Капуста сорта надежда: описание и характеристика сорта, особенности сбора, использование урожая, фото

Уход за посадками

Чтобы получать стабильно высокие урожаи, за капустой Надежда нужно правильно ухаживать.

От вредителей и болезней можно использовать «Фитоверм», «Искра Д»

Вода всегда берется для полива теплая, отстоянная на солнце. Поливают под корень, чтобы не попасть на листочки. Делать эту процедуру нужно так, чтобы земля все время была немного влажной.
После полива проводится рыхление, когда вода впитается. Земля всегда должна быть немного вспушенной, не твердой!
За период развития капусту подкармливают примерно 3-4 раза. Первая подкормка делается через 3 недели после посадки на постоянное место. Вторая – через 12 дней после первой, а третья еще через 2 недели. Когда идет наращивание зеленой массы у капусты, нужно подкормить азотом, а позже, когда идет формирование кочана берется калий и фосфор.

Важно!

Если воды капусте будет много, у нее начнут опадать листья.

Окучивание проводят за сезон несколько раз, чтобы растение наращивало корневую массу и становилось сильнее. Если капусту не окучивать, больших, развитых кочанов можно не ждать. Эта процедура нужна до того момента, когда капустная ботва начнет прикрывать междурядья.
Сорт Надежда часто болеет бактериозом, поэтому не помешают опрыскивание от этого недуга. Делать их можно профилактическими, чтобы не дошло дело до лечения. Используют обычно для опрыскивания специализированные средства. Вокруг растений можно также рассыпать сухую древесную золу.
От вредителей и болезней можно использовать такие препараты как «Фитоверм», «Искра Д». Гусениц собирают вручную или используют народные рецепты.

Особенности выращивания сорта

Гибрид принято выращивать рассадным способом в домашних условиях. Это позволяет получить здоровую рассаду и более ранний урожай. О правильной технологии возделывания капусты Надежда читайте далее.

Узнайте, как правильно посадить и вырастить капусту.

Подготовка семян

Калибровка — это важный процесс отбора крупных всхожих семян. Замочите их в 5% растворе поваренной соли на 5 минут. Те, которые не дадут ростков — всплывут. Семена следует выдержать в воде в течение 20–30 минут, после чего их быстро остужают холодной водой. На последнем этапе посевной материал рекомендуют обработать стимулятором роста — «Агат-25», «Циркон» или «Альбит».

Выращивание рассады

В качестве ёмкостей для рассады идеально подойдут горшки размером 4,5 см х 4,5 см х 3 см, которые наполняют смесью из песка, торфа и дерновой земли в одинаковых пропорциях. Субстрат предварительно поливают слабым раствором марганцовки, таким образом обеззараживая его. Семена помещают в почву, углубляя на 0,5–1 см, после чего посевы сразу поливают водой. До того, как покажутся всходы, землю увлажняют тёплой водой 5-6 дней подряд.

Болезни и вредители

Капуста Надежда имеет высокий иммунитет к большинству заболеваний, в том числе и к серой гнили. Для достижения хороших результатов для профилактики заболеваний соблюдают севооборот. Не следует высаживать капусту после других крестоцветных, к которым относятся редис, дайкон, репа. Не следует высаживать эти овощные культуры и по соседству.

Сорт Надежда редко поражается вредителями. Однако в жаркие и засушливые годы посадки может атаковать крестоцветная блошка. У овощеводов в запасе много народных способов борьбы с этим вредителем, среди которых можно отметить мульчирование почвы золой или обработку посадок настоем жгучего перца.

Характеристики капусты Надежда

Капуста белокочанная сорта Надежда переносит длительную засуху без каких-либо негативных последствий. Кроме того, посадки этой культуры стойко переносят и низкие температуры, вплоть до -5°С.

Наилучшие показатели капуста демонстрирует при выращивании в мягком климате, при температуре около +25°С. Сильная жара может навредить сорту Надежда – он накапливает нитраты при температуре выше +25°С.

Урожайность и плодоношение

В описании белокочанной капусты Надежда указывается, что сорт этот относится к числу высокоурожайных. Средний вес одного кочана варьируется от 2,5 до 3,5 кг.

Капуста полостью вызревает за 115-130 дней с момента посадки семян.

Область применения

Сорт Надежда является универсальным – область его применения достаточно широка. Кочаны можно употреблять в свежем виде, добавляя нарезанные листы в салаты, в составе супов и рагу. Также сорт квасят и маринуют.

Капуста Надежда при определенных условиях может храниться до 6 месяцев. Плюсом сорта выступает высокая транспортабельность – кочаны не трескаются при перевозке на большие расстояния и сохраняют товарный вид в течение долгого времени.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт Надежда устойчив к большинству болезней, характерных для белокочанной капусты, благодаря чему он очень популярен у огородников. Посадки практически не болеют килой, черной ножкой и серой гнилью. Также он практически не привлекает насекомых. Единственным слабым местом этой огородной культуры является бактериоз.

Достоинства и недостатки сорта

К плюсам белокочанной капусты сорта Надежда относят:

стабильно высокие урожаи;
отменные вкусовые качества;
хорошая транспортабельность;
длительные сроки хранения (до 6 месяцев включительно);
устойчивость к большинству заболеваний;
устойчивость к растрескиванию листьев;
отсутствие цветушности.

Ярко выраженных недостатков у сорта выявлено не было.

Характеристики сорта капусты Надежда

Сорт белокочанной капусты Надежда отличается такими качествами, как морозоустойчивость и холодостойкость, засухоустойчивость. Молодая рассада не боится ночных весенних заморозков. Ее ростки переносят понижение температуры до –5˚C.

Для капусты Надежды не страшны и длительная прохладная погода, и отсутствие осадков. Она не склонна к преждевременному цветению и растрескиванию кочанов в условиях жаркой погоды.

Хотя капуста Надежда и позиционируется, как неприхотливый и засухоустойчивый сорт, не следует забывать о своевременном поливе. В противном случае листья капусты станут жесткими.

Полная биологическая зрелость белокочанной капусты Надежда наступает спустя 110-115 дней после появления всходов. Собранные в стадии зрелости кочаны могут храниться в погребах до 6 месяцев без потери свежего вида, вкусовых качеств и полезных свойств.

Период сбора приходится на первую половину сентября. Однако срезать кочаны для свежего употребления можно уже в первой половине августа.

Капуста Надежда отличается высокой урожайностью, которая позволяет собрать 8-10 овощей с одного квадратного метра. Урожайность напрямую зависит от формирования товарных плодов. Для этого опытные овощеводы:

обеспечивают хорошую освещенность, чтобы кочаны не получились рыхлыми;
регулярный полив предотвратит их растрескивание;
при установлении жаркой и солнечной погоды растения слегка затеняют, чтобы предотвратить цветушность.

Овощеводы оставляют отзывы о капусте Надежда, как о высокопродуктивном сорте, позволяющем получать ежегодные стабильные урожаи. Кроме того, все отмечают ее отличные товарные качества. Они хорошо хранятся и отлично переносят транспортировку на длительные расстояния.

Сочная и сладкая капуста Надежда находит широкое применение в кулинарии. Ее употребляют в свежем виде для приготовления салатов, вторых блюд и гарниров. Повышенная плотность кочанов и листьев позволяет получить сочную и хрустящую квашеную капусту. Можно ее и мариновать.

«За» и «против»

По мнению овощеводов, белокочанная капуста Надежда обладает преимущественно положительными характеристиками. Среди них:

стабильная и высокая урожайность;
холодостойкость и морозостойкость;
засухоустойчивость;
высокие вкусовые и товарные качества;
длительные сроки хранения;
хорошая транспортабельность;
универсальное использование капусты.

Среди недостатков отмечают сухость капусты при недостаточном поливе и то, что на данный момент есть и более урожайные сорта.

Описание сорта

Сорт появился благодаря работе советских селекционеров. Характеризуется он плотными приплюснутыми кочанами, пригодными для употребления в свежем виде, переработки и хранения.

Происхождение и развитие

Капуста Белорусская выведена советскими селекционерами Всероссийского НИИ селекции и семеноводства на основе одного из белорусских сортов методом индивидуального и семейственного отбора.

Сорт внесен в Госреестр России в 1943 г. Популярные разновидности – Белорусская 455 и 85.

Химический состав и полезные свойства

В 100 г овоща содержится:

сахар – 4,4-6,7%;
аскорбиновая кислота – 24-39 мг;
сухие вещества – до 8%;
витамин B1 – 0,03 мг;
B2 – 0,04 мг;
B5 – 0,2 мг;
B6 – 0,1 мг;
E – 0,1 мг;
кальций – 48 мг;
фосфор – 31 мг;
хлор – 37 мг.

Капуста помогает нормализовать обменные процессы, обладает противовоспалительным и обезболивающим свойствами, полезна при атеросклерозе, подагре, запорах, сердечных и почечных заболеваниях.

Особенности применения

Кочаны этого сорта пригодны для употребления в свежем виде, квашения, соления, тушения, приготовления салатов и первых блюд.

Срок созревания и урожайность

Это позднеспелый сорт. Урожай Белорусской 455 готов к уборке через 120-130 дней после появления всходов, Белорусской 85 – спустя 140-150 дней.

Урожайность – 474-785 ц/га.

Устойчивость к болезням, вредителям и холодам

Сорт склонен к поражению килой, сосудистым бактериозом, капустными мухами, бабочками-капустницами, гусеницами, медведками, крестоцветными клопами, волнистыми блошками, тлей, белокрылками, стеблевыми скрытнохоботниками и слизнями.

Это морозоустойчивый сорт – семена прорастают при +5°C, взрослые растения переносят заморозки до -4°C.

Описание внешнего вида листьев и кочана

Сорт характеризуется слабой корневой системой, расположенной в 25-30 см от поверхности почвы. Растение формирует плотные кочаны приплюснутой формы весом 2-3 кг (Белорусская 85) и 4-4,5 кг (Белорусская 455) с наружной кочерыжкой длиной не более 10 см.

Листовая розетка полураскидистая, достигает 70-90 см в диаметре. Покровные листья плотные, крупные, темно-зеленые, имеют округло-плоскую форму, средневолнистые края, тонкие прожилки и гладкую поверхность, покрытую восковым налетом.

Формирующие кочан листья тонкие, светло-зеленого цвета, к моменту технической зрелости отбеливаются.

Капуста хрустящая, сочная и слегка сладковатая.

На фото капуста Белорусская.

Для каких регионов подходит

Капуста Белорусская допущена к выращиванию в Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Средневолжском, Уральском, Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

Выбираем место под посадку

Те, кто уже успешно выращивает у себя на приусадебном участке капусту Надежда, советуют высаживать ее на открытых солнечных участках, поскольку растение очень требовательно к освещенности и солнцу.

Если вы выберете для капусты грядку в полутени, то урожай будет созревать дольше, поскольку происходит замедление всех процессов вегетации.

За это время белокочанная капуста Надежда накапливает чрезмерное количество нитратов, что делает его непригодным к употреблению. К тому же сами кочаны становятся уже не такими крепкими, а напротив внешне начинают напоминать метлу.

Очень хорошими предшественниками белокочанной капусты Надежда станут бахча и пасленовые культуры, выращиваемые на задуманной гряде.

Требования к почве

Землю для грядки с капустой необходимо приготовить заранее. Необходимо высаживать культуру на плодородную, удобренную почву. С осени под перекопку необходимо внеси азотные удобрения, кальций, калий. Также следует позаботиться об органических удобрениях. Оптимально использовать перегной, компост, навоз, а также торф. Если у вас не получилось внести удобрения с осени, тогда это необходимо сделать непосредственно при высаживании рассады в открытый грунт для каждого растения отдельно.

Уход за капустой

Для получения хорошего урожая капусты сорта Надежда, необходимо придерживаться правил ухода за сортом в открытом грунте. Об этом пойдет речь дальше.

Особенности полива

Сорт Надежда необходимо постоянно поливать. Пока капуста в рассаднике, лучше брать теплую воду. В дальнейшем можно использовать воду из бочки.

Слишком заливать капусту не следует, иначе можно спровоцировать грибные заболевания. В последние годы огородники устанавливают системы капельного полива. В этом случае белокочанный овощ получает воду дозированно прямо под корень.

Рыхление, окучивание

Белокочанная капуста сорта Надежда нуждается в легкой, воздухопроницаемой почве. Комфортного выращивания можно добиться, проводя своевременное рыхление. Одновременно удаляются сорняки.

Поскольку кочерыжка у сорта слабая, необходимо окучивать растения. Эту работу совмещают с рыхлением после полива или дождя.

Внимание! Оба вида работ прекращают, когда листья закроют грунт

Правила подкормки

Как и любые овощи, перекармливать белокочанную капусту Надежда не следует. Все должно быть в разумных количествах. Больше всего сорт нуждается в азоте, кальции и калии.

В последнее время огородники на частных участках стараются избегать минеральных удобрений. В этом случае подспорьем станет:

настой коровяка и куриного помета;
зеленое удобрение из свежей травы;
древесная зола в сухом виде и вытяжка из нее.

За вегетативный период проводят не более четырех подкормок. Их совмещают с поливом.

Если применяются удобрения, то процесс проходит по такому сценарию:

Через 20 дней после пересаживания рассаду капусты Надежда подкармливают азотсодержащими удобрениями.
Затем еще через две недели калийными удобрениями.
Третья подкормка суперфосфатом.

При необходимости подпитывают растения еще раз.

Замечание! Минеральные удобрения можно использовать в сухом виде с последующим поливом или растворять в воде.

Профилактика болезней

Сорт Надежда восприимчив к бактериозу, что отрицательно сказывается на хранении. Профилактические меры нужно принимать еще в предпосевной период при обработке семян и грунта. Проливание лунок кипящей водой с марганцовкой тоже помогает избавиться от болезни.

Избавиться от болезней или немного ослабить их вред помогают специальные химические препараты. Обработка кустов и почвы под кустами доломитовой мукой или древесной золой хороший способ. К тому же, кроме избавления от вредителей, растения получают дополнительное питание.

От гусениц, мошек и тли можно избавиться с помощью Фитоферма или Искры Д. Посадка между кустами бархатцев, ноготков спасает растения от вредителей. Гусениц выбирают вручную.

О способах борьбы с вредителями и особенностях подкормки:

Секреты успешной агротехники

Выращивание белокочанной капусты Надежда практически ничем не отличается от агротехники, необходимой для всех среднеспелых сортов и гибридов. Однако есть и нюансы:

Лучше высаживать рассадным способом.
Нельзя растить этот сорт в тени или полутени.
Отрицательно сказывается переизбыток влаги.
Капуста Надежда нуждается в своевременной прополке и рыхлении.

Тонкости культивации вкратце перечислены, теперь разберем их подробнее. Благодаря длительной практике аграриев замечено, что выращивать сорт капусты Надежда лучше всего рассадным методом. Тогда урожай богаче и вызревает дружнее. Связано это с пикировкой сеянцев. Если не прищипнуть главный корень (а именно этого не происходит при сеянии семян в открытый грунт), то растения развиваются хуже и головки начинают формировать позже и порознь.

В описании капусты Надежды также указывается, что сорт светолюбив. При небольшом затенении кочаны не набирают нужной плотности. За счет этого страдает не только вес и внешняя привлекательность плодов, но и сроки их хранения.

Сорт считается относительно засухоустойчивым. Нуждается в умеренном поливе: не чаще 2 раз в неделю. Если влаги больше, чем достаточно, может заболеть слизистым бактериозом. В аномально дождливое лето рекомендуется обязательная обработка защитными препаратами. Вы можете применить, например, Бинорам Ж или Планриз. Рассчитывать нормы фунгицидов следует согласно инструкции.

К сожалению, капусте Надежда крайне необходимы регулярные устранения сорняков и рыхление. Это не современный гибрид, который способен вырасти крепким и вкусным, несмотря на заросли бурьянов. Прополка осуществляется за день до полива. Рыхление производится по влажной, но не мокрой земле. Его задача дать корням приток кислорода и предотвратить образование земляной корки.

Агротехника выращивания

Капусту Надежда выращивать следует в открытом грунте, ей важна хорошая освещенность во избежание ухудшения качества урожая и накопления нитратов в листьях. Идеальные предшественники – пасленовые и бахчевые культуры. После репы, брюквы, редьки, горчицы и других крестоцветных выращивать капусту запрещено. Рядом можно высадить анис, сельдерей, кориандр, чабрец – эти растения отпугивают некоторых вредителей. На одном и том же месте капусту выращивают не чаще 1 раза в 3-4 года, иначе велик риск того, что она заболеет.

Почву для выращивания капусты обязательно готовят. Еще осенью участок рекомендуется произвестковать, особенно если почвы кислые. Также под зяблевую вспашку вносятся калийные и фосфорные удобрения, а весной – азотсодержащие. Хорошо откликается капуста на компост или перегной (4-8 кг/м2). Добавляются весной и минеральные составы, дозировка которых подбирается в зависимости от состояния и результатов химического анализа почвы. Примерно по 20-30 г/м2 калия хлористого, селитры аммиачной и суперфосфата. Капуста любит хорошую, рыхлую, структурированную и богатую гумусом почву.

Если грунты на участке сильно увлажнены, то следует сформировать гряды. На сухой почве капусту можно высаживать на ровную поверхность. Грунт обязательно рыхлится граблями.

Чаще всего в условиях российского климата сорт капусты Надежда выращивается рассадой. Семена высеваются в марте. Предварительно они обеззараживаются в растворе марганцовки или горячей воде (40-45 градусов) в течение 20 минут. В последнем случае посадочный материал затем охлаждается холодной водой. После этой процедуры семена также можно обработать стимуляторами роста, замочив их в растворе на 12 часов.

Грунт лучше сделать самим – для этого в равных пропорциях смешиваются торф, песок и дерн. Перед использованием его нужно пролить раствором марганцовки для обеззараживания.

Сеять семена можно в общую тару (обратите внимание, что потребуется пикировка, когда появится 2 настоящих листа) или в горшочки размером не менее 6х6 см по 3-4 шт. в один и затем, спустя пару недель, проредить их, оставив самое крепкое растение

Глубина заделки не превышает 1,5-2 см.

На первое время посадочную тару накрывают пленкой и устанавливают в помещение с температурой воздуха около 20 °С. После появления росточков пленку снимают и убирают рассаду туда, где в течение 7 дней температура воздуха составит 8 градусов. Далее сеянцы выращиваются при температуре +14…+18 °С.

Важно не забывать проводить своевременный полив рассады по мере просыхания почвы. В первый раз рассаду подкармливают мочевиной (30 г на 10 л воды) при появлении 2 настоящих листочков

Перед высадкой на участок (примерно за 15 дней) капуста закаливается. Для этого днем она выдерживается на балконе при температуре +5…+6 градусов. В этот же период проводят вторую подкормку (в 10 л воды разводят по 10— 25 г мочевины и хлористого калия или сульфата калия, расход 200 мл на одно растение).

Пересадка в открытый грунт рассады капусты производится спустя 6-7 недель после появления первых росточков, то есть примерно в возрасте 45-50 суток. В это время у них уже сформируются по 5-6 листочков. Схема посадки – 60*40 см, заглубляют рассаду до первых настоящих листочков, после чего несколько дней притеняют от солнца.

Для получения высоких урожаев важно соблюдать следующие условия для выращивания сорта. Полив первое время нужен практически ежедневный (100 мл на один куст)

Оптимальное время – утро или вечер. Чем больше листьев формируется за период вегетации, тем больше влаги нужно растению. Далее поливы проводят 1 раз в неделю по 10-15 л на 1м2. За пару недель до начала уборки урожая капусту не поливают вообще.

Впервые растения окучиваются спустя 25 дней после пересадки рассады на участок, вторично – через 10-12 дней. Процедура усилит скорость ветвления корневой системы капусты и должна производиться после полива.

Раз в 10-20 дней капуста подкармливается – для этого используются комплексные удобрения и подкормки, приготовленные из навоза, крапивы, компоста.

Опудривание растений и почвы рядом с ними хотя бы 1 раз в неделю древесной золой предохранит от нападения вредителей (слизней, улиток, тли).

Рекомендуем прочитать

Какой сорт капусты выбрать для засолки, квашения и хранения на зиму

Схемы и правила внесения удобрений под капусту

Особенности и способы хранения белокочанной капусты

Правила посадки капусты в открытый грунт

Секреты успешной агротехники

Лучше высаживать рассадным способом.
Нельзя растить этот сорт в тени или полутени.
Отрицательно сказывается переизбыток влаги.
Капуста Надежда нуждается в своевременной прополке и рыхлении.

Особенности выращивания сорта

Узнайте, как правильно посадить и вырастить капусту.

Подготовка семян

Перед посевом, семенам требуется подготовка в виде обработки перманганатом калия. Процедура позволяет устранить с поверхности семян вредоносные микроорганизмы, споры грибков и личинки вредителей.
Затем посадочный материал должен пройти дезинфекцию в воде, температура которой равна +45…+50 °С.
Калибровка — это важный процесс отбора крупных всхожих семян. Замочите их в 5% растворе поваренной соли на 5 минут. Те, которые не дадут ростков — всплывут.
Семена следует выдержать в воде в течение 20–30 минут, после чего их быстро остужают холодной водой. На последнем этапе посевной материал рекомендуют обработать стимулятором роста — «Агат-25», «Циркон» или «Альбит».

Выращивание рассады

Затем грунт орошают по мере подсыхания, останавливая поливы за 7-8 суток до высадки растений на постоянное место. Температура в комнате, где содержится рассада, должна поддерживаться в диапазоне +20…+25 °С. С появлением первых ростков её следует снизить до +5 °С днём и +10…+12 °С ночью, чтобы адаптировать кусты к внешним условиям.

Закаливание поможет капусте более комфортно перенести пересадку. Также, в период закалки следует опрыскать листики раствором сульфата калия и мочевины (1 ст. л. на 10 л воды), по 250 мл на один куст.
Растения с 2-3 листами пересаживают в отдельные кассеты или большие ящики. Пикирование позволяет получить крепкую рассаду, отсеяв слабые ростки и освободив место для более жизнестойких образцов.

Подготовка места и грунта для посадки

Поскольку в развитии рассматриваемого сорта очень важную роль играет солнечный свет, грядки для рассады нужно готовить на хорошо освещаемом солнцем месте. С целью профилактики инфекционных заболеваний следует придерживаться правил севооборота. Никогда не высаживайте капусту на одном участке более одного сезона.

Важно! Высадку в тенистом месте или в полутени следует избегать, иначе в созревающих головках капусты будут накапливаться соли азотной кислоты, растения будут хуже развиваться. Сами кочаны сформируются неплотными и менее лёжкими.. Лучшими предшественниками данного овоща являются пасленовые или бахчевые культуры.
Гряду перед высадкой молодых кустов капусты следует удобрить достаточным количеством удобрений с содержанием азота, калия и кальция

Осенью в грунт вносят органику (навоз или компост). Если земля на участке имеет чрезмерно кислую реакцию, в неё ещё осенью необходимо внести доломитовую муку или известь.

Лучшими предшественниками данного овоща являются пасленовые или бахчевые культуры.
Гряду перед высадкой молодых кустов капусты следует удобрить достаточным количеством удобрений с содержанием азота, калия и кальция. Осенью в грунт вносят органику (навоз или компост). Если земля на участке имеет чрезмерно кислую реакцию, в неё ещё осенью необходимо внести доломитовую муку или известь.

Пересадка рассады в грунт

Рассада готова к пересадке на открытые грядки в момент, когда сеянцы достигнут высоты в 18–20 см, и будут иметь 4-5 полноценных листиков.

Пересадка выполняется по проверенной технологии:

В предварительно подготовленные углубления вылейте до 2,5 л воды.
Опустите в лунки молодые кусты, сверху засыпав корни грунтом. Аккуратно уплотните землю, чтобы вокруг корней не осталось пустот.
Поверх почвы, вокруг рассады, насыпьте слой мульчи, чтобы вода менее быстро испарялась.

Важно! Дистанция между растениями в грядке должна составлять не менее 40 см, а между рядами — до 50–60 см

Описание сорта капусты Надежда

Сорт вывели отечественные селекционеры. Кочаны плотные округлые или плоскоокруглые, основное предназначение — квашение, засолка, маринование.

Происхождение и развитие

Капуста Надежда выведена в 1969 году специалистами Западно-Сибирской овощекартофельной селекционной опытной станции в результате скрещивания сортов Слава Энкгойзена и Плотнокочанная.

Сорт включен в Госреестр России в 1975 году. Оригинатор — ученый НИИОХ Н. М. Насруллаев.

Химический состав и полезные свойства

В 100 г овоща содержатся:

сахара — 4,4–6,7%;
витамин C — 24–39 мг;
B5 — 0,2 мг;
E — 0,1 мг;
B6 — 0,1 мг;
B2 — 0,04 мг;
B1 — 0,03 мг;
фосфор — 31 мг;
кальций — 48 мг;
хлор — 37 мг.

Химический состав меняется в зависимости от региона выращивания: в южных областях капуста содержит меньше сахаров и больше витамина C.

Овощ способствует нормализации обменных процессов, обладает противовоспалительным и обезболивающим свойствами, полезен при атеросклерозе, подагре, патологиях сердца и почек.

Особенности применения

Капуста Надежда подходит для квашения, засолки и маринования. Ее употребляют в свежем виде, тушат, добавляют в салаты и первые блюда.

Срок созревания и урожайность

Это среднеспелый сорт капусты — урожай готов к уборке через 120–125 дней после появления всходов или спустя 95 дней с момента высадки рассады на постоянное место.

Товарная урожайность — 696–1128 ц/га, максимальная — 1450 ц/га.

Устойчивость к болезням, вредителям и холодам

Сорт устойчив к черной ножке и серой гнили, но склонен к поражению килой, бактериозом, гусеницами, мошками и тлей.

Капуста Надежда переносит заморозки до -5°C. Оптимальный температурный показатель для ее роста — +15…+20°C. Жаркая (выше +25°C) погода способствует накоплению нитратов в кочанах.

Характеристики

Растение высотой 40–60 см с полураскидистой листовой розеткой. Кочаны плотные, округлой или округло-плоской формы, достигают 60–80 см в диаметре и весят 2,4–3,4 кг.

Покровные листья среднего размера, округлые, морщинистые, слегка волнистые по краям, окрашены светло-зеленым цветом и покрыты тонким слоем воскового налета. В разрезе вилки белые, внешняя кочерыжка средней длины, внутренняя короткая.

Кочаны сочные и нежные, характеризуются сбалансированным вкусом, в котором сочетаются сладость, кислинка и незначительная горечь.

Для каких регионов подходит

Благодаря морозоустойчивости и способности адаптироваться к нестабильным климатическим условиям сорт успешно культивируют в Сибири, на Урале, Дальнем Востоке, в средней полосе России и других регионах.

Особенности выращивания

Капуста Белорусская не особенно требовательна к условиям произрастания и дает богатый урожай при минимальном уходе.

Когда и как сажать капусту на рассаду

В соответствии со сроками посев семян осуществляют за 45-60 дней до высадки рассады в грунт (конец марта – начало апреля). Однако необходимо ориентироваться на погодные условия в регионе.

Выращивать рассаду капусты можно в отдельных горшочках, кассетах или общих ящичках. Для рассады готовят плодородный грунт, который также можно приобрести в садовом магазине.

За сутки до посева грунт дезинфицируют кипятком с марганцовкой. Такая процедура защитит растения от поражения черной ножкой, которая может поразить рассаду.

Дополнительно можно полить грунт препаратом Гамаир или Алирин-Б.

Семена из пакетов дополнительно обрабатывать не надо. Их сеют сухими. Однако для быстрого и дружного проращивания рекомендуется посевной материал обработать стимулятором роста Циркон или Эпин, можно также использовать Гумат калия.

Посев семян на рассаду и уход

Грунт поливают теплой водой и заглубляют семена на 1 см. Между рядами оставляют 4 см.
Посадки накрывают пленкой. Лучше всего саженцы растут при температуре 18-20 градусов.
Когда ростки появятся из земли, пленку снимают и 7 дней их держат в помещении с температурой воздуха не более 13 градусов днем, а ночью – около 10 градусов.
После появления 2-3 настоящих листиков проводят пикировку. Грунт обильно поливают и пересаживают рассаду вместе с комом земли. Далее землю вокруг саженцев присыпают речным прокаленным песком.
Полив должен быть умеренным. Нельзя допускать пересыхания и переувлажнения грунта.
Емкости с ростками выставляют на хорошо освещенное место. При комнатных условиях необходимо организовать дополнительное подсвечивание рассады, чтобы она не вытягивалась.
Рассаду нужно подкормить. Можно внести минеральные удобрения. Для этого в 5 литрах воды разводят 1 ст. ложку мочевины. Также можно использовать сульфат калия или раствор марганцовки, нашатырного спирта.
Саженцы также надо закалить. За 14 дней до пересадки их выносят на улицу, увеличивая время с 15 минут до целого дня.

Пересадка в открытый грунт

Рассаду капуста Белорусская высаживают на постоянное место в середине июня.

Капусте нужен легкий, богатый органикой грунт, много света и влаги, главное без переувлажнения.

Участок выбирают хорошо освещенный солнцем. Грядки надо будет приподнять при близком залегании грунтовых вод.

Грядки готовят с осени. В каждую лунку вносят:

перегной и фосфорно-калийные минеральные удобрения (3 г аммиачной селитры + 5 г суперфосфата калия + 4 г калийной соли.

В почву с повышенной кислотностью вносят известь. Она дополнительно является хорошей профилактикой против килы.

Ухаживать за посадками надо таким образом:

Полив. Нужен регулярный полив. Грунт должен быть влажным на 40-50 см в глубину. Полив прекращают за 2 недели до уборки, чтобы избежать растрескивания вилков.
Рыхление. После полива грунт рыхлят и удаляют сорняки.
Подкормка. Первый раз удобрения вносят через 2 недели после посадки в открытый грунт. Для этого в воде разводят коровяк (1:7) или куриный помет (1:15). Второй раз удобрения вносят еще через 3 недели. За сезон капусту удобряют 4-5 раз.
Окучивание. Для увеличения корневой системы капусту нужно окучивать.

Выращивание

Капуста Надежда подходит для выращивания только на хорошо освещенных участках. Если провести посадку в затененном месте, то кочан будет формироваться плохо, станет довольно рыхлым. Лучше выбирать те участки, где раньше прорастали бобовые культуры

Немало важно выбирать правильную почву:

Почва должна быть плодородной и содержать полезные микроэлементы

Обращайте внимание на то, чтобы уровень ее кислотно-щелочного баланса был не более 4%, это облегчит выращивание культуры. Лучше заранее, осенью, внести в грунт органические удобрения (перегной, навоз или торф)

Это существенно повысит плодородность почвы.

Обработка семян

Посадочные семена обязательно нуждаются в предварительной обработке. Для этого их следует поместить в горячую воду. Оптимальная температура для обеззараживания составляет около 50°С. Спустя 20 минут семена опускают под поток холодной проточной воды и держат в таком положении в течение 1 минуты.

Посадка семян

Семена нужно сажать в увлажнённую почву

Посадка семян в контейнеры проводится только после того, как почва в них будет увлажненной. Глубина посадки составляет около 1,5 см, а дистанция между посевными материалами — около 5 см.

Лучшие показатели всхожести достигаются только в том случае, если регулировать температурный режим помещения, в котором хранятся контейнеры. Первые несколько недель после посадки, температура должна быть около 20°С. На 21 день ее можно снизить. Лучше, если днем температура будет около 16°С, а ночью не менее 8°С. Это позволит рассаде быть подготовленной к посадке в открытый грунт.

Высадка в грунт

Высаживать подготовленный материал в открытый грунт можно только после того, как высота побегов будет не менее 20 см. Именно к этому моменту, на них успеют сформироваться 3-4 пары основных листьев. Дистанция между рядами должна быть около 60 см, а между лунками 50 см. Это позволит корням не переплетаться между собой.