Как растут бобы: этапы выращивания в домашних условиях

Сбор урожая

Бобовые культуры дают обильный урожай. Его собирают до 3 раз за сезон.

Сроки созревания

Начало сбора первого урожая приходится на лето. Для употребления в пищу в свежем виде необходимы зеленые, напитанные влагой бобы. Такие семена переходят в стадию молочной спелости по прошествии 2 недель после начала цветения.

Как собирают бобы

Урожай собирают сначала с нижней части растения, в которой плоды созревают быстрее. Сбор бобов для последующего размножения осуществляют после потемнения и раскрытия створок. Для хранения берут всхожие семена. Их замачивают в соленом растворе. Пустые семена всплывут, зрелые утонут. Последние сохраняют всхожесть в течение 5-10 лет. Хранят материал вдали от нагревательных приборов, в сухом помещении, защищенном от солнечного света.

Бобы: особенности выращивания

Бобы относятся к малотребовательным к теплу растениям светового дня. Семена бобов начинают активно всходить при низких температурах и не бояться заморозков до 4 градусов, поэтому посев семян осуществляется весной, в самые ранние сроки. Максимально комфортно растение себя чувствует при умеренной температуре до 22 градусов тепла. Более высокая температура воздуха может привести к опаданию цветков и пустоцвету, а следовательно — к не вызреванию плодов.

Бобы любят влагу, болезненно переносят засуху. Замечено, что самые высокие урожаи бобов наблюдаются, когда в период их цветения выпадает большое количество осадков.

Бобы – не только вкусный и питательный продукт, но и полезная огородная культура. Как и у всех растений семейства Бобовых, корни бобов образуют клубеньковые бактерии, которые обогащают почву азотом и делают ее более рыхлой и подходящей для полноценного роста и развития других овощных культур. Корень и стебли бобов, заделанные в землю после созревания и сбора урожая, являются ценным удобрением для участка. Также мощная разветвленная корневая система бобов не дает развиваться сорнякам, надежно защищая плодородный слой грунта от вымывания обильными осадками.

Выбор участка для посадки бобов

Выбирая место для посадки бобов, следует отдать предпочтение освещенному участку огорода с суглинистыми плодородными слабокислыми или нейтральными почвами. Очень важный критерий выбора места посадки бобов – увлажненность грунта, поэтому для их посадки отводят низины, междурядья других овощных культур, а также небольшие возвышенности, с которых рано сходит снег. Однако застоя влаги в грунте не должно быть. Холодный и слишком влажный грунт совершенно не подходит для выращивания овощных бобов – вероятнее всего семена сгниют и не дадут всходов. Для посадки растения подойдут участки, где ранее выращивались картофель, капуста, огурцы. Не подходят места огорода, где ранее выращивались бобовые: фасоль, горох, соя, чечевица, чтобы обеспечить севооборот овощной культуры.

Бобы: уход за огородной культурой

Ухаживать за бобами не составит труда, достаточно обеспечить растению регулярный полив, рыхление грунта, окучивание. Нужно следить, чтобы сорняки не мешали активному росту и развитию молодых всходов, поэтому необходимо чаще проводить прополки. Когда растение подрастет и наберет силу, оно само будет угнетать рост сорной травы и необходимость прополки пропадет сама собой. Как только стебли бобов достигнут высоты 50 см, их окучивают, в течение всего сезона окучивание проводят 2-3 раза. Окучивание защищает стебли бобов от порывов ветра и делают растение более устойчивым.

Подкормка бобов

В процессе рыхления грунта в междурядья вносятся жидкие комплексные органико-минеральные удобрения (на квадратный метр грунта необходимо внести до 10 г суперфосфата, 5 г аммиачной селитры и 5 г калийной соли).

Полив бобов

Регулярный полив – важная часть ухода при выращивании бобов. Особенно растению необходим обильный полив в период цветение, когда происходит завязывание плодов. Однако не следует допускать переизбытка и застоя влаги в грунте, которые могут привести к загниванию корня или активному росту вегетативной массы растения, что приведет к низкой урожайности.

Прищипывание верхушки бобов

Прищипывание верхушки растения в период цветения является эффективным методом защиты молодых побегов от нападения тли, которая любит лакомиться соком молодого растения. Верхушки стебля длиной 10-15 см обрезают. Также прищипывание помогает плодам равномерно созревать.

Подвязывание бобов, создание опоры побегам

В зависимости от сорта, прямостоячий ветвистый стебель боба может достигать длины более метра. Для устойчивости высокорослых сортов используется опора, к которой подвязывают стебли растения. В качестве опоры применяют колышки в высотой 1 метр, между которыми протягивается шпагат или веревка, также можно привязать стебель непосредственно к отдельно стоящему колышку.

Схема посадки

Исходя из того, как правильно сажать, культивировать бобы и какую схему выбрать, зависит уровень всхожести и урожайность. Высаживать бобы можно по 2 основным методикам:

Однострочный широкорядный способ, в котором предусмотрены промежутки в междурядье не менее 40-45 см. Благодаря этому взрослые растения не мешают друг другу. Метод относится к относительно быстрым по вызреванию ростков.
Двухстрочный ленточный способ, в котором между лентами 45 см, между строками — 20 см. В ряду между каждым семечком должны быть не менее 10 см. Заделывать семена нужно примерно на 8 см в грунт. В целом норма высева в таком случае — 25-30 г на 1 м².

Растение хорошо растет отдельно на огороде или совместно с другими культурами, например, картофелем. Чтобы предупредить перемерзание сеянцев, их можно весной накрыть переносной полиэтиленовой пленкой.

Если есть желание получить более ранний урожай, бобовые можно высадить рассадой. За 25-30 дней до высадки стоит посадить семена дома в торфяные горшочки. Высаживать в открытый грунт рассаду можно в середине мая.

Как на участке сажать бобовые культуры? Стандартная инструкция по выращиванию бобовых в открытом грунте выглядит следующим образом:

Подготовить посадочный материал.
Засеять горошины по схеме в заранее подкормленную, вспушенную землю.
Засыпать землей, уплотнить, полить.
Укрыть грядку от последних заморозков, птиц (можно использовать, например, агрил, пленку).

Уход за посевами

В засушливую погоду почву после посева прикатать и забороновать через 3-4 дня, чтобы приостановить рост сорняков, а на поверхности не образовывалась корка.

При появлении всходов процедуру боронования повторяют 2-3 раза: сразу после образования 2-3 листов и через 5-7 дней после этого. Бороновать необходимо поперек рядов со всходами. Проводить процедуру лучше во второй половине дня, когда растения менее хрупкие.

За весь период выращивания бобов почву рыхлят 2-3 раза между рядов. Первый раз обрабатывают на глубину 10-12 см, вторично – на 6-8 см. При каждом рыхлении грунт вокруг куста слегка окучивают.

Подкармливают растения в период первой и второй обработок. На участке 1 кв. м необходимо внести 10 г суперфосфата, 5 г калийной соли, 5 г аммиачной селитры. Для максимального эффекта проводят жидкие подкормки. В таких случаях на 1 л воды добавляют 3 г удобрения. После посевы обильно поливают.

При завязывании плодов верхушки растений прищипывают, что ускоряет их рост и увеличивает размер. Процедура нужна для предотвращения поражения тлей, которая образует колонии в верхних частях куста.

Как вкусно приготовить пророщенную сою: приготовление салата

Поскольку соя проращивается в условиях постоянной влажности и тепла, помимо ростков в ней могут начать развиваться и патогенные бактерии, поэтому сырые проростки есть нельзя.

Чтобы избежать возможного отравления, продукт подвергается бланшированию в кипятке не более чем 30–60 секунд, чтобы сохранить максимум полезных веществ.

Соевые ростки употребляют в различных блюдах (гарнирах, сандвичах, салатах) как в свежем, так и в обжаренном виде. Конечно, наиболее полезен продукт, который подвергся минимальной термообработке, поэтому ознакомимся с рецептом простого и питательного салата, незаменимого в сезон вирусов и простуд.

Необходимые ингредиенты

Ростки сои;
соевый соус;
бальзамический уксус (можно заменить обычным);
черный молотый перец;
хлопья перца чили;
чеснок (1–2 зубчика);
подсолнечное масло.

Важно! Людям, страдающим гормональными нарушениями, и детям не следует употреблять ростки сои без консультации с врачом ввиду высокого содержания в них фитогормонов

Выращивание бобов и уход

Для выращивания бобов подойдут хорошо освещенные, суглинистые почвы. Оптимальное значение кислотности – 7,0. Бобы чувствительны к недостатку калия. Хорошо реагируют на внесение золы, органических удобрений. Лучше сажать растения на небольшой возвышенности, с которой весной рано сходит снег.

Непродолжительную засуху бобы переносят спокойно, но только не в период цветения и плодоношения. С появлением завязей полив должен осуществляться регулярно, дважды в неделю.

Будучи сами сидеративными растениями (привносящими в почву азот), его избытка бобы не выносят. Поэтому не рекомендуется их посадка после растений того же семейства. Предшественниками бобов могут быть томат, огурец, картофель и капуста.

Как посадить бобы семенами в открытый грунт

Посадка бобов на грядке решает несколько задач одновременно:

обогащает почву азотом;
разрыхляет грунт;
предупреждает рост сорных растений и вымывание верхних слоев почвы дождями;
обеспечивает богатым урожаем высококалорийных бобов.

Чтобы достичь поставленных целей, подготавливают семена и место для посадки бобовой культуры, учитывают тонкости агротехники.

Подготовка семян в домашних условиях

Рекомендуется вручную осмотреть каждое семечко на наличие повреждений и деформации. Чтобы прорастить бобы, потребуются 2 лоскута ткани, смоченные водой. На первой равномерно выкладывают посевной материал, вторым укрывают его сверху.

Внимание! Ткань должна быть слегка намоченной. Ни в коем случае нельзя брать мокрые лоскуты, с которых можно обильно выжать воду

Избыток влаги приведет к загниванию семян.

Альтернативный способ проращивания – на 5-6 часов поместить посевной материал в емкость с водой или на 4 часа в стимулятор роста.

Плодородная земля для выращивания бобов

Для культивирования бобов необходима слабокислая, нейтральная или щелочная почвы. Растения могут выжить даже на бедной почве, но в таком случае дачник получит скудный урожай. На корневой системе бобов присутствуют клубеньковые бактерии, выделяющие азот. Последний обогащает почву, стимулируя рост и развитие растений.

Не рекомендуется высаживать семена в холодный или переувлажненный грунт — есть риск, что посевной материал сгниет. Перед посадкой бобовой культуры в сентябре или октябре перекапывают почву.

Уровень кислотности в грунте регулируют с помощью извести. Бедную почву перед посадкой бобов рекомендуется не только разрыхлить, но и внести в нее органическое удобрение или древесную золу. Если растение планируют выращивать в засушливом регионе, саженцы поливают, но не слишком обильно.

Как сажать бобы

Высаживают семена в начале ноября. Жителям северных регионов, где заморозки наступают раньше, рекомендуется выбирать морозоустойчивые сорта.

К ним относят:

Виндзорский;
Янтарный;
Русские черные бобы.

В зависимости от сорта и высоты взрослого растения схема посадки отличается. Карликовые бобы высаживают по технологии 20х20 см. Для более высоких растений предусмотрена другая схема — культуру высаживают более тесно, на расстоянии 10 см друг от друга. Между рядами сохраняют дистанцию в 40 см. Глубина посадки — до 7 см.

Справка! Если климат в регионе холодный и дождливый, бобовую культуру лучше не высаживать сразу в открытый грунт, а вырастить рассаду в теплице. В этом случае посевной материал распределяют по небольшим горшочкам в конце декабря. Подросшую рассаду пересаживают на грядку в марте.

Во время посадки семян в открытый грунт не требуется вносить подкормку. Клубеньковые бактерии и питательные вещества, оставшиеся в субстрате после культуры-предшественника, обеспечивают бобы всем необходимым для нормального роста. Если посадка производится весной, то за 2 недели до начала работ почву обогащают минеральными удобрениями из расчета 70-90 г на 1 м².

Можно ли сажать бобы с картошкой

Сажать бобы с кустами картофеля можно — растения вступают в симбиоз, отпугивая насекомых-вредителей: колорадского жука, зерновку и ростковую муху. Клубеньковые бактерии обогащают почву азотом, а листья картофеля защищают бобы от ветра и заморозков.

Как выращивать картофель и бобы в одной лунке и зачем это делать

Если выращивать эти культуры на одной грядке, то:

Увеличивается объем урожая бобовых как на стадии молочной спелости, так и зрелых, потемневших стручков.
Симбиоз растений повышает их защиту от вредителей. Бобы защищают от проволочника и колорадского жука.
Картофель не истощает почву за счет клубеньковых бактерий на бобовой культуре. Корневая система последних не дает расти сорным травам.

Выращивать оба растения в одной лунке не рекомендуется. Высокие стебли бобов со временем будут затенять картофель и отнимать у кустов большую часть питательных веществ из почвы. В результате получится обильный урожай бобов и скудные картофельные клубни.

Оптимальный вариант — посадка бобовых и картофеля на одну грядку или в один ряд. При этом бобы размещают между картофелем. Их количество бобов на грядке должно быть в 2-3 раза меньше, чем картофеля, потому что они потребляют больше питательных веществ из почвы.

При использовании раннеспелых сортов картофеля бобовые сеют в качестве уплотнителя после появления всходов овощной культуры. Пока будут развиваться кусты картофеля, у бобовых сформируется листва. После уборки клубней начнут завязываться стручки. Такая практика позволяет собрать урожай с обоих культур.

Это интересно:

Бобы овощные: выращивание, посадка и уход

Овощные бобы полезно выращивать на огороде не только для употребления в пищу, но и для питания других культур. В выращивании бобы культура неприхотливая. Уход за ними в открытом грунте предполагает только своевременный полив, рыхление и окучивание.

Посадка бобов в открытый грунт проводится семенами ранней весной. Чтобы правильно вырастить бобы, получить хороший урожай и обогатить садовую почву, достаточно соблюдать простые правила агротехники.

Условия выращивания бобов

Условия выращивания бобов во многом обусловлены их холодостойкостью, а технология схожа с принципами выращивания других бобовых культур.

Семена бобов начинают прорастать при положительных температурах в 3-4 °C.
Бобы начинают высевать в самые ранние сроки весной.
Подросшее растение без труда выдерживает кратковременные заморозки до 4 °C ниже нуля.
Температуры в 17-18 °C будет вполне достаточно для оптимального роста овощных бобов. Максимально комфортно бобы будут чувствовать себя при температуре в 20-22 °C.
А вот при температурах выше 25 °C бобы страдают: завязавшиеся цветки опадают и плоды не вызревают.

Овощные бобы практически не требовательны к теплу и считаются одной из самых холодостойких культур среди других бобовых, немного уступая лишь гороху.

Почва для выращивания бобов

Бобам прописаны плодородные, суглинистые и глинистые почвы.
Реакция среды им нужна нейтральная или слабощелочная.
Также бобы сравнительно неплохо переносят бедный грунт.
При этом они требовательны к влаге, предпочитают хорошо увлажненный грунт.

Есть и свои требования у неприхотливых бобов:

им нужно светлое место, это растения длинного светового дня.

Поэтому они не выносят участок в тени и плохо себя чувствуют на кислых и песчаных почвах.

Выращивание бобов из семян

Семена бобов можно высевать сразу в открытый грунт, предварительно хорошо увлажнив место посадки. Но если вы хотите помочь семенам прорасти быстрее и надежнее, а также избавиться от возможных болезнетворных микроорганизмов, семена перед посадкой можно обработать.

Сначала семена бобов на 5-6 часов (можно на ночь) замачивают в воде комнатной температуры.
Если семена сильно высохшие, им требуется больше времени для замачивания – лучше оставить их на 12-20 часов, периодически меняя воду.
после замачивания в течение 5 минут прогревают в горячей воде температурой ок. 50 °C.
Потом сразу опускают в холодную воду.
После такой обработки семена можно высевать.

Семена бобов сохраняют всхожесть очень долго: от 5 до 10 лет, конечно, если хранить их правильно:

в сухом месте,
без перепадов температур,
вдали от обогревательных приборов,
избегая попадания прямых солнечных лучей.

Посадка бобов в открытый грунт

При выращивании бобов из семян, нужно знать время, когда их лучше всего сажать.

Сроки посадки бобов

Сроки посадки бобов в открытый грунт такие же, как у гороха: конец апреля – начало мая.

Чем раньше посеять бобы, тем лучше – у них будет выше урожайность, семена крупнее и с большим содержанием белка и крахмала, а сами растения будут более устойчивы к повреждениям тли.
Сроки посадки бобов для получения плодов в технической спелости довольно растянуты – их можно сеять вплоть до конца июня.

Тонкости агротехники

В открытом грунте бобам не придется уделять много внимания. Они относятся к засухоустойчивым культурам, но, если дождей не было долго, посадки нужно полить. Делают это дважды в неделю, тратя на каждый квадратный метр не меньше 10 л воды

Очень важно регулярно проводить уход в виде увлажнения на этапе бутонизации, цветения и образования завязей. Нехватка воды в этот период значительно снизит урожайность растений

Их цветы начнут вянуть и опадать, та же участь может постичь и уже сформировавшиеся стручки.

Вреден бобам и избыток влаги, особенно на ранних этапах их развития. Всходы будут активно наращивать зеленую массу, но обильным цветением не порадуют. Плоды на растениях завязываются при температуре 20-22°C. В более жаркую погоду, когда воздух нагревается до 25°C и выше, хорошего урожая можно не ждать. Частые подкормки бобам не требуются. На этапе всходов их подпитывают коровяком (0,5 л) и мочевиной (1 ст. л).

Оба удобрения тщательно размешивают в 10 л воды. Полученным раствором поливают посадки, расходуя на каждый куст по 0,5 л питательной смеси. Дальнейший уход включает подкормку настоем трав, разведенным 1:10 или 1:15. Проводят ее один раз за сезон, выбрав для процедуры время после прополки.

Высокорослые бобы подвязывают, чтобы облегчить уход за ними. Проще всего установить для них шпалеру. Делают это так:

после посадки по краям рядов вбивают в почву колья-опоры. Их высота должна составлять 1-1,2 м;
когда всходы немного подрастут, на колья натягивают проволоку с интервалом в 30 см.

Можно ли сажать бобы с картошкой

Как выращивать картофель и бобы в одной лунке и зачем это делать

Если выращивать эти культуры на одной грядке, то:

Увеличивается объем урожая бобовых как на стадии молочной спелости, так и зрелых, потемневших стручков.
Симбиоз растений повышает их защиту от вредителей. Бобы защищают от проволочника и колорадского жука.
Картофель не истощает почву за счет клубеньковых бактерий на бобовой культуре. Корневая система последних не дает расти сорным травам.

Это интересно:

Выращивание бобов

Овощные бобы относятся к холодостойким растениям. Они меньше всех требуют тепло среди зернобобовых культур. Температура 17 — 18 °С является оптимальной для нормального роста бобов.

Хотя появление всходов может происходить даже при температуре 1 °С, а взрослое растение, как и молодое может выдержать кратковременный заморозок до — 4 °С. По этой причине посев бобов можно делать в ранние сроки.

Выращивание бобов должно проходить на глинистой, тяжелой, хорошо удерживающей влагу почве, которая перед посевом удобрена навозом. Для выращивания на торфяниках требуется дополнительное внесение микроудобрений, особенно меди.

Этой культуре совершенно не подходят затененные места, а также кислые и песчаные почвы.В принципе, посев бобов может быть сухими семенами во влажную почву, однако лучше семена на 5 — 6 часов замочить в воде, поскольку зерна бобов имеют довольно плотную оболочку. Причем по истечении 5 — 6 часов семена нужно прогреть в горячей воде ( около 50 °С) в течение 5 минут.

Это нужно для того, чтобы убрать всех возбудителей болезней с поверхности зерен.После прогрева бобы нужно сразу же опустить в холодную воду и посеять в подготовленную почву. Предварительная подготовка почвы подразумевает внесение на каждый квадратный метр по 1 столовой ложки хлористого калия и двойного суперфосфата, 1/2 ведра органики и 2 стакана золы под перекопку.

Расстояние между бобами в рядах должно быть 5 см, а между рядами — 30-40 см. Сажать бобы с картофелем, как иногда рекомендуют, НЕ СЛЕДУЕТ!. В первую очередь это приведет к затенению молодых всходов картофеля, поскольку бобы растут быстрее.

А мы помним, что картофель является очень светолюбивой культурой. Во — вторых, наряду с картофелем бобы являются любителем калия, поэтому они его будут «объедать».

В — третьих, корни бобов имеют клубеньковые бактерии, которые снабжают растение азотом, что очень часто является причиной поражения картофеля паршой при совместной посадке с бобами. Это, конечно, не смертельно, но не очень хотелось бы.

В — четвертых, совместные посадки бобов и картофеля приводят к снижению, а не возрастанию урожая последнего.При этом бобы можно использовать как кулису, защищающую от холодного ветра. Для этого их высаживают по периметру картофельного поля, а также любых других посадок.

Кстати замечено,что кроты боятся замкнутого контура из бобов, которые посеяны на расстоянии 12 — 15 см друг от друга. При этом должны обязательно быть черные русские бобы.

Бобам требуется минимальный уход, который включает в молодом возрасте однократную подкормку настоем сорняков и регулярное рыхление почвы. Как только высота растений достигнет 50 см, их нужно окучить и можно больше не рыхлить.

Окучивание необходимо для большей устойчивости.Верхушку у бобов нужно оборвать в начале массового цветения. Таким образом вы прекратите дальнейший рост растения вверх, а также это позволит в августе предотвратить нападение черной бахчевой тли на молодые верхушки бобов.До начала цветения бобам будет достаточно поливов только в засушливую погоду, с начала цветения полив должен быть регулярным.Стоит отметить, что молодые всходы любят выдергивать птицы.

Особенно их нужно беречь от грачей и воронов.К распространенным болезням бобов относятся корневая пятнистость, черная ножка, аскохитоз, ржавчина и фузариоз. От всех этих болезней хорошо помогает полив почвы и растений раствором «Фитоспорина».

Хотя при посеве здоровыми семенами и хорошем уходе растения не болеют.Выращивание бобов может сопровождаться нападением клубенькового долгоносика, который является наиболее опасным вредителем.

Личинка этого вредителя питается клубеньками на корнях, а сам вредитель объедает молодые листья, что в результате приводит к гибели растения. Во второй половине лета на растения нападают разные виды тли.

Можно использовать против вредителей «Фитоверм».Уборку нужно делать по мере созревания, о чем свидетельствует почернение створок. Семена следует просушить и хранить в сухом месте.

Всхожесть у семян сохраняется 10 лет.Бобы содержат витамины, белок и все аминокислоты, в которых нуждается человек. Кроме того, они являются ценной кормовой культурой. Вместе с горохом их используют для обогащения почвы кальцием, азотом, магнием, калием и биологически активными веществами.

Когда сажать

Бобы размножаются семенами, причём, семенами достаточно крупного размера. Это облегчает процесс, потому что особым образом почву готовить не нужно (кроме внесения удобрений, о чём говорилось ранее)

Важно, однако, выбрать правильное время посадки, а также правильно осуществить весь процесс

Ориентироваться необходимо на начало апреля, хотя всё может зависеть от особенностей вашего региона. Дождитесь, когда весь снег растает, а земля успеет немного подсохнуть. Чтобы семенам было комфортно прорастать, нужно, чтобы температура почвы была хотя бы 5 градусов по Цельсию.

Если вы не уверены, что температура будет достаточно стабильной, то тогда важно озаботиться посадкой рассады, которую нужно начинать выращивать примерно за месяц до намеченной посадки