выбрать

• Вы должны знать, что манго следует выбирать по аромату, а не по цвету. Цвет не всегда говорит о зрелости плода.
• У спелого манго, как правило, насыщенный фруктовый сладкий аромат.
• У него должна быть гладкая и плотная кожура.
• Сморщенная кожура свидетельствует о незрелости плода.
• Фрукт должен быть слегка мягким на ощупь.
• После нажатия плод не должен изменять своей формы.
• Если после нажатия на фрукте остались следы от пальцев, это значит, что он перезрел и скоро испортится.
• При надавливании кожура не должна повреждаться. Если она все же повредилась, это будет свидетельствовать о том, что плод старый.
• Покупая манго, нужно выбирать те плоды, у которых нет темных пятен, вмятин и повреждений.
• Манго должно весить не менее 200–300 г.
• Мякоть спелого фрукта – оранжевого и желтого цвета.
• По вкусу спелое манго напоминает дыню, морковь или лимон с легким привкусом хвои.

Правила выбора, хранения и употребления

Манго в зависимости от сорта бывает зеленого, красного, желтого и черного цветов. Хороший, спелый плод обладает сладким ароматом, немного мягкий на ощупь. Кожура плотная, гладкая, без повреждений и пятен, при надавливании не лопается, а мякоть возвращается в прежнюю форму. Нормальный вес плода – 200-300 г.

Особенности хранения:

• спелый плод можно держать при комнатной температуре не более двух дней;
• неспелый манго хранить в бумажном пакете неделю до созревания и 2-3 дня после;
• разрезанный плод сбрызнуть лимонным соком, завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике не более суток;
• с целью заморозки почистить плод, нарезать кубиками, сложить в пакет и отправить в морозильную камеру не дольше, чем на три месяца.

Перед употреблением манго нужно вымыть с мылом, разрезать пополам и удалить косточку. Затем порезать мякоть сеточкой, не повреждая кожуру, вывернуть наизнанку, чтобы получился «ежик» и извлекать кубики ложкой. Также допустимо просто снять кожуру овощечисткой и съесть плод, как яблоко, обгрызая мякоть вокруг косточки.

Полезное влияние манго на организм

Продукты — не лекарства. Они не могут излечивать тяжелые заболевания или гарантировать их отсутствие в будущем. Тем не менее, регулярное употребление продуктов из категории богатых на ценные вещества отчасти можно расценивать как профилактику. И манго — в этом списке.

Польза манго:

• Улучшает зрительные функции;
• Положительно влияет на органы пищеварения и предупреждает изжогу;
• Снижает болевые ощущения;
• Поддерживает работоспособность иммунной системы;
• Снижает температуру;
• Улучшает настроение;
• Действует, как бронхолитик — разжижает мокроту;
• Укрепляет сердце и сосуды;
• Снимает напряжение;
• Предотвращает новообразования в органах — в ЖКТ, молочной, предстательной и поджелудочной железах;
• Помогает организму нормализовать обменные процессы;
• Предупреждает бессонницу;
• Купирует воспалительные процессы в ротовой полости;
• Прибавляет сил;
• Предупреждает солнечный удар;
• Поддерживает нормальную работоспособность головного мозга;
• Смягчает признаки токсикоза во время беременности и помогает восстановиться женскому организму в послеродовом периоде.

Несмотря на пользу манго, женщинам в период кормления грудью к фрукту следует относиться с осторожностью. Вводят его в рацион постепенно, буквально по кусочку, наблюдая за реакцией ребенка

При малейших признаках аллергии или непереносимости у грудничка продукт исключают.

Считается, что манго помогает купировать приступ сердечной боли. Для этого небольшой кусочек экзотического фрукта держат на кончике языка в течение 7 минут.

Интересен факт: о пользе манго знали, даже древние азиатские лекари, которые использовали его как мочегонное, кровоостанавливающее и мощное антиоксидантное средство. Манго давали больным дерматитом (хотя, современная медицина не рекомендует этого делать) и тем, кто страдал от изжоги.

Химический состав продукта

Питательная ценность манго (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

• Пищевая ценность
• Витамины
• Макроэлементы
• Микроэлементы

• калории 60 ккал – 4,21%;
• белки 0,8 г – 0,98%;
• жиры 0,4 г – 0,62%;
• углеводы 15 г – 12%;
• пищевые волокна – 1,6 г – 8%;
• вода – 83,5 г – 3,26%.

• А 54 мкг – 6%;
• С 36,4 мг – 40,4%;
• Е 0,9 мг – 6%;
• К 4,2 мкг – 3,5%;
• В1 0,028 мг – 1,9%;
• В2 0,038 мг – 2,1%;
• В4 7,6 мг – 1,5%;
• В5 0,197 – 4%;
• В6 0,119 мг – 6%;
• В9 43 мкг – 10,8%;
• бета-каротин 0,64 мг – 12,8%;
• РР 0,669 мг – 3,3%.

• калий 168 мг – 6,7%;
• кальций 11 мг – 1,1%;
• магний 10 мг – 2,5%;
• натрий 1 мг – 0,1%;
• фосфор 14 мг – 1,8%.

• железо 0,16 мг – 0,9%;
• марганец 0,063 мг – 3,2%;
• медь 111 мкг – 11,1%;
• селен 0,6 мкг – 1,1%;
• цинк 0,09 мг – 0,8%.

Выводы

Манго – король плодов. Но не стоит забывать, что манго – экзотический для россиян фрукт, и он имеет противопоказания.

Полезные свойства

• Снижает уровень сахара в крови.
• Помогает лечить диабет.
• Регулирует кровяное давление.
• Снижает риск сердечных заболеваний.
• Стимулирует деятельность головного мозга.
• Защищает от возрастной дегенерации желтого пятна.
• Укрепляет опорно-двигательный аппарат.
• Борется с раком.
• Излечивает анемию.
• Борется со старением.
• Повышает иммунитет.
• Борется с запором и устраняет диарею.
• Улучшает пищеварение.
• Лечит астму.
• Способствует снижению веса.
• Устраняет камни в почках.
• Помогает при тепловом ударе.
• Полезно для кожи и волос.
• Полезно для мужчин и женщин.

Вредные свойства

Может спровоцировать возникновение аллергии.
Способствует возникновению дерматита.
Нельзя употреблять при проблемах с почками.
Нельзя есть незрелые плоды.
Употреблять с осторожностью при панкреатите.
Не употреблять с алкоголем.

Соблюдая рекомендации и учитывая возможные побочные эффекты и противопоказания, вы насладитесь этим фруктом и получите от манго только положительный эффект. Главное – не злоупотреблять им!