Полезные продукты для восстановления печени

Так как же все таки вылечить печень?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с заболеваниями печени пока не на вашей стороне… И вы уже думали о полноценной терапии? Оно и понятно, ведь печень — очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Тошнота и рвота, желтоватый или сероватый оттенок кожи, горечь во рту и неприятный запах, потемнение цвета мочи и диарея… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке. Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину?опубликовано econet.ru.

Евгения Ванина

https://youtube.com/watch?v=MSts1BRhQ5w

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! econet

Полезные свойства тыквы с медом

Оба продукта используются в косметологии, народной медицине и кулинарии.

Вещества в составе тыквы полезны для организма человека:

витамин А улучшает зрение, повышает иммунитет;
растительные волокна стабилизируют функции желудочно-кишечного тракта, уничтожают патогенную микрофлору в кишечнике, улучшают работу ЖКТ;
токоферол повышает эластичность сосудов и борется с воспалениями;
витамин С обладает антиоксидантным действием, уменьшает рост новообразований;
пектиновые вещества уничтожают токсины, соли тяжелых металлов;
витамины группы В положительно влияют на нервную систему, превращают жировую ткань в энергию, помогают в борьбе с анемией, понижают уровень холестерина и риск развития кровотечений;
простые углеводы повышают тонус организма, дают клеткам быстрое питание.

Он:

помогает восстановить структуру клеток и предотвратить их гибель;
борется с болезнетворными микробами, улучшает работу пищеварительной системы;
повышает защитные силы организма.

С помощью меда можно лечить воспаления и ожоги на коже, а медовые маски для лица и волос помогают сохранить красоту и здоровый внешний вид.

Дополнительные рекомендации

Питание при чистке организма должно представлять собой особую диету, которая состоит преимущественно из полезных блюд. Правильные продукты помогут вывести шлаки и яды естественным путем, не нагружая организм.

Рекомендации по рациону:

Пейте больше жидкости, именно она растворяет вредные вещества и удаляет их из организма. В день употребляют не меньше 1,5—2 литров воды. Также допустимы такие напитки, как зеленый чай, минералка без газа, отвары и настои трав.
Включите в меню натуральные продукты, откажитесь от жареного, копченого, консервированного и слишком жирного питания.
Не голодайте, прислушивайтесь к своим ощущениям, ешьте часто, но маленькими порциями. Между приемами пищи употребляйте растительные продукты, например, можно перекусить яблоком или огурцом.
Разнообразьте рацион фруктами и овощами с содержанием клетчатки. Это волокнистое вещество выполняет роль щетки и собирает со стенок кишечника слизь, непереваренные остатки пищи и остальной мусор.
Откажитесь от вредных перекусов и позднего ужина. В ночное время органы пищеварения работают хуже, так как организм тратит все силы на восстановление и отдых.
Периодически проводите разгрузочные дни и не используйте специи.

Не забывайте о здоровом сне, больше двигайтесь и не нервничайте по пустякам. Также стоит избавиться от вредных привычек, прекратить употреблять спиртные напитки и кофе в больших количествах.

Список разрешенных продуктов:

Фрукты, содержащие грубые волокна, к ним относятся: яблоки, цитрусы, абрикосы, виноград, груши и сливы. Сухофрукты можно употреблять в качестве перекусов, они хорошо влияют на организм человека.
Овощи — в сыром виде или прошедшие термическую обработку, например, вареные, запеченные или приготовленные на пару. Отлично подойдут свекла, огурцы, лук, болгарский перец, томаты, кабачки, морковка, капуста всех видов.
Зелень заменит специи и разнообразит рацион, полезно использовать сельдерей, зеленый салат, петрушку, шпинат, укроп и базилик.
Каши — источник медленных углеводов, они мешают формированию жировых отложений

Обратите внимание на гречку, овсянку, рис и пшено.
Отруби — отлично насыщают и очищают кишечник.
Кисломолочка — источник полезных бактерий, рекомендуется пить кефир и ряженку, а также есть творог и натуральный йогурт.
Курятина, рыба, нежирное мясо — варите, запекайте или готовьте в пароварке.

Диета, сопровождающая процесс очистки печени, должна быть максимально приближена к рациону, построенному на правилах здорового питания.

Поэтому в этот период необходимо отказаться от следующих продуктов:

фастфуд;
полуфабрикаты;
копчености;
сладости;
консервы;
специи, в том числе соль и сахар;
колбаски и сосиски;
выпечка;
кофе;
алкоголь;
черный чай.

Способы приготовления тыквы с медом

Наибольшую пользу принесут плоды не в приготовленном, а сыром виде.

Мед, как уже говорилось ранее, нельзя поддавать сильной термической обработке. Сочетание этих продуктов используют во многих вариациях, мы подобрали наиболее популярные из них.

Рецепт №1

Нам потребуется плод размером чуть больше среднего, желательно округлой формы (для удобства), с которого срежьте верхнюю часть в виде крышки, убрав деревянной ложкой или рукой все семена, и мягкие волокна. В образовавшееся пространство поместите мед, заполнив наполовину, после чего накройте верхушкой, а края плотно облепите тестом (можно взять обычное дрожжевое), чтобы воздух не попадал внутрь. Уберите полученное в прохладное место без доступа солнечных лучей примерно на 9-10 дней.

В самом конце Вы увидите, как там образовалась жидкость после взаимодействия составляющих веществ. Ее нужно перелить в стеклянную емкость и принимать ежедневно за пол часа до еды по 1 ст.л. (не больше 3-х в сутки).

Рецепт №2

Иногда употребление сырой тыквы может вызвать излишнее образование газов в кишечнике (метеоризм) или дискомфорт в области живота. Поэтому используют мультиварку или духовую печь (этот способ подходит детям старше 5 лет и беременным женщинам). Для этого нам понадобятся следующие ингридиеты:

Домашний мед (лучше с цветков акации или шиповника)
Небольшой спелый тыквенный плод (или половина крупного)
Оливковое масло

Нарежьте очищенную мякоть квадратными кусочками (2-3 см), сбрызните оливковым маслом и поместите на противень/в чашу мультиварки. Готовьте при 180о/в режиме «Выпечка» в течении 30-40 мин (нужно, чтобы тыква легко прокалывалась зубочисткой). Учитывая, что мед теряет свои свойства при высоких температурах, полейте им кубики после запекания. Такое блюдо не только очень полезно, но и невероятно приятное на вкус.

Как долго нужно принимать

Для достижения максимального эффекта средство употребляют курсами, продолжительность которых зависит от стадии лечения, особенностей течения патологии. При наличии заболеваний и в период восстановления после болезни медицинский курс лечения длится от трех недель до месяца.

Для профилактики достаточно просто разнообразить рацион блюдами с тыквой.

Как правильно принимать

Рекомендации по приему и лечению:

Тыквенный мед. Курс приема – 21 день. Принимать трижды в сутки по 1ст. л. за 20 минут до приема пищи.
Классический тыквенный сок с медом. Курс приема – 30 дней. Принимать утром по 0,5 стакана, постепенно увеличивая до 1 стакана в сутки.
Густой тыквенный сок с лимоном и медом. Длительность курса – 21 день. Принимать трижды в день по 125 мл за полчаса до еды.

В период лечения не стоит забывать о правильном рационе и водном балансе. Необходимо увеличить суточную норму воды до 2 л.

Противопоказания

Какой бы ни была полезной или удобной чистка печени тыквой и медом, всегда существуют противопоказания. Оба продукта не рекомендуется использовать при наличии аллергических заболеваний или индивидуальной непереносимости. Особенно это касается меда, так как у людей с повышенной чувствительностью к нему возникают тяжелые последствия (астматический приступ, анафилактический шок, отек Квинке, крапивница). Приобретать нужно строго натуральный продукт (лучше домашний), так как при переплавке (для уменьшения брожения или придания жидкого вида) он теряет свои полезные свойства (нагрев выше 60 градусов) и даже может вызвать отравление. После употребления мякоти овоща с ним желательно ополоснуть рот или почистить зубы из-за риска возникновения кариеса. Отказаться от употребления тыквы следует пациентам, страдающим болезнями пищеварительной системы, сопровождающиеся пониженной кислотностью (гипоацидный гастрит), язвенным процессом или сахарным диабетом (из-за сдвига рН в щелочную сторону).

Диагностика и прогноз

Обнаружить проблему бывает достаточно сложно, так как симптоматика хронического гепатоза обычно неяркая. Ключевой метод диагностики – ультразвуковое исследование печени, гепатоз проявляется изменением эхогенности органа и увеличением его в размерах. Дополнительно назначаются другие инструментальные исследования: ангиограмма, МРТ. А также лабораторные исследования: анализы крови на печеночные ферменты, которые в ответ на происходящее с органом часто повышаются. Окончательно диагноз ставится по результатам изучения образца тканей – биопсии.

На первых стадиях гепатоз купируется соблюдением ограничений в питании – этого бывает достаточно, чтобы восстановить обменные процессы в тканях, вернуть клеткам их функциональность. Если болезнь уже прогрессировала, то только диеты недостаточно, нужно предпринимать комплексные меры. В таком случае используют тактику, комбинирующую питание, лекарственную терапию и строгий режим, который должен стать не просто временной мерой, а образом жизни.

Со вкусом и пользой

Рецептов с овощем сотни. Среди них легко выбрать полезное лакомство на любой вкус.

Каша – радость наша

В традиционной русской кухне особое место отводилось кашам, в том числе с тыквой. Любят это блюдо и сегодня. Готовят молочные и безмолочные каши с кусочками тыквы. Можно добавить масло, сухофрукты и орехи, от этого блюдо только выиграет и по вкусовым качествам, и по полезным свойствам.

Крупа для тыквенной каши подойдет любая, наиболее популярны рис и пшено.

Тыква с корицей

Десертный сорт тыквы разрезать на дольки или кубики, уложить в глубокий противень до половины высоты долек, залить водой и посыпать сахаром. Перед окончанием приготовления добавить сверху немного корицы. В духовке десерт томить полчаса. На стол блюдо подавать вместе с получившимся сладким сиропом.

Ингредиенты: 0,5 кг тыквы, 1 ч. л. корицы, около 30 г сливочного масла, сахар по вкусу (2 чайные ложки).

Суп-пюре с тыквой

Готовить такой суп лучше в кастрюле с толстым дном. Овощи – лук, морковь, тыкву – вымыть, очистить, крупно порезать. Добавить бульон к остальным ингредиентам, отварить до готовности. Тушеные овощи снять с огня и измельчить блендером. Добавить соль, любимые специи и сливки, проварить еще несколько минут.

Если суп густоват, добавить немного воды, если жидковат – столовую ложку муки. Снова взбить и проварить 1-2 минуты. При подаче блюдо можно украсить зеленью, дополнить сухариками и тертым сыром.

Ингредиенты: 0,5 кг тыквы, 2-3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 100-150 мл сливок; соль, приправы, зелень по вкусу.

Тыквенное масло

Этот продукт нормализует давление, полезен для сердца, насыщен омега-3 кислотами, избавляет от паразитов (остриц), выводит холестерин. Это далеко не полный список терапевтических эффектов. Некоторые хозяйки используют масло и для приготовления блюд. Купить его можно в аптечной сети, в магазине продуктов здорового питания или приготовить самостоятельно, хотя это процесс трудоемкий.

Сначала необходимо приготовить сырье. Тыквенные семечки очистить от кожуры и хорошо просушить (можно купить готовые). Килограмм семечек залить водой так, чтобы они полностью были ею покрыты. Затем кипятить смесь на небольшом огне 5-7 минут. Дальше воду процедить, а семечки измельчить. Подойдет и блендер, и мясорубка, и кухонный комбайн. Полученное сырье выложить в марлю, сложенную в 3-5 слоев, и отжать вручную. Масло готово. Перелить в стеклянный сосуд и поместить в прохладное, темное место.

Как употреблять семечки

Лучше есть их сырыми, так как в результате термической обработки теряется половина полезных свойств. Нельзя употреблять семечки с кожурой – она жесткая и травмирует желудочно-кишечный тракт. Запрещается употреблять горькие или подпорченные семена – они вредны для организма.

Целебные свойства тыквы: народные рецепты

Показания к применению

Уникальные свойства тыквы объясняются ее богатым составом. Она способна очищать организм от вредных элементов, заживлять раны, а также обладает противовоспалительным и сосудорасширяющим действием.

Овощ может успокоить возбуждение нервной системы и улучшить обмен веществ. Исследования показали, что тыковке по силам остановить развитие палочек туберкулеза.

Врачи рекомендуют включить ее в меню при следующих проблемах со здоровьем:

подагра;
заболевания желудочно-кишечного тракта;
атеросклероз;
болезни желчного пузыря;
осложнения мочеполовой системы;
недуги печени и почек.

О расстройствах печени

Печень взрослого человека весит 1,5—2 килограмма, поэтому является самой крупной железой среди всех органов.

Она выполняет три основные функции, принимая участие в следующих процессах:

циркуляция крови;
обмен веществ;
переваривание пищи.

Также ее работа имеет связь с многочисленными обменами, протекающими в организме.

К ним относятся:

витаминные;
водно-солевые;
липидные;
желчные;
углеводные;
белковые.

Этот орган очень важен, ведь он поддерживает автономную деятельность организма и служит фильтром для крови, поэтому очень важно поддерживать здоровье железы и периодически производить ее чистку. Основные причины развития болезней печени:

Основные причины развития болезней печени:

плохое питание;
нарушение обменных процессов;
инфекционные поражения;
расстройство кровообращения;
упадок иммунной системы;
отравления токсинами.

Симптомы острых расстройств чаще всего проявляются сразу и помогают специалистам быстро выявить проблему, чтобы ее устранить.

Яркими признаками поражения железы являются:

боль в правом боку;
желтуха;
моча темного цвета;
резкие скачки температуры тела;
упадок сил;
изменение окраса слизистых оболочек;
бессонница;
подавленное настроение;
желтый цвет лица;
увеличение селезенки;
зуд.

Клетки печени лишены нервных волокон, поэтому даже тяжелое заболевание редко сигнализирует о своем течении болью. Неприятные ощущения могут появиться лишь при сильном увеличении железы, так как ее оболочка начинает растягиваться, что вызывает тупую боль под ребрами в правом боку.

Расстройства печени, о которых нужно знать:

Инфекционные, поражающие клетки — вирусные гепатиты A, B, C, D, E, G.
Появившиеся из-за интоксикации — цирроз, алкогольный стеатоз, гепатоцеллюлярная карцинома, фиброз.
При болезнях сердца и сосудов — застойная гепатопатия, кардиальный фиброз, ишемический гепатит.
Вызванные сбоем в работе иммунной системы — склерозирующий холангит, аутоиммунный гепатит, первичный билиарный цирроз.
Связанные с расстройством обмена веществ — неалкогольная жировая болезнь.

Как лечить печень тыквой?

Защитить и вылечить такой важный орган можно многими способами. Для этого используются следующие части растения:

Семечки
Сок
Мякоть.

Описано также использование цветков, однако действующих веществ в них в разы меньше, поэтому лучше отдать предпочтения плодам.

Семена тыквы

Зерна употребляют как в качестве вкусного перекуса, так и с лечебными целями. Полезные вещества, особенно микроэлементы, содержатся в более концентрированном виде, чем в мякоти, поэтому из них также делают лекарственное тыквенное масло. Постоянное добавление в пищу существенно снижает риск развития заболеваний сосудов и сердца, нормализует уровень «плохого» холестерина, интенсифицирует процессы восстановления клеток печени.

Для чистки этого органа после заболеваний или перегрузки пищеварительного тракта:

Семена (1 стакан) измельчают и заливают теплой водой (0,5л), после чего дают настояться неделю в темном месте.
Пить по 1 ст.л. настоя перед каждым приемом пищи в течении 7 дней.

Не переусердствуйте с семечками. Частое их употребление может спровоцировать воспаление слизистой оболочки желудка.

Польза и вред сока тыквы

Плоды тыквы состоят по большей части из воды, поэтому сок из нее, являясь структурированной жидкостью, не уступает мякоти в полезных свойствах. В нем содержатся все те же действующие вещества, но меньше грубых растительных волокон, поэтому употребление в таком виде очень эффективно для скорейшего выздоровления.

С целью профилактики будет достаточным принимать по 0,5 стакана свежевыжатого сока за 40 мин до приема пищи. Лучше пить его в сыром виде, но, чтобы было приятнее, можно приготовить его по такому способу:

0,5 кг чищенного тыквенного плода натереть через мелкую терку.
0,5 стакана сахара разводим в 1л воды, туда же добавляем подготовленную мякоть, доводим до закипания (1-2 мин держим на слабом огне).
Сок 1 лимона кладем в полученную смесь, охлаждаем и взбиваем (блендером или миксером) до однородной консистенции

Хранить его лучше не больше 2 суток в холодильнике, в течении которых и употреблять таким же образом, как и свежевыжатый.

Способы приготовления тыквы с медом

Наибольшую пользу принесут плоды не в приготовленном, а сыром виде.

Рецепт №1

Рецепт №2

Домашний мед (лучше с цветков акации или шиповника)
Небольшой спелый тыквенный плод (или половина крупного)
Оливковое масло

Как лечить печень тыквой?

Семечки
Сок
Мякоть

Описано также использование цветков, однако действующих веществ в них в разы меньше, поэтому лучше отдать предпочтения плодам. Лучше всего использовать сладкий компонент, собранный с цветов шиповника. Считается, что именно он обладает большим желчегонным эффектом.

Семена тыквы

Для чистки этого органа после заболеваний или перегрузки пищеварительного тракта семена (1 стакан) измельчают и заливают теплой водой (0,5л), после чего дают настояться неделю в темном месте. Пить по 1 ст.л. настоя перед каждым приемом пищи в течении 7 дней.

Польза и вред сока тыквы

Лучше пить его в сыром виде, но, чтобы было приятнее, можно приготовить его по такому способу:

0,5 кг чищенного тыквенного плода натереть через мелкую терку.
0,5 стакана сахара разводим в 1л воды, туда же добавляем подготовленную мякоть, доводим до закипания (1-2 мин держим на слабом огне).
Сок 1 лимона кладем в полученную смесь, охлаждаем и взбиваем (блендером или миксером) до однородной консистенции

Целебная тыква

Овощ содержит множество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

Полезные свойства тыквы:

Благотворно влияет на работу системы пищеварения. Если ее употреблять перед едой, пища усвоится лучше и быстрее.
Регулярно употребляя овощ, можно предупредить ожирение, так как продукт малокалорийный. Он больше чем наполовину состоит из воды.
Благодаря регулярному приему тыквы нормализуется давление, снижаются головные боли.
Входящие в состав тыквы витамины оказывают антиоксидантное действие, что позволяет организму сохранить молодость, избавиться от шлаков и токсинов.
Маски из овоща обладают отбеливающим и антибактериальным эффектом и борются с воспалениями и прыщами. Кроме того, при регулярном применении масок запускается регенерация клеток кожи.
Большое содержание витаминов группы В делает тыкву необычайно полезной для нервной системы.
Овощ восполняет нехватку железа в организме, положительно влияет на состав крови. Укрепляет сосуды, поэтому используется для предотвращения варикоза и тромбофлебита.
Хороша тыква и для профилактики глазных заболеваний.
Регулярное употребление укрепляет иммунитет.
Оказывает противовоспалительное действие, помогает выведению слизи из легких и избавлению от бронхолегочных заболеваний.
Полезна она при болезнях мочеполовой системы, а семечки – еще и для мужского здоровья.
Препятствует загустению желчи и помогает работе печени.

Применение при заболеваниях печени

Тыкву издавна применяют для лечения многих заболеваний. Ее включают в лечебные диеты, но особенно она полезна для печени и желчного пузыря. Для изготовления тыквенных лекарств используют все части овоща: черенок, стебель, семена, мякоть.

Препараты на основе овоща бережно очищают печень, выводят небольшие камни из желчного пузыря. Тыква станет замечательным дополнением при медикаментозном лечении таких серьезных заболеваний, как цирроз или гепатит.

При циррозе

Народная медицина рекомендует при этом заболевании следующее:

Сырую мякоть натереть на терке и употреблять по полкило в день на протяжении трех месяцев. Клетки печени восстанавливаются, улучшается работа органа.
Свежий тыквенный сок выпивать утром за 30 минут до еды. Такой прием продукта положительно сказывается на работе всей пищеварительной системы и бережно очищает печень при лечении ее лекарственными препаратами.
Регулярное употребление тыквенного масла или семечек помогает регенерировать клетки печени, устранить воспалительные процессы.

Как сделать сок без соковыжималки можно прочитать тут.

При жировом гепатозе

Хороший эффект дает применение тыквенного меда, собранного пчелами или приготовленного самостоятельно. Такой состав применяют три раза в день по 1 ч. л.

Есть и более простое средство. Мякоть одной крупной тыквы измельчить с помощью мясорубки или блендера. Принимать по столовой ложке утром и вечером. Кашицу лучше готовить каждый раз свежую, непосредственно перед приемом.

Курс лечения в обоих случаях составляет 20 дней. Затем нужно сделать перерыв, при необходимости курс повторить.

При гепатите

Против гепатита эффективен рецепт из тыквенных семечек с оливковым маслом.

Стакан готовых подсушенных семечек измельчить, залить доверху маслом, нагреть на водяной бане до 60 градусов. После настаивать два часа, а затем отправить в холодное темное место на 7 дней. Готовый настой процедить и пить по 1 ч. л. трижды в день. Курс составляет 7-14 дней.